拔丝红薯的做法步骤
2、制作步骤：红薯洗净去皮，切成小块；锅内放入油（略多些），倒入红薯；将红薯炸至成熟捞出沥油；将白糖与水倒入洗干净的锅中，大火将糖熬化，加入一小勺油，转小火继续熬，期间要不停搅拌；最后熬至淡黄色，将炸好的红薯倒入，翻拌均匀，出锅前撒上芝麻即可。
正宗拔丝地瓜怎么熬糖,为什么不拔丝,是因为你少
地瓜有非常丰富的营养，常吃有益健康！拔丝地瓜是大家都很喜欢的一道甜品。香甜美味，营养丰富，这道拔丝地瓜，外层甜脆，内部软糯，好吃！食材：地瓜1根、淀粉适量、白糖适量、水少量。做法：1、食材备好。2、地瓜洗净后去皮，切成滚刀小块。3、倒入烧开的水中煮2分钟透明捞出。4、加入适量淀粉，让...
拔丝红薯的做法步骤
1、材料：黄心地瓜（红薯）500克，绵白糖250克。 2、地瓜去皮洗净切块，沥干水分。 3、锅内放适量油开火烧热，以竹筷插入，见四周冒细泡时，将地瓜倒入煎炸至金黄色。 4、以筷子戳地瓜，如果能戳透，则为熟透；将熟透的地瓜块捞出沥油。 5、倒出锅内的油，留...
拔丝红薯的家庭做法,有哪些具体步骤?
拔丝红薯的家庭做法，有哪些具体步骤？配料：红薯1个、白糖、凉开水、食用油(比例约为白糖150克、水50克、油10克)。操作：1.红薯皮洗净，半碗白糖，凉开水。2.红薯去皮，切成滚刀块。3.往锅里倒油。红薯属于根茎类原料，所以油温要50%热。4.用小火油炸红薯片。5.红夏块炸至表面金黄，里面基本熟...
拨丝红薯做法
拨丝红薯的简单做法如下：1、原料：红薯、白砂糖、花生油、水。2、红薯用水洗干净，去皮再冲洗一下，用厨房纸吸干表面水分。3、切成细条。4、锅中倒入油，烧至五成热时将红薯条放入炸至双面金黄。5、用漏勺捞出，沥油。6、另起一锅倒入半碗水，将白砂糖倒入水中。7、开大火用铲子不停的搅拌至...
红薯拉丝的做法步骤窍门
红薯拉丝的做法步骤窍门：食材准备：地瓜、白糖、土豆淀粉 1、准备好的地瓜去皮，清洗干净，切成均匀的滚刀块。2、锅中倒入适量清水，大火烧开，水开后下入切好的地瓜，煮2分钟，然后捞出地瓜用清水冲凉，沥干水分装碗备用。3、装有地瓜的碗中加入适量土豆淀粉，使得地瓜表面均匀地粘上一层土豆淀粉。4...
拔丝红薯的做法步骤图,拔丝红薯怎么做好吃
用料 红薯 5个 白糖 125克 花生油（或者水） 10克 拔丝红薯的做法 1买细长匀溜的红薯，2削皮，切滚刀块，核桃大小，3锅里放入花生油少半锅，油至五成热，就是拿一块白薯放入油锅，立刻就能浮起来，4把白薯块放入油锅，不要太多，刚刚把油放满薯块即可5小火炸至金黄色外皮硬挺，控油...
拨丝地瓜怎么做
拨丝地瓜可以拔丝的做法如下：配料：红薯2个、绵白糖适量。1、地瓜洗净去皮切块；2、开过热油，五成熟时放入地瓜；3、炸到地瓜块表面变硬，盛出备用；4、锅内留油，小火炒白糖；5、炒至糖液变成琥珀色时倒入地瓜快速翻炒；6、翻炒均匀后装盘盛出就可以了。
红薯都有哪些做法呢?
一、蜜汁地瓜 食材：地瓜一个、蜂蜜、芝麻 做法：1、地瓜切片，放入烤箱，210度烤10分钟左右 2、将烤盘取出，用小刷子在地瓜片上刷一层蜂蜜，送入烤箱中再烤约8分钟 3、将烤盘取出，将地瓜片翻面，再次刷上蜂蜜后送入烤箱烤约5分钟后取出撒上芝麻即可 二、拔丝红薯 食材：红薯2块、白糖70克、...
拔丝红薯的做法为什么拔丝红薯不拔丝呢,什么方法都正
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请问拨丝地瓜怎样做最好吃?
二、熬制糖浆 拔丝地瓜制作的难点在于熬糖，虽然方法很多，但是建议采取最简单易操作的用水熬糖。判断糖液是否可以拔丝的标准：颜色好像香油一般的黄色，状态是泛起细密的小泡泡。拔丝地瓜的实际做法流程 拔丝地瓜的色泽金黄诱人、滋味香甜浓郁，趁热夹起一块还能牵出长长的糖丝，算得上是味道好又有乐趣...
止江双氯： 1.红薯不滚刀切成中等大小的块,用油炸至金黄色(火不要太大,中火偏小一点可以)捞出备用 2.锅底放少许油,放入砂糖小火炒化至深黄色. 3.倒入炸好的红薯块,快速翻匀,使之均匀沾满糖稀 4.盘子里均匀抹些熟油,出锅装盘.
加格达奇区18388878293： 拔丝红薯的正宗做法,拔丝红薯怎样做才好吃的做法步骤 - ？
止江双氯： 你好,拔丝红薯是一道菜品,主要原料是红薯与冰糖,系红薯在冰糖水的高温中煎炸而成.食材准备 红心红薯250克、冰糖100克、菜油500克(约耗各色各样的拔丝红薯50克).制作步骤1、红薯去皮,洗净,切成3厘米大小的滚刀块,放入清...
加格达奇区18388878293： 拔丝红薯具体的做法?？
止江双氯： 材料:红薯500克、熟芝麻25克、植物油500克、白糖150克. 方法: 1.将红薯去皮切成大小适中的块状. 2.用七成热的油把红薯块炸至浅黄,待红薯熟后捞出待用. 3.用100克清水煮白糖,并用勺子不断搅炒.待白糖起花,把炸好的红薯块放入,翻炒均匀,使糖花均匀地挂在红薯块上.然后取芝麻撒在红薯上,迅速装盘即可. 提醒:第三步煮糖时,糖的颜色煮至浅黄色则可.装盘前要注意给盘子先抹上油,以免黏盘.吃的时候准备一碗凉开水,供食者涮筷子、蘸水.因为拔丝红薯要蘸水后才能防止糖丝粘连.这道菜要趁热吃.
加格达奇区18388878293： 拔丝红薯怎么做呀？
止江双氯： 一,过油:红薯切成滚刀块,在油锅(七八成热)里煎熟至表面金黄(裹面糊的水果也要煎至表面金黄),控干油捞出备用. 二,熬糖:将锅中油倒掉,只留少许.中火.放入白糖,用锅铲向一个方向(比如顺时针)不停搅动,待其逐渐融化. [留下的油绝对不能多,稍多一点都可能拔不出丝;搅动的方向也很重要,不能胡乱瞎搅和或不搅和] 三,过糖:等到糖完全化成糖稀并且开始起小泡泡时,将备好的红薯(或其他主料)放入,用锅铲迅速翻炒,只要所有块块都沾裹上糖稀了,就立马出锅. [何时下锅过糖的时间要把握很准,不然拔不出丝] 要趁热才能拔出丝 所以要现做现吃
加格达奇区18388878293： 拔丝红薯怎么做?？
止江双氯： 原料: 红心红薯500克,熟芝麻25克,植物油500克(实耗60克),白糖150克. 做法: 1、将红薯去皮,切成滚刀块,用七成热的油炸成浅黄色,红薯熟后捞出待用. 2、将炒锅置于火口,加入清水100克,开后下入白糖,用手勺不断搅炒,待白糖起花(糖的颜色以浅黄色为度),把炸好的红薯块放入,翻炒均匀,使糖花均匀地挂在红薯块上,取芝麻撒在红薯上,迅速装盘,盘子事先抹上油,以免粘盘. 3、快速端给食者.同时带上一碗凉水,供食者涮筷子,蘸水.蘸水后,红薯块上的糖与糖葫芦相似,也降低了糖的温度,不烫嘴.
加格达奇区18388878293： 拔丝红薯的制作方法 - ？
止江双氯： 拔丝红薯的做法(拔丝红薯芋头)所需材料:红薯2个 芋头2大块油500ML(炸红薯时需要 实耗几毫升而已)白糖200G 芝麻少许步骤: 1 将红薯和芋头洗净切块; 2 锅烧热,倒油,中低温烧油至6成热左右,放入红薯块芋头块炸熟; 3 当红...
加格达奇区18388878293： 红薯怎么做好吃,拔丝红薯的家常做法 - ？
止江双氯： 食材明细红薯适量绵白糖适量甜味口味拔丝工艺半小时耗时普通难度 拔丝红薯的做法步骤1 准备红薯和绵白糖.2 把红薯切成滚刀.3 把红薯放到油锅里炸.4 炸了一次的红薯.5 再复炸一次(色泽金黄)捞出待用.6 锅里少许油加白糖用中小火炒.7 不停的炒,炒到这样时就用小火炒.8 炒好的糖浆.9 把炸好的红薯倒入锅里快速翻炒,让每块都均匀的沾上糖浆.10 上桌了,准备一碗凉开水 开吃.
加格达奇区18388878293： 拔丝红薯怎么做？
止江双氯： 拔丝红薯 主料: 红薯,糖. 做法: 先将红薯洗净,削皮,切块.油锅倒入油(自然是比炒菜要多许多了).待油至七八成熟时,将红薯块倒入,炸至金黄马上捞出. 选用上好的白糖做配料.将锅内炸剩的油倒出另盛一个碗里,把锅洗净,掺入一汤勺水,将白糖放入锅内搅化,再加一瓶盖熟油(加油的目的是使菜色泽鲜亮,丝持续得长一些),中火熬糖.这倒菜的关键之处就是看糖熬得是否成功.待糖汁沸腾后改小火熬(注意,一边熬要一边用勺搅糖汁).待糖汁用勺舀起来起细丝时,把炸好的地瓜放入锅内搅匀,再盛入盘底抹满熟油的盘子里,吃时准备一小碗清水即可.
加格达奇区18388878293： 怎么做拔丝红薯 - ？
止江双氯： 拔丝红薯 这是一道宫廷甜食,用料虽然简单,做法和吃法却都有讲究. [这道名菜可不容易做好,不是都能拔出很专业的丝的,但即便拔丝不成功也不影响口味.谁要是做成功了汇报一哈!] 原料: 油,白糖,红薯——也可以用山药,或者香蕉...
加格达奇区18388878293： 拔丝红薯怎么做?? - ？
止江双氯： 原料:红心红薯250克、冰糖100克、菜油500克(约耗50克).做法:1、红薯去皮,洗净,切成3厘米大小的滚刀块,放入清水中浸洗,捞出,主要是洗去表面的淀粉防止一会一炸就变黑,沥去水分;2、锅置旺火上,菜油烧至六成热时,放人...
