红烧鸡爪的家常做法步骤
红烧鸡爪的家常做法步骤介绍如下：
工具/材料：鸡爪20个、蒜头6瓣、生姜4片、八角2个、桂皮适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、香醋少许、胡椒粉少许、盐适量、冰糖适量、葱花适量、食用油适量、锅、铲子。
1、鸡爪去指甲，焯水洗净。
2、热锅倒油，放入适量冰糖炒个糖色。
3、小火慢熬，到全部融化，不要糊锅。
4、倒入鸡爪小火慢煸。
5、加料酒、老抽、生抽、姜片、蒜头、八角、桂皮和水，加盖煮。
6、大火煮开小火慢炖，再加盐、胡椒粉和醋调味，炖到汤汁粘稠，加葱花翻炒均匀出锅。
鸡爪怎么烧 烧鸡爪做法
2、首先把买回来的鸡爪给他解冻，解冻了之后给他清洗干净，清洗干净之后，我们用水浸泡十分钟左右，浸泡完了之后我们给它取出来，然后把鸡爪的指甲部位全部给切掉。切掉之后我们就可以取出锅，然后在锅中倒入冷水，然后再放入鸡爪，放几张之后再加入两片姜、一勺白醋、两勺料酒，然后我们就可以烧开它，...
红烧鸡爪的家常做法简单
4、香葱香菜洗净切碎，红椒切成小块，喜欢吃辣的可以把红椒换成干红辣椒。5、锅中放入适量的清水加两片姜，把鸡爪放到锅里一起煮。6、煮至鸡爪可以用筷子扎烂为止。7、煮好后，捞出来备用，煮鸡爪的汤留着，不要倒掉，后面用得着。8、锅中放入适量的油烧热，放入几块冰糖。9、倒入鸡爪和冰糖一...
如何红烧鸡爪
做法如下：食材：鸡爪、冰糖、料酒、生抽、蚝油、豆瓣酱、甜面酱、姜、蒜、香菜、香叶、桂皮、花椒。1、准备好食材，鸡爪清洗干净放入密实袋，加入2勺料酒、4片姜片腌渍少许去腥。准备一锅清水，煮沸。2、水沸后下鸡爪，再次沸腾后关火，流水冲洗干净后沥干水分。3、起锅热油，下蒜末、姜片、花椒炸...
如何做出家常烧鸡爪?
做法步骤 1、冰冻鸡爪泡水解冻，洗净，准备一只深汤锅倒入足够多的凉水加入适量料酒，鸡爪放入锅里，用大火烧开煮出血沫关火（这一步是为了去腥味），取出鸡爪晾至微凉。2、接下来是给每一个鸡爪做个深度清洁，减指甲。3、拿几根牙签在每个鸡爪的掌中宝扎空，一定不要手软哦，这一步很关键，鸡爪...
红烧鸡爪怎么烧好吃家庭版
好吃的红烧鸡爪家庭版做法如下：材料\/工具：鸡爪20个、蒜头6瓣、生姜4片、八角2个、桂皮适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、香醋少许、胡椒粉少许、盐适量、冰糖适量、葱花适量、食用油适量、锅、铲子。1、鸡爪去指甲，焯水洗净。2、热锅倒油，放入适量冰糖炒个糖色。3、小火慢熬，到全部融化，不要...
软烂的红烧鸡爪怎么做好吃又简单,做法图
具体步骤 第一步 第一步 1.将买回来的鸡爪用清水浸泡一下，把血水泡出来 第二步 第二步 2.将泡好的鸡爪用刀斩开待用 第三步 第三步 3.放入锅中放水煮开，把水倒掉 第四步 第四步 4.放入油，少量姜末，蒜头，烧热，放入浸过水的鸡爪翻炒，放入蚝油，再放入漫过鸡爪的清水或高汤烧至汤汁...
家常红烧鸡爪,怎么做才能软糯入味?
鸡爪也就是我们常说的凤爪，多皮、筋，胶质大有啃头，又有嚼头，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。很多人不喜欢，说全是骨头有啥好吃的，其实吃鸡爪就像吃螃蟹一样，这样的美食不在肉多少，要的是味道和仔细的体会其中的滋味。下面就为大家分享一道“红烧鸡爪”的家常做法，喜欢...
秘这样做的鸡爪,越啃越上瘾无敌好吃哦
2、调围计:碗里放入赫蓉,陵椒粉,小米御,芝麻淋上热油,加入生抽3勺,香酮4勺,烧油1勺,糖1勺置合均勾特用。 3半个小时,然后去骨头先去大骨头再去小骨头 火爆辣鸡爪 一、食林: 鸡爪,姜,蒜,生抽,韩式辣酱,鸡精,白糖,批,番热酱,熟芝麻。 二、做法: 1、洗净,剪掉细甲后,冷水入据,锅里加两片她和一...
红烧鸡爪怎么做 红烧鸡爪的家常做法
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鸡爪烧多久才能熟
鸡爪烧大约20分钟左右才能熟，具体做法如下：1、锅里放清水，加入洗干净的鸡爪，煮5分钟左右（不要盖上锅盖），捞出，冲冷水至鸡爪全部冷却，沥干水份，鸡爪剪去指甲，备用。2、锅里另放清水，放卤味包，葱段和姜片，加入鸡粉，料酒，冰糖，生抽和老抽烧开后，放入氽过水的鸡爪小火煮大约20分钟左右，...
衷苗尤力： 第一次制作很简单,鸡爪过水后,放入锅中加入凉水浸没鸡爪,放入酱油少量,糖,辣椒,葱姜蒜酒,大火煮开,调至小火,煮至鸡爪用筷子可以使鸡关节轻易断裂,放入盐,开大火收汤,放入味精. 要放糖的 ,否则汤不地道,如果不要甜的可以少放点.
扬州市18454236199： 红烧鸡爪怎么烧才好吃 - ？
衷苗尤力： 1. 将鸡爪剪去指甲及指窝处的老茧,洗净;八角、桂皮、香叶洗净,生姜切片,大蒜用刀拍松后去皮,干辣椒剪成两截后去籽,葱切花; 2. 将鸡爪放入沸水中煮约2分钟,捞出沥干; 3. 起油锅,下入八角与桂皮,用小火将其炒出香味; 4. 下入鸡爪翻炒几下后加入少许料酒炒匀; 5. 再放入生姜、大蒜、香叶、冰糖、老抽,炒匀至鸡爪上色; 6. 加入适量的开水(水要淹过鸡爪),放入适量的盐与鸡精,大火烧开后用勺子舀去浮沫,盖上锅盖,转小火煮约25分钟; 红烧凤爪的做法图解77. 最后撒上葱花炒匀即可.(如还有较多的汤汁可在放葱花前开大火将汤汁收浓一些).
扬州市18454236199： 红烧鸡爪的做法? - ？
衷苗尤力： 红烧鸡爪的制作材料: 主料:鸡爪 调料:椒,白糖,酱油,姜,盐,鸡精,大料,辣椒,桔皮,水 做法: (1)买来的鸡爪的指甲剁掉,然后放水里煮一会,大概十分钟左右吧,备用. (2)放油,把花椒放进去,炸一会,有香味出来就好...
扬州市18454236199： 红烧鸡爪家常做法,正宗红烧鸡爪怎么做 - ？
衷苗尤力： 红烧鸡爪的做法步骤1 鸡爪去指甲,焯水捞出.2 炒糖色,炒到鸡爪微黄.3 放入葱姜八角红辣椒炒出香味.4 老抽生抽一比一,米酒一碗.烧开.5 放盐,十三香,烧开.6 中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可.出锅放点味精提味.
扬州市18454236199： 红烧凤爪怎么做好吃? - ？
衷苗尤力： 原料:鸡爪,调味包. 步骤1:鸡爪尖尖的指甲剁掉.烧一锅水,倒入洗干净的鸡爪,放姜片,盐,八角.放水里煮水开,捞去浮沫. 步骤2:概十五分钟左右吧,捞起来备用. 步骤3:锅中底油,油热放白糖,小火让他刚刚化开了,就可以把鸡爪放进去了,(注意鸡爪的水份去掉了,否则容易溅油把自己伤着)炒一下,把鸡爪上色 步骤4:可以买点调味包回来放放,再加点酱油,料酒炒一下. 步骤5:放水,溢过鸡爪就可以了,放盐,大火烧开了.然后盖上小火慢慢炖了. 步骤6:等到汤汁快干的时候,开大火,加点鸡精收汁就行了.
扬州市18454236199： 红烧鸡爪怎样做? - ？
衷苗尤力： 红烧鸡爪 材料: 鸡爪、生抽,老抽,盐,辣椒,八角,大料 做法:1.将解冻的鸡爪洗净后,把鸡爪尖尖的指甲剁掉. 2.烧一锅水,自己配制卤水.我放的是:生抽,老抽,盐,辣椒,八角,大料.china town也有现成的卤料卖.水开后...
扬州市18454236199： 红烧鸡爪详细做法! - ？
衷苗尤力： 食材明细 鸡爪 10个 葱 2棵 姜 1块 八角 适量 香叶 适量 生抽、 适量 花椒 适量 料酒 适量 桂皮 适量 老抽 适量 油 适量 盐 适量 做法 鸡爪洗净,减去爪尖.葱洗净,姜切片. 锅中放水烧开,放入姜片和葱,再倒入鸡爪煮一会儿. 放入八角,花椒,桂皮和香叶等香料,倒入适量料酒去腥. 水开后,将鸡爪捞出,用清水冲洗干净,控干水分备用. 锅中放少量油,倒入几片姜片. 随后将控干水分的鸡爪倒入翻炒. 倒入少量料酒,适量生抽,老抽等. 大火不断的翻炒,倒入少量开水.待收汁前,加入少量盐等调味. 装盘即可
扬州市18454236199： 怎么做红烧鸡爪 - ？
衷苗尤力： 超快捷红烧鸡爪 用料 鸡爪1斤 姜片3片 蒜3瓣 干辣椒3根 豆豉1大勺 油适量 生抽 老抽 冰糖 料酒 做法 鸡爪子让店家切去指甲切成2节,回来泡清水2个小时,汆水后洗干净 3片姜片3瓣蒜,一大勺豆豉,3根辣椒加油炒香,放入鸡爪子炒炒 加入生抽,老抽,冰糖,料酒,少许水煮开后放入高压锅,20分钟就大功告成了 小贴士 这个版本是用高压锅来操作,非常快捷,全部只需要30分钟,就可以吃到软烂鲜香的鸡爪子啦.适合突然兴起时,啃啃啃,过瘾过瘾.O(∩_∩)O哈
扬州市18454236199： 辣红烧鸡爪怎么做好吃,香辣红烧鸡爪的家常做法 - ？
衷苗尤力： 食材 主料 鸡爪18只 辅料 料酒,姜末,盐,味精,糖,酱油,麻油,小辣椒3个.步骤1、鸡爪一劈二,焯水沥干. 2、鸡爪入锅,加料酒,各种酱油,盐,姜末,剪碎的小辣椒,大火煮沸,小火闷至汤汁快干. 3、起锅时适量加入盐,糖和味精,淋上麻油,入味的红烧鸡爪就做好了.
扬州市18454236199： 谁能跟我说怎么做红烧鸡爪?？
衷苗尤力： 1.买新鲜鸡爪 2.放入油 3.放入调料,盐葱姜蒜 4.放入鸡爪 5.来回翻炒 6.出锅 谢谢采纳
