软烂的红烧鸡爪怎么做好吃又简单，做法图
第一步
第一步
1.将买回来的鸡爪用清水浸泡一下，把血水泡出来
第二步
第二步
2.将泡好的鸡爪用刀斩开待用
第三步
第三步
3.放入锅中放水煮开，把水倒掉
第四步
第四步
4.放入油，少量姜末，蒜头，烧热，放入浸过水的鸡爪翻炒，放入蚝油，再放入漫过鸡爪的清水或高汤烧至汤汁变浓，鸡爪就熟了，装盘食用
烧鸡脚做法步骤 红烧鸡爪的做法
6、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，沥干。7、鸡爪倒入锅中，放清水大致盖过鸡爪。8、煮开后，加一汤匙料酒；加入两片姜；加入三汤匙老抽和两汤匙生抽。9、把花椒、八角、桂皮、香叶全部装入茶包袋，放入锅中 10、放入冰糖；加入半茶匙十三香。11、再次煮开后转小火大约80分钟，至鸡爪酥烂入味，转...
红烧鸡爪的做法是什么?
鸡爪焯水时可以加入一些料酒，有助于去除腥味。红烧过程中要注意火候，避免烧干锅底。根据个人口味，可以适当调整调料的种类和用量，比如增加豆瓣酱、蚝油等提鲜增香。红烧鸡爪的时间不宜过短，否则鸡爪不够软烂，影响口感。如果喜欢吃辣，可以在炒香料时增加干辣椒的量，或者加入辣椒酱提升辣味。总之，...
软烂入味,一盘都不够吃的家常红烧鸡爪怎么做很美味,看起来就会很好吃...
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如何红烧鸡爪
做法如下：食材：鸡爪、冰糖、料酒、生抽、蚝油、豆瓣酱、甜面酱、姜、蒜、香菜、香叶、桂皮、花椒。1、准备好食材，鸡爪清洗干净放入密实袋，加入2勺料酒、4片姜片腌渍少许去腥。准备一锅清水，煮沸。2、水沸后下鸡爪，再次沸腾后关火，流水冲洗干净后沥干水分。3、起锅热油，下蒜末、姜片、花椒炸...
鸡爪红烧怎么做好吃
红烧鸡爪属于东西交汇、南北通吃的大众菜肴。四大菜系、八大菜系中，处处可以寻觅到它的踪迹。它的材料主要有鸡爪等，口味可烧成香辣。做法一 材料：鸡爪、生抽，老抽，盐，辣椒，八角，大料。做法：1、将解冻的鸡爪洗净后，把鸡爪尖尖的指甲剁掉。2、烧一锅水，自己配制卤水。我放的是：生抽，老抽，...
红烧鸡爪非常美味,怎么样做更入味?
开大火收汁，料汁粘稠时就能够起锅摆盘了，一道浓醇美味可口的红烧鸡爪就制做完成了，爱吃鸡爪的朋友何不依照以上作法尝试一下，保障美味又下酒菜。锅中倒进少许的油，油烧后添加几片老冰糖炒出炒糖色。红烧鸡爪的做法，凤爪清洗干净，裁掉脚掌，从前爪和腿中间断掉，凉水入锅绰水，水烧开后略煮，...
红烧鸡爪怎么做好吃(红烧鸡爪怎么做)
红烧鸡爪怎么做 原料：新鲜的鸡爪500克、仔姜20克，桂皮1小块，花椒10克，八角1个，香葱2根，冰糖适量，豆瓣酱1勺，黄酒1勺，生抽1大勺，蚝油1勺，料酒1勺，干辣椒8个，食用盐适量，植物油适量。1、将我们准备好的鸡爪用清水冲洗干净，然后用剪刀将鸡爪的指甲处理干净。起锅，在锅中加入适量的清水...
红烧鸡爪的家常做法是什么?
炖至鸡爪软烂入味，汤汁浓稠，根据个人口味调整盐分。如需增加颜色和口感，可在炖煮过程中加入切好的青红椒，炒匀后继续炖煮几分钟。出锅前尝一下味道，根据个人口味调整，确保鸡爪酥软，味道足。【小贴士】炸鸡爪时油温不宜过高，以免外焦里生。红烧过程中要注意火候，避免烧干，可以适时添加水。老抽...
红烧鸡爪怎么烧才好吃
想要烹饪出美味的红烧鸡爪需要我们掌握方法，首先需要我们准备好鸡爪10只，料酒5毫升，卤水汁5毫升，清汤1碗，干辣椒粉1茶匙，食盐少许，青椒2个，大蒜3瓣。首先我们要准备好一锅开水，水需要浸没过全部的鸡爪，然后可以选择放入鸡爪，焯水3-5分钟之后就可以捞起鸡爪备用。准备好汤锅之后，在其中放入足够的...
红烧鸡爪五花肉手撕包菜
红烧鸡爪爪(冷吃,热吃均可 )主要食材:鸡爪焯水调味料:葱,姜,黄酒\/料酒。调味料:冰糖,生抽,老抽,蚝油。香料:葱段,姜片,香叶,花椒,干辣椒。1.鸡爪爪洗净,剪掉指甲,加入葱,姜,黄酒,冷水下锅,焯水,边煮边去除浮沫,断生,捞出待用。2.锅中倒油,加入冰糖或者白糖,炒糖色。3.倒入焯过水的鸡爪,翻炒。4.加入...
羽治圣诺： 红烧鸡爪的制作材料:主料:鸡爪调料:椒,白糖,酱油,姜,盐,鸡精,大料,辣椒,桔皮,水 红烧鸡爪做法:(1)买来的鸡爪的指甲剁掉,然后放水里煮一会,大概十分钟左右吧,备用.(2)放油,把花椒放进去,炸一会,有香味出来就好了,然后把花椒去掉.(3)放白糖,小火让他刚刚化开了,就可以把鸡爪放进去了,(注意鸡爪的水份去掉了,否则容易溅油把自己伤着)放酱油,炒一下,把鸡爪上色.(4)放水,姜,大料,大料,辣椒,桔皮(如果是鸡肉制品什么的放点桔皮特提味),盐,鸡精,大火烧开了.然后盖上小火慢慢炖了. 该答案来自食全食美网官方网站
四川省17641027373： 红烧鸡爪怎么做 - ？
羽治圣诺： 第一次制作很简单,鸡爪过水后,放入锅中加入凉水浸没鸡爪,放入酱油少量,糖,辣椒,葱姜蒜酒,大火煮开,调至小火,煮至鸡爪用筷子可以使鸡关节轻易断裂,放入盐,开大火收汤,放入味精. 要放糖的 ,否则汤不地道,如果不要甜的可以少放点.
四川省17641027373： 鸡爪的做法？
羽治圣诺： 一、秘制红烧鸡爪准备:鸡爪、花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、料酒、老抽、生抽、十三香、姜做法:1、鸡爪洗净,剪去指甲.锅里放半锅清水,倒入鸡爪,大火煮开后继续煮三分钟,把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净,沥干.2、鸡爪倒入锅...
四川省17641027373： 红烧鸡爪家常做法,正宗红烧鸡爪怎么做 - ？
羽治圣诺： 红烧鸡爪的做法步骤1 鸡爪去指甲,焯水捞出.2 炒糖色,炒到鸡爪微黄.3 放入葱姜八角红辣椒炒出香味.4 老抽生抽一比一,米酒一碗.烧开.5 放盐,十三香,烧开.6 中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可.出锅放点味精提味.
四川省17641027373： 红烧鸡爪怎么烧好吃= =~~~~~~~~~~~~~？
羽治圣诺： 材料: 主料:鸡爪500克,调料:花雕酒50克,盐15克,大葱5克,姜3克,味精1克 做法: 1.将新肥鸡爪洗净,放开水锅中焯水,然后放冷水中洗去浮沫待用;葱切段,姜切片. 2.取干净锅,放入清水,投入鸡爪,先用大火烧开,再改用小火煮10至5分钟即可捞出,沥去汤汁,置于盘内冷开水中稍凉,改刀置于瓷盘中,加入味精、精盐拌和,静置2分钟,然后淋上花雕酒拌和,加盖静置,不使香气外溢,30分钟后即可装盘上桌.
四川省17641027373： 红烧凤爪怎么做好吃? - ？
羽治圣诺： 原料:鸡爪,调味包. 步骤1:鸡爪尖尖的指甲剁掉.烧一锅水,倒入洗干净的鸡爪,放姜片,盐,八角.放水里煮水开,捞去浮沫. 步骤2:概十五分钟左右吧,捞起来备用. 步骤3:锅中底油,油热放白糖,小火让他刚刚化开了,就可以把鸡爪放进去了,(注意鸡爪的水份去掉了,否则容易溅油把自己伤着)炒一下,把鸡爪上色 步骤4:可以买点调味包回来放放,再加点酱油,料酒炒一下. 步骤5:放水,溢过鸡爪就可以了,放盐,大火烧开了.然后盖上小火慢慢炖了. 步骤6:等到汤汁快干的时候,开大火,加点鸡精收汁就行了.
四川省17641027373： 怎么做红烧鸡爪 - ？
羽治圣诺： 超快捷红烧鸡爪 用料 鸡爪1斤 姜片3片 蒜3瓣 干辣椒3根 豆豉1大勺 油适量 生抽 老抽 冰糖 料酒 做法 鸡爪子让店家切去指甲切成2节,回来泡清水2个小时,汆水后洗干净 3片姜片3瓣蒜,一大勺豆豉,3根辣椒加油炒香,放入鸡爪子炒炒 加入生抽,老抽,冰糖,料酒,少许水煮开后放入高压锅,20分钟就大功告成了 小贴士 这个版本是用高压锅来操作,非常快捷,全部只需要30分钟,就可以吃到软烂鲜香的鸡爪子啦.适合突然兴起时,啃啃啃,过瘾过瘾.O(∩_∩)O哈
四川省17641027373： 红烧鸡爪怎样做? - ？
羽治圣诺： 红烧鸡爪 材料: 鸡爪、生抽,老抽,盐,辣椒,八角,大料 做法:1.将解冻的鸡爪洗净后,把鸡爪尖尖的指甲剁掉. 2.烧一锅水,自己配制卤水.我放的是:生抽,老抽,盐,辣椒,八角,大料.china town也有现成的卤料卖.水开后...
四川省17641027373： 红烧鸡爪怎样做才比较入味 - ？
羽治圣诺： 食材用料 鸡爪10个相克食物 郫县豆瓣酱一勺 料酒适量 老抽适量 姜适量相克食物 蒜适量相克食物 单晶冰糖(白糖)2-3粒 八角4个 陈皮一小块 盐适量 鸡精适量 油适量 花椒适量 红烧鸡爪的做法1.鸡爪清洗干净,水烧开倒入鸡爪灼水,煮8分钟左...
四川省17641027373： 红烧凤爪怎么做?？
羽治圣诺： 红烧凤爪做法: 材料:新鲜鸡爪,葱段,姜片,花椒,八角,泡椒,盐,鸡精,料酒,酱油 先将葱段,姜片在热油中煸炒,再放点酱油 然后倒入鸡爪炒至变色 然后加水 放点料酒,花椒和八角,炖至半个小时 待水烤干 即可
