南京特色美食
1、盐水鸭：盐水鸭是中国南京特产的一种传统卤菜鸭馔，是中国仅有的几种低温肉制品之一。盐水鸭口味清淡而略带咸味，肥而不腻、鲜嫩味美。盐水鸭一年四季都可以制作，以农历八月间桂花盛开时制作的为上。
2、开洋干丝：开洋干丝是南京的特色名菜，属金陵菜，是秦淮八绝之一，又称烫干丝。开洋干丝是用原汁鸡汤煮制，选上乘湖米煮透，撒上细如头发的嫩黄生姜丝，淋上小磨麻油，香气诱人，可口开胃，实为南京干丝一绝。
3、如意回卤干：如意回卤干是南京的传统小吃，属金陵菜、金陵小吃，将豆腐果放入鸡汤汤锅，配以少量的黄豆芽与调料同煮，煮至豆腐果软绵出锅。因在烧制中时常加入豆芽，而其形很像古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干。
4、什锦豆腐涝：豆腐涝在南京又称都不老，在南京话中就是豆腐脑、豆腐花的意思。南京的豆腐涝讲究一个佐料，辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料，不光是颜色漂亮，口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜，辛辣适中，有滋有味。特点是在豆腐脑中加入什锦菜，表示前程似锦的意思。
5、状元豆：状元豆是南京的传统小吃，属金陵小吃，是秦淮八绝之一，也是南京夫子庙的特色小吃之一，一般与五香蛋一齐食用。状元豆入口喷香，咸甜软嫩，由于烹制入味，一般色泽呈紫檀色，入口富有弹性，香气浓郁。
北京十大特色美食
1、烤鸭是北京享誉全球的特色菜肴，采用上等肉鸭，经过繁复工序精心烤制。烤制后的鸭子皮脂金黄、肉质鲜嫩，食用时，搭配薄荷叶饼、甜面酱和京葱，卷起后一口咬下，多重风味瞬间爆发。2、驴打滚是老北京的传统小吃，因其最后一步撒上的黄豆粉犹如郊外驴子打滚时扬起的灰尘，故得此名。成品色彩鲜明，豆香...
北京十大特色美食
1、烤鸭 具有世界声誉的北京著名菜式，选用优质肉食鸭为原料，经数道工序后烤制而成。成品金黄油亮、干松酥嫩，食用时，用烙好的薄荷叶饼抹上甜面酱，加京葱段儿，卷成筒状，一口咬下去，香、酥、嫩同时涌心间。2、驴打滚 老北京传统小吃之一，因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野...
到北京必吃的十大美食
到北京必吃的十大美食有：1、北京烤鸭，北京的代表性美食，采用优质的北京填鸭，经过严格的烤制工艺，呈现出皮酥肉嫩、香气四溢的特点。在品尝时，可以用薄饼夹上烤鸭肉和葱、黄瓜等食材，口感更加丰富。2、老北京炸酱面，传统的京菜，以其独特的炸酱和面条而著名。采用黄酱、肉末等食材，经过炒制后呈现...
北京必吃的10美食
北京必吃的10大美食: 1. 北京烤鸭 2. 炸酱面 3. 焦圈 4. 豆汁 5. 驴打滚 6. 京酱肉丝 7. 卤煮火烧 8. 麻豆腐 9. 老北京酸奶 10. 炒肝 抢首赞 评论 分享 举报 匿名用户 1 小时前 展开全部 北京美食饕餮之旅 北京,这座中国首都,除了是文化的瑰宝,也是美食家的天堂。在北京,你能吃到各种各样...
北京十大美食排名,北京美食排行榜前十
北京烤鸭是北京特色美食之一,是具有世界声誉的北京著名菜式,起源于中国南北朝时期,热乎的薄饼卷上鸭皮鸭肉,葱丝,黄瓜,再蘸一点甜面酱,一口下去,唇齿留香,美味十足。2、老北京铜锅涮肉老北京铜锅涮肉起源于元代,精致于满清,发展于汉民,匠心于回民;北京铜锅涮肉讲究的就是铜锅、木碳、清水、手切,蘸料用调制好的...
去北京要吃什么美食,到北京必吃的十大美食
1、到北京必吃的十大美食 到北京必吃的十大美食为北京烤鸭、老北京铜锅涮肉、爆肚、面茶、炒肝、驴打滚、卤煮火烧、豆汁配焦圈、老北京炸酱面、北京冰糖葫芦。1、北京烤鸭 北京烤鸭是北京特色美食之一，是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，热乎的薄饼卷上鸭皮鸭肉，葱丝，黄瓜，再蘸...
到北京必吃的十大美食
7. 狗不理包子：以其精选的食材和少油的特点闻名，狗不理包子在中国北方广受欢迎，是北京的特色小吃之一。8. 葫芦头：葫芦头是一种广受欢迎的传统小吃，以其香脆的口感和健康的食材成为食客们的最爱。9. 三味小吃：这是一种集多种小吃风味于一体的美食，包括各种爆炒小吃以及糖果、红枣糕、蜜饯等多...
北京美食排行榜前十
北京美食排行榜前十有京酱肉丝、豌豆黄、豆汁、炒肝、艾窝窝、老北京涮肉、卤煮、茶汤、炸酱面、烤鸭。1、京酱肉丝 京酱肉丝可以说是正宗的北京菜必须要品尝一下，是使用北京的甜面酱炒肉丝，然后用薄饼卷上肉丝，黄瓜丝，葱丝等一起吃，是北京非常有名的一道传统菜。2、豌豆黄 豌豆黄是北京有名的...
北京有哪些特色美食,北京的美食有哪些?
4. 京酱肉丝：京酱肉丝是一道传统的京菜，以猪肉丝和甜面酱为主要原料，加入葱姜蒜等调料烹制而成，口感鲜美，是北京人的家常菜之一。5. 豆汁：豆汁是北京的传统饮品，以豆子为主要原料，煮熟后加入调料和辣椒等调味，口感浓郁，是夏季解暑的好选择。除此之外，北京还有很多其他的特色美食，如涮羊肉、...
北京的特产有哪些
北京的特产包括：1. 烤鸭：北京烤鸭是北京最著名的特色美食之一，以其皮脆肉嫩而闻名。2. 京酱肉丝：由猪肉丝和甜面酱等调味料炒制而成，是一道传统的北京菜肴。3. 豆汁：是一种用黄豆发酵制成的饮品，具有独特的口感和味道。4. 老北京炸酱面：是一种以面条为主料，配以炸酱和蔬菜等调料制成的...
爨连忆复： “秦淮八绝”现推荐给广大游客. “一绝”为魁光阁的五香茶叶蛋、五香豆、雨花茶; “二绝”为永和园的开洋干丝、蟹壳黄烧饼; “三绝”为奇芳阁的麻油干丝、鸭油酥烧饼 ; “四绝”为六凤居的豆腐涝、葱油饼; “五绝”为奇芳阁的什...
政和县18965155811： 南京有啥特色美食,一个人来京? - ？
爨连忆复： 南京十大美食有盐水鸭、牛肉锅贴、鸭血粉丝汤、桂花糖芋苗、什锦豆腐涝、赤豆酒酿小圆子、小笼包、状元豆、南京臭豆腐和南京干丝. 1、盐水鸭 盐水鸭也叫桂花鸭是南京的传统名吃.相传在宋朝时南京的鸭子闻名全省.在明朝建都金陵后...
政和县18965155811： 南京传统美食 - ？
爨连忆复： 南京传统美食 1. 盐水鸭 盐水鸭是南京著名的特产,属金陵菜,是金陵菜的代表之一,又叫桂花鸭,是中国地理标志产品.因南京有“ 金陵”别称,故也称“金陵盐水鸭”,久负盛名,至今已有两千五百多年历史.2. 湖熟板鸭 湖熟板鸭是南京...
政和县18965155811： 南京的美食有哪些?？
爨连忆复： 南京小吃,中国四大小吃之一,位列中国四大小吃之首,自六朝时期流传至今已有千年历史,多达百十多个品种.盐水鸭、麻辣小龙虾、鸭血粉丝汤等特色美食颇受大众的好评.美食集中地有秦淮河夫子庙地区,除夫子庙外,在湖南路狮子桥步...
政和县18965155811： 南京八大美食介绍 - ？
爨连忆复： 1.奇芳阁的酥油烧饼奇芳阁是夫子庙地区最老的一家清真馆子,创建于清朝光绪年间,南京小吃的秦准八绝,奇芳阁就占到了两绝.它的鸭油酥烧饼色泽金黄,香酥可口,是金陵名小吃.对老南京人而言,逛夫子庙不尝一尝奇芳阁的酥油烧饼...
政和县18965155811： 南京有什么特产好吃又好带的 - ？
爨连忆复： 南京美食全攻略·南京小吃 南京的小吃有很多,像鸭血汤、小馄饨、干丝与烧饼、小煮面、回卤干与卤鸡蛋、还有糯米藕、五香鹌鹑蛋、梅花糕、桂花糖芋苗、牛肉粉丝汤、蘑菇蒸饺、鸡汁回卤干、炒螺蛳.要吃特色,去夫子庙,去秦淮人家,...
政和县18965155811： 南京都有些什么特色小吃 - ？
爨连忆复： 南京十大特色小吃 1、 小笼包:吃小笼包讲究汤汁,做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质,切碎了拌在里面,热气一蒸,就全化成了汤水.好的小笼包皮薄如纸,提来提去还不带破的.小心翼翼地提出来,放在醋碗里,对准上面一吸,鲜美的...
政和县18965155811： 南京的著名小吃是什么? - ？
爨连忆复： 南京的小吃有很多,鸭血汤、小馄饨、干丝、烧饼、小煮面、回卤干、卤鸡蛋、糯米藕、五香鹌鹑蛋、梅花糕、桂花糖芋苗、牛肉粉丝汤、蘑菇蒸饺、鸡汁回卤干、炒螺蛳.要吃特色,去夫子庙,秦淮人家,晚晴楼等,一道一道的,摆在精致的小碟子小碗里端上来,有36-72道之多.
政和县18965155811： 南京美食有哪些 - ？
爨连忆复： 尹氏鸡汁汤包 【尹氏鸡汁汤包】 在南京,吃小笼包特别讲究汤汁,做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质,切碎了拌在里面,热气一蒸,就全化成了汤水.好的小笼包皮薄如纸,提来提去还不带破的.小心翼翼地提出来,放在醋碗里,对准上...
政和县18965155811： 南京小吃有哪些? - ？
爨连忆复： 鸭血汤 南京人喜食鸭,最常见的是盐水鸭,鸭头鸭颈鸭肫鸭翅鸭爪,都是好东西.鸭血汤也许是其中最出名的一个变种.鸭血要新鲜,粉嫩粉嫩的那种,加粉丝、鸭肝、鸭肠、香菜,用鸭汤煮出来,又香又嫩. 小馄饨 分为南北两派,南派的往...
