豆泡是怎么制作成的 豆泡按如下步骤进行制作
作者&投稿：再莘 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
2、锅烧热，然后每500克老豆腐倒入大约500克食用油，推荐使用豆油或色拉油炸制。
3、将油温烧至六七成热的时候，下入沥净水的豆腐块，用手勺轻轻推动锅里的热油，靠油的转动把豆腐块带动起来。
4、炸至豆腐块全部上浮结壳以后，捞出豆腐块沥净油就完成了。
帛紫君可： 豆腐泡 油的选择: 炸油以豆油、菜籽油、花生油为主. 制油炸坯方法有两种:1、一斤干豆子磨8.5到9斤浆,先把第二遍浆和第三遍浆混合一起煮,千万不要煮开,煮到85度到90度之间就停止加热出锅; 2、然后把第一遍生浆(生浆比较...
囊谦县18414938354： 豆泡怎么做 - ？
帛紫君可： 食材 主料 豆泡100g 芹菜50g 辅料 红辣椒若干 干香菇2~3朵 生姜少许 鸡精适量 方法/步骤1 豆泡用温水稍泡一会再洗净,对半切,待用:2 芹菜择好洗净、切小段待用:3 新鲜红辣椒洗净切丝或细片,再准备点姜片:4 干香菇泡软,切丝(或细片)待用:5 热锅凉油,先放入姜片,再放入切好的辣椒和香菇丝,爆炒出味后豆泡快速翻炒;6 接着再放入香芹,加鸡精和盐继续翻炒一会即可出锅了:
囊谦县18414938354： 豆付泡怎么制作 - ？
帛紫君可： 让我来告诉你,炸豆泡做法1将新鲜的水豆腐,切成麻将大小的方块(大小根据你的喜好,也可以改变); 2用笊篱将水分漓干,注意不要将豆腐弄碎; 3将锅内加大豆油,油尽量多一些油加热至6分热的时候,逐个加入豆腐块用慢火炸成金黄色的时候涝起 注意:最好用大豆油,如果用色拉油或者花生油不容易成金黄色待豆腐成硬块时,才能缓缓翻动 愿我的答案对你有所帮助!
囊谦县18414938354： 怎么做豆泡 - ？
帛紫君可： 炸豆泡做法 1.将新鲜的水豆腐,切成麻将牌大小的方块(大小根据你的喜好,也可以改变); 2.用笊篱将水分漓干,注意不要将豆腐弄碎; 3.将锅内加大豆油,油尽量多一些.油加热至6分热的时候,逐个加入豆腐块.用慢火炸成金黄色的时候涝起. 注意:最好用大豆油,如果用色拉油或者花生油不容易成金黄色.待豆腐成硬块时,才能缓缓翻动.
囊谦县18414938354： 豆泡是怎么做出来的? - ？
帛紫君可： 食用时荤素配料均可,制汤配菜兼宜.将豆泡用小刀划开一道小口,放进肉馅用粉面糊封口上笼蒸熟食用,别有一番风味. 油豆泡也是“豆腐家族”成员之一,在宋代就已出现.清代美食家袁枚在《随园食单》一书中,就有油豆泡的记载.太原是历史名城,具有做豆制品的悠久历史.早在明朝,太原人张英虎制作的豆腐干、油豆泡就曾被晋王府选为日食之品,因此张也红极一时,跟随学艺者甚多.
囊谦县18414938354： 怎样做豆泡？
帛紫君可： 把豆腐切小块点放入油锅中炸,(豆腐不能是煮汤的哪种豆腐)
囊谦县18414938354： 市场卖的豆泡是怎么炸的? - ？
帛紫君可： 材料北豆腐2块, 食用油50ml,盐3个.做法步骤1. 买来北豆腐,切成一厘米厚的薄片,形状四方或者三角的都可以,大概三厘米的边长.2. 锅里放油至六成热,放进豆腐片,中火炸.3. 底面金黄色,上面微微起泡就翻个面继续炸.4. 两面都金黄色了就可以捞出来沥油.想直接吃就在上面撒些盐趁热吃了.
囊谦县18414938354： 谁知道豆泡的制作方法 - ？
帛紫君可： 豆泡就是豆腐泡吧,是浆新鲜豆腐滤水后油炸便是.豆腐滤水可是在漏空的容器里久放几小时便可.
囊谦县18414938354： 豆泡是怎么做出来的?？
帛紫君可： 可以做的,我是湖南人,我来教你吧 你先买好豆子用水泡一泡,拿个盆子放起来,上面盖点东西.要等到它发霉,等差不多一个星期再放坛子里,然后再等几天就可以吃了
囊谦县18414938354： 炸豆泡怎么做 - ？
帛紫君可： 最好用东北大豆腐,切成2.5CM大小的方块,然后在盘子里放置一天(这时候可以稍微撒一点点盐),把水分控出去一些.锅中倒入油,多放一些(油必须没过豆腐),等油翻滚的时候,下入豆腐,炸至金黄捞出即可.
