卤水章鱼的做法步骤图，卤水章鱼怎么做好吃
肉骨茶。原料排骨300克，肉骨茶调料包，生姜，大蒜各30克，枸杞5克，党参当归各5克，熟地黄20克，腐竹20克，鹌鹑蛋30克
调料味极鲜（或生抽老抽龟甲万）油盐鸡粉，白胡椒粉
制作排骨洗净原料清洗，将排骨斩断焯水冲洗干净。腐竹高温油炸至清水浸泡大蒜排水，生姜切片，葱切段。排骨加清水煮沸加入。肉骨茶调料包煮5分钟放香料，葱姜蒜小火炖两个小时后调味，放入腐竹安全带出品时。跟上油炸油条段。姜汁儿撒葱花。
主料
八爪鱼 ：600
粉丝 ：25
甘笋片 ：适量
姜 ：3片
葱 ：2条
辅料
卤水料：八角 ：1粒
小茴（用白布袋盛上述材料并封口） ：1茶匙
水 ：4杯
酒 ：1汤匙
糖 ：2汤匙
盐 ：1/2汤匙
甘草 ：2片
花椒 ：1茶匙
草果 ：1个
桂皮 ：1小片
老抽 ：3汤匙
具体步骤
第一步
1. 八爪鱼解冻洗净，烧滚水，加入姜、葱、酒，放入八爪鱼煮片刻，冲净，沥干。
第二步
2. 粉丝浸透，放入滚水内煮熟，用凉开水略冲，沥干，放碟中央。
第三步
3. 卤水料中的香料袋与水四杯同放砂锅中煮滚，改慢火煮三十分钟；取出香料袋，加入其余卤水料煮滚。
第四步
4. 把八爪鱼放入煮滚卤水中，煮五分钟，浸焗十分钟，取出放在粉丝上面，淋数滴麻油，伴以甘笋片供食。
用料
章鱼
300克
卤水料 20g
红糖
三份之一砖
葱花
适量
生抽
200克
卤水章鱼的做法
卤水料，清洗后加水煮约15分钟，使卤水料出味，再倒入生抽，煮滚，就成为卤水啦。如果直接买卤水回来做也可，就可省略自己做卤水这步吧。
清洗章鱼，较大的章鱼吸盘里有黑色吸盘膜，也要清洗干净哦！
章鱼出水，用刚滚的热水烫一下，去除腥味。图为被烫过的章鱼收缩了。
把出完水的章鱼放入第一部做好的卤水中，煮滚后中火焖20-30分钟（看章鱼的具体大小），煮好的肉质不硬，比较软的时候，再加入适量红糖，调味即可。（红糖本身有香味，所以建议用红糖，没有的话用白糖也可）
上碟，加上葱花，就完美做好我们的卤水章鱼啦！又简单又美味哦！
卤水八爪鱼
〖主料〗八爪鱼约600克，粉丝约25克，甘笋片适量，姜3片，葱2条。
〖配料〗卤水料：八角1粒，花椒1茶匙，桂皮1小片，甘草2片，草果1个，小茴1茶匙（用白布袋盛上述材料并封口），水4杯，酒1汤匙，盐1/2汤匙，糖2汤匙，老抽3汤匙。
〖做 法〗八爪鱼解冻洗净,烧滚水,加入姜,葱,酒，放入八爪鱼煮片刻，冲净，沥干。
2、 粉丝浸透，放入滚水内煮熟，用凉开水略冲，沥干，放碟中央。
3、 卤水料中的香料袋与水四杯同放砂锅中煮滚，改慢火煮三十分钟；取出香料袋，加入其余卤水料煮滚。
4、 把八爪鱼放入煮滚卤水中，煮五分钟，浸焗十分钟，取出放在粉丝上面，淋数滴麻油，伴以甘笋片供食。
〖备注〗八爪鱼解冻后，用姜、葱、酒煮过，可辟其腥味
章鱼有哪些家常做法?
红烧章鱼：这种做法可以让章鱼的味道更加浓郁。先将章鱼清洗干净，切成适口的块状。锅中放油，加入葱姜蒜爆香，然后放入章鱼翻炒至变色。接着加入适量的料酒、生抽、老抽、糖和水，盖上锅盖焖煮至汤汁浓稠，最后撒上葱花即可。炒章鱼：这种做法适合喜欢口味偏辣的人。将章鱼切成小块，用开水焯一下去除...
章鱼有哪些家常做法?
章鱼汤：这是一种营养丰富的章鱼做法。首先，将章鱼清洗干净，切成适当大小的块。然后，将章鱼放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。接着，加入葱姜蒜、胡萝卜、土豆等蔬菜，继续炖煮。最后，加入适量的盐和胡椒粉调味，炖煮至章鱼和蔬菜都熟透即可。以上就是一些家常的章鱼做法，大家...
小八爪鱼的做法大全 家常做法
2.把姜、葱、蒜、红椒切好入油锅加生抽拌熟，起锅加上醋淋拌在焯熟的章鱼上就好了。八爪鱼，姜，葱，盐，酒，油 做法 1.八爪鱼切半用姜葱水煮熟.煮久些才不硬.2.捞出后用冰水泡一会.切条.香葱.姜末.盐.酒拌匀.3.烧两大热油倒在上面.拌和.4.再加入八爪鱼条拌匀.腌两小时可吃.八爪...
炒八爪鱼的做法
2、再用清水冲洗干净，挤干水分，把八爪鱼改成小块放入盘中备用，青红椒切丝，洋葱切丝备用。大葱切斜片，大蒜切片，生姜片切丝。等锅中那个水烧到冒小气泡时，放入八爪鱼，焯水三十秒捞出放在凉水中。3、热锅倒油，放入葱姜蒜爆香，再放入洋葱辣椒丝翻炒，翻炒断生以后再放入八爪鱼翻炒，再放入...
章鱼有哪些常见的做法?
章鱼是一种常见的海鲜食材，其肉质鲜美、营养丰富，被广泛用于各种烹饪方式。以下是一些常见的章鱼做法：红烧章鱼：将章鱼清洗干净后切成块状，用开水焯水后沥干。锅中加油，放入葱姜蒜炒香，再加入章鱼翻炒均匀，加入适量的料酒、生抽、老抽、糖和水，炖煮至汤汁浓稠即可。清蒸章鱼：将章鱼处理干净后切成...
八爪鱼的做法是什么?
做法 1.准备材料 2.八爪鱼洗净切成长段（留了一个完整的用来拍照）。3.红黄椒切丝、韭菜花切段、蒜姜切片备用。4.煮锅中倒入清水，大火煮开后关火，把八爪鱼放入，须子变成卷曲之后立即捞起。5.淋入凉水过冷河。6.沥干水份待用（一定要沥干水份，要不然炒的时候会出很多水）。7.调料（盐、糖、...
如何做出好吃的芥末章鱼?
大锅（用于煮章鱼）碗（用于调制蘸料）刀具（用于处理章鱼）砧板（用于切割章鱼）制作步骤：一、 章鱼处理 将新鲜章鱼清洗干净，去除内脏和眼睛。在锅中加入足够的水，放入一些盐、葱段、姜片和料酒，水开后放入章鱼。中火煮章鱼约10-15分钟，具体时间根据章鱼大小而定，直到章鱼熟透变软。煮熟后，用冷水...
章鱼有什么常见的做法?
章鱼是一种常见的海鲜食材，其肉质鲜美、营养丰富，深受人们喜爱。章鱼的做法有很多种，以下是一些常见的做法：红烧章鱼：将章鱼清洗干净，切成适口的块状。锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，再加入章鱼翻炒至变色。接着加入料酒、生抽、老抽、糖、盐等调料，翻炒均匀。最后加入适量的水，大火烧开后...
章鱼有哪些家常做法值得推荐?
红烧章鱼：这是一道色香味俱佳的菜肴。首先将章鱼清洗干净，去掉内脏和眼睛，然后切成适口的块状。在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，再加入章鱼翻炒至变色。接着加入适量的料酒、生抽、老抽、糖和水，盖上锅盖焖煮至汤汁浓稠，最后撒上葱花即可。清蒸章鱼：这种做法保留了章鱼的原汁原味。将章鱼清洗...
章鱼的家常烹饪方法是什么 章鱼的家常烹饪方法
章鱼的家常烹饪方法 1、粉丝蒸章鱼，材料：肉馅，生粉，生抽，粉丝，小章鱼，姜，糖，盐，酱油，蒜蓉，美极鲜酱油，葱。2、做法：肉馅用生粉生抽拌匀。粉丝浸软切短沥干水放碟底。小章鱼切小段用姜葱水焯过再马上放冰水中泡凉，干水后摆在粉丝上。蒜头切末（量多）。加上一点糖、酱油、盐、葱头...
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陀冒东菱： 卤水大墨鱼的做法 原料 鲜大墨鱼500克.卤料包 陈皮3克,桂皮20克,山奈20克,砂仁5克,甘草6克,花椒3克,八角10克,茴香20克,草果10克(拍裂),丁香3克,葱2棵,姜2块.调料 老汤6000克,酱油250克,冰糖150克,精盐100克,...
肥西县13861646682： 八爪鱼好吃吗?什么样子的做法 好吃 - ？
陀冒东菱： 香辣八爪鱼的制作步骤1 八爪鱼洗净后,用料酒、盐腌制片刻;2 热锅下油,将切片的冬笋放入煸炒,加水略煮一下去掉涩味,出锅;3 另起油锅,爆香姜、蒜头、辣椒,放入香干丝、八爪鱼、冬笋,加少许老抽上色翻炒,控制好火候,长了变老难嚼4 快熟时下大蒜、少许糖,起锅即可.
