怎样喝豆浆最好,是喝带渣的还是不带渣的

作者&投稿:晏勉 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
喝豆浆,要连豆渣一起喝好,还是不要一起喝~

医生开讲:要想喝豆浆补钙,必须连豆渣一起食用,听专家给你讲

喝豆浆,和无渣的好啊,其实剩下的豆渣含有丰富营养,就看你怎样利用豆渣,不一定要和豆浆一起煮啊。看你自己 我觉得是不是你在煮豆浆时的问题呦。未煮熟豆浆千万不要随便喝 由于生豆浆中含有皂甙、胰蛋白酶抑制物和维生素 A 抑制物,还有豆腥味等。皂甙对消化道黏膜有很强的刺激性,可引起充血、肿胀和出血性炎症,出现恶心、呕吐、腹泻和腹痛等症状,还可抑制蛋白酶致甲状腺肿等毒副作用;胰蛋白酶抑制身体本身是一种蛋白质,它能选择性地与胰蛋白酶结合,形成稳定的复合物,从而使胰蛋白 酶失去活性,致使蛋白质水解为氨基酸的过程中受到抑制,妨碍膳食中蛋白质的消化、吸收和利用,降低豆浆的营养价值;

喝豆浆,和无渣的好啊,其实剩下的豆渣含有丰富营养,就看你怎样利用豆渣,不一定要和豆浆一起煮啊。看你自己
我觉得是不是你在煮豆浆时的问题呦。未煮熟豆浆千万不要随便喝
由于生豆浆中含有皂甙、胰蛋白酶抑制物和维生素 A 抑制物,还有豆腥味等。皂甙对消化道黏膜有很强的刺激性,可引起充血、肿胀和出血性炎症,出现恶心、呕吐、腹泻和腹痛等症状,还可抑制蛋白酶致甲状腺肿等毒副作用;胰蛋白酶抑制身体本身是一种蛋白质,它能选择性地与胰蛋白酶结合,形成稳定的复合物,从而使胰蛋白
酶失去活性,致使蛋白质水解为氨基酸的过程中受到抑制,妨碍膳食中蛋白质的消化、吸收和利用,降低豆浆的营养价值;而维生素 A 抑制物又能氧化并破坏胡萝卜素。
另外,生豆浆中含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类,是微生物生长的理想条件。所以,豆浆必须煮熟烧透。煮豆浆时,还必须将上浮的泡沫除净,再以文火维持煮沸 5 分钟左右,使其有害物质被彻底分解破坏,微生物被杀死。
自己怎么煮豆浆
要想充分利用大豆中的蛋白质,就必须通过充分浸泡、磨细、过滤、加热等处理方式,来消除胰蛋白酶抑制素的不利影响。生豆浆加热到 80 ℃~ 90 ℃的时候,会出现大量的白色泡沫,很多人误以为此时豆浆已经煮熟,但实际上这是一种“假沸”现象,此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是,在出现“假沸”现象后继续加热 3 ~ 5 分钟,使泡沫完全消失。
有些人为了保险起见,将豆浆反复煮好几遍,这样虽然去除了豆浆中的有害物质,同时也造成了营养物质流失,因此,煮豆浆要恰到好处,控制好加热时间。
特别提醒:豆浆虽好,不宜过量。一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。
打完豆浆后,留存在网罩内的豆渣,细腻糯软,浓香爽口,比起工业产豆浆后的豆渣又干净又细腻,弃之可惜,若善加利用,细心调配,亦可制成独具风味的美食。
1、营养早餐:豆渣沥干之后,色拉油烧至5成热,先用花椒、大蒜爆锅,然后将豆渣倒进去翻炒,炒熟。放多一点葱花,再翻炒片刻,盐可以放但不要放太多。配上豆浆,泡菜,烧饼馒头,再加一个鸡蛋,就是很好的早餐。
2、豆渣粥用料:豆渣、玉米面,一比一,加少许水调成糊状,另烧半锅开水,待开水沸腾后倒如调好的豆渣糊,煮沸片刻即得。特点:比只用玉米面作的粥香甜,更近于国内加豆面的那种玉米面烧成的粥。
3、小豆腐用料:豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等做法,用油、葱花爆锅后加豆渣翻炒,打入鸡蛋,继续翻炒。作用:含丰富的营养,常吃能健身补脑。
4、豆渣蛋饼用料:鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量。做法: 1、将豆渣装入盆中,打入鸡蛋,并将盐、葱花等加入其中搅拌均匀。2、将少许食油加入饼铛中,然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼档中,
摊平四五分钟后即可食用。特点:做出的豆渣蛋饼色黄味香,含有丰富的蛋白蛋。尤其适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用。
5、五豆窝头:豆渣100克、玉米面40克、水少许。将五豆豆渣放入盆中,加入玉米面,搅拌均匀,捏成窝头,入锅蒸十分钟即成。特点:五豆窝头有丰富的营养,具有降脂补脑降压等多种作用,经常食用对保健养生大有益处。
6、豆渣丸子:豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量。将瘦肉和表菜切碎,和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和,调入食盐,做成丸子,入锅煮熟即可。作用:营养丰富全面,适于补虚。
豆浆的营养价值很高,而且不含胆固醇和乳糖,对高血压、糖尿病患者非常有好处,给儿童和老人早餐饮也非常适合。家里经常喝豆浆,可以和芝麻、花生等等一起榨,做成各种口味的豆浆:跟黑芝麻一起榨,可以乌发;跟杏仁一起榨,可以美白,跟核桃和花生一起榨,可以健脑,还可以跟银耳一起榨,可以润肺。您是不是没有想到豆浆也可以变出这么多花样。您可以试一试,味道都非常不错。
做豆浆剩下的豆渣也变出花样的吃。先来一个简单的,豆渣鸡蛋饼。首先,需要准备鸡蛋2个,豆渣大约2两,这个豆渣熟豆渣,如果您家里榨出的豆渣是生的,可以先蒸熟。葱末,姜末,盐。
把鸡蛋打在一个容器里,放入适量的盐,加入葱末、姜末,搅拌均匀,再放入2两豆渣,搅拌均匀,然后,在平底锅里放入少量的食用油,等油微热时,就在锅里倒入适量的蛋糊,这个豆渣鸡蛋饼摊的时候应适当的厚一些,这样一会好翻面,煎的时候用小火煎,不要着急翻面,等下面已经定型,而且呈现金黄色时,再翻过来,把另一面也煎成金黄色,就可以出锅了。这个豆渣鸡蛋饼就做好了,颜色金黄,口感松软。再配上一碗豆浆,一顿营养又丰富的早餐就有了。
黑黑的豆渣窝头,别看长得其貌不扬,可内容丰富营养,而且做起来也非常简单。还是先记原料吧,豆渣,玉米面,豆渣和玉米面的比例是1:3,豆渣的量一定不要超过玉米面的量,如果超过,蒸出的窝头就会发黏,不好吃。适量的大枣肉,蜂蜜2勺,小苏打,超市有卖。
首先,把1:3比例的豆渣和玉米面放入一个容器里,加入刚才准备好的大枣肉,两勺蜂蜜,适量的小苏打,倒入适量的清水,搅拌均匀,面和到能捏成型就可以。然后,让和好的面醒上十几分钟,接下来,就可以做成窝头放在蒸锅里蒸了。您可以用电的蒸锅来蒸,也可以用普通的锅来蒸,蒸的时间是相同的。在锅里是冷水时就把窝头放入蒸锅里。如果你做的窝头小就蒸上20分钟左右,如果您做的窝头大就蒸上25分钟左右。
好了,窝头蒸好了,您可以奇怪窝头蒸出来怎么是黑颜色的,郭阿姨告诉我们,这是因为在面里加入蜂蜜的原因,加入蜂蜜后,蒸出的东西就会发黑,虽然颜色上不好看,但却非常有营养。
剩余的豆渣含有丰富营养,含粗纤维,粗纤维对减肥
降血脂有益处。经过探索实践,我们总结出三种利用豆渣的方法:炒豆渣。用葱花、调料炒,是一道味道颇佳的主食兼副食;鸡蛋豆渣饼。用豆渣和鸡蛋烙制薄饼,作为早餐面食营养不错;豆渣窝头。用豆渣加玉米面蒸窝头,其香甜松软可口之风味几乎任何面食均难以比拟。

带渣的更有营养,但口感不如不带渣的。豆渣富含可溶性粗纤维,营养美味清肠排毒。


豆浆要怎么喝才最好
一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。忌空腹饮豆浆 豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。忌与药...

豆浆怎样喝才最好
可以说,喝豆浆对于大多数的人来说是非常有好处的,但是对于有些人来说,喝豆浆还得慎重一些。科学地讲,像6个月以内的婴儿,由于他们胃肠功能发育还不是太完善,最好不喝豆浆。还有一些痛风或是肾功能不全的病人,由于受到蛋白质的需要量限制,所以也不宜大量喝豆浆。除了喝豆浆,我们获取大豆蛋白的...

豆浆怎么做最好喝?怎样做豆浆美味又营养?
养颜芝麻黑豆浆将10克花生和80克黑豆浸泡后,再与黑芝麻一起打成浆,煮开即可。这款豆浆非常适合女性饮用,具有乌发养发、润肤美颜、滋补肝肾、养血通乳的作用。长寿五豆豆浆将黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米五种豆按3∶1∶1∶1∶1的比例配好,浸泡6—12小时后洗净,...

豆浆应该怎么喝
肠胃不好的人少喝豆浆 因为豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和肾功能不好的人尽量少喝豆浆。 而豆浆在酶的作用下能产气,所以腹胀、腹泻的'人最好别喝豆浆。另外,急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。 有痛风症状的人不能喝豆浆 痛风是由嘌呤代谢障碍所导致...

豆浆到底是喝浓的好还是稀一些好?
常喝豆浆的女性显得年轻。 日本的学者认为,女性应以喝豆浆为主,喝牛奶为辅,这样可以对身体健康起更好作用。 1、强身健体。每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等,对增强体质大有好处。 2、防止糖尿病。豆浆含有大量...

喝豆浆对身体好吗?什么时候喝豆浆最好?什么人群不适合喝 豆浆?谢谢...
豆浆对于贫血病人的调养,比牛奶作用要强,以喝热豆浆的方式补充植物蛋白,可以使人的抗病能力增强,调节中老年妇女内分泌系统,减轻并改善更年期症状,延缓衰老,减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生,使皮肤白皙润泽。 适者如斯:一般人皆可食用。女性、老人和儿童有位适合。成年人每天饮1~2次即可,每次...

豆浆应该怎么喝最正确
一、豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和肾功能不好的人,最好少喝豆浆。另外,急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。二、加了红糖的豆浆,不容易被人体吸收。因为红糖里面有多种有机酸,它们和豆浆里的蛋白酶结合,而加白糖就不会有这种现象。三...

豆浆的功效与作用豆浆什么时候喝最好
平时多喝 豆浆能预防老年痴呆的发生,因为 豆浆中含有一种名为甾醇的物质,这种物质能直接作用于人类的神经,可以提高神经活性,能提高记忆力,从而也就减少了老年痴呆的发生。豆浆的功效与作用豆浆什么时候喝最好3 豆浆什么时候喝好 其实喝纯豆浆已经很好了,不过有些人如果不喜欢纯豆浆的口感,或者...

一天中什么时候喝豆浆最好?
可以说,喝豆浆对于大多数的人来说是非常有好处的,但是对于有些人来说,喝豆浆还得慎重一些。科学地讲,像6个月以内的婴儿,由于他们胃肠功能发育还不是太完善,最好不喝豆浆。还有一些痛风或是肾功能不全的病人,由于受到蛋白质的需要量限制,所以也不宜大量喝豆浆。除了喝豆浆,我们获取大豆蛋白的...

豆浆是晚上喝好?还是早上喝好?
早上喝豆浆比较好,早餐要摄入营养丰富的食物,豆浆的营养很高,可以保证提供上午的充足的能量。晚上不需要消耗太多能量,少吃为好。早上、晚上都可以喝豆浆,早上喝豆浆,不能空腹喝;晚上喝豆浆,最好在睡前两小时喝,不能喝完马上睡觉,对肠胃影响不好。参考资料:晚餐 ...

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徭英银杏:[选项] A. 注射大量生理盐水 B. 服用大量生理盐水 C. 服用催吐剂 D. 服用豆浆或牛奶

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徭英银杏: 带渣的更有营养,但口感不如不带渣的.豆渣富含可溶性粗纤维,营养美味清肠排毒.

海伦市19857581920: 天气预报说明天将有寒潮到来,你将做的准备是() -
徭英银杏:[选项] A. 带好防雨用具 B. 多穿御寒的衣服 C. 带好雨伞防冰雹 D. 穿好皮靴以防暴雨

海伦市19857581920: 课内阅读.小鹰说:“妈妈,我想去山那边看看,您带我去好吗?”妈妈说:“山那边风景很美,自己去看吧.”过了几天,小鹰学会了飞翔.1.小鹰学会... -
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海伦市19857581920: 豆浆做好后把豆渣过滤掉喝还是连渣一块喝?哪种好? -
徭英银杏: 过掉豆渣喝,豆桨打好后豆渣里都没什么营养了,而且豆渣影响口感不好喝

海伦市19857581920: 豆浆有渣喝好,还是隔了渣好 -
徭英银杏: 没有楂的口感细腻,有楂的营养更加丰富,看你更注重哪方面了

海伦市19857581920: 现磨豆浆是连豆渣一起喝掉,请问这样对身体好,还是掏过的豆浆对身体好? -
徭英银杏: 有人喜欢不过滤,直接和豆浆一起喝掉.这样其实挺好的,营养! 不过有人吃不惯,所以会选择过滤. 如果吃不习惯的话,过滤后的豆渣可以洗脸,去角质又美容. 当然,洗脸也用不了那么多豆渣了.还可以做豆渣鸡蛋饼啦! 很美味的哈!我自己就做过的了! 放点盐,蔬菜末,加个鸡蛋,再加点面粉,在锅里煎下.超香的. 还可以直接做菜.方法同上,只是不要面粉而已! 味道好极了.而且营养也不差!

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徭英银杏: 过掉豆渣喝,豆桨打好后豆渣里都没什么营养了,而且豆渣影响口感不好喝

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