虫草品质好坏区分

作者&投稿:始涛 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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虫草品质好坏区分的方法是环纹识别、表面颜色识别、虫足识别、头部子实体识别、口尝鼻闻、水试法。

1、环纹识别

虫夏草环纹粗糙明显,近头部环纹较细,共有20-30条环纹。

2、表面颜色识别

虫夏草外表呈土黄色或黄棕色。分枝虫草外表呈黄绿色,入水后呈黄褐色或黑褐色。

3、虫足识别

虫夏草全身有足8对,其中以中部4对最明显。

4、头部子实体识别

虫夏草头部子实体为深棕色,圆柱形,长4至8厘米,粗0.3厘米,表面有细小纵向皱纹,顶部稍膨大。分枝虫草头部子实体为黑褐色,多有1-3个分支,柄细多弯曲,湿润后易剥离。

5、口尝鼻闻

真虫草放口中咀嚼如嚼青毛豆,愈嚼愈香,满口鸡肉甜香味,潮湿的虫夏草在密封后打开,闻起来有比较浓的草菇、香菇香气。干燥时,闻起来无味或有淡淡草菇、香菇香气。

6、水试法

虫草用开水浸泡,虫体变大、软,虫体和菌座紧相连,不脱落,浸液微臭。

生长习性

每年的8月下旬开始,冬虫夏草的寄主蝙蝠蛾幼虫遇到借助风力或雨水传播的冬虫夏草子囊孢子,在环境条件适宜时被侵染,被侵染幼虫行动迟缓,10月份2–9℃时爬至近地表处死亡呈僵虫。冬虫夏草菌吸收虫体营养进行生长繁殖致使虫体内长满菌丝继而形成子座。11月至次年2月份,地温极低,子座生长非常缓慢甚至停止生长。

5月,温度升至4–10℃,土壤解冻,僵虫体表长出菌丝并与土壤黏结成一层膜皮,子实体迅速向上生长至20–50毫米的棒状子实体,露出地面。6–7月中下旬,子实体头部逐渐膨大,子囊孢子在适宜的温湿度、光照下成熟并弹射出来。




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