五谷指哪些粮食？
“五谷”主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。“谷”原来是指有壳的粮食；像稻、稷、黍等外面都有一层壳，所以叫做谷。
人类在数十万年前的石器上观察到高粱的痕迹，说明五谷孕育了人类十多万年。人类将野生杂草培育成五谷杂粮，这不能不说是人类史上的一个壮举，五谷孕育了人类文明。同时告诉世人，人类与五谷的不解情缘。
扩展资料
稻是直杆的谷类作物，在我国南方地区广泛栽种，且由于气候原因，常可一年多产。如今北方各省亦有所栽种，但在古代，受限于相对不发达的农业技术，在一些较寒冷或较干旱的地区栽种较少，因此有将麻代替稻作为五谷之一的说法。麻主要用于农作生产，茎皮可用于制作麻绳、麻衣、麻纸等，茎去皮后可作为柴火或用于盖房，用途广泛。
黍去壳后俗称黄米，煮熟后有粘性，常用于酿酒、糕点制作，由于不易消化，现在比较少将黍作为主食，稷又称为粟，包含多个品种的小米，适合在干旱地区生长，麦也是现今常见的谷物，包含小麦、大麦、黑麦、燕麦等多个品种，在我国北方地区普遍作为主食的各类面食就来源于麦的子实，其秆还可用于造纸、纺织等。
五谷指哪些粮食?
“五谷”主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。“谷”原来是指有壳的粮食；像稻、稷、黍等外面都有一层壳，所以叫做...
谷类是指什么?
谷类是一粮食作物的种类，谷类食物含蛋白质8%--40%。大豆含蛋白40%，稻米为8%，白青稞为13.4%，燕麦为15.6%。谷类中含脂肪约为20%左右，集中在籽粒、谷皮或谷胚部分。大豆籽粒、小麦胚芽含大量油脂，不饱和脂肪酸占80%以上。谷类还含有维生素E和B族维生素。谷类所含无机盐约为1.5%--3%，其中...
五谷杂粮有哪些?
是一种在世界各地广泛种植的谷类作物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物，发酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生物质燃料。5、豆：dòu 原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，...
六谷指的是什么粮食
古代六谷指现在的什么作物 牟世玖 中国古代的六谷多指稻、黍、稷、梁、麦、苽六种粮食作物。古今对应的名称为：稻（水稻，大米）、黍（黍[shǔ]子，小米）、稷（高粱）、梁（黄米）、麦（麦子）、苽（音gū，高笋）。一、稻：有水稻，有旱稻，其中以水稻为多。去壳后即为大米，大米以白色居多...
稻粱菽麦黍稷是哪六谷?
稻粱菽麦黍稷分别是：稻米、高粱、豆类、麦类、小米、稷。稻粱菽：稻是指稻子，粱指谷子、小米，菽是豆类的总称麦黍稷：麦是指麦子，黍是指黍子去壳后叫黄米比小米稍大，稷是指高粱此六谷：此是这的意思，谷是谷物的统称，俗称粮食人所食：食是吃的粮食的意思。稻粱菽麦黍稷具体含义：1.稻，是一种...
五谷 稻,黍,稷,麦,菽 指的是什么
”五谷“是指五种粮食：稻、黍、稷、麦、菽，其中”菽“是指什么
都有哪五谷?并且这五谷,读音是什么
黍（拼音：shǔ）是汉冇语通用规冇范二级字。此字初文始见于商代甲骨文，其古字形像散开了穗的成冇熟的黍的形象。该字形有的加“水”，大概是表示需要用水冇灌冇溉。黍是一种粮食作物，与稻类相似，俗称黄米。稷（拼音：jì）是汉语二级通用规冇范汉字。此字始见于战冇国冇文冇字，产生时代可能...
五谷杂粮指哪些粮食,薏米的作用有那些,西米是哪里的主产区!又有那些作...
一、黄帝内经》中认为五谷即“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”，再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。二、薏米 薏仁又名苡仁、苡米、苡米仁...
谷可以用来表示粮食吗?
榖：读音gǔ，通常在句中作名词，即“楮”，植物名。组词介绍 榖子：读音gǔ zǐ，汉语词语，意思为榖实。迷榖：传说中木名。桑谷：汉语词语，读音是sāng gǔ，意思是二木名。稻谷：是指没有去除稻壳的子实，在植物学上属禾本科稻属普通栽培稻亚属中的普通稻亚种。谷马：汉语词汇，读音gǔ mǎ...
古代有哪些粮食作物?
秦汉时期粮食结构有所变化，主要粮食品种有：粟(谷子、小米)、稻、小麦、大麦、大黍、粱、大豆。汉代董仲舒建议在关中一代推广小麦。汉魏时期由于石磨的推广，麦子磨成面粉，这一饮食史上的进步，也促进了小麦生产的发展。魏晋南北朝粮食品种的顺序是：谷（稷、粟）、黍(糜子)、粱、大豆、小豆、大麻、...
鲁界利肝： 五谷是指:稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮,而五谷杂粮也泛指粮食作物,所以五谷也是粮食作物的统称.五谷是指:稻谷...
阿巴嘎旗15890525524： 五谷是那五谷 - ？
鲁界利肝： 在《黄帝内经》中,五谷被称之为:“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”,而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”,在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”,再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种,豆类有14种,总共47种之多.还有一种说法认为五谷泛指五类作物,即“悬、藤、根、角、穗”. 现代常用汉语中,通常说的五谷是指:稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮,而五谷杂粮也泛指粮食作物,所以五谷也是粮食作物的统称. 而古代的“五谷”一词,一般是指的是:粟、豆 、麻、麦、稻;同时五谷亦可为泛词,泛指农作物或农产品.可延伸为含谷类或以土生作物为原料的食品和饮品等.
阿巴嘎旗15890525524： 5谷指的是哪5谷? - ？
鲁界利肝：[答案] 最早的解释是汉朝人写的.汉人和汉以后的解释主要有两种:一说是黍、稷、麦、菽、稻;一说是黍、稷、麦、菽、麻.这两种说法的差别,只是一种有稻而没有麻,另一种有麻而没有稻.之所以出现分歧,是因为当时的作物并不止于五种.“五谷”说之...
阿巴嘎旗15890525524： 五谷杂粮都有什么?？
鲁界利肝： 现代意义上的五谷是指:稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮,而五谷杂粮也泛指粮食作物,所以五谷也是粮食作物的统称....
阿巴嘎旗15890525524： 五谷是指哪五种粮食作物最好是带拼音的 - ？
鲁界利肝：[答案] 最主要的有两种:一种指稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽. 粟(稷 jì ) 、 豆(菽 shū )、 黍shǔ 、 麦、 稻 你看看我是谁 采纳我的!! 看我找的多详细!!
阿巴嘎旗15890525524： 五谷杂粮包括哪些? - ？
鲁界利肝： 有人问杂粮都包括什么,一般来说并没有严格的界定,像糙米、黑米、燕麦米、红豆、绿豆、白扁豆什么的都可以
阿巴嘎旗15890525524： 五谷指哪五类粮食?？
鲁界利肝： 五谷即粟、豆 、麻、麦、稻 . 古代所指的五种谷物.“五谷”,古代有多种不同说法,最主要的有两种:一种指稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽.两者的区别是:前者有稻无麻,后者有麻无稻.古代经济文化中心在黄河流域,稻的主要产地在南方,而北方种稻有限,所以“五谷”中最初无稻. “谷”原来是指有壳的粮食;象稻、稷(jì计,即谷子)、黍(亦称黄米)等外面都有一层壳,所以叫做谷.谷字的音,就是从壳的音来的.五谷原是中国古代所称的五种谷物,后泛指粮食类作物.
阿巴嘎旗15890525524： 成语“五谷丰登”指的是哪五种粮食? - ？
鲁界利肝：[答案] 五谷即粟、豆 、麻、麦、稻 . 古代所指的五种谷物.“五谷”,古代有多种不同说法,最主要的有两种:一种指稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽.两者的区别是:前者有稻无麻,后者有麻无稻.古代经济文化中心在黄河流域,稻的主...
阿巴嘎旗15890525524： 请问五谷包括哪几种粮食 - ？
鲁界利肝： 五谷即粟(稷)、豆(菽) 、黍、麦、稻. 古代所指的五种谷物.“五谷”,古代有多种不同说法,最主要的有两种:一种指稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽.两者的区别是:前者有稻无麻,后者有麻无稻.古代经济文化...
阿巴嘎旗15890525524： ＂五谷＂具体指哪五种粮食作物呢? ？
鲁界利肝： 早期人类种植的谷物有上百种之多,比《论语》成书更早的《书经》中,只见＂百谷＂,没有＂五谷＂之说.从＂百＂到＂五＂经历了漫长的历史演变,一是受当时阴阳五...
