为什么全国缺纯牛奶

中国每天喝牛奶，为何还有9亿人缺钙？牛奶到底补不补钙？~

在我国每天喝牛奶的人群是非常大的，但是还是有很多的人缺钙，不是因为牛奶不补钙。主要是因为很多人喝牛奶的方法就没有掌握好，在喝牛奶的时候还会加上许多的营养素，反而破坏了原本牛奶中的钙，导致许多的钙难以吸收。

我们现在的生活水平在不断的提高，很多人的生活质量也是发生了翻天覆地的变化，许多人在生活的饮食以及对营养的搭配上也是比较的专业。尤其是对小孩子来说，合理的营养搭配才能更好的生长发育。所以从小孩子一出生的时候大多数母亲都会选择母乳进行喂养，母乳的营养丰富是小孩子身体生长的主要营养来源，但是有很多的女性母乳的量不多，就会选择营养成分比较高的牛奶来代替或者来做辅食。

但是经过一段时间后许多的家长会发现，即使是每天都喝牛奶，但是很多小孩身体里面的钙还是没有能补充上，感觉到非常的疑惑。这是因为每一个人的身体对于钙的吸收是不同的，有很多人即使是吃进去很多的钙但是因为吃的方法不对或者是不符合自己的身体，所以也就造成了很多的钙不吸收，并且还会流失，所以即使是吃进去很多的钙，也是补充不上的。

根据研究牛奶是含钙非常的高的，不过有许多的人因为牛奶里面的乳糖而刺激肠胃，导致肠胃不适腹泻。并且牛奶中有许多的脂肪分子比较大，比较难以吸收，并且我们在喝牛奶的时候尽量的不要加一些其他的营养元素，这样会破坏牛奶里面的钙。我们在喝牛奶的时候也是尽量的减少一些高脂肪的食物摄入，注意食物上的荤素搭配才能使牛奶中的钙更好的吸收掉。

中国人天生就对牛奶有点过敏的，牛奶喝多了，都容易拉肚子。就是因为中国人相对缺乳糖酶，牛奶消化成乳糖的时候，需要乳糖酶分解。但乳糖酶随年龄的增长，活性逐渐降低。若饮用牛奶后，乳糖不能被分解而停留在大肠内发酵，产生水、二氧化碳和乳酸，乳酸不被人体吸收，因而引起腹胀腹泻。

10月22日，记者走访城区几家大型超市发现，伊利、蒙牛的袋装纯牛奶出现了缺货的情况。对此，超市工作人员表示，目前全潍坊都缺这种奶。业内人士表示，这可能是奶企因奶源不足而做出的结构性调整，并不是说低价奶会退出市场，等到奶源充足以后，各奶企会重新大量生产。
　　调查 三元牌袋装纯牛奶仍然有货
22日上午，记者来到佳乐家新华店看到，在袋装纯牛奶促销区摆放着三元跟蒙牛袋装纯牛奶的包装箱。记者随手扶了一下蒙牛的包装箱，发现非常轻，打开一看是空的，另外几个蒙牛包装箱也是空空如也，而三元袋装纯牛奶有货。在另一旁的促销区，在售的除了羊奶便是早餐奶。
　　“蒙牛、伊利的袋装纯牛奶都没货了，什么时候来货我们也不清楚。”一名工作人员说，许多客户喝惯了伊利的牛奶，换口味不太适应。他们都从商场要了联系方式，只要来货有的市民一次买好几箱。
　　随后，记者又来到新华路大润发超市，看到往日袋装纯牛奶大搞促销的场景已经不再。记者在奶区专柜看到，纯牛奶只有特仑苏和金典等礼盒装牛奶。记者转了一圈，也没发现伊利和蒙牛袋装纯牛奶。
　　记者走访乐购超市发现，情况也是如此。
　　市民 再不来货将买其他品牌代替
10月22日，记者在佳乐家新华店遇到了正在袋装奶前徘徊的刘大爷。“我上次买了一箱奶，已经喝完好几天了，但近几次来超市发现都没货。”刘大爷说，他今年快70岁了，孩子跟他说老年人需要补钙，让他多喝奶。
　　“我一直喝蒙牛的纯牛奶，每晚睡前喝一包，已经养成习惯。”刘大爷说，“不知道什么原因，近来都不买到蒙牛的纯牛奶了，我再等等看吧，要是再没货就买其他牌子的先喝着。”
　　经常到超市买奶的李女士听到纯牛奶缺货的消息后有点不太相信。“我上次到超市买东西，看见奶涨钱了，还在想说不定过几天就会回落，就没买，超市里‘断奶’了该不会是真的吧？”李女士认为，超市都是从大厂家进货，奶企那么大的规模不会说断货就断货。
　　奶农 奶源不足是受两大因素影响当天下午，记者与昌邑市都昌街道北褚村养牛大户褚建波取得了联系。褚建波说，现在他的养牛场里有二十几头牛产奶，产奶量跟天气有很大关系，“春季秋季产奶较多，近几天天气转冷，产奶量受影响减少”.
　　褚建波告诉记者，奶源不足的另外一个原因是养牛户少了。“养牛太累，挣钱也不多，很多人改行了。”褚建波说，尤其是当年三氯氰胺事件一出，许多养牛户生产的奶卖不出去，最后只能把奶牛卖掉或杀掉。
　　褚建波生产的牛奶都是卖给紫鸢奶业，现在每公斤收购价为4元，除去草料等成本，一头牛一天的收益在二三十元，“虽然奶源少了，但是牛奶的收购价涨得并不多”.
　　业内分析 奶源充足后，奶企会重新大量生产袋装奶
刘先生在一家乳企工作，他告诉记者，从包装上就可以看出，袋装奶的保质期一般在两个月以下，与盒装奶半年的保质期相比要短得多。保质期长的盒装产品都是超高温灭菌奶，而袋装牛奶一般是巴氏消毒奶。一般来说，保质期越长，加热杀菌的温度就越高，时间越长。加热会破坏奶中的维生素，造成钙质沉淀，降低牛奶的营养价值，因而许多家庭在购买牛奶时都选购袋装奶。由于袋装奶采用巴氏消毒法，会保留部分菌类，相对而言物流配送要求高一些，而卖价却低，因而厂家选择配送盒装奶。
　　“这段时间很多地方纯牛奶都缺货，袋装奶尤其明显就是这个道理。”刘先生说，这只是短时间内奶企为应对奶源紧缺而做出的结构性调整，但低价奶退出市场的可能性比较小。从消费者的角度来讲，袋装奶的营养价值要比盒装牛奶要高一点，价格也更实惠。等到奶源充足以后，各奶企会相应调整生产结构，重新大量生产袋装奶。
　　“政府正加大投入，对奶农进行补贴。这样一来，奶牛养殖数量就可能大量增加，原奶供应也会随之跟上。”刘先生说。 (记者 窦圆娜 见习记者 张笑)

因为纯牛奶的话相对来说比较普遍，有人能接受这款饮料哇。因为它是比较补充营养身体的

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新河县17339856284： 蒙牛纸袋纯牛奶现在为什么缺货 - ？
苏贤脑蛋： 应该是区域性的,我不是蒙牛的,但是在牛奶企业干过三年. 1、一般是计划性生产,是根据上周销量来计划本周产量,如果突然本周销量升高就可能缺货; 2、设备原料问题,设备故障或纸袋包材缺货会导致产品缺货; 3、区域性调货,如果你是小地区,本来计划存货就不多,如果突然被公司调到其他区域,就会造成你们区域,一段时间的缺货. 4、产品质量问题,如果在仓库产品出了问题,就不能出厂,会造成大面积缺货.

新河县17339856284： 为什么好多超市没有卖伊利的纯牛奶 - ？
苏贤脑蛋： 因为最近销量比较大,产量和奶源供不上,导致部分地方供货不足

新河县17339856284： 到底还喝不喝牛奶?? - ？
苏贤脑蛋： 牛奶肯定还是能喝的,不要因为出了三鹿这个事件,就全国人民都不喝牛奶了,就算含有三聚氰氨,那也只是微量的.据有关医学专家介绍,美国食品药物管理局/欧洲食品安全局以及我国卫生部门的权威机构,...

新河县17339856284： 为什么现在没有1L装牛奶了... - ？
苏贤脑蛋： 虽然我不清楚你在什么地方,但据我了解现在还有1L的纯牛奶和高钙奶,但是这种牛奶投放在市场上的量越来越少了,经常出现断货状态,多以经常买不到.具体原因有如下几点: 1、1L的牛奶上市初期是专门针对家庭消费特定的大包装,外国...

新河县17339856284： 中国目前的纯牛奶安全吗 - ？
苏贤脑蛋： 怎么说呢,有添加剂的纯牛奶再安全也是有不安全因素在里面的,国产牛奶就是这个样子了,除非自己去定鲜奶(消毒过的),否则,基本上很难找到真正的纯牛奶.

新河县17339856284： 中国人为什么不能喝纯牛奶? - ？
苏贤脑蛋： 牛奶是西方人的饮食,不是国人的饮食,国人大部分肠道里面缺少牛奶蛋白的分解酶,所以一喝牛奶就拉肚子

新河县17339856284： 为什么在超市不卖纯牛奶了? - ？
苏贤脑蛋： 因为纯牛奶无法保存时间太长·再说·也没有纯牛奶的商品在市场销售

新河县17339856284： 为什么最近伊利纯牛奶供货量下降了 - ？
苏贤脑蛋： 牛奶在选奶源时是分级别的,伊利金典纯牛奶时A级牛奶,而伊利纯牛奶是B机级,如果你喝过百利包纯牛奶,那是最低级别的,D级.在收购奶源时等级越高价钱也越高,所以生产牛奶的成本也越高,而金典纯牛奶是伊利自己的牧场产的牛奶,成本是最高的,所以价钱也是最贵的.

新河县17339856284： 市场上卖的所谓的纯牛奶,和真正的无任何加工的牛奶有天壤之别.为何?我们不能喝上真正的纯牛奶呢? - ？
苏贤脑蛋： 乳是养育新生命最好的天然食物.西方人称牛奶是“人类的保姆”.除膳食纤维外,牛乳含有人体所需要的全部营养物质,是惟一的全营养食物,其营养价值之高,是其他食物无法比拟的.每100克牛奶中,含有脂肪3.1克、蛋白质2.9克、乳糖...

新河县17339856284： 国外人为什么不喝纯牛奶? - ？
苏贤脑蛋： 谁说外国人不喝纯牛奶的!不喝纯牛奶只是个人的吧,纯牛奶不一定每个人都喜欢喝的了,有的人比较喜欢喝酸奶多点的.所以买牛奶的时候,看自己喜欢哪一个口味才买,还有看它们的生产日期是否过期,不然自己了过期的牛奶也不知道,吃坏肚子就麻烦了