黄焖豆腐怎么做
做法
1、豆腐切成长方片，在平底锅里煎成两面金黄色。（也可以炸）
2、香菇去蒂，切成四块；红辣椒切段。
3、葱切段，姜蒜切片，瘦肉切细丝。
4、锅内放适量植物油，烧热后放入肉丝炒散。
5、放入姜葱蒜炒出香味，加入豆腐片，翻炒。
6、放入红辣椒、香菇块，加入盐、白糖、花椒粉、老抽。
7、加一碗水（最好是高汤），小火焖至汁收浓，加少许味精翻炒出锅。
用料
豆腐 一块
线椒 一颗
米椒 一颗
葱 少许
姜 两片
八角 一颗
冰糖 两颗
油 少许
黄豆酱 两勺
黄酒 少许
酱油 少许
黄焖豆腐的做法
豆腐切块，线椒米椒切丁，葱姜切末和片。
冷锅入少许油，加入两勺黄豆酱，小火炒出酱香；
加入葱末，姜片，八角和冰糖；
炒一会儿加入少许黄酒和酱油放入豆腐块，均匀上色后加入水至漫过豆腐，大火烧开，改小火加盖焖。
焖至豆腐有小气孔入味后，改大火收汁；
如果颜色不够可以加一丢丢老抽上色；
只剩一点点汁的时候加入线椒和米椒丁，继续收汁，出锅装盘。
这种豆腐的做法，选用的是嫩豆腐，在锅中煎至两面金黄，然后用高汤或者是鸡汤，慢慢煨炖入味
南方酱焖豆腐怎么做?
海天黄豆酱适量 酱焖豆腐的做法步骤 1 豆腐一块 2 切成小块备用 3 辅料准备好 4 黄豆酱一点 5 锅中热油 6 下入葱蒜红辣椒爆香 7 加入豆腐煸炒，2面煎至金黄色 8 加入豆瓣酱，加入一些水 9 开大火都炖一会，碗中准备水淀粉 10 加入葱花蒜末大火收汁翻炒出锅 11 麻婆酱豆腐出锅了 ...
野山椒焖豆腐如何做
1、将豆腐切成小方块，稍厚。豆腐两面抹少许盐，待用。2、锅内放油，烧热，放入豆腐，转小火煎制，到双面金黄。3、加入少许水，没过豆腐即可，加入野山椒汁和野山椒数个，根据个人口味添加。加鸡精少许，盖锅小火焖煮。4、焖至收汁，豆腐入味。5、起锅装盘，撒上葱花，香香辣辣的野山椒焖豆腐搞...
黄焖豆腐怎么做,开胃下饭,香气扑鼻,口感绝佳呢?
第一步最先提前准备肉沫~用米酒、生抽、白胡椒粉腌渍~豆腐切成片~能够煎到两边金黄色；随后炒过肉沫~续水~生抽~油耗~弄点糖~一颗八角~一片香叶~烧开倒进豆腐小火渐渐地煮；第二步最终等十分钟左右开走红收点汁就好啦，弄点葱，五香粉就可以上菜开吃啦~健脾开胃下饭菜，香甜可口的黄焖豆腐就做...
莆仙焖豆腐最佳的烹饪方法是什么?
将煎好的豆腐块放回锅中，加入适量的清水，水量大约没过豆腐表面即可。大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮10-15分钟，让豆腐充分吸收汤汁中的味道。根据个人口味，可以适当调整盐和糖的量，如果汤汁不够浓郁，可以加入少量鸡精或味精提鲜。焖至汤汁浓稠，豆腐软烂入味时，用水淀粉勾芡，使汤汁更加浓稠。...
红烧豆腐要需要如何做呢?
在另一个干净的碗中加入盐糖胡椒粉料酒草菇酱油和鸡精。锅中加水煮沸后加入少许盐，然后将切好的豆腐放入锅中煮。锅里的水再次烧开后，继续煮秒左右，捞出控干水分。锅中倒入少许油，翻炒姜蒜瓣。加入沥干的豆腐，稍微翻炒一下。倒入第五步准备好的汁，轻轻翻动豆腐，使颜色均匀。开大火煮半分钟...
黄焖千言豆腐怎么做 6个步骤就可以搞定
1、先把准备好的材料洗净切好 2、自制黄焖配料与水配好步骤图:先把准备好的材料洗净切好步骤图:自制黄焖配料与水配好 3、把切好的豆腐放入兑好的黄焖水里煮，加入一点油，一直大火煮。4、煮到这样的时候，放入一点生粉步骤图:把切好的豆腐放入兑好的黄焖水里煮，加入一点油，一直步骤图:煮到...
煎焖豆腐做法大全家常
步骤：1、嫩豆腐一片切成四片三角形。2、锅内下油，豆腐加半勺盐，两面煎黄，腾出备用。3、锅内留少许油，把姜丝，青椒，小米辣爆香，再加入一勺剁辣椒翻炒。4、煎好的豆腐加进去翻炒。5、加一碗水，有高汤最好，然后加盐，鸡精，生抽调味，盖上盖子焖一分钟。6、一分钟后，加入葱段翻炒两下...
焖豆腐的家常做法
焖豆腐的家常做法：1豆腐提前，用电饼铛煎好，其他配菜也切好。2放油，同时下入肉末和香菇，炒香。3下入豆腐，加入开水，老抽，盐。4在锅里打一些汤出来，下入生粉，白糖，搅拌好。5放水焖干时，下入搅拌好的汤汁。6加入葱，翻炒，马上出锅。豆腐的介绍 豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，...
莆仙焖豆腐怎么做简单又美味?
加水焖煮：加入适量的清水（水量以没过所有材料为宜），大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮5分钟。加入豆腐和香菇：将煎好的豆腐和香菇碎加入锅中，轻轻翻拌均匀，继续焖煮5分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。勾芡：将调好的水淀粉慢慢倒入锅中，边倒边快速搅拌，使汤汁变得浓稠。出锅前加入青豆：将焯...
闽菜代表:莆田焖豆腐的做法
做焖豆腐时是先将嫩豆腐捏成豆腐泥。焖豆腐依配料的不同，有荤、素之分。素料，除豆腐之外，主要是包菜、芹菜、香菇、笋（冬笋或萼笋）、葱、芫荽、红萝卜等配料。这些料子都要切细。同时还要备好适量的植物油、酱酒、精盐、味精和碾碎的炸花生等。荤料，来源较广，如瘦猪肉、干虾肉、鲜蛏、海蛎...
铎生乳核： 食材明细豆腐 400克五花肉 100克水发木耳 60克黄瓜 50克大葱 20克姜 10克花雕酒 15克酱油 10克鸡粉 2克白胡椒粉 少许香油 少许烹调油 适量 先切葱花、姜末备用.把五花肉切成薄片备用.炒勺上火烧热,注入花生油. 油热...
濉溪县18524886690： 黄焖豆腐的做法,黄焖豆腐怎么做好吃,黄焖豆腐 - ？
铎生乳核： 黄焖豆腐做法 主料 毛豆腐500g 冬笋100g 香菇100g 调料 食盐 适量 酱油 适量 水淀粉 适量 调和油 适量 黄酒 适量 芝麻油 适量 步骤 1.香菇 豆腐 冬笋2.豆腐切排骨块,冬笋切片,香菇提前泡好洗净3.起锅放油4.油7成热,放豆腐煎5.豆腐煎成金黄色出锅6.黄酒,煎好的豆腐备用7.另起过放油,葱蒜爆香8.放冬笋 香菇9.翻炒均匀10.放煎好的豆腐,11.加入黄酒,盐,酱油12.放黄酒的量跟豆腐持平,盖上盖小火焖12分钟,13.最后撒上葱花,水淀粉勾芡14.出锅前淋上一点香油提味,15.最后装盘即可
濉溪县18524886690： 焖豆腐怎么做? - ？
铎生乳核： 材料:豆腐块,里脊肉,香葱段,鸡精,盐,料酒 作法: 1、里脊肉切片放少许盐和料酒腌一会; 2、豆腐切小块,用油煎至两面稍黄; 3、豆腐煎好把多余的油倒出,加入高汤煮开,放入豆腐,适量盐,加盖焖煮; 4、煮开两分钟后,直接倒入生肉片,铺在豆腐上再加盖焖煮5分钟,撒上葱段,加少许鸡精调味翻匀即可; 营养丰富,清淡非常适合瘦身的mm哦~~~~~
濉溪县18524886690： 杨铭宇黄焖鸡的黄焖豆腐怎么做好吃啊?有同行知道吗我自己拿酱汁做了,不好吃,谁能告诉我?谢了 - ？
铎生乳核： 黄焖豆腐 材料 豆腐300克,瘦猪肉50克,香菇8朵,红辣椒2个,葱、姜、蒜,盐,老抽、花椒粉、白糖、味精、植物油 做法 1、豆腐切成长方片,在平底锅里煎成两面金黄色.(也可以炸) 2、香菇去蒂,切成四块;红辣椒切段. 3、葱切段,姜蒜切片,瘦肉切细丝. 4、锅内放适量植物油,烧热后放入肉丝炒散. 5、放入姜葱蒜炒出香味,加入豆腐片,翻炒. 6、放入红辣椒、香菇块,加入盐、白糖、花椒粉、老抽. 7、加一碗水(最好是高汤),小火焖至汁收浓,加少许味精翻炒出锅.
濉溪县18524886690： 黄焖茄子'黄焖豆腐'黄焖豆角这三种怎么做 - ？
铎生乳核： 原料圆茄子500克 面粉100克 油500克 葱花少许 醋30克 鸡蛋6个 盐 味精少许 八角两瓣 本段做法1、把茄子切成片,厚度约一厘米,放到面粉里,沾一层面粉.2、把鸡蛋三个打碎,搅匀,把沾好面粉的茄子放到鸡蛋里沾匀.3、把油倒入锅...
濉溪县18524886690： 怎么做好吃,黄豆酱焖豆腐的家常做法 - ？
铎生乳核： 黄豆酱焖老豆腐的做法步骤1 主材料2 老豆腐切成约5*4cm的厚块3 平底锅加热下油,下老豆腐排好小火煎,不用盖上盖4 煎至一面焦黄,轻轻翻另一面煎5 取小碗一个,舀一汤匙海天黄豆酱,加少许水、糖搅匀6 老豆腐两面都煎好后,把调好的酱汁倒进焖约5分钟,铲出装盘,锅中的酱汁加淀粉水煮稠后淋在豆腐上就可食用了
濉溪县18524886690： 焖豆腐怎么做好吃,豆豉焖豆腐的家常做法 - ？
铎生乳核： 食材 主料 豆腐 2块辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 生粉 适量 豆豉 适量步骤1.豆腐洗净切小块备用2.豆豉剁碎备用3.热锅下油,将豆腐排在锅中煎,洒少许盐4.煎完一面再煎另一面5.待豆腐两面煎到金黄后,将豆豉洒在面上6.加少许生抽和水将菜焖煮7.最后加少许生粉水收汁后即可上碟 小贴士 豆腐含嘌呤较多,嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作.
濉溪县18524886690： 酱焖豆腐的做法,酱焖豆腐怎么做好吃,酱焖豆腐 - ？
铎生乳核： 酱焖豆腐的做法 1. 准备食材2. 小锅水开放少许盐,豆腐切块入锅焯烫,然后捞出沥干水备用3. 中小火烧热砂锅,放油,炒香葱姜蒜4. 下肉末煸炒5. 洒少许料酒增香去腥6. 接着下大酱炒出香味7. 加入适量开水,并放入豆腐,大火烧开,转小火焖15分钟8. 当豆腐体积明显膨大,并有浮于面上的情况时,即可,此时可试味,如果味道不够可适当添加调味料
濉溪县18524886690： 肉焖豆腐的做法,肉焖豆腐怎么做好吃,肉焖豆腐的家常做法 - ？
铎生乳核： 我一朋友家是做豆腐的,她家的豆腐没得说,就是香.听说都是供高级饭店的哦,我给你讲讲怎么做吧. 首先准备食材明细:豆腐适量、碎猪肉适量、西红柿适量、标粒适量、葱适量、耗油适量 盐适量 具体操作步骤: 1、把豆腐一切为四小块...
濉溪县18524886690： 干焖豆腐怎么做? - ？
铎生乳核： 主料: 豆腐 500克 辅料: 香菇(鲜) 50克 芥菜 20克 调料: 植物油 25克 香油 5克 白砂糖 3克 酱油 3克 豆瓣酱 5克 盐 3克 味精 1克 淀粉(玉米) 4克 姜 2克 各适量 干焖豆腐的做法:1. 将豆腐洗净后切成小丁; 2. 香菇去蒂洗净切成粒; 3. 雪...
