柠檬酸辣鸡爪制作方法步骤

~ 步骤如下：
1、准备好材料。
2、鸡爪洗净，切掉指甲，砍成小块，小块腌制会更加入味。
3、调料切碎切小备用。
4、将鸡爪、料酒和姜片放入锅中，加入没过鸡爪的清水，去除鸡爪中的血沫和异味，煮7、8分钟后将鸡爪煮透后捞出。
5、期间捞掉浮末。
6、煮熟的鸡爪加冷水进行冲洗，可以多换几次水，洗掉粘液。
7、加入冰块冰镇一下，这样就可以使鸡爪的肉质更紧致，吃的时候更有嚼劲。
8、把配料全部加入容器内，柠檬一半切片，一半挤汁。
9、进行搅拌。
10、放入鸡爪。
11、再进行翻拌，之后放入冰箱冷藏两三小时即可开吃。

柠檬酸辣鸡爪制作方法步骤：

用料：鸡爪500g、黄瓜1根、洋葱半个、柠檬1个、香菜2根、大葱半根、生姜1小块、花生100克、美葱姜料酒2勺、美泰式酸辣汁1袋、八角1个。

步骤：

1、准备好食材和美泰式酸辣汁。

2、鸡爪提前用凉水浸泡一个小时，中间换一次水。

3、花生炒熟去皮。

4、黄瓜、洋葱、柠檬和香菜切好备用。

5、浸泡过的鸡爪清洗干净，从中间劈开，腌制的时候好入味。

6、处理好的鸡爪凉水入锅。

7、加入美葱姜料酒。

8、加入大葱、生姜和八角。

9、大火烧开以后撇去浮沫，中火煮15分钟。

10、提前准备一盆冰水，将煮好的鸡爪捞出冲洗干净，放入冰水里面浸泡5分钟左右。

11、捞出控一下水分。

12、加入美泰式酸辣汁搅拌均匀。

13、加入花生和切好的柠檬配菜。

14、带上一次性手套抓捏均匀，盖上保鲜膜冷藏腌制两个小时。

15、装盘即可食用。

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单国得斯： 用料 鸡爪 500g 醋 适量 酱油 适量 姜 4片 白糖 一勺 小米椒 适量 料酒 适量 柠檬 4片 蒜 适量 香菜 适量 花椒,香叶,桂皮 适量 柠檬酸辣鸡爪的做法 鸡爪切也成图中这样,用水泡一会~冷水下锅放入花椒,桂皮,香叶,姜片,鸡爪,调料没有可以...

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单国得斯： 柠檬醋爪的做法 鸡爪放入锅中炒水 捞起凉水洗净 再次下锅煮沸5、6分钟捞起洗净待用 锅中加入1000ml左右水、生姜、大蒜、朝天辣椒、盐、生抽、香醋、鸡精煮沸(大约煮5分钟)关火加入半个柠檬片放冷却(辣椒和醋因个人喜好放,喜欢辣就辣椒多喜欢酸就醋多~个人建议口感适中不要太酸 把待用的鸡爪泡入冷却的醋汁中6小时左右(夏季建议放入冰箱冷藏6小时口感更加)

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单国得斯： 柠檬酸辣鸡脚的做法 将鸡脚砍对半 然后将水与鸡脚一起放入,煮开捞起来,抛入已经准备好的冰水里面,这样的鸡脚会比较爽快,冰冻一下后捞起来放入准备好的泡鸡脚的汁里面将所有准备好的材料放入一个可以密封的瓶子里面, 材料的份量我没写出来,因为每个人口味都不一样. 可以加入少许的水 (柠檬放久了会变苦,建议:2-3天)一定要将水过于鸡脚,放入冰箱,冰冻一天就可以吃了

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单国得斯： 家常柠檬鸡爪的家常做法很简单,鸡爪去掉指甲洗净焯水.焯好水后的鸡脚临起锅煮30分钟捞出泡在冷水里泡透泡凉备用.现在调一个汁.柠檬片,白醋,糖,盐,味精,泰椒.把泡凉的鸡爪放进一个干净,无水无油的密封容器里.倒入刚才调好的汁泡24小时就可以食用了.