包子怎么看熟了没有 如何判断包子熟了没
作者&投稿：巨盛 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
2、其实不同内陷的包子所需要花费的蒸煮时间是差不多的，素包子放入锅中蒸二十分钟左右就可以将它蒸熟了，肉包子则需要放入锅中蒸二十五分钟左右。
3、除此之外，我们在蒸包子的时候要注意让包子下锅的时间。这里最好是让包子冷水或者是温水下锅，这样可以给包子一个在温暖的环境里面进行第二次发酵从而使它的口感更加松软。
大季狗复方： 蒸包子的底部都有一锅水,当水加热至沸腾时,就会有水蒸气汽化出来,吸收了水的热量.底部的水蒸气会受热而膨胀,体积变大,密度变小,所以会向上运动.到达笼屉上部时,由于离热源较远,所以热的水蒸气遇冷而液化形成小液滴,这一过程放出热量,放出的热量包括水和周围空气的热量,大于底层包子所吸收的水的热量,所以上面的包子先熟.一般蒸20分钟就熟了.要是已经蒸了想知道生熟的话…打开锅看看包子皮颜色,要不按一下,看看软了没…要不就是尝一下!
同德县15229391942： 包子蒸一段时间后怎么识别生熟？
大季狗复方： 蒸素包子一般上锅水开后15分钟,肉包子20分钟就足够了,这时打开锅盖用手去拍一下,听到有＂嘭嘭＂的声音,这时候肯定熟了,而且生包子用手摸表面,会有粘粘的感觉,熟了的包子没有 用死面蒸的包子,包子表皮会有透亮的感觉,发面包子整体会膨大,松软
同德县15229391942： 蒸馒头、包子在水烧开后要几分钟才熟?(我用的是电磁炉) - ？
大季狗复方： 电磁炉火力大(放蒸馒头档),大的包子要8分钟左右,(我用煤气是10分钟),小的一口一个的只要4-5分钟,不过还要具体看,你可透过玻璃盖观察,包子发大了就是好了啦,火候不到沾牙,火候过了包子反而会缩小没有了弹性,祝你蒸出好包子,发发发!
同德县15229391942： 肉馅包子蒸多长时间 - ？
大季狗复方： 包子要蒸多长时间:放进蒸锅笼屉上用大火蒸10分钟即可. 包好以后将包子适当放一段时间,让它再发一发(或俗称的醒一醒)以消除压皮时将面压死的弊端. 在送入锅中蒸的时候,不要等锅里的水沸腾后,再放入包子.(以免温度太高将发...
同德县15229391942： 馒头没蒸熟怎么办家有妙招 - ？
大季狗复方： 可以在锅内加入少许白酒,烧到锅里气足时,馒头就熟.蒸馒头判断生熟有以下几种方法: (1) 用手轻拍馒头,有弹性即熟. (2) 撕一块馒头的表皮,如能揭开皮即熟,否则未熟. (3) 手指轻按馒头后,凹坑很快平复为熟馒头,凹陷下去不复原的,说明还没蒸熟. 扩展资料 蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了.冬天室内温度低,发面需要的时间较长,如果发酵时在面里放点白糖,就可以缩短发面的时间. 发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15~20克.面团揉软后,盖湿布4~6小时即可发起.蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香,入口回甜. 参考资料来源:搜狗百科-馒头
同德县15229391942： 包子怎样才算发好了? - ？
大季狗复方： 当你和好的面发开(有蜂窝并蓬松)以后,你就可以开始包即可.但我想你一定要注意: 1、在包好以后将包子适当放一段时间,让他再发一发(或俗称的醒一醒)以消除你在压皮时已将面压死的弊端. 2、在送入锅中蒸的时候,不要等锅里的水沸腾后,再放入包子.(以免温度太高将发面烫死)而是在水未开之前即可将包子放入锅内,让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好. 3、蒸好关火后,稍停一会再打开锅盖,以使温度逐渐下降,避免因快速打开锅盖使温度迅速下降而造成的热涨冷缩现象.这样蒸熟后取出效果就好了.
同德县15229391942： 怎么判断蒸的肉包子肉馅有没有熟透? - ？
大季狗复方： 一般包子中火怎10到15分钟 蒸熟之后不要马上开盖 用筷子戳一下包子看看肉馅的颜色即可
同德县15229391942： 猪肉包子蒸多久才会熟 ？
大季狗复方： 1、根据包子的大小,一个蒸笼里通常有7个或8个包子,蒸大约20分钟.如果包子和我们平时吃的小笼包一样,15分钟就可以做好.因为里面是猪肉,所以猪肉比蔬菜需要更长的时间.蒸后还要多蒸5分钟,防止包子皮在冷的时候迅速塌陷和收缩.2、猪肉包子蒸时间不能太短,并且还要看馅料是纯猪肉还是猪肉素馅,如果你加入韭菜、芹菜等蔬菜和猪肉混合,不要蒸太久,猪肉煮熟的可以,因为还要考虑绿色蔬菜在里面,如果时间太长会影响蔬菜的新鲜度.
同德县15229391942： 怎样蒸出来的馒头又香又软又好吃？
大季狗复方： 又香又软又好吃的馒头做法: 用料: 普通面粉(中筋)1000克 酵母5克 糖20克 盐6克 水520克 1、在一个盆里放1000克的面粉,加入盐,搅拌均匀.2、碗里放入220克水,放酵母5克,搅拌均匀,5分钟后,加白糖搅拌.3、酵母水加到面粉中...
同德县15229391942： 蒸包子过程中可以开盖拔动包子吗 - ？
大季狗复方： 可以,不然的话买早点的要如何判断包子是否熟了呢,不过若没熟赶紧盖上盖子.
