豆子怎么煮容易烂 如何煮豆子容易烂
作者&投稿：辕奚 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
2、炒豆子。热锅不要放油，让放入洗净的豆子。开小火快速的翻炒，避免炒糊炒焦。大约炒2分钟左右，然后再把豆子盛出来放入锅中煮。豆子很快就变烂了，此法用来煮粥也非常好。
3、文火慢煮。把洗干净的黄豆放进锅里后，使用文火慢慢的炖煮（也可以大火烧开然后在文火）。
4、边煮边加冷水。在开锅炖煮的时候分几次加入冷水，让水平均能没过黄豆1厘米左右。豆子更加容易软烂。
5、焖煮。先小火煮大约10分钟，然后关火焖半个小时左右。然后再重新开火炖煮，可以让豆子软烂的同时颗粒也比较完整，炖出来的汤也更加香浓。
学侮怡方： 方法一:1、豆子先泡水一晚.2、煮1至2小时,用文火慢煮,煮到软为止.3、重点是煮的过程中要不断加水,让水能盖过豆子1厘米.4、在豆子开锅时,往锅里加冷水,反复两三次,豆子就比较易烂了.方法二:1、用温水瓶,把洗净的豆子放入温水瓶内.2、需要注意的是,一个八磅的温水瓶最多能放两个人吃的豆,大概100克左右.3、然后加入开水,只需淹过豆就不能加了,然后盖上瓶盖.4、第二天早上换上锅,把豆倒出来,只需要稍微煮煮就能很软很烂了.
西林区15550873499： 如何快速把豆子煮烂 - ？
学侮怡方： 快速煮烂豆子方法:1、煮豆子秘诀:煮红豆、绿豆时,先浸水一小时再以小火煮十分钟,然后熄火焖半小时再煮,可保持豆粒完整而汤汁香浓,且豆壳和豆沙不脱离2、炒锅洗净去油,凉锅时就将豆放入.小火,不停地快速翻炒.炒到豆略变色即可,大约2分钟左右吧.然后将热豆放在事先准备好的热水里煮,很容易就开花了.
西林区15550873499： 黄豆怎样煮好烂. - ？
学侮怡方： 即使煮了很久的豆子,吃起来还是硬如石头吗?照以下步骤做,包你把豆子煮得软绵绵! 1、豆子先泡水一晚. 2、煮1~2小时,用文火慢煮,煮到软为止. 3、重点是煮的过程中要不断加水,让水能盖过豆子1厘米. 4、等豆子充分变软之后分2~3次加入砂糖.不可一次加入多量的砂糖,这样会使浸透压升高让豆子脱水变硬.
西林区15550873499： 怎样使豆子更容易煮烂? - ？
学侮怡方： 先煮或泡再冷藏:有待实验 绿豆、黄豆、赤豆等煮后冷却再入冷冻室2小时,取出再煮能快速煮烂.绿豆、黄豆、赤豆等豆类一般不易煮烂,但只要先煮一下,待冷却后放入冰箱冷藏室,半天后取出,即可煮烂.豆子要分类,红豆一般泡4小时...
西林区15550873499： 怎样快速把豆子煮烂 - ？
学侮怡方： 我都是这样煮的 就是所有的豆类都是可以的、可以把你需要的豆子 用水先泡软的 可以多泡一些的.然后你可以把泡好的豆子在收好 可以放在冰箱的速冻里面的.这样在煮的时候就很容易熟的 营养也不会流失的.用的时候 洗下就可以了 不需要解冻 ;经过速冻豆子比较好煮的.
西林区15550873499： 黄豆怎样才能煮烂 - ？
学侮怡方： 用温水瓶.把洗净的豆子放入温水瓶内,需要注意的是,一个八磅的温水瓶最多能放100克左右,然后加入开水,只需淹过豆就不能加了,然后盖上瓶盖,第二天早上换上锅,把豆倒出来,只需要稍微煮煮就能很软很烂了.其实这个方法只是变相利用了高压锅的原理,只是这样比高压锅更安全和方便.扩展资料 大豆可以加工豆腐、豆浆、腐竹等豆制品,还可以提炼大豆异黄酮.其中,发酵豆制品包括腐乳、臭豆腐、豆瓣酱、酱油、豆豉、纳豆等.而非发酵豆制品包括水豆腐、干豆腐(百页)、豆芽、卤制豆制品、油炸豆制品、熏制豆制品、炸卤豆制品、冷冻豆制品、干燥豆制品等.另外,豆粉则是代替肉类的高蛋白食物,可制成多种食品,包括婴儿食品.参考资料:搜狗百科-黄豆
西林区15550873499： 放什么东西煮豆子容易烂 - ？
学侮怡方： 你好! 告诉你我家的煮法:1、头天晚上用水把各种豆全泡上:红小豆、江豆、冰赤豆、黄豆、青豆、玉米粒等看你家喜好,待明天煮. 2、第二天,锅里放上头天泡的各种豆,添上水,水过豆子两寸高. 3、水开后,让豆子煮一会儿,在把需要的水全部兑好,这样击一下豆子,反而豆子好烂. 4、水开后,(可放些江米、花生、大枣等)转微火慢煮,直至粥好.
西林区15550873499： 豆子煮得烂的窍门有哪些? ？
学侮怡方： 有时豆子即使煮了很久,吃起来还是很硬, 只有照以下步骤做,才能把它们煮得软绵绵的: 1. 绿豆中有些“石豆”不易煮烂.如果将绿 豆先在铁锅中炒10分钟,然后再煮,不论多么坚 硬的绿豆都能很快煮烂.但注意不要炒煳,以免 使绿豆汤(粥)有一股煳锅味. 2. 煮1〜2小时,用文火慢煮,煮到软为止. 3. 煮的过程中要不断加水,让水能盖过豆 子1厘米. 4. 等豆子充分变软之后分2〜3次加入砂 糖.不可一次加入多量的砂糖,这样会使浸透压 升高,让豆子脱水变硬.
西林区15550873499： 黄豆怎样容易煮烂 - ？
学侮怡方： 黄豆怎样容易煮烂:1. 将黄豆用水泡软2. 泡软后将黄豆放入冰箱速冻箱3. 速冻2小时以上,需要的时候将黄豆从冰箱取出4. 无需解冻,直接煮,会很容易煮烂
西林区15550873499： 怎样煮豆饭豆烂得快 - ？
学侮怡方： 先将豆子提前浸泡一夜,煮的时候容易烂,天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡.把经过浸泡的豆子冲洗干净后,放入锅里大火烧开后再小火焖煮,锅里的红豆很快就会被煮烂了. 具体步骤: 主料:黄豆15g、黑豆10g、绿豆20g、红豆20g、薏米30g、紫米50g 辅料:红糖适量 1、准备好豆原料. 2、准备好薏米和紫米. 3、黄豆、绿豆、黑豆、红豆、紫米、薏米清洗干净,放入碗中,提前浸泡一夜. 4、将浸泡的食材,带浸泡的水一起倒入锅中,加入适量清水,大火煮开后,改小火,煮至软烂即可. 5、加入适量红糖即可食用.
