冷藏牛肉泥有点发黑
血液与空气长期接触，肉会变黑，这说明入牛肉保存方式不对或者放置时间过长。
肉类冷冻后变成黑色，大多是因为里面的淤血由于冷冻而变性，也可能是因为在宰杀前动物因为疾病死亡，导致血液不能完全排出体外。
冷藏牛肉泥有点发黑
您是想问牛肉泥放冰箱有点变黑可以吃吗？不能。血液与空气长期接触，肉会变黑，这说明入牛肉保存方式不对或者放置时间过长。肉类冷冻后变成黑色，大多是因为里面的淤血由于冷冻而变性，也可能是因为在宰杀前动物因为疾病死亡，导致血液不能完全排出体外。
面馆用的蒜水为何总是发黑变味?应该如何存放?
蒜水放进时间长了会发黄，变黑，主要原因是由于温度和一直暴露在空气中的缘故，一直暴露在空气中，会出现空气氧化的反映，避免的方法是，捣好的蒜末最好不要加水，一定必须放水得话就用的情况下加，用是多少放多少，此外，捣好的蒜末，假如临时花不完，能够放到器皿中，口用保鲜膜密封性好，放到冷藏...
八个多月可以吃牛肉吗
1、西蓝花3小朵，去掉根部的老皮，放入开水中烫2分钟，关火闷3分钟。水要放的尽量少，或者用蒸的方法，这样能尽量减少营养的流失。2、牛柳一块，切成2厘米左右的块状，放入水中煮约30分钟至牛肉熟烂。3、煮好的牛肉块和汁水放入搅拌机中搅拌成肉泥，很细腻的哦。4、把西蓝花加少量的水也放入搅拌...
两三岁的孩子,每天吃什么饭菜好?吃多少合适?
3.锅里倒少许油,将姜丝爆香后加入牛肉泥炒熟去腥。 4.米洗净倒入电饭煲,把胡萝卜丁,熟牛肉泥,虾皮,倒入锅里一起煮。煮烂一些。 5.快熟时放入小葱和少许盐沸腾片刻即可食用。 小贴士: 牛肉泥在煮时容易黏块,所以最后切得散一些。 鸡蛋煎馒头片 食材:鸡蛋,馒头,盐。 步骤: 1.鸡蛋取三个打散,加入...
什么样的老家具值得收藏?
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烧烤 谁有好吃点的烧烤配方?
1、用刀背纵横交叉将牛肉筋敲断，一方面是保证牛肉的口感，另一方面腌制过程中也更容易入味。2、 烘烤时间不要过份，牛肉切得也不要太厚，烤大约12分钟左右，老了就不好吃了。3、烤好的牛肉串上撒上现磨的黑椒粉粒更好吃，能吃辣的多下一点，不能吃辣的少下一点，因为加了现磨的黑椒，使牛肉...
23岁,肩部问题严重,经络堵塞,皮肤发黑,求助大家
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墨话太韦： 牛肉馅儿解冻后外面红色里面黑色,你闻一闻它的味道,然后看看是不是里面没有解冻透,如果解冻透还是黑色的话,你就去超市,你什么时候购买的呀?你去超市看一下能不能给你换一个.
镇海区18030634465： 牛肉放久了为什么发黑? - ？
墨话太韦： 1. 最上面的牛肉接触到空气最多,所以被氧化了,水分有所流失,所以才会变黑. 2. 解决的办法个人认为有两个: 1)、就是不要长时间的把牛肉放在保鲜冰箱的出风口长时间吹冷风,这样可以支持一定的时间; 2)、在最上面的牛肉表面刷一层薄薄的色拉油也可以起一定的保护作用.
镇海区18030634465： 牛肉发黑了还能吃吗 ? - ？
墨话太韦： 发黑的话,建议不要食用,正常时暗红色或者酱红色. 一般原因是牛肉新鲜,里面血液比较多,而血液与空气接触就里面的氧气就会流失,自然就变成了暗红色人眼看到就是黑色.时间超过3天不建议食用.扩展资料: 鉴别鲜牛肉质量的方法: 1、色泽鉴别: 良质鲜牛肉——肌肉有光泽,红色均匀,脂肪洁白或淡黄色. 次质鲜牛肉一—肌肉色稍暗,用刀切开截面尚有光泽,脂肪缺乏光泽. 2、气味鉴别: 良质鲜牛肉——具有牛肉的正常气味. 次质鲜牛肉——牛肉稍有氨味或酸味. 3、粘度鉴别: 良质鲜牛肉——外表微干或有风干的膜,不粘手. 次质鲜牛肉——外表干燥或粘手,用刀切开的截面上有湿润现象.
镇海区18030634465： 牛肉冰箱放置三天后发黑但没有异味能吃吗 - ？
墨话太韦： 可以吃的,用温水,放点盐,把牛肉洗干净,再焯下水就可以做菜吃了
镇海区18030634465： 刚买的牛肉,上面有黑点,可以吃吗? - ？
墨话太韦： 问题不大,这是牛肉在冷冻前没有把血水处理干净导致的,血水凝固后在经过冰冻容易变成这种紫黑色.如果是这种情况,那是可以吃的,很多时候从超市冷冻区买的肉都有这个问题的.
镇海区18030634465： 牛肉在冰箱放两天后发黑还能吃吗 - ？
墨话太韦： 不能吃了估计是坏了
镇海区18030634465： 冻牛肉发黑怎么做好吃 - ？
墨话太韦： 先将牛肉解冻(解冻不用彻底,因为全解了没那么好切),然后切丝(片),加料酒、少许盐(酱油)、姜末、淀粉等腌制(也可加自己喜欢的调味料)15分钟左右,最后跟炒猪肉一样配上辅料(青椒,或芹菜,大葱)炒来吃,也可以煮肉片汤,还可以烫(切片)火锅.
镇海区18030634465： 急求厨房达人牛肉放冰箱里为什么会黑?？
墨话太韦： 你买的肉可能不新鲜,放了一天更不新鲜了.
镇海区18030634465： 牛肉含铁元素多,放冷藏柜里久了会变色,什么原因? - ？
墨话太韦： 肉的颜色不是越红越新鲜?常买牛肉的人,一定会注意到:为什么同部位的牛肉有时候是深紫色、有时候是鲜红色呢?深色的牛肉是否已经不新鲜了?紫红色是不是代表是“脏血”呢?先厘清一个观念:屠宰过的牛只都会先经过放血的步骤,...
镇海区18030634465： 牛肉发黑还能吃吗 - ？
墨话太韦： 牛肉变黑了还能吃吗 牛肉变黑了不可以再吃了.如果是刚买回来就发黑的话,建议不要食用,因为这样的肉不是新鲜的,牛肉是死过很久只有,血液接触空气时间很久,才会变黑,正常时暗红色或者酱红色.2 新鲜牛肉怎么会变黑 最上面...
