天热食苦，胜似进补，该怎样理解这句话？
夏日由于天气炎热因此也会被人们称之为苦夏，炎炎夏日人们心情容易焦灼急躁，中医认为“苦能泻火”“苦能坚阴”。因此俗话讲“天热食苦，胜似进补。”就是说天气热吃些苦的食物比进补还要好，其实是由于天气热别的东西都吃不下，味道较苦的食物比起油腻等食物更好让人们入口，还能起到清热祛暑的作用，但是大家在食用时也要注意别过多，否则会对身体产生一些不好影响。
苦入心，能清心火
中医认为“苦能泻火”，是指苦寒之品有清热解毒、清热祛火的作用，“苦能坚阴”是指泻火存阴，苦寒之品能通过泻火而达到保存身体阴液的目的。在炎热的夏天清热解毒保存体液有利于休养生息。科学研究也证实了这一说法，苦味食品中含有较多的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素和矿物质等，具有退热除烦、健胃提神、清泄五脏、利水消暑及清热解毒等功用。
苦味食物的作用
炎热的夏季容易上火，出现口舌生疮、咽痛、大便干、尿黄赤、心烦、不寐等症状，易发生泌尿系感染以及疖肿等皮肤软组织感染，人在夏季胃肠功能减弱，消化液分泌减少，食欲不振，而适当吃些苦味食物，对味蕾有刺激作用，可促进胃肠蠕动和消化液的分泌，增强消化功能，还可以清热解暑、泻火生津，缓解由疲劳和烦闷带来的不良情绪，恢复精力。
苦味不可多食
虽然说苦味的食物在夏季对人体有很多好吃，但是也不能多食用，有些苦味食物含有“毒”，例如不成熟的瓜蒂，苦杏仁，带有苦味的黄瓜，这些都不能食用。老人小孩与脾胃不好人群也不适宜过多食用苦味食物，否则会加重病情。
俗话说，天热食苦，胜似进补。这句话的意思说的也就是在炎炎夏日的时候应该多吃一些苦味的食物，因为在夏天的时候非常的炎热，所以人们也是心情非常容易急躁，而在夏天很多苦味的食物也是能够能够降温去火，并且像苦瓜这类苦味的食物还具有美容养颜的作用。
一、在夏天可以多吃一些苦味食物
相信很多人都曾听过这样一句话，天热食苦胜似进补，虽然这一句话听起来很神奇，但是在很多中医认为，在夏天多吃一些苦味的食物能够泻火，并且能够滋阴降燥。在炎炎夏日特别是在三伏天的时候，气温非常的高，所以在这期间人们是非常爱上火，心情也是变得焦躁不安，这个时候很多养生人士都会吃一些苦味的食物，比如说苦瓜芹菜，这些食物不仅有着非常丰富的营养，而且还具有清热祛暑的作用。
二、夏天吃”苦“应该适度
在中医养生论中认为苦能坚阴也就是指苦寒的食物可以通过卸去身体的造火而保存身体的阴液，并且，在很多中医认为苦是入心经的，所以在夏天多吃一些苦味的食物，有利于养心安神。在苦味的食物中，往往会含有很多的生物碱，苦味素，这些物质都能够起到利水消暑，清热解毒。并且对于那些在夏天非常爱上火的人来说，在夏天是非常适合多吃一些苦味的食物，因为这些食物还具有退热降火的作用。
对于很多的人来说，苦瓜是一味良药，不仅能够起到美容养颜的作用，而且还具有降血糖的功效。但是在夏天吃苦的时候，也应该注意，在一些苦味的食物中是含有对人体有害的物质，比如说那些还没有成熟的甜瓜的瓜蒂以及发苦的瓠子，这些食物中都是含有毒素的，如果吃得过多会引起身体不适。
这句话的意思是在天气炎热的时候，很多人们都会通过吃一些苦味的食物来清热祛暑，提神醒脑，消除疲劳。
这个指的是天气比较热，吃一些苦的食物对身体是有好处的，可以有下火的功效。
意思就是在炎热的夏天人们心情都不是特别好，而且特别容易急躁，吃一些比较苦的食物，可以去火，能够降温。
天热食苦,胜似进补,该怎样理解这句话?
因此俗话讲“天热食苦，胜似进补。”就是说天气热吃些苦的食物比进补还要好，其实是由于天气热别的东西都吃不下，味道较苦的食物比起油腻等食物更好让人们入口，还能起到清热祛暑的作用，但是大家在食用时也要注意别过多，否则会对身体产生一些不好影响。苦入心，能清心火中医认为“...
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