为什么有些在市场上买的馒头和家里蒸的不一样？
外边所买的馒头，它所使用的添加物有发酵粉，改良剂。这种改良剂也会提升馒头的口感和细度。那也是你看到的外边的馒头，卖的都很白的缘故。而你在家里做馒头，非常少会使用添加物绝大多数都只用到酵母菌。而外边做馒头，绝大多数都用到设备揉面。也会使面劲扩大，长时间的搅拌会使水面筋大大的提高。吃起来便会觉得很有嚼头。而你在家里不容易那么久。面粉不一样！买的馒头全是买的产品面粉。产品面粉最少有两剂：荧光增白剂和添加剂。自己家吃的面粉是自己的麦子自己去榨油坊加盟磨的面粉，不增加一切剂，里边也有些许的细微麸皮。口感不一样！买的馒头有一个特性，宣软。刚买回去头一顿吃觉得还好，第二顿上锅一溜再吃那么就一点的延展性都没有了，也有一股说不出口的味儿
自己做的馒头口感就截然不同了，最先吃着有麦香味，再者咬一口绵软嚼起来劲道，第三果腹吃得少。个别人做的馒头：大多数用老面发酵，因此做的馒头香气十足，儿这类家中常用的发醇方法归属于生物发酵方法，其特点是用这类发醇方法做出的馒头，香气足，口感好，有嚼头，且营养价值高！短处便是用老面发酵易受外部温度湿度的危害，非常容易发生面粉发酵不理想或是面糊过多发醇的情况，而且用老面发酵面糊做馒头的高效率较低！最先销售市场上卖的馒头必须大批制做，因此会选取用发酵粉那样发醇平稳的化工方法去发酵面团。
由于发酵粉发醇不会受到外部温度湿度的危害，只必须遇水和受热这两个标准达到其一就能够产生反映造成汽体，进而膨松发酵面团，那也是目前市面上许多双效泡打粉的发酵原理。在家里做馒头得话，我们一般用的全是老肥，便是之前做馍留下的面糊。下一次做的时候把他增加面粉。能够用以促进面粉发醇，老肥做的馒头味儿会比酵母发酵馒头味道更纯变香，有小麦面粉的特有香气。在家里自己做馒头还能够添加植物油呀，或是白砂糖呀，生鸡蛋呀，这样做的馒头，味儿变香。卫生状况层面，家中做得话环境卫生各个方面就非常放心。小作坊有一些卫生状况真是无法直视呀，有些馒头小作坊漫天飞舞的蚊虫，墙面四周房顶起皮掉下来，馒头职工也不讲究清洁卫生。
没有罩衣，不戴帽佩戴口罩，有些乃至刚抓完其他东西，立即给顾客用手抓馒头。最主要的是外边做的馒头，有很有可能加上荧光增白剂，这一有可能是绝大多数人最不能接受的。自己在家做的馒头一般都是手工制作揉制的，那样做到的馒头较为劲道有嚼劲头。而外边卖的馒头，如今绝大多数要用设备搅面揉面揉制，它口感和我们自身在家做的手工馒头，简直是一个天空与地底，根本不能一概而论。自身蒸的馒头因为是手工制做因此做出来尤其筋道，相对于设备做的馒头过软没嚼劲，再就是自身蒸的馒头并没有漂白液，便是美味，外边的必须外观好才可以，因此会出现添加物。
我觉得主要是由于我们在市场上买的馒头，他使用的是一些发酵粉，而且他在制作的时候是用比较大的真龙来制作的，所以我觉得它的味道会更加好吃。
市场上买的馒头是机器做的，和家里面蒸的口感是不一样的，所以也会有不同。
对方是专业的，自己是不专业的，也许里面有很多东西都没有放，最后出来的效果就不一样。对方是一个优秀的面点师。
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市场上5元一斤的的鸡蛋和10元一斤的鸡蛋,有何区别?
所以他们的价格普遍是在4块钱左右，这个价格他们能够赚到一部分利润。市场上也有那些贵的，那些宣称10块钱20块钱的，要么说是进口鸡蛋，要么说是农家的柴鸡蛋，这些鸡蛋到底哪里好，其实个人是看不出来的，因为自家也有养的一些鸡，这些土鸡蛋和市场上买的鸡蛋没有吃出来，有什么差别，在鸡蛋的这个外壳...
消费者市场具有哪些特点?
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市场上,同类产品这么多,凭什么我要买你的产品?
深度发掘产品卖点可分成三个部分：1：必须向客户说一个咱们产品的优势，让客户明白，购买我们产品可以获得什么具体的利益。2：所强调的优势必须是竞争对手的劣势或者竞争对手无法做到的，必须说出咱们与竞品的差异化。3：所强调的优势必须是强而有力的聚焦在一个点上，能打动、感动和吸引消费者来购买与之...
"在市场上"用英语说是"on the market"还是"in the market"
in the market 词义：介词：在市场里，在市场上；想买的。固定搭配：Competition in the Market 市场内的竞争 ; 市场竞争。例句：1、The product has filled a gap in the market. 这个产品填补了市场的空白。2、They spotted a niche in the market, with no serious competition. 他们看到市场上...
在印度旅游一定要买土特产吗?印度有什么值得买的特产?
这种咖啡产自印度尼西亚,是目前世界上最贵的咖啡之一,每磅售价几百美元。果子狸吃的是成熟的咖啡果,经消化系统排泄后,果子狸产出的咖啡因在胃中发酵而具有独特的味道,成为国际市场上的抢手货。 2.印度有啥好东西可买从产地来看,不合格的进口饼干多产自东南亚国家。印度尼西亚6批次,俄罗斯5批次,西班牙3批次,...
消费者购买行为主要有哪几种类型
3、寻求多样化的购买行为。指消费者购买产品有很大的随意性,并不深入收集信息和评估比较就决定购买某一品牌,在消费时才加以评估,但是在下次购买时又转换其他品牌。转换的原因是厌倦原口味或想试试新口味,是寻求产品的多样性而不一定有不满意之处。 对于寻求多样性的购买行为,市场领导者和挑战者的营销策略是不同的...
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烛严博思： 家里的比较实,面粉实点
碾子山区18045962972： 馒头蒸出来为什么和卖的不一样 - ？
烛严博思： 卖的馒头从和面(有添加)开始,到制作,到蒸的过程和方法都和家里的不一样,所以最后的成品不一样.
碾子山区18045962972： 为什么家庭自己蒸出来的馒头不如市场卖的馒头好吃? - ？
烛严博思： 外面都东西永远比家里的好吃,因为添加了类似味精一类的辅料,让食物看上去更色彩鲜艳,口感更佳,味道更好,但,绝对是吃多会病的说
碾子山区18045962972： 为什么外面卖的馒头和家里或食堂蒸的馒头味道不一样?有一种特殊的香味,是不是添加什么作料了? - ？
烛严博思： 外卖的馒头添加了一些香料和顺滑剂等,看相比较好,口感比较好,但实际上少吃为好
碾子山区18045962972： 家里蒸的馒头和买来的馒头为什么不一样 - ？
烛严博思： 外面卖的估计是里面有添加剂,发白,不好吃.
碾子山区18045962972： 超市买的馒头,拿来蒸,怎么会这就不一样? - ？
烛严博思： 是不是水放太少了,或者是蒸起来太久了,导致馒头失去水分,接下来缩水了,当然也是馒头添加太多化学剂,膨松剂或者其他什么糖精或者甜蜜素之类的化学剂也可能导致这样.所以吃馒头最好直接去实体店购买,要看到店家刚刚蒸起来的新鲜馒头才购买,这样吃起来也放心.
碾子山区18045962972： 为什么卖蒸馍的蒸出来的馍比家里的白? - ？
烛严博思： 1:可能面粉不同,现在粮店和超市里卖的面粉蒸出馒头都比较白,简单的说是经过加工处理的工艺吧...2:小厂生产的面粉就不白.不过不白的可能更好.
碾子山区18045962972： 为什么家里蒸的馒头没有买来的白 - ？
烛严博思： 手工揉的劲小,外面卖的都是机器做的,机器揉的劲大,还有外面卖的都用发酵箱,可以提高发酵速度还能保湿,自己在家里做馒头皮容易风干失水
碾子山区18045962972： 为什么超市卖的冷冻馒头比自己做的绵软气孔细密均匀?？
烛严博思： 馒头的面发的好不好,决定了里面的气孔是否更加细密均匀,才会有软绵的口感,你先努力把面发好,就会有好的口感了.
碾子山区18045962972： 在家蒸馒头,为什么没事市场卖的白? - ？
烛严博思： 市场用了化学物品,增白,还是家里的好吃
