郑州丸子汤怎么做法?
我们一起来看看猪肉丸子汤怎么做,非常简单的四个步骤,一看就会。
首先准备:猪肉 500克 调和油,食盐,酱油,葱,姜,小白菜适量,根据个人口味调节。
一、把一块肥瘦都有的猪肉,葱,姜,一起剁碎,剁时加点油,盐,酱油好入味。
二、把剁好的肉,搓成肉丸子放入锅中。(火候较高)
三、煮好后放一些自己喜欢的青菜(易熟的)
四、颜色变成这样就可以出锅了
酸辣丸子的做法酸辣丸子原料:炸好的肉丸子、葱、姜、蒜、干辣椒、青花椒、盐、醋、糖、味精、料酒、淀粉。做法:1、油热至七成时放入葱、姜、蒜、干辣椒、青花椒煸炒,出香味后放入丸子,翻炒;2、待稍变色后,放盐、醋、糖、味精、料酒和清水适量;3、待水开后,倒入勾好的薄芡汁。翻炒少许,盛盘,撒青葱粒,即成。
丸子:6粒
粉丝:1 /2袋
圆生菜:150g
盐:少许
鸡精:少许
制作时间:10-20分钟
1、水烧开后加入丸子,如有浮沫撇去
2、丸子煮熟后,放入洗净泡开的粉丝(因为粉丝很容易熟,所以别放太早了)
3、最后放入圆生菜,撒点盐和鸡精就搞定了,
这个可以放任何喜欢的绿叶菜,但切记要最后快出锅前放,不然就不爽口咯
丸子汤的做法
主料冬瓜400g猪肉泥150g辅料姜适量葱适量盐少许料酒适量芝麻油适量生粉少许胡椒粉少许
步骤 1.去皮冬瓜切片,姜切片,葱白切段,姜切末,葱白切葱花。
2.准备猪肉泥,放入葱花、姜末、少许盐,淋入料酒、芝麻油,放一勺生粉,抓匀,抓打 至有黏性。
3.取少许肉馅,从虎口处挤出,捏成直径约两厘米的丸子。
4.锅中倒入油,下入姜片、葱段,爆香,倒入小半锅清水,烧开。
5.下入丸子,煮开,下入冬瓜,接着煮十分钟,煮熟,放一勺半盐,撒入胡椒粉,淋入芝 麻油,拌匀,装盘即可。
我是禹州人,郑州丸子汤怎么做我不知道,当然了禹州的丸子汤我也不会做,但是有照片,可以让大伙看看禹州的丸子汤,当早餐可是非常不错的哦。
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