在杭州开一家轻食店成本多少？投资高不高？

现在投资轻食店生意好不好做？~

餐饮行业一直都是大家创业的首选，因为餐饮创业前期资金投入较少，资金回笼较快。
轻食相较于传统餐饮行业来讲技术要求不是特别高，并且更加营养健康，带来饱腹感的同时保证口感风味。一时间，“轻食”成为消费者的新宠，即使在二三线城市，当地消费者对轻食的接受度也比较高，轻食市场快速增长，行业发展前景大好，更多的创业者想要跻身这个大热潮。
当然，一家餐厅的成功需要事无巨细地考虑到各个方面，想要投资轻食餐厅，不能随随便便决定，首先要考察当地市场、当地的饮食习惯、受众群体、消费能力和消费习惯等等，观察分析当地市场是否适合开轻食店，店铺选址至关重要。

那么，创业者投资轻食项目应该考虑哪些问题？如何冲出层层重围？
一、受众范围这方面需要从地域、年龄层、消费层等几个方面考虑，分析当地受众群体规模、消费者对轻食的需求量如何等等。
二、首选小成本项目如果第一次创业，经验不足，可以从小项目入手多积累经验，而且小项目对于新手来说，比较容易上手，大家做生意都是为了赚钱，前期投资还是稳妥些比较好。
轻食项目投入资金少，成本低，回本快，利润高，不失为初创者的首要选择。
三、食品安全第一位食品安全是首要，比如蔬菜、水果等原材料可能存在卫生问题、食品安全、冷藏食物存在嗜冷菌繁殖风险等，所以轻食整个生产加工过程中都需要严格的把控，让消费者吃得放心，吃得安心。
四、产品持续创新产品创新对吸人眼球起到了一定作用，市场上各大餐饮行业都在推出五花八门的产品，如果想要打败他们，就必须不断地学习，不断地创新，为产品注入新的血液，并且突出自己的特色。
五、线上+线下建立品牌认知，重视店铺宣传服务打造特色品牌，树立业内健康积极的品牌形象，初创者最好是加盟在市场上有着一定知名度的轻食品牌，比如暖柠轻食，这些大品牌在经过各种磨练后有了一套完善的流程。
做投资，首先要把自己推销出去，营销和推广非常重要。

创业过程中难免会遇到困难，需要摆正心态，解决问题；其次，不要盲目跟风，看清市场，了解客户的需求，并且想清楚你能为客户提供什么，做投资，需要选对适合自己的项目。
如果创业者前期没有相关经验，可以选择加盟轻食品牌，暖柠轻食是个不错的选择，总部对加盟商进行各种扶持并且协助后期店铺运营推广，让店铺快速进入市场并站稳脚步，省去开店前的烦恼。

要是开个小餐馆，三至五万元就可以了。

注意：一定要经过卫生防疫部门监督检查后的认可，否则挨罚后找谁都没用

在这个风起云涌的餐饮行业中，轻食强调简单、健康、低卡和营养均衡，同时满足用餐者对食物多元化的需求，符合用餐者绿色健康的核心理念，轻食逐渐进入人们生活。

那么，开个轻食餐厅大概需要多少钱？主要成本需要根据店面的大小和是否选择加盟等进行上下浮动。

一、店铺租金及装修成本

店铺所在商圈和店面规模的大小等都影响着店铺租金，主要根据当地的租赁情况。

另一方面，装修费用也是投资成本中的大数目，轻食餐厅不需要多么豪华的装修，只需要简单整洁、干净明亮就可以，最好能够体现出品牌特色，门店装修费基本在500元/平方左右。

二、设备和人工费

1. 大型设备：沙拉台（又名：开槽平冷柜）、保温台、蒸箱、电磁炉、水槽等等。

2. 小型设备：烤箱、微波炉、榨汁机、净水器、接单机、电子秤、挤酱瓶等等。

3. 人工费：规模较大的轻食店安排4个人即可，如果只是做外卖的话，一个店安排两个人就可以，而且走外卖的话店铺租金投入比较少。

设备对餐饮行业来讲必不可少，但是也没有必要采购进口设备，规模较大的轻食店设备费用在一两万块就足够了，规模较小的轻食店大概几千块就好。

三、原材料采购、包材成本

食材成本可以核算到日后每月开支中，可以选择当地的菜市场进行采购，货比三家后固定几家供应商长期合作。

外卖的打包盒等包装成本，大概花费500块左右。

四、品牌加盟费

这块是品牌使用费，以暖柠轻食品牌为例，品牌使用费是49800元，额外还会免费提供相关设计、营养学教程、抖音运营实操教学、线上外卖指导、开业筹建指导、门店运营管理和门店各类管理制度以及门店运营表格等等。

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总的来说，轻食创业8万左右就可以搞定，如果只是做线上外卖的话，前期投入成本会更低，成本5-6万都是可以的。

除了实地考察市场之外，投资轻食餐厅还需要进行多方面的考量，找到一家适合自己的轻食品牌是非常重要的，如果有兴趣做轻食外卖的朋友欢迎一起来交流讨论呀。

如果打算在杭州开轻食店的话一般会比一些二、三线城市投资成本要高，具体是多少还需要结合这些方面来估算：

1、房租费用。店铺面积和位置越好，相应的费用就会高；

2、装修费用。每平米的装修费用少则几百元,多则千元以上。

3、设备费用。根据轻食餐厅的经营品类购置相应的厨具、桌椅等物品和设备。

4、食材费用。食材费用和当地的物价水平也是相关联的。

5、人员工资。投资者还需招聘厨师、服务员、收银员等工作人员,并支付工资。

轻食属于轻资产投资，主做外卖的话，刮个大白就可以，也不用选地段很好的临街商铺，租金也不会太贵，首批物料大概1w左右，设备2w左右，加上加盟费等等，总共预计12-15w可以开起来

店面位置决定着房租的价钱，同时决定着客流量。市中心你有一百万勉强开一个店面，客流量多的话，很快就能回本了。

总体来说开个轻食店整体来说7万差不多，这个还是要决定区域性，一线城市会高些，具体还是需要实地考察估算，

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