带面油炸花生米的做法、

裹面油炸花生米怎么做~

先上带糖的：
糖霜花生米
原料用花生米350克、花生油400克、白糖200克。将炒锅放小火上，倒入花生油和花生米，逐渐加热升温，待花生米炸熟后，捞出沥油。然后，将炒锅内油倒出，放入白糖，加少量清水，加温使白糖溶化，用小火炒至白糖变液变稠、起大泡时，倒入炸好的花生米。将炒锅离火，翻拌花生米，使糖包匀花生米，拌至花生米外面呈现一层白色糖霜时，即可出锅装盘。
切记，控制火候，不能把白糖熬黄了。在白浆时操作。
小帖士-食物相克：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
花生粘
菜系及功效：沪菜 便秘食谱 健忘食谱 学龄期儿童食谱 益智补脑食谱
口味：甜味 工艺：炒花生粘的制作材料：主料：花生仁（生）500克
调料：白砂糖500克
花生粘的特色：花生米表面粘满雪花似的白糖，香甜可口，酥脆，有花生香味。教您花生粘怎么做，如何做花生粘 1.剔除霉变花生米及其他杂物，将花生米用适量净沙炒成象牙黄色后，筛去沙子，搓去皮备用。
2.在炒花生米的同时，将白砂糖和清水倒入锅中加热，待糖涂加热至145度左右，即用筷子挑糖能拉起丝时，将锅离火。
3.将糖液倒入熟花生米内，迅速铲拌，直到全部糖涂粘于花生米表面并开始凝结时，停止搅拌，移出成品，在筛中冷却摊平，分开个别粘连在一起的花生米，使它成为一颗一颗的，冷却后便可食用
以上材料参考百度知道
你说的那种带面的我妈妈在家炸过，就是得先调好面糊，面粉里面加鸡蛋、盐、味精适量，然后用力搅拌，好像是可以加点水，这个没有试验过，就是等面糊能挂在花生上的时候，把花生倒入面糊，再搅拌，是花生均匀粘上面糊，然后再下锅炸就是了，注意油温不能太热的......对了，自己也回家也试验试验.

用料   

花生米 一碗（约350克） 食用油 些许 面粉少许白砂糖 一勺（约15克） ​

做法   

1. 1. 花生米去红皮滚上面粉。 
   
2. 2. 食用油倒入炒锅，倒入花生米，食用油没过花生米的一半处。 
   
3. 3. 点火，等火烧热冒烟关火，期间一直用锅铲搅拌花生米使其受热均匀。 
   
4. 4. 看颜色，花生米变黄没有，如果在油关火冷却前花生米都没有变黄，开火在加热30秒左右。 
   
5. 5. 将炸好的花生米称出，放凉 拌上白糖。 
   

小贴士1.花生米红皮会造成血液粘稠，最好去掉 去不干净留一些没有太大关系。 
2.控制油温很重要，看颜色微黄就关火，利用余温加热不容易焦糊。

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吉首市15676186227： 带面油炸花生米的做法、 - ？
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吉首市15676186227： 怎样炸用面裹花生米 - ？
端木宙丹红： 材料:盐适量 鸡蛋一个 豆粉(红薯粉)用水泡散,水不要太多,牵丝就可以了 ; 面粉, 步骤:把鸡蛋打入花生米中,不要蛋黄,搅匀,加适量的盐,搅匀;在加泡了的豆粉,这个千万别放多了,搅匀后在加上面粉,面粉就要多加些了,加到用手搅不粘手就可以,也别太干很了;然后锅里倒油,最好是菜籽油,多倒点,油烧辣了,关火待油冷至8成热了就把调好了的花生米倒进去,然后马上开火(中火),再用筷子轻轻的把花生米搅散开,再小火慢慢的炸至花生米熟

吉首市15676186227： 炸花生米(裹面)的家常做法怎么做好吃 - ？
端木宙丹红： 用料 主料花生300克辅料 花生油 20克 盐 3克 白酒 几滴 水 适量 炸花生米的做法 1. 巧炸花生米的诀窍一:花生米要先过水,就是用清水洗洗,不是泡,然后晾干水分,过了水的花生就不容易表面炸黑2. 诀窍二:冷锅里放入适量花生油,不要...

吉首市15676186227： 花生怎么裹面 然后油炸 - ？
端木宙丹红： 先把花生入油锅炸熟,再把面粉加适量水、调料调匀,把花生放面粉里面裹上一层薄薄的面粉,然后再用漏勺把裹上面粉的花生放入热油中炸制而成

吉首市15676186227： 面裹花生米的做法大全 - ？
端木宙丹红： 花生的蛋白质含量为25%--30%,花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸,精氨酸含量高于其它坚果,生物学效价高于大豆.每日食用一定量的花生、花生油或花生制品,不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入,大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入. 做法如下: 1.先把花生入油锅炸熟, 2.再把面粉加适量水、调料调匀, 3.把花生放面粉里面裹上一层薄薄的面粉, 4.然后再用漏勺把裹上面粉的花生放入热油中炸制而成

吉首市15676186227： 怎样做外面裹一层面粉油炸或者烘烤的花生 - ？
端木宙丹红： 这叫脆皮花生. 做法如下;1.材料:花生,淀粉,鸡蛋,盐,味精,色拉油 2;把鸡蛋去壳 盐和味精一起加入淀粉中,再加适量的水调成糊状,花生放入其中,调匀,让花生上面裹上一层淀粉湖.3;油入锅,烧至三成热时,放入带淀粉糊的花生,小火油炸至花生熟透,(注意,要用小火,花生熟透又不会变色,不会糊)此时把花生捞出,等油温上升至七成熟时,再将花生放入油锅中,见其表面开始变成金黄就出锅即可.特点; 香 酥 脆

吉首市15676186227： 面糊油炸花生米的家常做法怎么做好吃 - ？
端木宙丹红： 做法1.锅中坐油,油较多,可没过花生为最佳.2.倒入花生,开中火,不停划圈炒动.3.至花生皮稍稍绽开,见其中的花生仁变黄,即可关火.4.这时还不要装起,继续划圈炒动,直至油温稍降.5.花生漓油,起锅装入在大容器中,放入2:1的盐,糖,摇匀.

吉首市15676186227： 油炸花生怎么做? - ？
端木宙丹红： 油炸花生详细做法如下; 1.炸之前把花生米过水 , 把花生表皮打湿 . 因为花生遇高温很容易炭化,这样让表面稍微沾点水,就不容易炸糊了. 2. 一定要把花生上的水控干,最好放在窗台上晒一下,这样是避免花生中的水分太多炸的时候迸油. 3. 接下来把锅烧热,然后再倒点儿油,不用太多,根据花生的量,能没过花生就可以了. 4.把油和花生米一起下锅 .不等油热就马上倒入花生米,油 逐渐升温 , 花生米 内外受热均匀 , 酥脆一致 . 用大火并不停的翻炒,使花生熟的快而且不会糊. 5.另外, 在花生出锅前喷小半碗白酒,炸出的花生不仅味道特殊的香而且放上一周花生都不潮,啥时候吃都又香又脆.

吉首市15676186227： 教你怎样让炸花生米又酥又脆 - ？
端木宙丹红： 油炸花生米制作步骤:准备用料:花生米300g、油适量、盐适量、白酒适量1、锅中注入油.2、直接倒入花生米.3、开小火,翻炒均匀,要不停的翻炒.4、油温生热后,把锅离火.5、待油温稍凉后,继续小火煎炸.煎炸至颜色加深,飘出香味,尝尝 ,花生米断生.6、马上捞出,沥油,趁热倒入少量的白酒.7、撒上盐,拌均匀,凉透即可.

吉首市15676186227： 花生米怎么炸 - ？
端木宙丹红： 油炸花生米的做法 一、用料 主料:花生仁(生)250克 辅料:白糖5克、植物油50克 二、做法 1、锅中放油,比平常炒菜稍微多些油,开小火 2、凉油就放入花生米,小火慢慢翻炒 3、花生米会发出噼啪的爆裂声,颜色也慢慢变深并且有香味 4、把花生米盛盘中,撒上白糖即可,喜欢咸味的可以撒少许的精盐 拓展资料烤花生米的做法 用料 主料:花生100克 烤花生米的做法 1、花生米洗净,沥净水份,摆在烤盘上 2、放到预热好的烤箱中下层,开热风,170度烤10分钟左右.晃动烤盘,给花生米翻面,挪到上层,170度再烤5分钟左右 3、取出,会听到噼啪声,是外皮胀开的声音.稍稍凉,搓去外皮就行了