东北老式油炸干果
这种干果叫什么名字?
2．油炸榛仁 榛子5O0克，食油、白糖各适量。榛子 去壳取仁；食油人锅中烧滚，将榛仁倒人热油锅中，迅速翻 炒至色黄质酥，用漏勺捞出沥出余油，置碗中，趁热拌人白 糖即可。此品具有健脑益智的功效，有助于大脑发育，开发 智力。3．盐水榛仁 榛子500克，食盐10克。榛子去壳，保 留红色...
类似花生的白色干果,有图,大家辨认下是什么植物吧
鹰嘴豆 因其面形奇特，尖如鹰嘴，故称此名。鹰嘴豆的淀粉具有板栗香味。 鹰嘴豆粉加上奶粉制成豆乳粉，易于吸收消化，是婴儿和老年人的营养食品。鹰嘴豆还可以做成各种点心和油炸豆。由于鹰嘴豆含有高蛋白、高不饱和脂肪酸、高纤维素、高钙、高锌、高钾、高维生素B等有益人体健康营养素。且其作为...
不需要过低的油温浸炸干果是什么?
炸干果的话，首先油温的话要适中，大概在七八十度左右，这样炸出了干果的话不至于炸糊了或者杂交了而且干股的话一次性的话最好都放进去
现在的水果和蔬菜的干果是油炸的么?热量很高么?
果蔬干主要分为2种，一种油炸果蔬干、一种是冻干果蔬干。目前市面上大部分时油炸的（①购买时注意查看配料表：食用油或者植物油；②果蔬干表面油滋滋的）。油炸方式的果蔬脆，表面油渍 真正的冻干果蔬是不含油的，冻干果蔬的制作就是：通过食品冻干机将新鲜的蔬菜、水果，在低温真空环境下脱水干燥，过程...
油炸松子和炒熟松子区别
坚果类、五谷杂粮、中药材、调味品、制茶业与香料加工，炒芝麻、瓜子、花生、栗子、五谷杂粮、花生米、板栗、榛子、大米、小麦、面粉、板栗、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、红枣、核桃，各种豆类、麦类、米类、核桃中药经粉碎工艺后的优势、西瓜子、南瓜子、无壳瓜子、香榧、果仁、开心果等干果类食品...
中国的四大干果是啥
无论是油炸、盐渍、糖饯，皆香美可口，风味独特。杏仁是一种营养素密集型坚果，含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和钙、铁等矿物质，中医也认为，它可以润肺除燥，尤其适合寒冷干燥的冬季食用。杏仁可以满足各个年龄段人群的需要，因此在食用上，没有太多的限制。一般来说，每周进食2次杏仁，每次一把(30...
干果不脆了可以油炸解决吗
虽然可以让干果变脆，但怎么说干果受了潮，是不是有点变质了，不建议吃！
干果炒货批发哪些干果比较好卖?
炒瓜子有五香的、原味的、咸味的、焦糖的，都卖的不错。还可以卖晒干的大枣，坚果之类的都不错。炒货干果一向都是人们闲聊唠嗑的必备食品之一。目前，市场上有很多干果炒货的小店。 前期投资近10万元，他们可以开设自己的小店。但不少卖家反应，干果炒货越来越难做。 一是客户来源不固定，很多客户对坚果...
中国四大干果是什么
问题一:中国四大干果是哪四种? 榛子、核桃、杏仁、腰果。这被称为世界四大坚果,不知道是不是你要的答案。 问题二:四大干果都是什么 榛子、核桃、杏仁、腰果,被人们称为“世界四大坚果”。它们不论从营养成分还是从口感上来说,在各种坚果中都属于佼佼者。 在“四大坚果”中,榛子不仅被人们食用的历史最悠久,营养...
干果怎么吃适合 干果可以怎么吃
1、炒熟了吃更安全。生的坚果吃多了不好，但是经过晒干、炒熟的坚果，就没有问题，所以炒熟了的干果吃起来更加安全。2、坚果虽好，也不能多吃，坚果热量非常高的。冬天最宜吃坚果，夏天则尽量少吃。3、油炸或烘烤的干果也是很好吃的。4、搭配奶制类的食用，口感层次更丰富。5、干果的种类有很多...
乐都县海京回答： 主料:面粉200g,鸡蛋1个.辅料:油适量,盐5g白糖10g.做法1.面粉中加入一定量的白糖,拌匀.2.面粉中加入一个鸡蛋,然后加入熟油搅拌.3.再加入少量水,揉成面团,醒发30min.4.将面团擀成面饼.5.面饼切成菱形块或者其他自己喜欢的形状.6.将油烧热,放入面块,周围可以出现大量气泡,油温即可.炸至2面面块均变成金黄色即可.
撒枝15888275797问： 炸干果怎么做好吃,炸干果的家常做法 - ？
乐都县海京回答： 食材 主料 面粉200g 鸡蛋1个 辅料 油 适量 盐 适量 白糖 适量 步骤1.面粉中加入一定量的白糖,拌匀.2.面粉中加入一个鸡蛋,然后加入熟油搅拌.3.再加入少量水,揉成面团,醒发30min.4.将面团擀成面饼.5.面饼切成菱形块或者其他自己喜欢的形状.6.将油烧热,放入面块,周围可以出现大量气泡,油温即可.炸至2面面块均变成金黄色即可.小贴士1.做干果的面需要用油和鸡蛋和面,可以使干果更酥脆.2.炸干果的时侯油温不能火大,火大的时候容易糊,注意控制油温.
撒枝15888275797问： 东北炸面果的做法 - ？
乐都县海京回答： 主料 白糖7小勺 鸡蛋3个 低筋面粉500克 食用油50克 干炸面果儿的做法步骤 1. 把所有食材混合一起 2. 擀成薄饼状 3. 用刀划成长条形状的面片 4. 用两个长方型面片重叠摞在一起,中间横切一刀,主意不要切断,从一侧翻卷 5. 放入热锅中,炸至熟透,锅中热油要多放
撒枝15888275797问： 烧烤干料有10种干料是什么 - ？
乐都县海京回答： 原料:去皮花生仁300克、腰果150克、去皮核桃仁150克、松仁100克、干黄豆200克、瓜子仁100克、芝麻150克.制作:将以上所有干果入烤箱烤熟,晾凉后再用干磨机分别打成粉末状,加入香料粉3克、精盐10克、鸡粉5克、速溶味精10克...
撒枝15888275797问： 家常炸小果怎么做 - ？
乐都县海京回答： 原料:面粉500g、鸡蛋2个、白砂糖60g、花生油40g、淀粉(防粘)、花生油(炸小果儿用).[HaoChi123.com] 特色:童年里的年味小吃——香甜酥脆的炸小果(炸排叉).[HaoChi123.com] 操作:1、准备好原料2、鸡蛋打散,同花生油...
撒枝15888275797问： 老式干果的做法 - ？
乐都县海京回答： 用料 坚果 30g 葡萄干 30g 白糖 70g 水 2大匙(30ml) 自制坚果糖的做法 各色熟坚果仁和水果干都可以,今天用的花生、杏仁、核桃仁、葡萄干,总重60g 将糖和水倒入小锅中,开小火加热.糖变化如图:融化--冒大泡--气泡变小--颜色变黄,期间不要搅拌,摇晃锅子让糖浆受热均匀 糖浆颜色变黄时,下入所有坚果,这时继续小火加热,可以借助勺子筷子来搅拌,让坚果和糖浆混合均匀,当糖浆颜色由深黄变的颜色稍微深一点时马上关火将锅子从炉灶移开,如果这里加热过度了,糖就发苦了 将糖浆坚果混合物快速倒在事先抹了油的平盘上,瓷的金属的皆可,然后用勺子将坚果压平 过了半小时后,坚果糖就彻底冷却了,可以从平盘上取出,掰成适宜大小即可
撒枝15888275797问： 怎么炸干果较为酥脆? ？
乐都县海京回答： 炸干果较为酥脆的方法是先将干果用清水泡软或放入滚水中焯透,晾干水.然后用冻油、文武火炸,这样炸出的干果较为酥脆.
撒枝15888275797问： 东北小零食蜜果的做法 - ？
乐都县海京回答： 食材:面粉,酵面,白糖,饴糖,苏打,花生油等 1 用面粉加酵面揉匀 2 另用面粉加苏打、饴糖调成面团 3 将酵面包入饴糖面团,用轴锤擀成约五分厚的大面片,再切成长方形块,在中间切一寸长的口,将面片的一头从口中穿过去,逐个做完 4 锅内放花生油,烧热,把面坯下入,炸至呈枣红色时捞出 5 将白糖加水放锅内熬溶至稠,把炸熟的成品放入糖汁中拌匀,倒入大瓷盘中晾凉即成
撒枝15888275797问： 油炸刷料配方 - ？
乐都县海京回答： 孜然1500克,辣椒面250克,鸡粉250克,王守义麻辣鲜200克,花生米250(干炒去皮),芝麻250克(干炒),去皮葵花子250(干炒),腰果100克(干炒),以上原料全部打成粉(或者干磨机或者小石磨磨成粉状),加150克咖喱粉,放入容器内,色拉油1500克、鸭油500克烧热倒入,搅拌均匀即可. 注意: 如果是少量制作,可以将花生、瓜子、腰果等入净锅,加入适量的粗盐,小火慢炒成熟(用盐传热可以避免将坚果炒糊),但磨成粉末后要少加盐或者不加盐.千万不能用油炸制干果,否则含油量过大会磨成浆糊. 注: 精盐的用量可根据原料咸度及顾客口味适量添加. 其他多款参考调味酱、烧烤酱的配方及制作方法.
撒枝15888275797问： 干料有多少种 - ？
乐都县海京回答： 大概有以下十多种干料:1.八角2.花椒3.桂皮(4.胡椒粉5.鸡肉香精6.麻椒7.盐8.味精9.韩国辣椒粉10.孜然11.茴香12.五香粉13.肉类增香剂14.阴素粉15.硝(防腐作用,可不用,放多可致人中毒) 16.矾(净水作用)17.香菜籽
