传统二月三吃什么?
明天再这个说法我们就在这个时候很好玩二月三号是要干什么的我觉得是一种那个龙抬头然后一点。
随心情,想吃什么就吃什么,没听说是什么特殊的日子
1、面条吃面条,也叫吃“龙须”,龙须面也由此而得名。“二月二,龙抬头,大仓满,小仓流。”这一天人们用吃面条的习俗来祭拜龙王,希望它能够行云布雨,广洒甘霖。
2、饺子
到了二月二,家家户户都会包饺子,这一天吃饺子被称作“吃龙耳”。过去,医学不发达,染上病就不容易治好,大概人们认为“龙抬头”会镇住一切病害,吃了“龙耳”,龙会保佑自己身体健康,祛除百病,到现在还流传着“二月二吃水饺,百病惧龙体外跑”的顺口溜。
3、炒豆子
炒黄豆源自武唐时期的传说,据传因武则天夺唐氏江山,改国号为周,引玉帝大怒,命传谕四海龙王三年内不得向人间降雨,玉龙不忍,违反帝谕私自降水,结果被打下凡界,压在山下,并立了一座字碑,上写:“玉龙降雨犯天规,当受人间千秋罪。要想重登灵霄阁,除非金豆开花时。”百姓们为救玉龙,想尽了办法,这年的农历二月二,人们发现黄豆都是金黄的,很像金豆,于是家家户户都炒了很多黄豆,并在院里设案焚香,供上“开花的金豆”,玉帝因此而释放了玉龙,人间得降甘霖。
4、焖子
“煎焖子”叫“煎龙鳞”,因为银白色的焖子切成扁块状,排在一起很像龙的鳞片。每片“龙鳞”的两面都被煎成金黄色,以表示对“懒龙”的惩罚,督促它尽力治水,好带来丰收。吃的时候,把煎好的焖子盛到碟子里趁热浇上麻酱汁、蒜泥、醋、酱油等作料,佐以主食大饼或烧饼食用,清香爽口,余味绵长。
5、煎饼
二月二还有吃煎饼的习俗。二月二吃的煎饼多是高粱面或白面做的。把面调得粘糊糊的,把锅烧热,最好是平底锅,用一块肥肉一搓,以防粘锅,再把调好的面糊摊在锅内,用铲子摊匀,转眼就熟。这是因为当时正好是惊蛰前后,各种毒虫都开始活动,人们以此来提醒不要受毒虫的伤害。
6、炒面棋
炒面棋又名炒蝎豆,有棱有角,形似棋子。此时恰逢初春,蝎类毒虫苏醒,吃炒面棋意喻着人们对害虫的规避心理,童谣唱曰:“吃了蝎子爪,蝎子不用打。”
7、油炸糕
在北京、天津等一些地区,人们有在春龙节这天吃油炸糕的习俗,称之“食龙胆”。油炸糕色泽金黄,被称作龙胆是很形象的。吃的方法有两种,一是“素糕”,二是“油炸糕”。
8、春饼
北京一带,这天多食用春饼,叫做“吃龙鳞”,比较讲究的还在食用时搭配“合菜”。合菜是将瘦肉丝与菠菜、豆芽菜、蒜黄等菜蔬合炒而成,吃时将春饼一分为二,抹上甜面酱,配上大葱,再夹上合菜,卷成筒状而食。
9、猪头肉
二月二还有吃猪头肉、啃猪蹄和咬猪耳的习俗,都是象征着日子过得吉祥富足。人们形容龙也是从很多动物身上找到特征,在龙形象里,可以找到蛇、鱼、凤、麟、鹿、马、牛多种动物的影子。人们用猪头代替龙头,也是这个原因。
二月三是什么传统节日不知道 只知道二月二吃猪头肉等
二月二龙抬头吃什么?龙抬头是什么意思?
过去都是自家制作自家食用,现在不同了,一般没有自家制作的了。城里的超市里,农村的集市上,二月二前后摆满了各式各样的糖豆,大概有十几种甚至更多。随吃随买,香甜可口。二月二这天,农家的餐桌上要摆多种糖豆,以示庆贺这个节日。 三、吃 猪头 肉 二月二吃 猪头肉 也是有说法的。自古以...
三月份吃什么鱼?3月份吃什么鱼好?
三月份吃什么鱼 正月菜花鲈、二月刀鱼、三月鳜鱼、四月鲥鱼、五月白鱼、六月鳊鱼、七月鳗鱼、八月鲃鱼、九月鲫鱼、十月草鱼、十一月鲢鱼、十二月青鱼。因此,三月份是吃鳜鱼的最好时机。鳜鱼又名鳜花鱼、桂花鱼、桂鱼、鳜花鱼、鳌鱼、脊花鱼、胖鳜、花鲫鱼等,是一种家常的可以食用的鱼类。桂鱼怎么做...
三月三有什么特色美食
农历“三月三”是中国多个民族的传统节日,其中以壮族为典型。关于三月三要吃什么美食你了解多少呢?下面是小编为大家整理的三月三有什么特色美食,喜欢可以收藏分享一下哟!三月三有什么特色美食?1、鸡屎藤农历三月三吃鸡屎藤,是广西北海本地人的一种传统习俗,将叶与大米混合研磨成粉,再做成一片片的...
三月三一般吃什么 三月三吃什么食物
三月三一般吃荠菜煮鸡蛋、五色糯米饭、艾叶粑粑、鸡屎藤、蒿子粑粑。三月三亦称“上巳节”,是中华民族的传统节日。相传农历三月初三是黄帝的诞辰,自古皆有“二月二,龙抬头;三月三,轩辕生”的说法。民间另一个传说讲农历三月三,是王母娘娘开蟠桃会的日子。食物介绍 1、荠菜煮鸡蛋:春天正是采食荠菜...
二月初一吃什么
马路风景 二月初一初二 1葱饼 2饺子 3驴打滚 4炸油糕 5春饼 6炒豆子 7撑腰糕 8芥菜饭 9面条 10面旗子 11爆米花 12炒面 13猪头肉 饺子2.jpg 二月二龙抬头吃什么传统食物好 1、葱饼 有些地方二月二吃的饼叫“龙鳞饼”,而吕梁地区这天吃煎饼或葱油烙饼,称为“揭龙皮”。太原地区这天除吃烙饼...
二月二山东吃什么
农历二月初二,龙抬头的时候,家家户户都要煮猪头,因为正月初一、十五都过了,农历二月是春节的最后一个节日。一般农历二十三农民宰杀的猪、羊,过了正月基本都吃光了。最后只剩下猪头,二月二吃。并祭猪头祭祖。我们应该在新的一年有一个好的开始,祈求好天气。3、棋子 山东很多地方都有二月二吃炒...
传统节清明吃什么
_品呈浅绿色,味甚甘甜,据说吃了还可解积热,除疾病。10、芥菜饭清明时节,闽东各地无论城乡,大多有吃芥菜的食俗。据说每年二月二吃了用芥菜和大米混煮的“芥菜饭”可以终年不长疥疮。也有在三月三,煮泥鳅面祭祖送人习俗。11、枣糕枣糕又叫“子推饼”,北方一些地方用酵糟发面,夹枣蒸食。他们还习惯将枣饼制成...
神木有哪些传统节日和习俗文化?
吃了子推后,照例要去扫墓。陕北人扫墓,不光是送纸钱,让“纸钱飞作白蝴蝶”,最主要的是还要给墓冢上培新土,或在新坟旁植树。为死者立的碑,也多在这一日竖起。总之,清明是个大节日,但它没有固定的日子,或在农历二月,或在三月,故笔者将它列于三月三后才作介绍。清明节前一天,还有一个...
北方二月二龙抬头吃什么
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东北人二月二吃什么东西
二月二东北人必吃的食物 一、猪头肉 民谣有云“二月二龙抬头”,东北人在这天有吃猪头的习俗。在古代,猪头是用于祭祖和供奉上天的供品,平日里并不常见。农户人家在腊月二十三过小年时宰杀猪羊,从这一天起,日常饮食中开始出现肉食。到了除夕夜和正月,各种节日美食不断,直至正月结束,腊月宰杀的...
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