二月初一吃什么
马路风景
二月初一初二
1 葱饼
2 饺子
3 驴打滚
4 炸油糕
5 春饼
6 炒豆子
7 撑腰糕
8 芥菜饭
9 面条
10 面旗子
11 爆米花
12 炒面
13 猪头肉
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二月二龙抬头吃什么传统食物好
1、葱饼
有些地方二月二吃的饼叫“龙鳞饼”，而吕梁地区这天吃煎饼或葱油烙饼，称为“揭龙皮”。太原地区这天除吃烙饼外，还有吃水饺，叫做“吃龙耳”，也有人用饼卷上合菜吃，意谓合龙头。晋南这天则一定要吃麻花、馓子，谓之“啃龙骨”。
2、饺子
饺子有的形似元宝，有的形似耳朵，龙抬头这天吃饺子称之为“食龙耳”。“舒服不如倒着，好吃不如饺子”，在“龙抬头”这天，讲究吃“肉菜饺子”，即馅中有肉又有菜，取“肉菜”之谐音“有财”，寄语新年财源滚滚之意。
3、驴打滚
一种豆面糕，北京清真风味小吃。用蒸熟的黄米(或糯米)揉成团，撒炒熟的黄豆面，再加入赤豆馅心，卷成长条，撒上芝麻桂花白糖食用，由于清代经营食摊现制现售“驴打滚”时，随制随撒豆面，犹如郊野毛驴就地打滚粘满黄土似的，故得此诙谐之名。
老北京的习俗，人们总喜在农历二月买“驴打滚”品尝，因而经营这种食品摊贩和推车小贩很多，以天桥市场白姓食摊和“年糕虎”(虎占福)做的最有名气。
4、炸油糕
在北京、天津等一些地区，人们有在春龙节这天吃油炸糕的习俗，称之“食龙胆”。油炸糕色泽金黄，被称作龙胆是很形象的。做法是把黍子碾成黄米，再把黄米磨成面，即成黄米面，由黄米面做成的黄米糕具有“黄、软、筋、香”四大特点，吃的方法有两种，一是“素糕”，二是“油炸糕”。
5、春饼
立春之日讲究吃春饼，而过二月二同样讲究吃春饼，立春吃春饼叫做“咬春”，而二月二吃春饼则叫做咬“龙鳞”，是因春饼圆且薄的形状好似鳞片而得名。二月二吃春饼的习俗源于清代，饼内卷入酱肘子、猪头肉、樟茶鸭等肉食以及韭菜、萝卜、豆芽等蔬菜。
6、炒豆子
二月二在西北，甘肃岷县等地有吃炒豆子的习惯，表示每年春天的开始，岷县的二月二会，前来浪会的人们买大黄梨拿回家孝敬老人，故“二月二”庙会又称“黄梨会”。
7、撑腰糕
江浙沪地区在二月二这天保留着吃“撑腰糕”的习俗，有把腰撑住的寓意，意思是吃了糕，当年里就不会腰酸背痛了。
8、芥菜饭
二月二这天有吃芥菜饭的习俗。当地方言里有一句合辙押韵的俗语，意思是这天吃了芥菜饭，一年都不会得皮肤病，这有一定的科学道理，因为芥菜里富含的维生素和叶绿素有益于皮肤。
9、面条
北方人喜欢在二月二吃碗“龙须面”讨个好彩头。龙须面由山东抻面演变而来，因抻出的面细如发丝，下滚水如银龙入海，故而得名。相传明代御膳房里有位厨师，在立春当日，做了一种细如发丝的面条，宛如龙须，皇帝胃口大开，龙颜大悦，赞不绝口。从此，这种炸制的细点便成了一种非常时尚的点心。二月二食龙须面有“顺顺溜溜、顺心如意”的美好寓意。
10、面旗子
农历二月二，淄博老百姓有吃炒面旗子的传统习俗。所谓面旗子，就是切成菱形的面片，长、宽3-2厘米。将干后的面旗子用白抗土加热炒制就成炒面旗。
11、爆米花
二月初二吃爆米花有传说。相传武则天当了皇帝，玉帝便下令三年内不许向人间降雨。但司掌天河的玉龙不忍百姓受灾挨饿，偷偷降了一场大雨，玉帝得知后，将司掌天河的玉龙打下天宫，压在一座大山下面。山下还立了一块碑，上写道：“龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪。要想重登凌霄阁，除非金豆开花时。”人们为了拯救龙王，到处寻找开花的金豆。到了第二年二月初二这一天，人们正在翻晒金黄的玉米种子时，猛然想起，这玉米就像金豆，炒开了花，不就是金豆开花吗?于是家家户户爆玉米花，并在院里设案焚香，供上“开花的金豆”，专让龙王和玉帝看见。龙王知道这是百姓在救它，就大声向玉帝喊道：“金豆开花了，放我出去!”玉帝一看人间家家户户院里金豆花开放，只好传谕，召龙王回到天庭，继续给人间兴云布雨。从此以后，民间形成了习俗，每到二月初二这一天，人们就爆玉米花，也有炒黄豆的。
12、炒面
在安徽省黄山市歙县北乡一带，每逢农历二月初二，到了中午开饭的时间，家家户户都吃炒面条。炒面条是将面条扯成一小段一小段的，再与肉丝、油豆腐丝、春笋丝、青菜等混合在一起炒。因炒熟的面条外形像虫，寓意大家合力把虫炒熟并全吃掉了。
13、猪头肉
二月初二吃猪头肉也有说法。自古以来，供奉祭神总要用猪牛羊三牲，后来简化为三牲之头，猪头即其中之一。另据宋代的"仇池笔记"记录的一个故事：王中令平定巴蜀之后，甚感饥饿，于是闯入一乡村小庙，却遇上了一个喝得醉醺醺的和尚，王中令大怒，欲斩之，哪知和尚全无惧色，王中令很奇怪，转而向他讨食，不多时和尚献上了一盘"蒸猪头"并为此赋诗曰："嘴长毛短浅含膘，久向山中食药苗。蒸时已将蕉叶裹，熟时兼用杏桨浇。红鲜雅称金盘汀，熟软真堪玉箸挑。若无毛根来比并，毡根自合吃藤条。"王中令吃着蒸猪头，听着风趣别致的"猪头诗"甚是高兴，于是，封那和尚为"紫衣法师"。看起来猪头还真是一道佳肴呢，而且也是转危为安平步青云的吉祥标志。如今就有一道名菜叫做"扒猪脸"，经过选料、清洗、喷烤、洗泡、酱制等十二道步骤，历经十多个小时的烹饪，才能端上餐桌。"扒猪脸"有三种，一是原汁原味吃;二是蘸酱汁吃;三是卷煎饼吃。每一种吃法都有不同的滋味。"扒猪脸"肥而不腻、肉骨分离、糯香可口，给现代人带来了美容、健脑的效果。"二月二"吃现代"扒猪脸"，回味古代的餐饮历史，真是一种当代与历史交融的完美体验。
春节正月初一到正月初七,每天吃什么你知道么?可不能忘了老传统_百度知...
春节正月初一到正月初七,每天吃什么如下：大年初一吃饺子春节第一天要吃饺子，而且一定是三十晚上年夜饭剩下的饺子，寓意年年有余。特别是在北方，饺子作为过年过节一定要出现的美食代表，外形好似一只元宝，既有包容之意，也有多福进宝的意思。年夜饭的饺子里常常会包一枚硬币、一枚糖果，人们相信吃到硬币...
初一到十五吃什么?
初一到十五吃：1、初一饺子初二面。2、初三合子往家转。3、初四烙饼炒鸡蛋。4、初五、初六捏面团。5、初七、初八炸年糕。6、初九、初十白米饭。7、十一、十二八宝粥。8、十三、十四窜汤丸。9、正月十五元霄圆。春节的习俗：1、初一不能动扫帚 到今天，许多地方还保留着这个习俗，除夕前扫除干净，...
正月初一中午吃什么好
大年初一中午的餐桌上，可以准备饺子、万年粮、年糕、汤圆、面条、鸡汤、鱼肉、甜食、生萝卜、长生菜、春盘等美食。正月初一是农历新年的开始，也是农历正月的首个朔日，因此又有“元朔”之称。1. 饺子：在北方地区，除夕和大年初一吃饺子是一种常见的习俗，寓意着一年的好运气。2. 万年粮：在广东部分...
春节初一到十五吃什么
1. 正月初一吃饺子。2. 正月初二吃面食。3. 正月初三合子往家转。4. 正月初四烙饼卷鸡蛋。5. 正月初五饺子要花边。6. 正月初六初七要吃鸡。7. 正月初八初九牛羊肉。8. 正初十要喝棒子粥。9. 正月十一吃鱼有说头。10. 正月十二餐桌有鸭子。11. 正月十三围坐吃对虾。12. 正月十四大碗炸酱面。
正月初一到十五吃什么
初一吃饺子，初二吃面条，初三吃韭菜盒子，初四吃烙饼或鸡蛋，初五和初六吃面团，初七和初八吃炸年糕，初九和初十吃白米饭，正月十一和十二喝八宝粥，正月十三和十四吃汤丸，正月十五吃元宵。正月初一不能动用扫帚，否则会扫走运气、破财。假使非要扫地不可，须从外头扫到里边。年初一不出扫帚，不倒...
北方初一到初五吃什么
初一饺子初二面，初三合子往家转；初四烙饼炒鸡蛋；初五捏上小人嘴。初一饺子：饺子成为春节不可缺少的节日食品，究其原因：一是饺子形如元宝，人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音；二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的美好期盼。初二面：据说，初二的面要...
正月初一到十五吃什么 正月初一到十五应该吃什么
1、初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼炒鸡蛋。初五、初六捏面团，初七、初八炸年糕，初九、初十白米饭， 十一、十二八宝粥， 十三、十四窜汤丸， 正月十五元霄圆。2、正月初一是鸡日，初二是狗日，初三是羊日，初四是猪日，初五是牛日，初六是马日，初七是人日，初八是谷日，初九是天日，初十...
初一下午吃什么饭
大年初一吃饺子，万年粮，年糕，汤圆，面条，鸡汤，鱼肉，甜食，生萝卜，长生菜，春盘等。正月初一，是农历年、月、日的开始，这一天是农历正月的头一天，又因为它是第一个朔日，所以又称“元朔”。
正月初一到十五吃什么
1. 正月初一，北方传统吃饺子，象征着财富和好运；初二则吃面条，寓意着健康和长寿；初三则是合子（一种面食），象征着家庭团聚；初四烙饼炒鸡蛋，寓意着黄金满堂。2. 初五和初六，人们通常制作捏面团的各种面食，如馒头和包子，象征着丰收和丰富；而初七和初八则是炸年糕，代表着年年高升；初九和初十...
初一到十五吃什么食物?
1. 正月初一吃饺子，初二吃面条。2. 初三吃合子，寓意家庭团聚。3. 初四食用烙饼和炒鸡蛋。4. 初五和初六制作捏面团的食物。5. 初七和初八炸年糕，象征着年年高升。6. 初九和初十白米饭，寓意生活美满。7. 正月十一和十二喝八宝粥，富含吉祥寓意。8. 正月十三和十四吃窜汤丸，享受团圆时刻。9. ...
狐杜曲奥： 【二月二龙抬头的由来】民间传说,每逢农历二月初二,是天上主管云雨的龙王抬头的日子;从此以后,雨水会逐渐增多起来.因此,这天就叫“春龙节”. 我国北方广泛的流传着“二月二,龙抬头;大仓满,小仓流.”的民谚. 每当春龙节...
伊春市18485814490： 元旦和新年的区别是什么? - ？
狐杜曲奥： 元旦和新年的区别在于它们的时间、休息时间长度、风俗习惯的不同. 1、两者的时间不同.元旦即公历的1月1日,是世界多数国家通称的新年.而我们常说的新年是指农历一月初一的春节. 2、两者的休息时间长度不同.元旦可以休息三天,...
伊春市18485814490： 二月初一北京吃什么饭? - ？
狐杜曲奥： 豆汁儿,油条.
伊春市18485814490： 过年初一吃什么,初二是什么,初三吃什么?？
狐杜曲奥： 初一的饺子初二的面,初三的盒子回家转
伊春市18485814490： 瞿溪二月初一的小吃有什么 救急啊 - ？
狐杜曲奥： 臭豆腐,羊肉串,印度飞饼,竹筒饭,叫花鸡
伊春市18485814490： 初一吃什么,初二吃什么,初三吃什么 - ？
狐杜曲奥： 各地由各地的风俗,请看天津: 津门民风食俗古代人对自然依赖是很强的.如果我们看一看元、明两朝人咏直沽的诗篇,诸如“蟹忆霜时贱”,“鱼傍海潮多”,“白鱼紫蟹四时肥”,“桃花春水上河豚”之类,便可以想象出,当时一般人的生活...
伊春市18485814490： 二月初一可以吃面条吗 - ？
狐杜曲奥： 可以啊,随便吃不讲究这些的
伊春市18485814490： 二月二龙抬头吃什么 - ？
狐杜曲奥： 普通人家在这一天要吃面条、春饼、爆玉米花、猪头肉等,不同地域有不同的吃食,但大都与龙有关,普遍把食品名称加上“龙”的头衔,如吃水饺叫吃“龙耳”;吃春饼叫吃“龙鳞”;吃面条叫吃“龙须”;吃米饭叫吃“龙子”;吃馄饨叫吃...
伊春市18485814490： 为什么初一吃饺子初二吃面初三吃合子?初四吃什么？
狐杜曲奥： 初四烙饼卷鸡蛋. 春节的饮食却实很有讲究,北方民谚有“初一饺子,初二面,初三合子,初四烙饼卷鸡蛋”之说.饺子是春节的重要食品之一,除了除夕(腊月的最后一天)吃饺子外,正月初一,初五也要吃饺子,但这三天吃饺子的讲法就大...
