单硬脂酸甘油酯的简介
同学 单硬脂酸甘油酯是一种纯净物来着 就是一份硬脂酸（C17H35COOH）与一份甘油（丙三醇）生成的酯
除了长期大量食用导致高血脂风险，无副作用。
单硬脂酸甘油酯
Glyceryl Monostearate(Monosterin)
性状 白色蜡状薄片或珠粒固体，不溶于水，与热水经强烈振荡混合可分散于水中，为油包水型乳化剂。能溶于热的有机溶剂乙醇、苯、丙酮以及矿物油和固定油中。凝固点不低于54℃。
用量 可在各类食品中按生产需要适量使用。
毒性
1. GRAS FDA-21CFR 184.1342。
ADI 无需规定（FAO/WHO，1994）。
（一） 分子式：C21H42O4 : 结构式： 分子式: C21H42O4 分子量: 358.56 密度: 0.958 g/cm 沸点: 476.9 °C at 760 mmHg 熔点: 78-81 °C 闪点: 151.9 °C
硬脂酸甘油酯、软脂酸甘油酯、油酸甘油酯,哪种属于油脂?
都是油脂。油脂是由高级脂肪酸和甘油形成的酯类。高级脂肪酸包括硬脂酸，软脂酸，油酸等。祝学习进步！！！
单硬脂酸甘油酯是什么做成的
单硬脂酸甘油酯是通过油脂和甘油反应制成的。单硬脂酸甘油酯是一种常用的食品添加剂，广泛应用于食品加工和制造中。以下是关于其制造过程的详细解释：制造过程 1. 原料准备：单硬脂酸甘油酯的生产主要依赖于油脂和甘油这两种原料。油脂主要来源于动植物油脂，经过精炼和提纯得到。2. 化学反应：在特定的温度...
双硬脂酸甘油脂能吃吗?
1. 双硬脂酸甘油酯是一种白色或淡黄色的固体粉末，它没有刺激性气味，并且容易溶解于油、酒精等有机溶剂中。2. 该物质能够均匀分散在热水中，形成稳定的乳浊液。3. 根据《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760—2007），双硬脂酸甘油酯被批准用作食品乳化剂。它可以在各种食品中适量使用，前提是符合生产...
单,双硬脂酸甘油酯是什么做成的有没有猪油的成分?
下午好，单硬脂酸甘油酯是一种固体非离子表面活性剂，由硬脂酸和丙三醇在某些催化条件下制得不含猪油，单甘酯为化学合成，食品添加剂中作为油包水型乳化剂用于复配发泡和保湿。如果您有宗教信仰没有不利影响。
单硬脂酸甘油酯的理化性质
白色至微黄色蜡状固体。分子量358.56。密度0.97g\/cm3。熔点58-59℃。不溶于水，但与热水强烈振荡混合时可分散于水中。溶于热乙醇及植物油。 ，制备方法：由甘油与硬脂酸酯化而得。将硬脂酸、甘油和氢氧化钠加入反应锅内，加热熔融后开动搅拌，通入氮气。加热，在185℃反应7h，反应结束时pH应小...
单硬脂酸甘油酯的简介
单硬脂酸甘油酯Glyceryl Monostearate(Monosterin)性状 白色蜡状薄片或珠粒固体，不溶于水，与热水经强烈振荡混合可分散于水中，为油包水型乳化剂。能溶于热的有机溶剂乙醇、苯、丙酮以及矿物油和固定油中。凝固点不低于54℃。用量 可在各类食品中按生产需要适量使用。毒性1. GRAS FDA-21CFR 184.1342...
单硬脂酸甘油酯的介绍
单硬脂酸甘油酯是食物的乳化剂和添加剂；化妆品及医药膏剂中用作乳化剂。白色蜡状薄片或珠粒固体，不溶于水，与热水经强烈振荡混合可分散于水中。
单硬脂酸甘油酯
（二） 性状：单硬脂酸甘油酯是含有C16－C18长链脂肪酸与丙三醇进行酯化反应而制得。是一种非离子型的表面活性剂。它既有亲水又有亲油基因，具有润湿、乳化、起泡等多种功能。本品一级品为乳白色似蜡固体，可溶于甲醇、乙醇、氯仿，丙酮和乙醚等溶液。（三） 用途：单硬脂酸甘油酯是食物的乳化剂和...
单硬醋酸甘油酯 是什么
是单硬脂酸甘油酯吧 单硬脂酸甘油酯是含有C16－C18长链脂肪酸与丙三醇（就是甘油）进行酯化反应而制得。是一种非离子型的表面活性剂。它既有亲水又有亲油基因，具有润湿、乳化、起泡等多种功能。一级品为乳白色似蜡固体，可溶于甲醇、乙醇、氯仿，丙酮和乙醚等溶液。或者是单醋酸甘油酯 就是 一...
分子蒸馏单硬脂酸甘油酯是什么
分子蒸馏单硬脂酸甘油酯简称蒸馏单甘酯，纯 度 在 9 0 % 以上，游 离 酸 在 2 % 以下。 该产品采用分子蒸馏的方法，对粗酯进行提纯处理，经三级蒸馏提炼而成，有效地去除了粗酯的其他成分^特别是甘油和三甘酯得以最大限度的去除，保证了产品的高品质和高档次。本品为白色蜡状粉末，不溶于水,...
温命加力： 单、双甘油硬脂酸酯是非离子型乳化剂,HLB值2.5-3.0.
崇左市17766992545： 单硬脂酸甘油酯、成分是什么? - ？
温命加力： 同学 单硬脂酸甘油酯是一种纯净物来着 就是一份硬脂酸(C17H35COOH)与一份甘油(丙三醇)生成的酯
崇左市17766992545： 介绍下硬脂酸单甘油脂是什么?? - ？
温命加力： CAS: 31566-31-1 分子式: C21H42O4 分子质量: 358.56 中文名称: 十八酸-1,2,3-丙三醇单酯 单硬脂酸甘油脂 十八酸甘油酯 甘油单硬脂酸酯 英文名称: Octadecanoic acid, monoester with 1,2,3-propanetriol Glycerol monostearate Glyceryl ...
崇左市17766992545： 单甘油硬脂酸酯是什么啊? - ？
温命加力：[答案] 白色蜡状薄片或珠粒固体,不溶于水,与热水经强烈振荡混合可分散于水中,为油包水型乳化剂.能溶于热的有机溶剂乙醇、苯、丙酮以及矿物油和固定油中.凝固点不低于54℃.用途 乳化剂1. 用于糖果、巧克力,可防止奶糖、太妃...
崇左市17766992545： 单硬脂酸甘油脂的副作用是什么? - ？
温命加力： 除了长期大量食用导致高血脂风险,无副作用.
崇左市17766992545： 甘油酯是什么东西 - ？
温命加力： 甘油脂肪酸(包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸)经酯化所生成的酯类.甘油酯是中性物质,不溶于水,溶于有机溶剂,会发生水解. 中文名 甘油酯 外文名 glyceride 包括 饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸 疾病诊断 高甘油酯血症
崇左市17766992545： 食品添加剂单甘油脂肪酸酯用途 - ？
温命加力：[答案] 性状:单硬脂酸甘油酯是含有C16-C18长链脂肪酸与丙三醇进行酯化反应而制得.是一种非离子型的表面活性剂.它既有亲水又有亲油基因,具有润湿、乳化、起泡等多种功能.本品一级品为乳白色似蜡固体,可溶于甲醇、乙醇、氯...
崇左市17766992545： 硬脂酸甘油脂的方程式是什么?!用途是什么?结构是怎样的! - ？
温命加力： (一) 分子式:C21H42O4 分子量: 358.56 结构式: (二) 性状:单硬脂酸甘油酯是含有C16-C18长链脂肪酸与丙三醇进行酯化反应而制得.是一种非离子型的表面活性剂.它既有亲水又有亲油基因,具有润湿、乳化、起泡等多种功能.本品一级品为乳白色似蜡固体,可溶于甲醇、乙醇、氯仿,丙酮和乙醚等溶液. (三) 用途:单硬脂酸甘油酯是食物的乳化剂和添加剂;化妆品及医药膏剂中用作乳化剂,使膏体细腻,滑润;用于工业丝油剂的乳化剂和纺织品的润滑剂;在塑料薄膜中用作流滴剂和防雾剂;在塑料加工中作润滑剂和抗静电剂,在其他方面可作为消泡剂、分散剂、增稠剂、湿润剂等.
崇左市17766992545： 单硬脂酸甘油脂肪酸脂是什么 - ？
温命加力： 单硬脂酸甘油脂肪酸脂一般就18酸,14酸、12酸、16酸、10酸和8酸 还分为单甘油硬脂酸和双甘油硬脂酸还有三甘油硬脂酸. 如果你的题目是硬脂酸单甘脂,那每种酸就一个单酸脂了. 说完概念,说具体了. 单辛甘油酯一直被国外垄断着,但...
