浙江火灶饼里面馅做法
主料
粘面子适量 小豆馅适量
粘饼子的做法步骤
1. 粘米面加工后 加水 混合 湿度适中偏略干些为好
2. 小豆加糖在锅里煮熟 出锅备用
3. 把粘面子做成小面片 包住豆馅 （和包包子差不多 只是不需要褶)
4. 饼锅加油 按平小饼上锅烙
5. 看翻面继续烙 并把饼锅上下加热 看 自己膨胀了
6. 完成
方法/步骤
1
摘下艾叶的嫩芽，清洗干净
2
水烧开把艾叶焯一下，立即取出， 挤出出苦汁
3
然后用料理机打碎（稍加些水，不要太碎） ，这是打好的样子
4
用糯米面、白糖和艾叶拌匀再次揉匀，然后盖上保鲜膜，醒一下（大概30分钟吧）
5
将面团切成小面团取一个小面团做成窝状，包上“引子馅”，（大小随意、样子随意）
6
平底锅烧热，倒少许油，让油均匀地抹满锅底，转小火，放入面饼，慢慢烙，翻面继续烙，待面饼凸起即可
主料：面粉、小里脊馅
辅料：酱油、盐、糖、十三香、油
做法
1、和面：包饺子用的面粉就可以。
2、小里脊馅用酱油、盐、糖、十三香均匀的拌出肉馅，备用。
3、和好的面分成小面团，擀成薄饼状。
4、取适量的肉馅放在擀好的面上。
5、将肉馅均匀的铺在面上。
6、肉馅铺好后，卷成条状。
7、将条继续卷成卷状，藏好尾部。
8、将卷好的饼压扁，擀成饼。
9、锅中倒入适量的油，预热后，放入擀好的饼，双面煎熟即可。
泥巴烙饼灶的做法
下来就好办了，很随意的把大面团一坨一陀的分成小面团，并像捏橡皮泥一样把各坨小面团捏成馒头的形状！（吃过馒头吧？不要告诉我没有，除非你是从火星来的！呵呵扯远了。那个要注意的是，捏出的馒头一定不要太大了，要比我们吃的馒头小许多！这样才不会蒸除骇人的巨慢头）最后就是放锅里蒸就...
八珍月饼什么馅
由碎核桃仁、花生仁、果脯以及饴糖，还有碎冰糖、蜂蜜，八珍粉混合的口味，还可以由虾仁、鲜鱿、鸡肉、鸭胗、鱼肚、猪腰、生肠、香菇、红萝卜这些混合。月饼内馅多采用植物性原料种子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等，对人体有一定的保健作用。
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此外,还要用纸剪出灶神的画像“灶马子”,贴在火灶口。除了给灶神准备的简单祭奠,这两天,人们要吃“祭灶饼”,与普遍大饼的区别是,它的馅用煮熟的红豆泥与红糖搅拌而成,一般都在直径二十公分左右。然而,这里的灶神开会时间比较短,正月初一大早灶上开火时,要将“灶马子”烧掉,以示接回。 在辽宁葫芦岛乡下,除了对...
过年有什么习俗?并提供资料!
一家人先到灶房,摆上桌子,向设在灶壁神龛中的灶王爷敬香,并供上用饴糖和面做成的糖瓜等。然后将竹篾扎成的纸马和喂牲口的草料。用饴糖供奉灶王爷,是让他老人家甜甜嘴。有的地方,还将糖涂在灶王爷嘴的四周,边涂边说:"好话多说,不好话别说。"这是用糖塞住灶王爷的嘴,让他别说坏话。在唐代著作《辇下岁...
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说锦舒目： 1. 把面发好备用! 2. 把红糖,白糖,黑芝麻,花生碎,核桃碎,放在一起拌匀,为了防止糖在做的过程中化掉流出,往拌好的馅料里放少许面粉就是饼破了一些糖也不会流出来的! 3. 把面团分成若干个,里面包上馅料拍成饼,做熟就行了! 4. 做好了,样子不太好看.但是味道不错哟!
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说锦舒目： 浙江梅干菜烧饼用料如下: 梅干菜 100克 五花肉 100克 中筋面粉 300克 香葱 50克 颗粒酵母 5克 白芝麻 少许 糖 少许 盐 少许 香 油少许制作方法: 1、梅干菜泡15分钟淘洗几遍攥干水分用刀剁细,五花肉洗净去皮剁成肉糜、香葱切碎 2、梅干...
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说锦舒目： 用料 面粉 300克 水 150克左右 盐 3克 馅料: 猪肉(偏肥) 250克 梅干菜(干) 50克 葱 几根 盐 适量 白糖 适量 生抽 适量 白胡椒粉 适量 芝麻油 适量 生白芝麻 适量 做法 1、梅干菜.洗几遍.然后用水泡发.可以尝看看梅干菜咸不咸.如果咸的话.后...
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说锦舒目： 烤烧饼的做法 材料 材料:面粉250g,水135g,植物油10g.馅料:梅干菜50g,小葱50g,盐,糖,植物油.做法1、梅干菜加水洗净,泡20分钟.2、小葱洗净,切碎.3、梅干菜挤干水分,切碎一些.4、梅干菜和小葱拌匀,加植物油、盐和...
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说锦舒目： 梅干菜是江浙地区常见的干菜,可以做成很多菜品的辅料,味道特别,鲜香可口.小烧饼是在土炉里烤制的,外皮酥脆.自己家做,可以用一块石板模仿土炉烤制的效果.而且小烧饼熟的快,需要多次开烤箱拿取.南方的梅干菜都是加肥肉的,...
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说锦舒目： 准备馅儿 1、霉干菜泡下. 2、洗净稍稍再剁下. 3、葱切葱花. 4、肉馅儿放到霉干菜中,放葱花. 5、放适量盐. 6、适量白糖.7、料酒. 8、芝麻油(油稍稍多一点,因为我放的不全是肥肉,霉干菜需要有油才好吃哈,也可以...
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说锦舒目：金华酥饼色泽金黄,香脆可口,是浙江省金华著名点心,也是闻名遐迩的馈赠亲朋好友传统特产.其馅心用干菜为主料,故又名干菜酥饼.金华酥饼产于浙江省金华市.其馅心用干菜为主料,故又名干菜酥饼. 食材准备 面粉、霉干菜、猪肥...
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说锦舒目： 材料大麦粉200g,水适量,猪肉5ml,海苔3g,虾皮适量.1、首先准备好材料,适量的猪油,以及一根擀面杖.2、 然后将大麦粉倒出,倒入少量的水,用力揉成团.3、再在桌上使劲揉捏,使大麦饼更有嚼劲,将海苔以及虾皮混合在一起,然后放到饼中,再用擀面杖将其做大.然后就可以放入锅中,贴在锅面上,再稍微摆放.4、然后放入电饼铛里,电饼铛要提前倒上油,然后盖住等三至五分钟后翻一下,再等三至五分钟后就能吃了.
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说锦舒目： 食材用料:梅干菜适量 五花肉适量面粉适量 葱适量料酒适量 盐适量菜谱做法:1.五花肉(三成肥七成瘦最好)剁成肉末2.梅干菜浸水里泡发一会,捞起切碎3.葱切碎,将肉末,梅干菜末,葱放一起,加适量料酒,盐拌匀(梅干菜比较咸的话,盐就可以不放)此步忘拍照4.面粉加水混合成絮状后,揉成面团醒发半个小时(稍微干点,醒过后面团会变软点)5.面团分割成小块,压扁,里面抹少量干粉(防止馅料和面团黏一起,擀不均匀),加入馅料,像包包子一样将口子收回闭合,在垫子上撒点干粉,闭口处朝下放6.用擀面杖将面团擀成圆形薄片7.平底锅里加少量油,开小火等油温上来后将饼放入煎制变色后翻面,中间翻动几次,两面焦黄后起锅
