发好的冻海参怎么吃比较好
可以经泡发后就能做各种菜肴,夏天凉拌炒菜,冬天煲汤煮粥,吃法多样。下面详细介绍下海参汤的做法:
事前材料准备:海参、香菜、香油、刀、锅、水、盐、碗。
1、泡发的海参从冰箱拿出晾一会
2、把香菜切碎放入碗里倒上几滴香油
3、把海参切片
4、锅里加水倒入切好的海参
5、煮一会,加点盐关火
6、把煮好的海参倒入备好的香菜碗里就完成了
直接把它从冰箱里解冻出来,放一段时间就会化掉的,然后直接在锅里煮。
【葱烧海参做法】
用料:冻海参、料酒、葱段、盐、鸡精、生抽、蚝油、冰糖、上汤、生粉。
做法:
1、先将海参解冻,洗净干净,然后切条焯水。
2、起锅热油,烧热后加入葱段,爆香后将葱段装起备用。
3、原锅中加入海参,再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤,然后盖上锅盖焖至汁收。
4、加入之前爆香的葱段,翻炒后埋入稀芡即可。
冻海参食用方法:
将冷冻(或冷藏)的水发鲜刺参放入开水煮一下,或用开水烫透,便可以按下列方法食 用。
保健食疗法:每早食一个,可蘸蜂蜜和白糖,也可放入牛奶中送服,常年坚持,有强身健体的功效。
凉拌海参:将煮后的水发海参用凉水洗透,切成薄片,加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用,清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口,是一道营养丰富的宴客佳肴。
水发海参还可红烧、葱爆、炖汤、煮粥、煎鸡蛋、炒肉丝等 火腿烧海参:(选自《随息居饮食谱》) [配料] 水发海参200克、火腿50克,素油、黄酒、湿淀粉、白糖、生姜、葱白、酱油、食盐各适量。 [做法] 海参洗净,切成条块,放入滚水中略烫后捞出备用。火腿切片备用。炒锅烧热放油之后,入葱姜略炒,再放入海参、火腿翻炒至六、七成熟,倒入黄酒、酱油、白糖、清水,小火煨烤,烧至汤汁浓稠时,湿淀粉勾芡即完成。
[功效] 补血益精,养血充髓。最适宜精血亏虚,产后虚嬴,阳痿遗精,虚弱劳怯,久病体虚,衰老瘦弱者。
葱烧海参做法:
汤勺坐在旺火上,放入猪油(五钱),烧到八成熟时,下入白糖炒呈金黄色,下入葱末、姜末、清汤(三两),酱油和海参,放入料酒(三钱)、姜汁、精盐。对好口,烧开,移微火火靠两三分钟,再上旺火调入糖色、味精。边颠勺边用水淀粉勾芡,翻勺倒在盘里,勺再回到火上,放入糊葱油和葱段烧热,下入青蒜段,浇在海参上即成。
吃海参的好处
提升免疫力
海参中含有丰富的蛋白质,食用可以补充蛋白质,促进人体生长发育,并且海参中不少的硒、钙、铁、锌等元素,长期适当食用有利于为体液免疫提供足够原料,提升体内细胞的免疫能力,可以一定程度上增强自身免疫能力。
美容养颜
海参中含有不少的维生素、胶原蛋白,这些成分具有不错的抗氧化作用,平常生活中,用来煮粥食用,可以延缓皮肤衰老,抚平皮肤粗糙,还可以减少皱纹和色斑,让皮肤有光泽,具有不错的美容养颜的作用。
增强体质
海参中的蛋白质、矿物质含量较为丰富,尤其是精氨酸、赖氨酸、钙、磷、铁、钠、锌等营养成分,具有补肾益精,滋养经脉的作用;并且有助于强健人体骨骼,改善骨质疏松、骨质增生等疾病。
预防心血管疾病
海参营养丰富,其中含有岩藻多糖的特殊物质分,食用具有一定降低血脂的作用,能够抑制血液的凝结,生活中长期适当食用,有利于降低血压,预防冠心病的情况发生。
冷冻鲜海参怎么吃
香油适量、料酒适量、酱油适量。做法:1、海参解冻后用水冲洗,切成小块备用;2、大蒜去皮捣成蒜蓉放入碗中;3、碗中加入料酒、酱油、食盐、白糖、鸡精和香油调成汁;4、将海参放入蒸笼内,入笼蒸20分钟;5、加入盐9克,清水1000毫升,继续蒸20分钟;6、蒸好的海参与调好的酱汁搅拌均匀即可食用。
冷冻即食海参怎么吃
冷冻即食海参采用真空单个包装,开袋化冻即可食用,自然化冻吃起来口感最好,其次是通过凉水或温热水化冻,冷冻即食海参是通过工艺断开海参复杂的分子链,然后将海参重要活性营养物质留在海参体内的,不用发泡直接食用,还能被人体充分吸收利用;冷冻即食海参优势是:食用起来简单方便,避免了家庭用户泡发干海参...
冻海参蒸多长时间最好吃冻海参蒸多长时间才好
1、冻海参蒸半个小时左右。干海参质地比较硬,需要用开水煮半小时以上才能变软,变软的海参也就煮熟了,同时这也是发干海参的方法之一。2、海参的营养是很丰富的,它是大补的食物,当中含有丰富的蛋白质。这样高蛋白的食物对肾功能不好的人来说是不好的,吃了之后会加重肾脏负担。
冻海参的吃法与做法
料酒2勺。步骤:1、即食海参化冻。2、去牙,切3厘米长,1厘米粗细的长条。3、开水加料酒,放入海参焯1分钟捞出备用。4、大葱切段,葱身划花刀,炸至金黄捞出葱段。5、葱姜蒜末放入葱油炝锅,加入海参翻炒,加料酒,蚝油,生抽,白糖,炖煮三分钟,勾芡收汁儿装盘,把炸好的葱段摆海参上即可。
冷冻海参怎么做
冷冻海参可以制作成葱烧海参。葱烧海参的制作方法如下:主料:海参5个 辅料:葱白适量,食用油适量,食用盐适量,蚝油适量,冷冻海参淀粉适量 步骤一、冷冻海参解冻后用清水洗净备用。步骤二、解冻好的海参切成小条备用。步骤三、葱白切成小条备用。步骤四、锅内加入适量的食用油烧热。步骤五、放入葱白...
冻海参怎么做好吃
冻海参可以葱烧,这样的做法适合绝大部分食客喜欢,具体做法如下:用料:海参4根、葱1根、盐、 生抽、白糖1勺、料酒1勺、姜2片、鸡精、水淀粉 1、海参泡凉水,去肚洗干净,葱洗干净。2、海参切小块焯水,水里加姜和料酒。3、姜切小片,大葱切段备用。4、起油锅,煸香葱姜,下一点白糖炒到有...
速冻海参怎么做好吃
边颠勺边用水淀粉勾芡,翻勺倒在盘里,勺再回到火上,放入糊葱油和葱段烧热,下入青蒜段,浇在海参上即成。海参储藏方法:1. 冷藏法:一周以内食用,可将参放入容器中加凉水,置冷藏箱中储藏保持0-4℃,每天换一次,若水中加冰块更好。2. 冷冻法:将参放入冷冻柜单冻,用塑料袋密封起来冷冻...
冷藏的的即食海参冷冻之后如何吃?
冷藏的的即食海参冷冻之后的吃法:1、作为早餐海参可以切碎熬粥,在做海参粥前先把米粥熬好,然后把切碎的海参放进粥里,同时加入少量的盐和糖,适量的姜丝。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人,不但营养吸收好,而且口感比较柔和,也不会伤胃,对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇 或者术后需要...
超市买的冰冻海参应该怎样处理???
3、取无油无盐的锅,加纯净水煮开后关小火煮30分钟。挑出煮透煮软的海参,没透的继续煮!全部煮透后用煮海参的水闷,直到水凉下来!4、这时的海参以后发得很好了,把煮透的海参再用纯净水泡24小时!5、现在取一个海参备用,其余的用保鲜袋放冷冻,想吃的时候自然解冻就好!6、准备小米和虾米熬...
冰冻即食海参怎么吃
1、油热后,下椒条爆炒;2、把切好的海参入锅继续翻炒;3、加面酱少许翻炒,然后下入葱丝,最后加入调好的水淀粉,加少许盐和味精适量,大火收汁,出锅即可。注意事项: 海参在早晨空腹的时候吃比较好,将化冻的海参焯水或者用热水烫一下都可以,直接把整个儿的海参蘸料蜂蜜、味极鲜吃就可以了,...
终晴典沙: 这个可麻烦了,一般的都是活海参直接处理的,你缓化后,破肚去肠,把海参放进锅里煮了,大概煮个12—15分钟吧,完了拿出来放量了以后再发质,发起来以后就能吃了
神木县18468226996: 流产一个月半了为什么右下小腹一直疼疼了有九天了吃药也吃了吊瓶...?
终晴典沙: 用纯净水缓冻 多缓几次口感好
神木县18468226996: 冷冻的海参应该怎么吃 - ?
终晴典沙: 自然解冻,冻过的海参发硬,用温水泡3-5分钟,之后想怎么吃都可以的
神木县18468226996: 完全用冷水发好的海参可以直接吃吗? - ?
终晴典沙: 每天早餐吃1枚海参 作为早餐,海参可以切碎熬粥,这样的吃法不但可以让早餐更加方便和营养,也更利于胃肠道对海参营养的吸收. 在做海参粥前,先把米粥熬好,粥的材料最好是碎米,或者普通的大米熬至烂熟.然后把切碎的海参放进粥...
神木县18468226996: 冰冻海参解冻后如何煮呀? - ?
终晴典沙: 主料海参300g 辅料油 白糖清汤 料酒酱油 盐做法1.干海参泡发,我的是新鲜的,就需洗净即可.腹部两个口之间剪开,将内脏剖出,特别是两头,容易积聚泥沙,一定要洗净.海参根据大小切段.开...
神木县18468226996: 冻海参烹调方法买了冰冻的加拿大海参,不知道怎么烹调 ?
终晴典沙: 冻海参 即急冻海参,未经加工晒干的海参不能直接烹调. 浸发: 第一步: 将干海参用清水洗净后,上笼屉干蒸一小时; 第二步: 把清水烧开后关火,放入干蒸过的海...