各种香型白酒代表

、白酒的五种香型及代表酒是什么~

①酱香型 ：以贵州茅台酒为代表。又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。 ②清香型：以山西汾酒为代表。又称汾型。具有清香、醇甜、柔和等特点，是中国北方的传统产品。 ③浓香型（大曲香型）：以四川泸州老窖大曲酒为代表。又称泸型。口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。 ④米香型：以广西桂林三花酒为代表。口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。 ⑤其他香型：具有各自独特的生产工艺和口感风味，其主体香及香型尚未确定。如贵州董酒、陕西西凤酒等，其口感风味依酒的特性，风格突出者为佳品。 第五次评酒会提出了“四大香型、六小香型”的概念。除前文所述的“浓、清、酱、米”四大香型外，新增凤香型，兼香型,芝麻香型,特型,豉香型,董型（药香型）等六种香型。

浓香型白酒：

浓香型白酒以泸州老窖特曲为代表，因而也称为泸型酒，其他代表性产品有五粮液、洋河大曲酒、剑南春酒、古井贡酒、全兴大曲酒、双沟大曲酒、宋河粮液、沱牌曲酒等。采用续法生产工艺，其风格特征是窖香浓郁、绵甜醇厚、香味谐调、尾净爽口。

2酱香型白酒：

酱香型白酒以茅台酒为代表，其他代表性产品有郎酒、武陵酒等。由于它具有类似于酱和酱油的香气，故称酱香型白酒。采用高温制曲、高温堆积、高温多轮次发酵等工艺，其风格特征是酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、后味悠长，空杯留香持久。

3清香型白酒：

清香型白酒以汾酒为代表，此外还有黄鹤楼酒、宝丰酒等。采用清法生产工艺，其风格特征是清香纯正、醇甜柔和、自然协调、后味爽净。

4米香型白酒：

米香型白酒以桂林三花酒、全州湘山酒、广东长乐烧等为代表。是以大米为原料生产的小曲白酒，其特点是米香纯正、清雅，入口绵甜，落口爽净，回味怡畅。

5凤香型白酒：

凤香型白酒以西凤酒为代表。其主要特点是醇香秀雅，醇厚甘润，诸味谐调，余味爽净。

6兼香型白酒：

以湖北白云边酒、安徽口子酒和黑龙江玉泉酒为代表。其风格特点是香味谐调、幽雅舒适，细腻丰满，回味爽净、余味悠长，风格突出。

7药香型白酒：

以贵州董酒为代表。其风格特征是清澈透明、香气典雅，浓郁甘美、略带药香、谐调醇甜爽口，后味悠长，风格突出。

8芝麻香型白酒：

以山东景芝白干酒、山东板倒井、江苏梅兰春酒、内蒙古纳尔松酒等为代表。风格特征是清澈透明、酒香幽雅，入口丰满醇厚，纯净回甜，余香悠长，风格突出。

9特香型白酒：

以江西四特酒为代表。其风格特征是无色清澈透明，无悬浮物、无沉淀，香气悠雅、舒适，诸香协调，柔绵醇和香味悠长，风格突出。

10豉香型白酒：

以广东玉冰烧酒为代表。其风格特征是玉洁冰清、豉香独特，醇厚甘润，后味爽净，风格突出。

11老白干香型白酒：

以河北衡水老白干酒为代表。其风味特征是清亮透明，酒体谐调，醇厚甘冽，回味悠长。

12馥郁香型白酒：

以湖南酒鬼酒为代表。其风格特征是色清透明，诸香馥郁、入口绵甜、醇厚丰满，香味协调、回味悠长，风格典型。

一、酱香型—茅台酒
说起酱香型白酒，那么茅台酒一定是不二之选。无论你喜不喜欢喝酱香型白酒，茅台酒都值得一品，因为它和大家平常喝的白酒在口感、香气等等方面有很大区别。酱香酒的口感较重，带有一种焦香、糊香、熏香等感觉，如果没喝过的人第一次喝可能不太适应；但是喝过两次你就会爱上它，爱上那种酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚的感觉。
二、清香型—汾酒
清香型白酒的代表是汾酒，清香型白酒和酱香型白酒刚好相反。酱香型白酒酱香突出，口感较重，而清香型白酒清爽干净，口感清淡纯粹。但并不是索然无味，在酒液入口后会有一缕缕幽香回荡在口腔中，给人一种非常舒适的感觉。
三、浓香型—五粮液
浓香型白酒是消费者最能接受的香型，也是各种香型中受众最多的一种香型。浓香型的主要代表是五粮液，其香气四溢、口感浓厚，当酒液布满舌面时你能感受到浓郁的窖香，入口时绵甜甘冽。浓香型白酒除了五粮液之外，像剑南春、泸州老窖、洋河、舍得酒、水井坊等等都是不错的选择，大家可以根据自己的需求来购买。
四、米香型—桂林三花酒
在江南一带，年级稍微大一点的人最忘不了的应该就是土作坊自己酿制的烧酒了。这种烧酒被称为小曲酒，其主要代表是桂林三花酒。如果有对米香型白酒感兴趣的，我建议大家品尝一下桂林三花酒。之所以推荐大家品尝一下有两个主要原因：一是价格不贵，对大多数人来说买个一两瓶品尝一下没多大问题。二是这种酒喝起来不烈，酒液入口后会有一种蜜香的感觉，很舒服。
五、药香型—董酒
俗话说“酒乃药之长”，中国人之所以喜欢喝药酒；就是因为药酒能养生，达到强生健体的功效。董酒叫董香型白酒，也叫药香型白酒。之所以把它叫做药香型白酒，是因为它在酿制过程中加入了100钟药材，其中有几种药材是价值非常高的药材，具备极高的养生价值。在喝的时候有一股非常舒适的药香味，入口后绵柔和谐。
六、豉香型—玉冰烧
玉冰烧广东的名酒，也是鼓香型白酒的主要代表。玉冰烧的酿制工艺和米香型白酒的酿制工艺很相似，不过玉冰烧在酿制时会用到一块猪肉。大家不要觉得奇怪，这个是真的。玉冰烧在存放时会用一块猪肉来吸附酒中的杂味，同时赋予酒独特的口感。所以玉冰烧的口感醇和，余味甘爽；虽然酒的度数不高，但是余味很长。
七、芝麻香型—景芝酒
山东名酒景芝酒是芝麻香型的主要代表，芝麻香型白酒之所以香气独特，跟其工艺有很大的关系。芝麻香型白酒融合了浓香、清香、酱香三种香型的特点，所以有“一品三味”的说法。
八、凤香型—西凤酒
凤香型白酒的主要代表是西凤酒，而西凤酒也是中国白酒瑰宝之一。在1952年的时候西凤酒和贵州茅台、四川泸州老窖、山西汾酒一起被评为“中国四大名酒”。西凤酒的香气醇香秀雅、口感甘润挺爽，酒液入口后就给人一种爽快、挺拔的感觉，非常带劲。对于北方人来说，就喜欢这种豪爽的感觉。
九、老白干型—衡水老白干
一说到老白干型，可能很多人想到的就是衡水老白干。老白干型是以清香型为基础衍生出来的，在2004年的时候正式成为10多种香型中的一种。衡水老白干度数高、香气足，口感不尖不暴，丰厚饱满。这款酒承载了很多人记忆，即使不喜欢也值得一试。
十、特香型—四特酒
江西的四特酒在江西周边地区非常有名，也是该地区的酒友最喜欢喝的酒。江西那边的酒基本上都是这个风味，就像贵州基本上都是酱香酒一样。特香型白酒不是用高粱酿制的，而是用大米酿制的。它的风味和酱香、浓香、清香有相似，但是又和着三者有很大区别，所以其香气、口感和其它白酒有很大的不同。
十一、馥郁香型—酒鬼酒
馥郁香型的白酒集合了浓香型、清香型、酱香型这三个特点于一身，从而创造出馥郁香型，其主要代表是酒鬼酒。馥郁香是酒鬼酒独创、所谓二者为兼，三者为复，馥郁香就是指酒鬼酒兼有浓、清、酱三大白酒基本香型的特征，一口三香，前浓、中清、后酱。
十二、兼香型—白云边酒
兼香型白酒也叫浓酱兼香型白酒，就是利用浓香型白酒酿制工艺和酱香型白酒酿制工艺相结合生产出来的白酒。兼香型白酒分为两种。一种是以湖北的白云边为代表的酱中带浓型；另一种是以黑龙江玉泉酒为代表的浓中带酱型。

清香型—佘太地纯酒

简介白酒十二大香型及香型品牌代表。

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白水县15255496735： 白酒都有什么香型?都有什么有代表性的酒 - ？
巨菁凯纷： 1、酱香型白酒:酒色微黄而透明,酱香、焦香、糊香配合谐调,口味细腻、优雅,空杯留香持久.以茅台酒、郎酒、武陵酒为代表. 2、浓香型白酒:窖香浓郁,口味丰满,入口绵甜干净,纯正.如以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、...

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白水县15255496735： 白酒除了浓香型和酱香型还有哪些香型? - ？
巨菁凯纷： 按照香型可以分为下面10种香型,每个品牌都有自己的代表香型: 酱香型:以贵州茅台酒、四川郎酒为代表.茅台酒 清香型:以山西汾酒为代表.又称汾型.汾酒 特香型:惟“特香领袖”:四特酒独有,以整粒大米为原料,富含奇数复合...

白水县15255496735： 中国白酒十二大香型及代表酒分别是什么? - ？
巨菁凯纷：中国白酒十二大香型及代表酒

白水县15255496735： 中国生产的白酒分几种香型,其代表酒的品牌呢? - ？
巨菁凯纷： 白酒按香型分酱、清、浓、米、凤五大香型. 酱香型白酒:亦称茅香型,以茅台酒为代表,属大曲酒类.其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄. 清香型白酒:亦称汾香型,以山西汾酒为代表,属大曲酒类.它入...

白水县15255496735： 白酒的香型都有哪几种 - ？
巨菁凯纷： 传统的四大香型:浓香、清香、酱香、凤香

白水县15255496735： 白酒有哪些香型 - ？
巨菁凯纷： 第一届全国评酒会于1952年在北京举行,此次会议对白酒香型的分类为以后的白酒发展定了基础,确定了五大香型: 酱香:以贵州茅台,四川郎酒为代表; 浓香:以五粮液,泸州特曲为代表; 清香:以山西汾酒为代表; 米香:以桂林三花酒为代表 其他香型除以上所介绍的几种香型以外的各种香型的白酒,都属于其它香型,以后的评酒后又陆续增加了很多其他香型的白酒,如 兼香型:湖北白云边 芝麻香型:山东景芝酒 特香型:江西四特酒 凤香型:西凤酒 豉香型:广东玉冰烧这两年又评出了新的香型两种: 老白干型:衡水老白干; 馥郁香型:湖南酒鬼酒

白水县15255496735： 白酒的香型都有哪几种?要有详细的介绍 ？
巨菁凯纷： 白酒的香型现在有12种之多: 1、酱香型白酒:酒色微黄而透明,酱香、焦香、糊香配合谐调,口味细腻、优雅,空杯留香持久.以茅台酒、郎酒、武陵酒为代表. 2、浓...

白水县15255496735： 白酒一共有多少种香型?日常老白干,浓香型,清香型,酱香型都有喝过 ？
巨菁凯纷： 白酒一共有四种香型,酱香型:以茅台酒为代表,浓香型:以芦州老窖为代表,清香型:以山西汾酒为代表,芝麻香型:以山东景芝酒厂力.代表.但现在化工企业能生产各种香型香精,在利益的驱使下,某些名酒也大量使用酒精香精化学添加剂,使得我国白酒文化已走向衰落.

白水县15255496735： 白酒都有哪几种香型? - ？
巨菁凯纷： 浓香、酱香、清香、芝麻香、兼香