来杭州一定不能错过的美食,听到菜名就咽口水,你吃过哪些杭州美食呢?
定胜糕是杭州的传统小吃之一,传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的,将配置好的米粉放进特制的印版里,中间再放入红豆沙,蒸少许时间就可以了。白里透红,松软清香,吃到嘴里甜甜糯糯的,是春季养生的佳品。有种说法是吃了定胜糕,上考场就能旗开得胜。具有养生调理的功效。淡红色的外形,味道香甜,松软清香,入口甜糯。
东坡肉被称为杭州第一名菜。半肥半瘦,入口香糯,肥而不腻,并且带有酒香,味醇汁浓,十分味美,还是中南海国宴菜谱上的一道美味。
龙井虾仁龙井虾仁实际上就是用杭州西湖龙井茶的嫩芽,加上虾仁做成的一道美食。这也是杭州十分
代表特色的一道美食,不但虾仁玉白,鲜嫩,而龙井茶的芽叶碧绿,清香,色泽雅丽,滋味
特,让人吃完以后清口开胃,回味无穷,在杭菜中堪称一绝。
选用清明前后时期生产的上好龙井,搭配鲜美的河虾。虾仁Q弹,茶味清香,入口只得鲜、香、美三字在头顶环绕。虽然很多杭帮菜餐厅都有的吃,但最正宗得还是得要去杭州吃,原材料产地,口味一定更加不一样。龙井虾仁是杭州的一道特色名菜,这是用杭州特产的西湖龙井嫩芽作为配菜,以虾仁为主制作而成的一道美食。龙井素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称。河虾被古人誉为“馔品所珍”,不仅肉嫩鲜美,且营养丰富。这两种食材的搭配制作出来的菜肴堪称一绝。
叫花童子鸡在古代的战争中,许多人被战争打败了,成了乞丐(杭州俗称乞丐)。一天,一个乞丐得
到了一只鸡,但是没有锅。当他饿的时候,他模仿了烤红薯的方法。他给鸡盖上泥,在炉子上
放了些干柴。过了一会儿,泥干鸡熟了。
他把它捡起来放在地上。羽毛掉下来,香味飘溢。乞
丐吃了一顿美餐。 后来,这种泥浆焙烧技术被引入餐馆,厨师不断改进。邵酒加在烤泥中,鸡袋西湖的荷叶烘焙,使荷叶的香气与母鸡的香气融为一体,成了杭州特色菜叫化童子鸡。
猫耳朵是杭州地区很有名的一款小吃,这是一种面食,面瓣小巧玲珑,形状像猫的耳朵,所以取
名猫耳朵。猫耳朵是用白的面粉作为原材料,配上了鸡丁、火腿丁、香菇、干贝等佐料烹制而成,猫耳朵很像通心粉,吃起来汤鲜味美,很多人都喜欢吃。
杭州小笼也就是杭州小笼包。虽然说国内很多地方都有小笼包,但是杭州的小笼包比较有特色,不仅制作精良,而且口感也是引人入胜的。杭州小笼用鲜肉或虾肉拌在鲜肉里做馅,馅里再加上皮冻,用面皮包裹制成,放在特制的小蒸笼里蒸,这样的小笼包被称为是“先入小笼”,蒸好的小笼包皮薄汁多,吃起来又鲜又香,而且非常的滑韧。
王太守八宝豆腐八宝豆腐原是清康熙时期宫廷的一道杭州特色菜。据说康熙当政时,他喜欢吃美味可口的
菜。秋宫厨师经常用鸡、鸭、鱼和肉来制作骨头菜肴。用猪肉、鸡肉末、虾仁、火腿、香菇、
瓜子、松子等做成的豆腐,在鸡汤里煮。康熙尝过后,觉得豆腐很嫩,味道特别鲜美,他认为这道菜很好吃。两个特点: 一是以豆腐、香菇、鸡肉等保健品为原料,延长人们的寿命。 二、豆腐煮好,细腻细腻。
1、龙井虾仁:是一道很出名的杭州菜。用新鲜剥出来的虾仁,加上西湖的龙井茶叶制作而成。虾仁口感鲜嫩,配上龙井绿茶淡淡的茶香。这道菜正如杭州的西湖一样,清爽淡雅,不浓烈,但余味悠长。2、西湖莼菜:是西湖美食之一,莼菜口感嫩滑,虽然是一道素菜,但是,吃过之后很难让人忘记。一般会做成汤,喝起来味道极鲜。3、西湖醋鱼:是用西湖的草鱼为原料制作而成,烧好后浇上一层油亮的糖醋,吃起来鱼肉鲜美,带有蟹味,口感鲜嫩酸甜。
葱包桧是杭州传统的民间小吃,是用春饼包卷油条、葱、甜面酱烤制而成。其次就是西湖醋鱼,别名为叔嫂传珍,宋嫂鱼,是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜 。
到杭州一定不能错过的美食,听到菜名就咽口水,我吃过的杭州美食有:西湖醋鱼,蜜藕,藕粉,定胜糕,虾爆鳝面,葱包桧。
去杭州一定不能错过的美食有哪些?
对于杭州本地人来说,奎元馆的虾爆鳝面和新丰包子是必尝的地道小吃,价格亲民,性价比极高。老字号新开元大酒店则以其杭帮菜闻名,西湖醋鱼和宋嫂鱼羹是不容错过的经典,每一口都是对历史与传统的致敬。甜品方面,安之秀菓的半熟布丁和法根糕点,还有那令人回味无穷的老头儿油爆虾,都是甜蜜的杭州滋味...
杭州适合国庆去的景点杭州景点推荐
《穿越快闪》一定不能错过,可以跟网红林教头、白娘子一起蹦迪,让这里瞬间充满宋城Style。其他还有《大地震》《幻影》《燕青打擂》等演出也很精彩。另外,来宋城,当然要看一生必看的《宋城千古情》,从漫天大雪的战场到法海的水漫金山、从南宋歌舞到动人的梁祝传说,这一切仿佛让游客置身于杭州千年的历史...
去杭州游玩有什么不能错过的小众景点?
总要来一趟杭州吧,吹吹西湖的晚风,总要看看许仙白娘子相会的地方,总要来打卡一元人民币的景吧,杭州你不得不来的一个城市。 一、浴鹄湾 二、九溪 三、青山湖 四、北山街 五、良渚 杭州不是只有西湖最美的,来看一个我总结的杭州值得的去的小众景点吧。 一、浴鹄湾 这边群山起伏,河流相交,尤其是那长长的...
杭州市最值得去的有哪些景点,各有什么特色呢?
一般到杭州的人都不会错过西湖和西溪湿地,而西湖更是游览的重中之重。除此之外,杭州各个公园像璞玉一样将杭城包围,如果还有足够的时间,杭州周边的天目山、千岛湖、东明山森林公园,无一不是周末小游的好去处。一、杭州西湖风景名胜区 始终觉得杭州是一个极美的城市,西湖,是杭州的一张名片,更是...
去杭州旅游必去的地方有哪些?
1、西湖 西湖作为中国的十大风景区,确实有着它独特的风景,波光粼粼的湖面,微风轻拂脸颊,坐在西湖边上,悠然自得,仿佛人间仙境一般,不仅自然景观美丽,还有许仙白娘子的美丽传说,断桥也成了无数年轻情侣的向往之地,都渴望在此地能找到真挚的爱情,在中国西湖也有着很高的地位,来杭州最不能错过的...
吃货必看:杭州特色小吃推荐
众所周知,杭州不仅美景让人流连忘返,美食也让人终身难忘,而杭州的小吃更是让人目接不暇。若你有幸来到杭州城,一定不能错过的就是品尝各式各样的小吃。走进杭州文化,让小编为你推荐这些家喻户晓的杭州特色小吃。西湖醋鱼 西湖醋鱼,又称“叔嫂传珍”,传说是古时嫂嫂给小叔烧过一碗加糖加醋的鱼...
杭州旅游攻略:最全指南、最火景点、最佳路线推荐
此外,杭州还有许多其他的景点,如千岛湖、钱塘江、西溪湿地等等。这些景点分别拥有自己独特的魅力,吸引着众多游客前来游玩和探索。总之,如果你来到杭州,一定不能错过这些著名景点。二、路线规划 为了更好地游览杭州的各大景点,游客们需要进行合理的路线规划。首先,如果你只有一天的时间,那么建议你选择...
杭州哪些景点是必去的?
1、西湖 西湖位于杭州市西部、杭州市市中心,它以秀丽的湖光山色和众多的名胜古迹闻名中外,是中国著名的旅游胜地,总面积49平方公里。西湖的美在于晴天水潋滟,雨天山空蒙。无论雨雪晴阴,无论早霞晚辉,都能变幻成景;在春花,秋月,夏荷,冬雪中各具美态。湖区以苏堤,白堤两个景段的优美风光著称...
毕业去杭州这9个精华景点一定要去
打卡景点:西溪梅墅、泊庵草堂、虾龙滩花海,一定要做游船 法喜寺 景点介绍:是中国白衣观音的起源地,已有一千年以上历史,灵隐寺求财,法喜寺求姻缘。地址:杭州市西湖区天竺路338号 门票:10元,赠3柱香 宋城 景点介绍:给我一天,还你千年,里面有各种演出,晚上宋城夜景,水桥相映,去杭州必去...
去杭州旅游一定要去哪里?
杭州最大的特色旅游景点是西湖,西湖附近的大部分景点都不我不需要票。杭州西湖三面环山。景区由一山(鼓山)、两堤(苏堤、白堤)、三岛(阮公墩、胡鑫亭、周晓颖)、五湖(外西湖、北里湖、西丽湖、月湖、南湖)和十景(屈原风荷、平湖秋月、断桥残雪、六郎文英)组成。建议游览:苏堤、白堤、三潭银月、胡鑫亭、...
贝舍康瑞: 1、高定是杭州的传统小吃之一.据说是南宋人为了鼓励汉家将士而特制的.将准备好的米粉放入特制的印盘中,中间放红豆沙,蒸一会儿.白里透红,绵软清香,入口甜...
新洲区13258231434: 杭州的特色菜??
贝舍康瑞: 东坡肉 · 叫化童鸡 · 西湖醋鱼 · 蜜汁火方 · 宋嫂鱼羹 · 平湖糟蛋 · 龙井虾仁 · 杭州酱鸭 ... 特色大王蛇. 笋干老鸭煲. 纸包鱼翅. 珍珠日月贝 ... 很多啊,要吃的话去吴山广场那边的河纺街,两条街都是呢.
新洲区13258231434: 杭州的特色菜是什么 - ?
贝舍康瑞: 莼菜汤、笋干老鸭煲、虾爆鳝面、片儿川面、栗子炒子鸡、杭州酱鸭、蜜汁火方、龙井虾仁、西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、叫化童子鸡、东坡肉、油爆虾、 鱼头浓汤、 栗子炒子鸡、鱼头豆腐、 炸响铃.
新洲区13258231434: 知道杭州菜的经典菜有哪些吗 - ?
贝舍康瑞: 知道的经典菜杭州菜有哪些吗 1、叫化童鸡 “叫化童鸡”,是杭州天香楼等杭菜馆最早推出的传统风味佳肴,已有四百多年的历史.相传是“叫化子”偷了鸡,一时没有锅子烧,就用泥土将毛鸡连...
新洲区13258231434: 在杭州什么菜最有名而且深受杭州人民的喜爱? - ?
贝舍康瑞: 杭州传统名菜: 首推“西湖醋鱼”是杭州名菜中的看家菜.如今烹制西湖醋鱼最为有名的是孤山南麓的百年老店“楼外楼”.西湖醋鱼,又称"叔嫂传珍",传说是古时嫂嫂给小叔烧过一碗加糖加醋的鱼而来的.选用体态适中的草鱼,最好先在...
新洲区13258231434: 谁能介绍一下杭州的特色菜??
贝舍康瑞: 西北风一刮,就到了吃螃蟹的时候.很久以来,江南人对吃螃蟹有特别的讲究,除了整只螃蟹蒸熟吃外,还会不厌其烦地将蟹肉挖剔出来,做出许多精美的菜肴来,这道"西湖蟹包"就是一种.包子的皮是用鸡蛋做的,金黄色,馅是用螃蟹肉做...
新洲区13258231434: 大家给我介绍下杭州有那些特色菜啊 - ?
贝舍康瑞: 西湖醋鱼,钱江肉丝,叫化童鸡,杭州酱鸭,西湖莼菜汤,栗子炒子鸡 这些都是老牌杭州菜,还有许多呢
新洲区13258231434: 杭州有什么好吃的菜?本土菜. - ?
贝舍康瑞: 酱鸭,东坡肉,酸菜鱼都很不错,很好吃.
新洲区13258231434: 西湖的特色小吃或美味食谱有哪些??
贝舍康瑞: 东坡肉 色泽红亮,味醇汁浓,酥烂如豆腐而不碎,味道香糯而不腻口. 宋元年间,苏东坡出任杭州做地方官,发动数万民工疏浚西湖,筑堤灌田,造福人民.这一年春节,百姓们知道苏东坡喜食肉,大家纷纷给他送来猪肉、绍酒.苏东坡收到...