白罗卜含什么营养

红萝卜和白罗卜含营养价值有什么区别~

红萝卜口喊好，白萝卜营养价值能高一些

白萝卜的药用价值

白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。

一、消化方面：食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽；便秘，可以煮食；口腔溃疡，可以捣汁漱口。

二、呼吸方面咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽；咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服；鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻；咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食；预防感冒，可煮食。

三、泌尿系统方面各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服；各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。

四、其他方面美容，可煮食；脚气病，煎汤外洗；解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁；通利关节，可煮用。

五、白萝卜生吃可促进消化，除了助消化外，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。另外，白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中，放一个晚上就可以有白萝卜汁。

当然，要提醒的是，白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品，以免影响疗效。

白萝卜是一种营养价值较高、价格便宜的植物性食物，民间自古就流传着"冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方"之谚语，现代也有人称萝卜为"土人参。据测定，每100克萝卜中含有蛋白质0.6克，碳水化合物5.7克，钙49毫克，磷34毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.2毫克以及其他各种维生素、酶、木质素、芥子油等，其维生素C的含量高达30毫克，比一般水果高几倍。白萝卜还有增进食欲、帮助消化、止咳化痰、除燥生津的作用，此外白萝卜还有抗病毒、抗癌的作用。
常言道：冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康。本草纲目称之为"蔬中最有利者"。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。让我们看看为什么古往今来，人们那样看重看似普通的萝卜吧。
别名：

萝卜又名菜菔、罗服。

形态特征：

白萝卜是萝卜的一种，为十字花科萝卜属莱菔的新鲜根。

我国是萝卜的营养故乡，栽培食用历史悠久，萝卜早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。它既可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌等俱佳；又可当作水果生吃，味道鲜美；还可用作泡菜，酱菜腌制。

萝卜营养丰富，有很好的食用、医疗价值。有"冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康"的说法。

营养分析：

每100.0克营养成份含量如下：

成分名称含量成分名称含量成分名称含量

可食部95水分(克)93.4能量(千卡)21

能量(千焦)88蛋白质(克)0.9脂肪(克)0.1

碳水化合物(克)5膳食纤维(克)1胆固醇(毫克)0

灰份(克)0.6维生素A(毫克)3胡萝卜素(毫克)20

视黄醇(毫克)0硫胺素(微克)0.02核黄素(毫克)0.03

尼克酸(毫克)0.3维生素C(毫克)21维生素E(T)(毫克)0.92 a-E0.92(β-γ)-E0δ-E0

钙(毫克)36磷(毫克)26钾(毫克)173

钠(毫克)61.8镁(毫克)16铁(毫克)0.5

锌(毫克)0.3硒(微克)0.61铜(毫克)0.04

锰(毫克)0.09碘(毫克)0

成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)

异亮氨酸21亮氨酸27赖氨酸31

含硫氨基酸(T)23蛋氨酸11胱氨酸12

芳香族氨基酸(T)32苯丙氨酸18酪氨酸14

苏氨酸23色氨酸7缬氨酸31

精氨酸35组氨酸13丙氨酸26

天冬氨酸49谷氨酸106甘氨酸17

脯氨酸14丝氨酸18

营养价值：

本草纲目称之为"蔬中最有利者"。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。

1、增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；

2、帮助消化：萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。萝卜中的芥子油也能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；

3、帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；

4、防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。

5、软化血管：常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

6、补钙：白萝卜是人体补充钙的最佳来源之一。

食用功效：

萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经；

具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效；

主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症；

1、食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳：可以生捣汁饮用；

2、恶心呕吐，吐酸水，慢性痢疾：均可切碎蜜煎细细嚼咽；

3、便秘：可以煮食；

4、口腔溃疡：可以捣汁漱口；

5、咳嗽咳痰：最好切碎蜜煎细细嚼咽；

6、咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音：可以捣汁与姜汁同服；

7、鼻出血：可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻；

8、预防感冒：可煮食。

9、各种泌尿系结石，排尿不畅：可用之切片蜜炙口服；

10、各种浮肿：可用萝卜与浮小麦煎汤服用。

11、美容：可煮食；

12、脚气病：煎汤外洗；解毒，解酒或煤气中毒：可食之，或叶煎汤饮汁；

13、通利关节：可煮用。

维生素、膳食纤维等

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呼玛县18776851564： 白萝卜含有什么营养成份? - ？
项穆天麻： 白萝卜叶——营养价值惊人不但萝卜的根效用无穷,它的叶片中含有极惊人的营养价值,含有蛋白质、醣类、铁、钙、磷等矿物质,β葫萝卜素、维生素B群、维生素C等.含有很多的β葫萝卜素,每一百克维生素A含量是1400 IU,它的β葫萝卜...

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呼玛县18776851564： 萝卜含什么营养?？
项穆天麻： 维生素C,维生素B

呼玛县18776851564： 萝卜含什么营养?？
项穆天麻： 主要的有维生素B E,还有类胡萝卜素,还有微量元素,还有植物粗纤维.应该算一种营养比较丰富的食品.多吃点.

呼玛县18776851564： 白萝卜中含有哪些营养物质? ？
项穆天麻： 白萝卜含有钾、膦、叶酸等多种营养物质,是一冲既经济又营养的食物,自古就有“小人参”的美称.准妈妈常吃白萝卜,对自己和胎宝宝都有好处.