街上烤红薯和糖炒板栗的味道越来越香了,所以还遗憾吗?

作者&投稿:晏瑞 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
欲开个糖炒板栗,炒山楂,炒瓜子,烤红薯的店。求店名?~

我觉得 (炒香坊) 这个要好

烤红薯无疑省力低成本

微波炉烤红薯

优点:快。

缺点:香味不及烤箱版烤红薯。

做法:

1、检查红薯是否有霉变、黑斑及发芽,然后将红薯彻底洗净;

2、带水将红薯用纸巾包裹起来,确保完全包住;

3、送入微波炉中,高火3分钟,翻面,再高火2 分钟,捏一下软透即可,拿掉纸巾,就可以吃了。

冬天除了“烤红薯”,还有一样也是香透了整个冬天——糖炒栗子。以前吃糖炒栗子可不像现在这样直接剥壳吃肉,那是要含到嘴里把壳上的甜味都“吃”干净才舍得把栗子壳剥去。

南通大街小巷里卖糖炒栗子的有很多,有店铺的有拉着小车的,每次走过都要深吸一口。今天小编给大家推荐6家南通糖炒栗子,据说味道可都是杠杠的哦。

南大祥

诞生于上个世纪九十年代初的白羊座—南大祥糖栗专卖店以专业过硬的技术在南通地区迅速遍地开花,现在他的美食版图已经扩充到周边许多城市去啦~色泽鲜艳,口味松软绵甜。

地址:崇川区南大街64号(总店)

人均:15

【小TIP】老板建议大家在买的时候可以选择没有开口的糖栗,因为这样的栗子还保有不少水分,比较好吃哦

(馋神)金栗王

这家栗子好吃到排队排到脚软也还是要排,每天都能看到络绎不绝的人潮。栗子个头不大不小,也比较好剥,甜香软糯。

地址:崇川区人民中路134号

人均:20

鑫栗王

别看这家店铺如此低调,没有太多装饰的门面,但是收拾的干干净净,门牌上的卡通形象也十分可爱。刚刚生炒出来的糖炒栗子,粒粒饱满,暖暖乎乎,容易剥且不粘皮,栗肉吃在嘴里糯甜且口留清香。

地址:崇川区 人民中路11-7号(端平桥往东500米,大明眼镜西隔壁)

人均:15

王先生糖炒栗子

南通独一家的灶锅炒技术每50分钟一锅,颗颗饱满,卖相极好,虽然个头偏小,但都极其入味,口感香甜。别被它这小清新的店面“误导”,这家可是已经开了三、四十年的老店。

地址:人民路美食街街口(coco奶茶隔壁)

人均:12

宽城板栗(神栗食品专卖店)

店铺虽小但是食品种类多样,原料也采用的是正宗河北省宽城县的优质板栗。宽城家的特点就是不黏不黑,果香纯正,每一颗板栗都做到精挑细选,追求完美的色香味~

昨日是白露,是二十四个节气中的第十五个节气,白露是由热转凉的转折点,即使在南方,我们还是很明显地感觉到早晚凉爽很多,昼夜温差开始变大。

而在这季节转换过程中,我们也要预防秋燥,多吃滋阴益气的食物。在这季节,民间有“吃果不吃瓜”的俗语。

秋季,是丰收的季节。说起丰收的喜悦,我就想到饱满的果实,想起有“干果之王”的板栗,板栗笑哈哈的样子,正是丰收的写照。板栗富含不饱和脂肪酸和各种矿物质,维C含量比西红柿还要高。板栗被誉为是有健脾益气的“人参果”。

板栗可生吃,可糖炒,可炖汤,其中最诱人是糖炒板栗,在小吃街都能找到它的身影,诱人的香味,金黄的果肉,总是让人回味无穷。在街上买的糖炒板栗,一般是用大铁锅装石英砂翻炒的,里面的石英砂是重复使用的。其实我们可以自己在家做糖炒板栗,方便又干净卫生,味道也不错。

------【糖炒板栗】------

主食材:板栗

辅料:蜂蜜适量、白糖适量、少许食用油

厨具:电饭煲或空气炸锅或烤箱,我是用烤箱。

1、把板栗洗净,晾干水分。

2、使用开栗器或用刀在板栗上十字形划开。

由于板栗硬又圆,用刀切的时候要小心一点,推荐使用板栗开口器,轻轻一压就能在板栗上切出开口,没有伤手指的风险。

3、把板栗放在烤盘里,倒入少许食用油,使每个板栗表面都沾上一层油。

4、烤箱预热5分钟后,把烤盘放入,180度烤5分钟。板栗的十字口朝上摆好,以使它开口。

5、在烤制这几分钟里,调制糖水。

蜂蜜、白糖和水按1:1:1的比例调好,用筷子搅动使白糖溶化。

6、烤5分钟后取出烤盘,这时板栗已开口,把调好的糖水倒入烤盘中,搅拌,并用刷子沾糖水到刷板栗开口处,尽量让露出的果肉沾到糖水,这样更入味。

7、再次把烤盘放入烤箱,180度烤15分钟左右。不过每家的烤箱由于功率和品牌不同,时间上会有所差别,这个时长只是大概时间。

用空气炸锅也是这样的操作和时间。不过用空气炸锅的话,炸篮要垫张锡纸,这样糖水就不能漏到下面内胆去。

8、刚烤好的糖炒板栗温度很高,不能马上吃,等晾到温热时就可以开动了,趁热吃味道更好。

板栗好吃,但不能贪多哦,尤其是凉着吃,很容易会产生胀气的现象。

想吃就去吃,日常小吃而已,不要因为这点小事留遗憾吧,随时都可以去吃


烤红薯炒板栗利润怎么样
1. 烤地瓜的利润大约为成本的五成。以每斤地瓜为一元计算,购买回来后经过清洗和晾干,烤熟后可以以五元一斤的价格出售,从而实现一半的利润。2. 生板栗的成本为每斤六元,经过炒制后以十二元一斤的价格出售,其利润为成本的四成。3. 每天的收入可以达到三百元,如果销售情况良好,月收入过万也是可能...

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冬天三件套是什么梗
冬天三件套是烤红薯、糖炒板栗、冰糖葫芦的吃货表达爱意的情侣梗。1、烤红薯:它又称烤地瓜,是用地瓜烤制而成的食品,香甜味美。2、糖炒板栗:它是一道菜品,属于家常美食。主要原料有小栗子,主要配料有砂、糖、油,主要通过高温翻炒的方法制作而成。3、冰糖葫芦:它又称糖葫芦,是中国传统小吃,...

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立冬三件套是指:烤红薯、糖炒板栗、冰糖葫芦。一、烤红薯 红薯是一种很营养的美食,是让人无法抗拒的美味。寒冷的冬日里,街头小巷,想必大家都会闻到阵阵烤红薯的香味,那股味道无比熟悉,直激味蕾,是童年的美味。二、糖炒板栗 烤熟的板栗红艳艳,皮已经绽开,露出金黄色的板栗肉,看着就很有食欲。

你觉得糖炒栗子和烤红薯哪个更好吃?
这家店不光有好吃的栗子,还有烤得滋滋冒油的红薯,能够给予你冬日里的双倍快乐。其实,炒栗子和烤红薯都不只是种食物,它们更像是人们记忆的载体,是冬季里的限定温暖和甜蜜。『 薯的时光 』不同于我们记忆中的移动烤红薯摊,薯的时光是一家颇具格调的店铺,店不大,店内主要售卖红薯制品,金字...

街上烤红薯和糖炒板栗的味道越来越香了,所以还遗憾吗
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烤红薯炒板栗利润怎么样
烤地瓜,生地瓜一斤一元,买回来头天洗干净晾干就好,烤熟了五元一斤,利润一半。生板栗六元一斤,炒熟了十二元一斤,利润四成。一天挣三百元不是问题,卖得好的话月入过万也不是事。卖烤红薯炒板栗去地铁口及学校周边流动作业,掌握好时间点,特别是学校上学和放学的时间,有可能让人忙不过来。

用空气炸锅能做些什么食物?
我们可以用空气炸锅制作烤红薯、糖炒板栗、蛋挞等等。空气炸锅是相对比较健康的一款烘焙工具,它的原理是利用热风来进行加热,即使制作出来的食物和烤箱有些类似,所以烤箱能做的东西,空气炸锅基本上也可以制作,例如孩子们非常喜欢的蛋挞,还有冬天必备的烤红薯等等,操作起来都非常简单。一、烤红薯 烤红薯...

冬天了,除了火锅还有哪些让人爱不释口的美食?
1.烤红薯 烤红薯是北方最常见的小吃之一,通常红薯的都是黄澄澄的。小编每天晚上放学,都能看见微弱灯光下,一辆摆满烤红薯的小车,冒着腾腾的热气。那种感觉真的很温暖,当然,烤红薯的味道更温暖,很烫,但是很甜。2.糖炒栗子 糖炒栗子最好也要趁热吃,最好是刚刚出锅那种,因为只有这种栗子的皮...

甜蜜四件套是什么
甜蜜四件套是指奶茶,冰糖葫芦,烤红薯和糖炒板栗,冰糖葫芦:将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。烤地瓜:又名烤红薯,烤返蜜薯,是用返蜜地瓜烤制而成的美味食品。糖炒栗子:呈深棕色,油光锃亮,皮...

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