如何获取亚麻酸

怎么在日常生活中补充亚麻酸？~

获取亚麻酸主要是从食物中获取的，富含亚麻酸的食物有下面这些：
干果类：核桃，坚果，绿叶蔬菜，马齿苋中。
动物类：海藻类，鱼类（非饲养），特别是深海鱼类、贝类中。
植物油，其中含量较高是胡麻油（亚麻籽油），含量在56%以上一般，平时做菜放一点就可以补充亚麻酸了。紫苏籽油含量较高，但是市面很少见。其他常见油类含量较少。
如果帮助到你，能给我点个采纳吗？谢谢

亚麻酸简称LNA，属ω-3系列多烯脂肪酸（简写PUFA），为全顺式9、12、15十八碳三烯酸，它以甘油酯的形式存在于深绿色植物中，是构成人体组织细胞的主要成分，在体内能合成、代谢，转化为机体必需的生命活性因子DHA和EPA。
它在人体内不能合成，必须从体外摄取。人体一旦缺乏，即会引导起机体脂质代谢紊乱，导致免疫力降低、健忘、疲劳、视力减退、动脉粥样硬化等症状的发生，缺乏α-亚麻酸，维生素、矿物质、蛋白质等营养素不能被有效吸收和利用，造成营养流失。

扩展资料：
亚麻酸的功效
1、健康基础：α-亚麻酸是构成细胞膜和生物酶的基础物质，对人体健康起决定性作用。α-亚麻酸是人体健康必需却又普遍缺乏，急需补充的一种必需营养素。
2、智力视力影响：α-亚麻酸在大脑固体总质量占10%；在管学习的海马细胞中占25%；在脑神经及视网膜的磷脂中占50%。
3、防止营养流失：缺乏α-亚麻酸，维生素、矿物质、蛋白质等营养素不能被有效吸收和利用，造成营养流失。
参考资料来源：百度百科-亚麻酸

　　获取亚麻酸主要是从食物中获取的，富含亚麻酸的食物有下面这些：
　　干果类：核桃，坚果，绿叶蔬菜，马齿苋中。
动物类：海藻类，鱼类（非饲养），特别是深海鱼类、贝类中。
植物油，其中含量较高是胡麻油（亚麻籽油），含量在56%以上一般，平时做菜放一点就可以补充亚麻酸了。紫苏籽油含量较高，但是市面很少见。其他常见油类含量较少。
　　亚麻酸简称LNA，属ω-3系列多烯脂肪酸（简写PUFA），为全顺式9、12、15十八碳三烯酸，它以甘油酯的形式存在于深绿色植物中，是构成人体组织细胞的主要成分，在体内能合成、代谢，转化为机体必需的生命活性因子DHA和EPA。然而，它在人体内不能合成，必须从体外摄取。人体一旦缺乏，即会引导起机体脂质代谢紊乱，导致免疫力降低、健忘、疲劳、视力减退、动脉粥样硬化等症状的发生。尤其是婴幼儿、青少年如果缺乏亚麻酸，就会严重影响其智力正常发育，这一点已经被国内外科学家所证实，并被世界营养学界所公认。另外，缺乏α-亚麻酸，维生素、矿物质、蛋白质等营养素不能被有效吸收和利用，造成营养流失。

由于工作压力大以及环境污染等一系列问题造成的影响，目前70%的中国人正处在“亚健康”状态。心理亚健康状态导致人们不能保持正常的生活质量和良好的工作状态，从而使得家庭生活失调、工作效率低下、学习成绩滑坡、人际交往困难等不良的现象频频出现，严 重妨碍了生活、学习、工作。人们健康状况,很大程度取决于他们的饮食习惯，许多疾病都是由于不良的饮食习惯导致的，如冠心病、癌症、骨质疏松症、糖尿病等。在体重控制和日常的饮食习惯上，综合我国在1959年、1982年、1992年和2002年所进行过的４次全国性营养调查，益普索发现总的趋势是：中国人粗粮越吃越少，动物性蛋白和油的摄入量越来越多，而细粮米饭的过多摄入也是导致中国人健康状况每况愈下的原因之一。还有两个原因: 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长、中国营养学会秘书长翟凤英研究员认为，主要是我国居民的生活水平提高，调查发现有90%的人家平时炒菜不会有意控制油的用量，并且为了菜更香，倾向于多放油。另外一个原因是，在外就餐的次数显著增长。20世纪80年代以前，中国居民在外就餐情况很少，所以对身体不会造成危害，而现在的情况是，我国居民中每天在外至少就餐一次的接近两成，城市居民达到了近三成，青年人在外就餐的比例更高，而在饭馆餐厅的烹饪方法上，我国有100多种基本烹饪方法，其中80%以上都离不开食用油，这就进一步加剧了这些人群食用油和食用盐的过量摄入。由于这种独特的膳食体系和饮食习惯，导致了中国居民的脂肪酸比例严重失调，亚油酸和亚麻酸的比例已经到了1:40，与1:4的健康需求标准相差了10倍。这种现象的结果直接导致：中国现有1.6亿高血压患者，1.6亿血脂异常者，9000万查明的糖尿病患者，不低于1.1亿人糖代谢异常，每年新增癌症患者2000万，1/3死于心脑血管疾病，用于心脑血管疾病治疗支出高达7800亿。（数据全部来源于卫生部权威资料）怎么获取a-亚麻酸？科研证明，a-亚麻酸是既不能人工合成，人体也不能自行生成，只能通过食物补充摄取的营养素。α-亚麻酸食物来源极少，如：谷物、蔬菜水果、奶、蛋、除鱼类外的肉类维美佳产品等中含量几乎都为零；海维美佳产品含有少量；核桃等坚果类里也含有少量α-亚麻酸，但必须生吃；成品花生油、玉米油、大豆油、菜籽油里几乎为零。只有亚麻油、沙棘油、紫苏油里含量相对丰富，但因资源稀少、技术复杂，一般很难吃到，所以绝对缺乏。亚麻籽油是世界上α-亚麻酸含量最高的植物油，亚麻油中α-亚麻酸含量≥51％-65%。亚麻籽是“药食同源”的，亚麻籽是卫生部批准的“既是食品又是药品”名单中的物品。《本草纲目》载亚麻有“亚麻，补五内、填髓脑、益气力、去肥浓、节酸咸、长肌肉、润燥祛风；治皮肤瘙痒、麻风、眩晕和便秘”。

可以食用牡丹籽油来获取亚麻酸，其营养价值远远超过被称为“人类健康之油”橄榄油，亚麻酸含量是橄榄油的140多倍。多项指标也都高于其他油种。又不易氧化沉积在人体血管壁、心脏冠状动脉等部位。正是这些成分使其在医学和营养上发挥了重要作用而成为理想的食用油。可以看一下智华天宝牡丹籽油。

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芗城区15166627183： 如何从平时摄取亚麻酸? 除了使用保健品 - ？
地软红金： α-亚麻酸主要作用是转化为DHA和EPA, 含亚麻酸丰富的食物有:紫苏籽油、黑加仑籽油、红花油、葵花子油、大豆油、玉蜀黍等,可以吃这些用来补充.

芗城区15166627183： 怎么在日常生活中补充亚麻酸? - ？
地软红金： 获取亚麻酸主要是从食物中获取的,富含亚麻酸的食物有下面这些: 干果类:核桃,坚果,绿叶蔬菜,马齿苋中. 动物类:海藻类,鱼类(非饲养),特别是深海鱼类、贝类中. 植物油,其中含量较高是胡麻油(亚麻籽油),含量在56%以上一般,平时做菜放一点就可以补充亚麻酸了.紫苏籽油含量较高,但是市面很少见.其他常见油类含量较少. 如果帮助到你,能给我点个采纳吗?谢谢

芗城区15166627183： 亚麻酸从什么植物提取 - ？
地软红金： 白苏籽油、紫苏籽油、亚麻籽油(或称为胡麻油)

芗城区15166627183： 怎样补充α亚麻酸 - ？
地软红金： α-亚麻酸确定为人体必需脂肪酸.这是因为该物质通过人体自身又不能合成,只有直接食用才能达到补充效果.在含有α-亚麻酸的物质中,亚麻籽油的含量是比较高的.

芗城区15166627183： 亚麻油酸是如何制作而成的? ？
地软红金： 亚麻油酸将紫苏籽浸泡、压榨、澄清等工序,其特征在于将上层澄清液加入1%重量的维生素E后通过超滤膜、将下层压榨油中加入10-15%重量的橄榄油再次压榨抽提、澄清,再将上层澄清液加入1.5%重量的维生素E后通过超滤膜,得到高质量、富含α-亚麻酸油的苏子油.为进一步提高其稳定性,可以进一步加入0.1-0.5%重量的磷酯质类协同抗氧化剂.