怎样挑选新鲜的杀好的乌鸡
乌鸡种翡翠又叫"黑色翡翠"，是最近几年在翡翠市场上兴起的品种，它的特点是带有黑色的斑点，与一种黑皮的鸡相似，所以就称之为"乌鸡种翡翠"， 乌鸡种翡翠表面是带有黑色的，因此也有人把它叫"黑色翡翠"。
乌鸡种翡翠的表面呈灰黑色至黑色，黑色色调不是很均匀，有些黑色翡翠不同程度地带有灰绿色色调，乌鸡种翡翠其实是一个大范围性的概念，翡翠行业人士将主要带有黑色、黑灰色到灰白色的翡翠都称为乌鸡种翡翠，乌鸡种翡翠与其他翡翠一样，主要矿物为也是硬玉，但其黑颜色却不是由硬玉矿物导致的，而是由一些分布在翡翠矿物晶体与晶体之间的缝隙中细小的细点状黑色杂质包裹体引起。乌鸡种翡翠一般在透明到半透明之间，多数乌鸡种翡翠翡翠的种头在糯种和豆种之间，翡翠的翠性结构明显。
在种粗的乌鸡种翡翠中常可以看到星点状闪光，即"翠性"（蝇翅状闪光）但也有些品质好的乌鸡种翡翠的种水达到冰种。有学者曾对这种黑色翡翠在显微镜下、粉晶X光衍射、电子探针分析和激光拉曼微探针进行分析，发现黑色翡翠基本上属于单矿物岩，即98%以上为硬玉，仅有少量的副矿物和黑色杂质矿物，后者总量不足2%，有学者认为，乌鸡种翡翠的颜色是由内部的黑色杂质导致的，如果翡翠中黑色杂质矿物数量多时，翡翠就会展现出黑色，也就是乌鸡种翡翠，如果黑色杂质矿物含量极少，呈零星点状出现时，这些黑色矿物就成为翡翠中的杂质，也就是我们常说的翡翠中的黑色点状"黑点"或"苍蝇屎"。
玩命爆发高，输出不稳定，但是看脸，CD很长
肾拳输出稳定，CD短
所以还是得你自己选，个人比较偏向肾拳。当然如果你一身SS增幅12，什么怪都能一脚带走，可以用玩命。
1、看皮的颜色。乌鸡的全身皮肤均显黑色。
2、看肉色，乌鸡的肌肉、内脏颜色均呈黑色，但胸肌和腿部肉色较浅。
3、看骨头，乌鸡的骨头一般是黑色的，且骨膜漆黑发亮，骨质乌黑。最好选择骨和肉都是黑色的乌鸡。
扩展资料：
乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以滋阴补肾、延缓衰老、对妇女缺铁性贫血症等有明显功效。各地测析泰和鸡含有19种以上氨基酸，胆固醇和脂肪含量却很低。
乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒，它们具有清除体内自由基、抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。乌鸡虽是补益佳品，但多食能生痰助火，生热动风，故体肥及邪气内盛和严重皮肤疾病患者宜少食或忌食。
患严重外感疾患时也不宜食用，同时还应忌辛辣油腻及烟酒等。感冒发热、咳嗽多痰或湿热内蕴而见食少、腹胀者，有急性菌痢肠炎者忌食。
参考资料来源：百度百科-乌鸡
第一，要看它的丛冠，母鸡的丛冠较小，犹如桑葚状，且色泽较黑。而公鸡的冠形较大，就好像一朵花，色泽紫红，也有大红色的。
第二，看缨头，鸡的头顶上长有一丛丝毛形成毛冠，母鸡较为发达，形成一个白色的绒球。
第三，看耳朵，乌鸡的耳朵显绿色，犹如翡翠、色泽鲜艳。成年后颜色会变浅。
第四，看鸡脚，乌鸡的脚部密生白毛，外侧较为明显。
第五，看皮的颜色。乌鸡的全身皮肤均显黑色。
第六，看肉色，乌鸡的肌肉、内脏颜色均呈黑色，但胸肌和腿部肉色较浅。
第七，看骨头，乌鸡的骨头一般是黑色的，且骨膜漆黑发亮，骨质乌黑。（最好选择骨和肉都是黑色的乌鸡）
一般看血管，刚杀的血放完了，一般颜色正常，不很好的，活着死鸡杀了的，老不及放血，所以血闷在鸡肉之中，肉色会有点点暗红，多看看血管比较好。新鲜的鸡色泽鲜亮，看上去很顺眼，没有异味。不新鲜的鸡，颜色不好看，发黄，暗淡。 看肉色，手按有弹性！ 总结下来有几点：皮亮见毛孔；无臭不粘手；无伤有余温；肉鲜血不暗。
先看肉的颜色怎么样是否正常，， 在这一般在超市买的都是已经不是新鲜的了 要看那鸡的颜色了，，或是有没有变质。。 在看看可以买不 我建议去早市买新鲜的 直接杀的鸡 我好点 要是不会看的话
你一定要用开水烫,就直接把鸡烫死,不让它的血流出来就得了,怎么烫都可以啊,死了再弄干净毛,因为鸡死了后,肉会凝固的嘛,都凝在肉里了,不会滴出来:)
挑选新鲜鱼
总会听到鱼是刚死的此时那就需要按照以上常说的几点来仔细地鉴别和选择放弃那般也可以买到刚死且很新鲜的鱼，并且在价格上也会比去买活杀的；1观眼球新鲜鱼眼球饱满突出，角膜透明清亮，有弹性次鲜鱼眼球不突出，眼角膜起皱，稍变浑浊，有时眼内溢血发红腐坏鱼眼球塌陷或干瘪，角膜皱缩或有破裂2嗅鱼鳃...
怎样挑选新鲜的杀好的乌鸡
1、看皮的颜色。乌鸡的全身皮肤均显黑色。2、看肉色，乌鸡的肌肉、内脏颜色均呈黑色，但胸肌和腿部肉色较浅。3、看骨头，乌鸡的骨头一般是黑色的，且骨膜漆黑发亮，骨质乌黑。最好选择骨和肉都是黑色的乌鸡。
如何挑选到新鲜的肉类
如果是买活禽现场宰杀，需要仔细挑选。一般说来，健康活禽的两翅紧贴身体，羽毛有光泽，较整齐，肛门处绒毛洁净。而两翅下垂，羽毛蓬松粗乱，肛门灰黑色，沾有白色粪便的多是病禽，不要购买。辨别肉类变质的方法 颜色变深。新鲜的肉表面有光泽，颜色均匀。新鲜猪肉呈红色或淡红色，脂肪洁白；牛羊肉颜色...
如何挑选新鲜猪肉
而不新鲜的猪肉呈灰色或暗红色，切面也呈暗灰色或深褐色，表皮脂肪部分有污秽，呈淡绿色。病死猪肉色泽暗红或带有血迹，脂肪呈桃红色，肉切面上的血管可挤出暗红色的淤血。老母猪肉口感不好，不易煮熟，其肉皮厚、褶皱多、毛囊粗，呈灰白色，没有光泽，瘦肉部分呈暗红色。如何挑选新鲜猪肉Tips2：轻触摸...
如何挑选好吃的海鲜?
储存方式：新鲜的海鲜应该保持冷藏，并在购买后尽快食用。冷冻海鲜应该确保冷链运输没有中断。个人口味：最后，考虑个人口味偏好。有些海鲜可能本身质量很好，但如果不符合你的口味，也不会觉得好吃。总之，挑选海鲜时要注意其新鲜度、外观、气味和质地。购买时尽量选择活的或新鲜宰杀的海鲜，避免购买已经死亡...
如何在厦门的海鲜市场挑选新鲜好吃的鱼?
比较价格：在市场中多走几家摊位，比较不同卖家的价格和鱼的质量。有时候价格略高的摊位可能提供更好的鱼货。购买时的注意事项：购买时尽量亲自挑选，避免让卖家随意抓取。如果可能的话，可以要求卖家现场宰杀和清理鱼，以确保新鲜度。总之，在厦门的海鲜市场挑选新鲜好吃的鱼需要细心观察、耐心比较，并...
怎么挑选新鲜的鸡肉呢?
二.怎么挑选新鲜的鸡肉 1.观色泽：新鲜的鸡肉皮肤有光泽，而久放的鸡肉色泽转暗 2.看眼球：新鲜的眼球饱满，而久放的眼球皱缩，晶体有些浑浊 3.闻气味：新鲜的鸡肉味道正常，没有异味，而久放的腹腔内有一些不好的气味 4.看粘度：新鲜的鸡肉不粘手，外表微干，而久放的外表干燥，粘手 5.测弹性...
如何挑选新鲜鸭
1选鸭肉时先观色鸭的体表光滑，呈乳白色，切开后切面呈玫瑰色，表明是优质鸭，如果鸭皮表面渗出轻微油脂，可以看到浅红或浅黄颜色，同时内的切面为暗红色，则表明鸭的质量较差变质鸭可以在体表看到许多油脂，色呈。鸭子杀好之后想要选新鲜的，那就不要选择身上有冰块的，摸起来凉凉的那种鸭子。二如何...
挑选好的活猪的技巧
那么挑选好猪肉需要掌握哪些技巧呢1闻一闻 在购买猪肉的情况下，知道了这方面猪肉究竟怎么样，可以先用鼻孔来闻一闻，换句话说新鲜的猪肉跟并不是很新鲜的猪肉，在味儿层面实际上是有一定的差异的一般来说新鲜的猪肉。正常猪肉的肥肉适中，而喂了ldquo瘦肉精rdquo的猪，其脂肪层很薄，通常不足1厘米，...
如何挑选新鲜肉类
新鲜禽肉外表微干或微湿润，不粘手，经过指压后凹陷能立即恢复；而变质的外表干燥或者粘手，新切面发黏，手按了之后不能恢复 原状并留有凹痕。禽流感病毒在冰冻的肉类中可以存活300天左右，因此冰箱、冰柜里长期储藏的家禽肉最好不要食用。如果是买活禽现场宰杀，需要仔细挑选。一般说来，健康活禽的两...
成王逸橘红： 乌鸡又称乌骨鸡、丝羽乌骨鸡(Silky fowl),是一种杂食家养鸟.它源自于中国的江西省的泰和县武山,又名泰和乌鸡、武山鸡.它们不仅喙、眼、脚是乌黑的,而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的. 从营养价值上看,乌鸡的营...
上饶市13188088860： 如何挑选乌鸡 - ？
成王逸橘红： 第一,要看它的丛冠,母鸡的丛冠较小,犹如桑葚状,且色泽较黑.而公鸡的冠形较大,就好像一朵花,色泽紫红,也有大红色的. 第二,看缨头,鸡的头顶上长有一丛丝毛形成毛冠,母鸡较为发达,形成一个白色的绒球. 第三,看耳朵,乌鸡的耳朵显绿色,犹如翡翠、色泽鲜艳.成年后颜色会变浅. 第四,看鸡脚,乌鸡的脚部密生白毛,外侧较为明显. 第五,看皮的颜色.乌鸡的全身皮肤均显黑色. 第六,看肉色,乌鸡的肌肉、内脏颜色均呈黑色,但胸肌和腿部肉色较浅. 第七,看骨头,乌鸡的骨头一般是黑色的,且骨膜漆黑发亮,骨质乌黑.(最好选择骨和肉都是黑色的乌鸡)
上饶市13188088860： 请问乌鸡的好坏怎么分辨呢? - ？
成王逸橘红： 如果是死乌鸡的话一般看血管,刚杀的血放完了,一般颜色正常,不很好的,活着死鸡杀了的,老不及放血,所以血闷在鸡肉之中,肉色会有点点暗红,多看看血管比较好.新鲜的鸡色泽鲜亮,看上去很顺眼,没有异味.不新鲜的鸡,颜色不好看,发黄,暗淡. 看肉色,手按有弹性! 总结下来有几点:皮亮见毛孔;无臭不粘手;无伤有余温;肉鲜血不暗. 挑选活的乌鸡的话挑选的时候首先注意精神状态,就是活泼乱跳的,毛的光泽特别好,而且没有脱毛的现象,着就算不错的乌鸡了建议少买乌鸡吃,现在市场上卖的乌鸡绝大多数是用一般的鸡在喂养时喂药后才变成乌鸡的.......
上饶市13188088860： 怎样挑选新鲜的杀好的乌鸡 - ？
成王逸橘红： 先看肉的颜色怎么样是否正常,, 在这一般在超市买的都是已经不是新鲜的了 要看那鸡的颜色了,,或是有没有变质.. 在看看可以买不 我建议去早市买新鲜的 直接杀的鸡 我好点 要是不会看的话
上饶市13188088860： 选购乌鸡的应该注意哪些细节? ？
成王逸橘红： 选购乌鸡的时候:母鸡冠小,如桑葚状,色特黑;公鸡冠形特大,冠齿丛生,像一束怒放的奇花,又似一朵火焰,焰面出现许多“火峰”,色为紫红,也有大红者. 头顶长...
上饶市13188088860： 如何选购乌骨鸡 - ？
成王逸橘红： 鸡是我国传统补品,可以温补气血,适合身体虚弱的人食用.其中乌骨鸡蛋白质含量比普通鸡高出30%以上,脂肪含量低一半左右,铁、铜、锰和微量元素含量高于普通鸡,而且含有乌骨鸡黑色素,具有良好的抗氧化功效.所以女性吃乌骨鸡有益健康.选购时应当选择黑色深重、体型较大的乌骨鸡,其中保健成分含量高于浅色乌鸡.普通肉鸡也含有20%左右的蛋白质,是日常蛋白质的补充来源.
上饶市13188088860： 怎样购买活乌鸡 - ？
成王逸橘红： 你好. 首先你要了解下乌鸡的特性,你是要买变异?杂交?原种乌鸡? 针对于这个问题而且你是需要活的,那么变异和杂交的在一般的地方都可以买到,比如说菜市场,或者老农户家里也有变异或者杂交的.但是要买原种的只能去国家指定的原种乌鸡养殖场 .或者叫泰和这边的亲朋友好带.因为乌鸡发源地是泰和“武山”,这个是国家批准专家认可的 如果说是要买已经给你处理好的,变异杂交的可以在超市,或者网上订购都是可以的.但是要买原种的只能有一个办法,叫养原种乌鸡的养殖场给你发送冰鲜乌鸡.
上饶市13188088860： 市场里的鲜鸡要如何挑选? - ？
成王逸橘红： 最好买活鸡现杀最新鲜. 如果买杀好的鸡,主要是看鸡的颜色, 新鲜的鸡色泽鲜亮,看上去很顺眼,该白的白,该红的红,没有异味. 不新鲜的鸡,颜色不好看,该白的发黄,该鲜红的地方,变成暗红或很淡的粉红.
上饶市13188088860： 乌鸡汤的做法? - ？
成王逸橘红： 材料: 杞子40克,红枣20枚,生姜2片,乌鸡1只. 做法: 1、将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水. 2、杞子用温水浸透,用水洗净,沥干水. 3、红枣和生姜用水洗净.刮去姜皮,切2片. 4、鸡入锅,水开撇去浮沫,加入红枣及配料大火煮开,小火慢炖3个小时
上饶市13188088860： 乌鸡长什么样,要吃得怎么挑 - ？
成王逸橘红： 乌鸡也叫乌骨鸡毛是白的.毛绒毛绒的.毛下的皮是乌黑的,骨也是乌黑的.
