怎么做蔬菜沙拉
教你蔬菜沙拉简单易学的做法
这种沙拉总是让人垂涎欲滴，不过最好选择刚开始上市时的土豆。
取450克新鲜土豆，2汤匙切好的新鲜薄荷，豆腐调料。
先将土豆置于盐开水中煮软，切碎，沥去水分，晾凉，切成小碎片，与薄荷和豆腐调料拌好，放入冰箱，吃时取出即可。
胡萝卜苹果沙拉
半只柠檬，取汁；450克胡萝卜，切好；3汤匙无核葡萄干，1汤匙葵花子，2汤匙碎果仁；半棵莴苣，洗净，切好，撕成条状；香醋调料。
将柠檬汁撒在苹果上，防止变色，然后将胡萝卜、葡萄干、葵花子及果仁拌好，将莴苣摆在大碗内，将胡萝卜、果仁及苹果混合物倒入碗内，加香醋调料，即可食用。
什锦沙拉
做绿沙拉可以只用莴苣、黄瓜和青椒，但这种什锦沙拉却有点儿与众不同。
取半棵莴苣，洗净，切成条状；1把芹菜，洗净，切好；2只小葫芦，切碎；4只西红柿，切成片；葵花子、香醋、豆腐调料。
做绿沙拉时，也可选用其他蔬菜的叶子，如芹菜叶等粗纤维蔬菜的叶子。在沙拉中可加果仁。
松子沙拉
松子沙拉具有香、鲜、可口的特点。
取4只西红柿，切块；6只小萝卜，切好；半棵莴苣，洗净，切好，撕成条状；3汤匙切好的新鲜欧芹；1袋苜蓿芽，75克松子；香醋、酸奶调料。
将所有原料都混入香醋、酸奶调料中，拌好即可食用。
菠菜菜花沙拉
做这种沙拉要用生菜花，要使每一块小菜花都鲜嫩，没有硬梗。
取225克新土豆和薄荷一起烧熟、冷却；1个菜花，洗净，切成小块；450克菠菜，洗净撕成条状；2~3个甜苹果，去核，切片；50克葵花子或黄豆奶酪，切丁或片；香醋调料。
如果土豆个小，那么就不必再将土豆切开了。如果个大，就切成片，然后将土豆和其他原料拌好，加入香醋调料。
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举报| 2011-07-02 19:59 wuyetiane | 八级
沙拉是二人世界必不可少的一道大菜，而且这道菜水分大、养分多、色彩艳、造型美。每到制作沙拉时，女主人可适当放弃在厨房的主导权利，留给平时没机会表现的男主人大显一次身手，让情人节的爱从这里开始漫延。
制作沙拉，最关键的就是沙拉酱，沙拉酱调制的好坏，决定着这道菜的优劣。其他的步骤都很简单。像水果沙拉，可以尽可能地把能想到的诸如苹果、鸭梨、西瓜、香瓜、哈密瓜、香蕉等等切成角或丁；而蔬菜沙拉就更简单了，胡萝卜、卷心菜、紫甘蓝、黄瓜、土豆、洋葱等切成丝或者小块。剩下的就是选酱了。
虽然被称为“懒人”，但也要讲究品位。沙拉酱大体上可以分为两种：甜的，适用于水果沙拉；咸的，适用于蔬菜沙拉。一般在商场里买到的沙拉酱，都是甜的，而咸沙拉酱几乎没有卖的。这就需要自己调制了。
调制沙拉酱，要用上等的色拉油和新鲜的鸡蛋黄。大致的比例约在1∶1左右，也就是说一斤色拉油放入一个或不足一个的蛋黄即可。当打蛋器随着色拉油徐徐倒入器皿，或顺时针或逆时针不断搅动的时候，闻着悠悠飘起的香气，想好吃什么沙拉了吗？
蔬菜沙拉用的咸沙拉酱在调制的过程中还要加入适量的芥末油、胡椒粉、盐、味精等，水果沙拉用的甜沙拉酱则要在调制的过程中加入炼乳、黄油、糖、鲜柠檬汁和少许的盐。
沙拉酱调好了。或甜或咸或水果或蔬菜，只管自己调配就是了。
技巧提示：
当然，最简便的方法还是到商场买一瓶沙拉酱回来，可以省去很多时间，直接拌入水果就可以了。如果嫌沙拉酱偏酸，可以加入一些炼乳，比例约为3∶1，即三份的沙拉酱，一份的炼乳。在烛光下，白色的沙拉酱，五颜六色的水果，既好吃，又好看。
例如：
薄荷蔬菜沙拉
【所属菜系】 浙江菜
【特点】 清凉适口,内涵大量的维生素.
【原料】
薄荷叶20克、优格(小)1瓶、盐少许、胡椒少许、生菜叶100克、玉米粒15克、小黄瓜5克、番茄2个、三椒丝少许、鸡肉丁10克
【制作过程】
1、 先把薄荷页切碎，与优格、盐、胡椒一同拌匀。
2、 用生菜页排放于盘底，放少许玉米粒；再加入小黄瓜、番茄、三椒丝。
3、 把鸡肉丁炒熟拌入，淋上做法1的薄荷优格酱汁即可。
原料：圣女果、青椒、洋葱、甜玉米粒、法香、伊丽莎白瓜、千岛汁。
制作：伊丽莎白瓜洗净，对半剖开；青椒、洋葱洗净切圈；圣女果洗净分别放入伊丽莎白瓜盅内，配以千岛汁、法香点缀装饰即可。
注意要点：可随意选用应时蔬菜，沙拉酱也可根据客人口味选取。分享给你的朋友吧：
教你蔬菜沙拉简单易学的做法
你喜欢的菜洗干净，可以生吃的生吃不可以生吃的放的，锅里水开了后焯一两分钟然后过冰水或冷水，冷却后所有食材放在碗里加少量盐，少量你喜欢的酱再加适量沙拉酱和番茄酱（番茄酱你不喜欢吃的话可以不加但我觉得加一点会很好吃）
蔬菜沙拉怎么做？准备冰菜，生菜38克，黄瓜半根，坚果50克，倒入碗中加入沙拉酱，奶昔搅拌均匀。
家常蔬菜沙拉的做法
蔬菜沙拉的做法：材料：黄瓜、胡萝卜、甜玉米、沙拉酱、盐。＜br>1、胡萝卜削皮后切成小丁；黄瓜用盐刷洗干净外皮后去籽切丁；甜玉米剥粒。＜br>2、胡萝卜丁和甜玉米放进锅里煮熟，捞出沥干水分。＜br>3、黄瓜丁用凉白开浸泡一会。＜br>4、胡萝卜丁和玉米粒放凉后，跟黄瓜丁混合，放盐调味。＜...
蔬菜沙拉的做法
蔬菜沙拉的制作方法准备食材：紫甘蓝、洋葱、胡萝卜、芒果、火龙果、小番茄、梨、沙拉酱、苹果。1、紫甘蓝切丝，芒果划十字刀取出果肉，小番茄对半切开，火龙果切块，梨去皮切块，苹果去皮切块，洋葱切片，胡萝卜切小块备用。2、切好的芒果、洋葱、胡萝卜、小番茄、火龙果、梨和苹果放在一起搅拌块均匀。
做蔬菜沙拉的方法有哪些?
装盘和装饰：将拌好的沙拉装盘，可以根据个人喜好进行装饰。例如，撒上一些新鲜的香草（如罗勒、薄荷、香菜）、水果（如草莓、蓝莓、牛油果切片）或者额外的蔬菜（如红洋葱圈、橄榄）。享用：最后，蔬菜沙拉准备好后，可以立即享用，或者放入冰箱冷藏一段时间，让味道更加融合。总之，蔬菜沙拉的制作方法...
蔬菜沙拉的做法
原料：各种适合生食的嫩叶蔬菜（如，球生菜、苦苣等）、根茎类蔬菜（如，黄瓜、小水萝卜、青椒、彩椒、圆葱、西芹等）。各种蔬菜品种和多少可随意。清醋（或米醋）适量，沙拉酱（可选择自己喜好的沙拉酱口感）适量。做法：1）将各种蔬菜分别清洗干净，控净水分备用；2）将叶类蔬菜用手撕成适宜大小，根茎...
蔬菜沙拉做法大全
以下是蔬菜沙拉的一些常见做法：1. 地中海蔬菜沙拉：- 将番茄、黄瓜、红洋葱、橄榄、西班牙辣椒切块。- 加入切碎的新鲜香草，例如罗勒、欧芹和薄荷。- 在蔬菜上撒上盐和黑胡椒调味。- 加入橄榄油和柠檬汁拌匀即可。2. 凉拌时蔬沙拉：- 将小黄瓜、胡萝卜、彩椒等蔬菜切丝或切块。- 热水中焯烫蔬菜...
蔬菜沙拉家常做法
来看一下我家最近经常做的几款蔬菜沙拉吧，制作简单，食材也都很常见，很容易跟做的。【芹菜拌番茄】做法：这款大拌菜里不仅有芹菜和番茄，还有紫甘蓝和黄瓜。先把芹菜洗净后切段，放在在开水锅里焯熟后捞出，过一下凉水，沥水后备用。西红柿我用了红色和黄色两种，分别切成小块，紫甘蓝、黄瓜都细丝...
蔬菜沙拉怎么做?用什么材料?
蔬菜沙拉怎么做?牛油果酱蔬菜沙拉 材料：牛油果一只（尽量用熟透的牛油果这样果肉酥软容易挖出），圣女果八只，香菜两颗，黑胡椒1\/4茶匙，盐适量（差不多1\/4茶匙左右），橄榄油 1大匙 步骤：1.圣女果切片 香菜切碎放在盘子里。2.牛油果切开 用叉子去除大核 慢慢刮出黄绿色的果肉 深绿色的外壳留着...
蔬菜沙拉的做法和材料
1. 蔬菜沙拉材料：圆白菜200克，番茄80克，黄瓜60克，青椒30克，色拉油5克，盐2克，柠檬汁20克，蜂蜜10克。2. 制作步骤：- 将所有材料洗净，圆白菜和番茄切片，青椒和黄瓜切环片。- 将切好的蔬菜混合拌匀，摆放在盘子中备用。- 混合调味料，即色拉油、盐、柠檬汁和蜂蜜，搅拌均匀。- 将调味料...
沙拉的经典做法?
经典蔬菜沙拉的做法 【煎土豆沙拉】用料：土豆、胡萝卜、生菜、黑胡椒粉、盐、红酒醋 做法：1. 土豆洗净上锅蒸熟，约20分钟。2. 蒸好的土豆切块，去不去皮均可。3. 平底锅烧热，加少许油，将土豆和胡萝卜片煎至表面略焦。4. 生菜洗净，用手撕开，与煎好的土豆胡萝卜一起，加盐、黑胡椒粉、醋...
在家怎样做蔬菜沙拉?有哪些注意事项?
在家制作蔬菜沙拉是一种简单、健康且美味的方式，可以为你的餐桌增添色彩和营养。以下是制作蔬菜沙拉的步骤和一些注意事项：准备材料：新鲜蔬菜：选择各种颜色和质地的蔬菜，如生菜、西红柿、黄瓜、胡萝卜、甜椒、洋葱等。调味品：橄榄油、醋或柠檬汁、盐、黑胡椒、芥末、蜂蜜等。可选配料：坚果、种子、...
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毋荆瑞替： 蔬果沙拉 材料:花叶生菜、玉兰菜、红柿子椒、小西红柿、紫甘蓝、豆苗、紫叶生菜、玉米粒、洋葱配料:千岛沙拉酱做法:1、花叶生菜掰成大块放在盘子里.2、将玉兰菜均匀地摆开.3、放入红椒圈和切开的小西红柿.4、加适量豆苗和紫甘蓝丝.5、将紫叶生菜卷起放在蔬菜上,并撒上洋葱圈和甜玉米粒.6、放入千岛沙拉酱拌匀即成
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毋荆瑞替： ●水果沙拉(A) 材料:小番茄60克,苹果丁65克, 加州葡萄30克,新鲜樱桃20克,草莓15克; 配料:酸奶50毫升; 制作:将以上水果摆在盘内,淋上酸奶即可. 特点:甜酸可口,红白相映. ●水果沙拉(B) 材料:菠萝50克,苹果50克,猕...
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毋荆瑞替： 主料: 圆白菜 200克 番茄 80克 黄瓜 60克 辅料: 青椒 30克 洋葱 30克 调料: 色拉油 15克盐2克 柠檬汁 20克 蜂蜜 10克 各适量 蔬菜沙拉的做法: 1.把所有准备好的材料(圆白菜、番茄、小黄瓜、...
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毋荆瑞替： 先去买沙拉酱,(建议买千岛酱)然后把自己想要吃的蔬菜和水果切成一块一块的,再拌好沙拉酱就行了.蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食方法.首先它大多不必加热,这样会最大限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失.其次...
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毋荆瑞替： 蔬菜沙拉怎么做 材料 黄瓜,胡萝卜,甜玉米,沙拉酱,盐 做法 1.胡萝卜削皮后切成小丁;黄瓜用盐刷洗干净外皮后去籽切丁;甜玉米剥粒 2.胡萝卜丁和甜玉米放进锅里煮熟,捞出沥干水分 3.黄瓜丁用凉白开浸泡一会 4.胡萝卜丁和玉米粒放凉后,跟黄瓜丁混合,放盐调味 5.加入沙拉酱,拌匀即可.(夏天的话,冷藏一下更美味)
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