猪的宰杀过程?
家里猪的宰杀过程：
1）、先烧开一大锅水。
2）、把猪四蹄捆绑好，用杀猪刀（比匕首长）从脖子捅进到血管。用盆接血（血要及时处理，要不然会凝固的）。
3）、从一个后蹄子噶个口子，用铁棍子捅进去，乱搅合后，拿出，再往里吹气，边吹边敲打，直到把死猪吹园了。
4）、浇上开水刮毛。
5）、割下猪头，开膛。
你说的屠宰技术是被称为动物福利，说简单了就是让动物舒舒服服活，不知不觉死，减少应激，因为在应激条件下，动物的肌肉内和血液内的塘会过度分解，产生很多酸，影响肉的品质，去年我在路边看到过现杀活羊的，我没买，一是屠宰时别的羊看到同伴被杀，和惨叫，都在瑟瑟发抖，会有应激，羊肉不会好吃，二是实在不人道，
所以在提高屠宰技术的同时也是人道的表现 ，电击的屠宰方式，猪不会感到痛苦，一定的电压下，只会晕厥，没有死亡，就像麻醉一样，放血的过程它不会感到痛苦，血流量超过极限后自然死亡了
1）、先烧开一大锅水。
2）、把猪四蹄捆绑好，用杀猪刀（比匕首长）从脖子捅进到血管。用盆接血（血要及时处理，要不然会凝固的）。
3）、从一个后蹄子噶个口子，用铁棍子捅进去，乱搅合后，拿出，再往里吹气，边吹边敲打，直到把死猪吹园了。
4）、浇上开水刮毛。
5）、割下猪头，开膛。
甲鱼怎样宰杀
甲鱼宰杀过程为：宰杀、烫皮、开壳、去内脏、煮、洗涤。1、可先将甲鱼翻身，待其头伸出来时，准确地将头剁下；或用左手掐住甲鱼的脖子，并拉出鱼头，右手持刀割断甲鱼的气管和血管，放血。2、待血放尽后放入70℃～80℃的热水中，约烫三四分钟取出，再从甲鱼裙边下面两侧的骨缝处割开，将盖掀起，...
刺猬宰杀步骤
宰杀刺猬的过程包括去皮和去刺，这一环节后，刺猬的皮，又称异香或仙人衣，具有独特的价值。它是一种重要的传统中药材，以其能降气镇痛的功效被广泛使用。刺猬肉作为美食，富含高蛋白，特别适合烤制，能补益下元，调理胃气，提升食欲。刺猬的脂肪在医疗上也有其独特用途，可以用于治疗严重拉血，甚至用于...
在农村牛一般如何宰杀?
村里一般会捆住四肢后从牛脖颈处进行宰杀。在农村牛一般会被捆住四肢，瘫软后由有经验的村民从牛脖颈处进行宰杀。牛屠宰过程中，需要严格做好检疫工作，这也是保证牛肉产品安全供应的基础。另外在工厂里宰牛还要要确保牛屠宰检疫的可靠性，还要求检疫工作人员和监管人员对屠宰检疫的重点内容有良好的把握，...
兔子的宰杀方法是什么?
兔肉储存 冷藏是将已经冻结的兔肉，为保持肉温不上升，需在冷藏间贮存待运。合理的冷藏条件是，冷库温度应保持在-19℃～-17℃之间，相对湿度为90%。冷库内温度升降幅度一般不得超过1℃，在大批量进出货过程中，1昼夜升温不得超过4℃，空气流动以自流、对流为好。如温度忽高忽低，易造成肉质干枯和...
宰牛的方法
把牛眼睛蒙上，用敲石头的大锤敲牛的头盖骨后把牛挂在事先准备好的架子上放血，剥皮，破肚，割肉即可。其中把牛眼睛蒙上是为了防止牛伤人。牛肉是从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠...
有没有干杀鸡店的,跟我说下杀鸡净膛的过程,高赏金
然后再剁成小块，如图。这样一个鸡的整个宰杀过程就全部结束了。#p#副标题#e 自己杀鸡的技巧 在家禽脖子上拉一口子，主要是切断其颈动脉，一方面由于动脉血管被切断，做成家禽大量失血，无法维持血液循环，并且因为直接切断对其大脑的供血，阻断由血液循环提供对大脑及各器官维持生命所需氧气的供应，使家禽...
屠宰动物而产生的恐惧会化为毒素,是真的吗?
第二，强烈恐惧等刺激会给动物体带来哪些变化？第三，上述变化在动物死亡后是否长期留存？第四，人类的消化系统对食物的处理过程是怎样的？只有解决了上述四个问题之后，我们才能对人类食用这些动物的肉或者血制品后是否会有中毒等不良反应作出结论。我们先来看看以生猪为代表的常见食用肉类动物宰杀过程。我国...
鳖如何宰杀
可以把甲鱼放平或者翻过身都可以，然后用脚踩住它的身体，等脖子伸出来的时候用剪刀或者菜刀快速的剪断它的脖子，最好拿个碗把血装好，不然弄的到处都是，如果自己实在怕杀生，可以送到市场叫专门宰杀的店家帮主人杀，然后自己清洗加工。宰杀完毕以后，烧一锅水，水温大概在80-100度左右，然后把甲鱼放入...
牛蛙的宰杀方法
现在超市和菜市场的服务越来越好了，买鸡鸭鱼都会帮你处理好，回去直接炒就行了。所以现在的年轻人没几个人会杀牛蛙吧？牛蛙是很常见的食物，它的杀法又有多少人知道呢？跟着一起来看看吧！牛蛙怎么杀 1、先把牛蛙的头去除；2、用菜刀从牛蛙的背面开一刀到屁股处；3、从切开的背面把皮拔开，右手...
新手多久学会杀鱼?
用剪刀剪开鱼的肚子，用剪刀比较方便操作，而且不容易把鱼胆弄破。4\/6 从剪开的口子部分把鱼的肚肠掏出，还要把鱼腮去除干净 5\/6 鱼的腹腔内有一种黑颜色的膜，用刀把它剔除干净，否则会非常的腥，还有苦味 6\/6 去除干净以后，我们用清水把鱼冲洗干净，这样整个鱼的宰杀过程就完成了。
宦苇胃力： 家里猪的宰杀过程:1)、先烧开一大锅水.2)、把猪四蹄捆绑好,用杀猪刀(比匕首长)从脖子捅进到血管.用盆接血(血要及时处理,要不然会凝固的).3)、从一个后蹄子噶个口子,用铁棍子捅进去,乱搅合哗法糕盒蕹谷革贪宫楷后,拿出,再往里吹气,边吹边敲打,直到把死猪吹园了.4)、浇上开水刮毛.5)、割下猪头,开膛.
吴川市15851199078： 谁知道杀猪的全过程? - ？
宦苇胃力： 我知道 我家就是养猪的 年年杀猪 很简单的 首先找几个人把猪按倒绑住四蹄 倒吊泡一下称 看看多少斤 基本上都是270斤左右 杀猪的案子是一面坡的 就是一面高一面矮 有利于血流干净 把猪的嘴用绳子绑住 用棍子别住 防止猪乱动 以前在脖子的地方动刀 现在改到前蹄下面了 杀猪的刀子用锋钢锯条做的 主要的是杀的快 捅进去之后迅速拔出 血用大盆接住 那是灌血肠的 用筷子迅速搅拌 猪后面有一个人拎住猪尾巴往上尽量提 等血流干净就是褪猪毛了 把开水烧至80度就行 太热就把猪皮烫熟了 之后就是批半 把灯笼挂用绳子记住放好 胆千万不要弄破了 在就是宰肠子了 灌血肠 猪肉就可以卖或者自己家吃了 很简单吧 习惯就好了
吴川市15851199078： 杀猪怎么杀的.求步骤 - ？
宦苇胃力： 我没杀过猪,但我看过.1,抓出来,大概要四五个人抬出来,然后对着猪脖子一刀,杀死.2,刮毛,把猪毛全部挂掉.3,清洗,把猪放进一个大桶(很大的那种),然后桶里实现放满热水,把猪洗干净4,杀猪,基本上先剖开猪肚子,然后砍掉猪头、猪脚.最后挖出猪的内脏,斩断猪骨,把猪肉分了.我是江浙农村的,我们这儿就是这么杀猪的,别的地方我不清楚.
吴川市15851199078： 屠宰有哪些主要的工艺? ？
宦苇胃力： 一般猪屠宰过程包括进入屠宰间、冲洗、击昏、放血、烫 洗、退毛、烧毛、取出内脏和劈开胴体.(1) 进入屠宰间通过传送带或驱赶将猪只从待宰舍带 进屠宰间.(2) 冲洗...
吴川市15851199078： 杀猪步骤最重要的是什么?? - ？
宦苇胃力： 猪膘肉的制作过程分为宰杀、剔骨肉、抹调料、缝制、压扁、晾晒、放置等几个步骤.当地人将猪宰杀后将猪肚剖开,将内脏取出,然后就将猪背朝下肚朝上铺着,用刀将骨和瘦肉从猪体内剔出,这一道工序比较复杂,几乎将瘦肉和骨剔干净,...
吴川市15851199078： 猪是怎么杀的?我的问题是说生活中杀猪的过程,不是脑筋急转变噢我 ？
宦苇胃力： 1.刀子从脖子下方捅进,直向心脏.这是重要的一步.扎不到心脏就不会 出血.出尽血猪就死了. 2.从后退用通条沿皮下捅一洞,吹气使猪全身鼓起如皮球. 3.大锅烧开水.把猪放在锅旁,用瓢舀热水往猪身上反复浇.浇透. 4.用刮刀刮猪身上的毛,褪毛. 5.割下猪头,猪尾. 6.开膛取出内脏. 7.沿脊柱劈开两扇 8.内脏分割归类. 这就是杀猪的基本步骤.
吴川市15851199078： 怎么宰杀处理猪? ？
宦苇胃力： 宰杀处理猪只排序进入屠宰流水线,首先经过电麻处 理,这样做的必要性是为了减少猪只在刺杀放血过程中的紧张、 肌体应激反应等情况,同时也是为了最大限度地提高...
吴川市15851199078： 猪肉屠宰方法是什么? ？
宦苇胃力： 活猪不能立刻宰杀,必须要观察24小时后再送往车间屠宰,并且在24小时之内断食饮水,屠宰前3小时禁水.这做法是为了让它们得以休息恢复,同时一旦发现有精神不振的病猪,将不予屠宰.严禁病死猪肉冒充活猪肉,这24小时的观察就是对病死猪的进一步杜绝.
吴川市15851199078： 润民达康屠宰猪流程 - ？
宦苇胃力： 1猪赶入待宰间→→2电击猪→→3放血→→4入池烫毛→→5入脱毛机脱毛→→6入清洗池清洗→→7猪体分割→→8过磅包装
吴川市15851199078： 猪的解剖过程是什么样的啊？
宦苇胃力： 说的话很难说清楚! 杀猪之前的准备工作.大铁锅烧开水,开水将用来去掉猪毛,大扁捅是用来烫猪的.农村过年的头等大事是杀“年猪”.通常,冬至过后,人们都开始张罗着杀“年猪”,准备迎接农历新年的到来. 确定帮忙的人都到齐了...
