中秋月饼都是素的吗?
中秋节起源
关于中秋节的起源，说法较多。中秋一词，最早见于《周礼》，《礼记·月令》上说：“仲秋之月养衰老，行糜粥饮食。”
一说它起源于古代帝王的祭祀活动。《礼记》上记载：“天子春朝日，秋夕月”，夕月就是祭月亮，说明早在春秋时代，帝王就已开始祭月、拜月了。后来贵族官吏和文人学士也相继仿效，逐步传到民间。
二是中秋节的起源和农业生产有关。秋天是收获的季节。“秋”字的解释是：“庄稼成熟曰秋”。八月中秋，农作物和各种果品陆续成熟，农民为了庆祝丰收，表达喜悦的心情，就以“中秋”这天作为节日。“中秋”就是秋天中间的意思，农历的八月是秋季中间的一个月，十五日又是这个月中间的一天，所以中秋节可能是古人“秋报”遗传下来的习俗。
也有历史学家研究指出，中秋节起源应为隋末唐军于大业十三年八月十五日，唐军裴寂以圆月作为构思，成功发明月饼，并广发军中作为军饷，成功解决因大量吸收反隋义军而衍生之军粮问题。
当然是素的好了。荤的月饼保质期限更短吧。
记得采纳啊
1、无糖五仁馅40000克 制作方法： 1、月饼皮、馅比重2：8。 2、饼皮按成扁圆片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模具，码入烤盘，表面刷水或喷水。 3、月饼烘烤分二次进行：(1)烤至表面微带黄色、出炉刷蛋黄液；(2)月饼烤至表面金黄色，不青墙、不塌腰。 4、炉温，上火220摄氏度，下火190摄氏度。 5、质量要求，外形花纹清晰、饱満，饼腰微凸，饼面不凹缩，没毛边、爆裂、漏馅等，皮馅紧贴。皮质松软、甜度适口，表皮汕润光亮，底部呈浅褐色。 无糖豆沙月饼 皮料配方： 1低筋粉5000克 2生油1400克 3麦芽糖醇液3750克 4碱水75克 5鲜鸡蛋黄1000克 皮制作方法： 1、麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀； 2、生油加入1内搅拌均匀； 3、面粉过筛加入2内搅拌均匀、磁润； 4、面团醒30分钟后再使用。 馅料： 1、无糖豆沙馅40000克(市售) 制作方法： 1、月饼皮、馅比重2：8。 2、饼皮按成扁圆片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模具，码入烤盘，表面刷水或喷水。 3、月饼烘烤分二次进行：(1)烤至表面微带黄色、出炉刷蛋黄液；(2)月饼烤至表面金黄色，不青墙、不塌腰。 4、炉温，上火220摄氏度，下火190摄氏度。 5、质量要求，外形花纹清晰、饱満，饼腰微凸，饼面不凹缩，没毛边、爆裂、漏馅等，皮馅紧贴。皮质松软、甜度适口，表皮汕润光亮，底部呈浅褐色。 无糖玫瑰月饼 皮料配方： 1、低筋粉5000克 2、生油1400克 3、麦芽糖醇液3750克 4、碱水75克 5、鲜鸡蛋黄1000克 皮制作方法： 1、麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀； 2、生油加入1内搅拌均匀； 3、面粉过筛加入2内搅拌均匀、磁润； 4、面团醒30分钟后再使用。 馅料： 1、无糖五仁馅37000克(市售) 2、无糖玫瑰花3000克 3、用无糖五仁馅拌入无糖玫瑰花即可。 制作方法： 1、月饼皮、馅比重2：8。 2、饼皮按成扁圆片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模具，码入烤盘，表面刷水或喷水。 3、月饼烘烤分二次进行：(1)烤至表面微带黄色、出炉刷蛋黄液；(2)月饼烤至表面金黄色，不青墙、不塌腰。 4、炉温，上火220摄氏度，下火190摄氏度。 5、质量要求，外形花纹清晰、饱満，饼腰微凸，饼面不凹缩，没毛边、爆裂、漏馅等，皮馅紧贴。皮质松软、甜度适口，表皮汕润光亮，底部呈浅褐色。 7、可添加色香油，制成各种不同的颜色、口感的冰皮月饼。 无糖黑麻月饼 皮料配方： 1、低筋粉5000克，2、生油1400克，3、麦芽糖醇液3750克，4、碱水75克，5、鲜鸡蛋黄1000克。 皮制作方法： 1、麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀； 2、生油加入1内搅拌均匀； 3、面粉过筛加入2内搅拌均匀、磁润； 4、面团醒30分钟后再使用。 馅料： 1、无糖黑麻馅40000克(市售) 制作方法： 1、月饼皮、馅比重2：8。 2、饼皮按成扁圆片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模具，码入烤盘，表面刷水或喷水。 3、月饼烘烤分二次进行：(1)烤至表面微带黄色、出炉刷蛋黄液；(2)月饼烤至表面金黄色，不青墙、不塌腰。 4、炉温，上火220摄氏度，下火190摄氏度。 5、质量要求，外形花纹清晰、饱満，饼腰微凸，饼面不凹缩，没毛边、爆裂、漏馅等，皮馅紧贴。皮质松软、甜度适口，表皮汕润光亮，底部呈浅褐色。 无糖水果五仁月饼、无糖草莓月饼、无糖哈蜜瓜月饼、无糖香橙月饼 皮料配方：1、低筋粉5000克，2、生油1400克，3、麦芽糖醇液3750克，4、碱水75克，5、鲜鸡蛋黄1000克。 皮制作方法： 1、麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀； 2、生油加入1内搅拌均匀； 3、面粉过筛加入2内搅拌均匀、磁润； 4、面团醒30分钟后再使用。 馅料： 1、无糖水果五仁馅/无糖草莓馅/无糖哈蜜瓜馅/无糖香橙馅分别为40000克/40000克/40000克/40000克。 制作方法： 1、月饼皮、馅比重2：8。 2、饼皮按成扁圆片，包入馅，放入模内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，
不是啊， 现在人们也懂用各种馅<素、昏都有。> 来抓住人们的胃了。
不是 我吃过牛肉的 蛋黄的
不是的，有些月饼是荤的，比如肉馅月饼就不是素的，而且现在有很多不同种类的肉馅月饼，牛肉馅月饼、猪肉馅月饼等。现在有很多口味的，比如：甜的、咸的；还有各种不同馅的月饼，比如：蛋黄馅的；水果馅的等。
月饼是久负盛名的汉族传统小吃，深受中国人民喜爱的传统节日特色美食，月饼的形状圆又圆，又是合家分吃，所以它象征着团圆和睦，是在中秋节这一天的必食之品。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。时至今日，品种更加繁多，风味因地各异。其中广式、京式、滇式、苏式、潮式等月饼广为中国南北各地的人们所喜食。
中秋月饼都是素的吗?
不是的，有些月饼是荤的，比如肉馅月饼就不是素的，而且现在有很多不同种类的肉馅月饼，牛肉馅月饼、猪肉馅月饼等。现在有很多口味的，比如：甜的、咸的；还有各种不同馅的月饼，比如：蛋黄馅的；水果馅的等。月饼是久负盛名的汉族传统小吃，深受中国人民喜爱的传统节日特色美食，月饼的形状圆又圆，又...
月饼属于荤吗?
月饼有不同的种类，荤素主要看月饼的馅，因为月饼的皮用的是植物油。如果月饼馅使用的是动物制品，那么就是属于荤馅月饼，否则就是素馅月饼。月饼，又称月团、丰收饼、团圆饼等，是中国的汉族传统美食之一。月饼最初是用来拜祭月神的供品。祭月，在中国是一种十分古老的习俗，实际上是古人对“月神”...
我是素食主义者,中秋快到了,哪儿能买到素月饼礼盒呢?
2. 秋香素食：秋香素食的月饼采用传统工艺和全素食材制作，口感清香细腻，价格亲民。3. 稻香村：稻香村的月饼口感丰富，有传统五仁、豆沙、黑芝麻等口味，也有素食版本，价格适中。4. 百年义利：百年义利的月饼采用传统工艺和全素食材制作，口感清香细腻，价格亲民。5. 妙莲素食：妙莲素食的月饼采用有机食...
什么是净素月饼?
净素月饼没有任何动物油及肉质，饼馅若要煎炒一定要用植物油，这样的月饼统称净素月饼。净素月做法：用料 ：普通面粉 500克 ；开水 175克 ；油 120克 ；素黄油 90g ；糖 45克 ；素蛋黄莲蓉馅 提前制备 ；素肉馅 （非动物肉） 提前制备 ；豆沙馅 ...
静安寺的月饼过了中秋节之后还卖吗?
静安寺的什么月饼？素的？应该卖的，中秋节放假好几天呢，不可能卖到第一天，后面几天过去就关门不卖了，平时一些素的东西也有一些的，放假地铁过去逛一下就好了。
吃月饼会发胖吗
早上吃月饼会长胖吗？1、不必当早饭 可能有些人要说中秋月饼也是一种点心，早晨能够 将中秋月饼做为早饭食用，这儿建议大伙儿不必将中秋月饼做做为早饭服用，中秋月饼尽管能补充动能，可是中秋月饼的营养元素较为单一，早饭应当吃一些营养丰富的食材，不必吃太油腻感的食材，而中秋月饼中的植物油脂成分是较...
中秋节送什么月饼合适?
我们都知道，月饼是每年中秋节很流行的一种美食，它的味道比较多，馅料丰富，有甜的也有咸的，有素的也有荤的等等，深受人们喜欢。中秋节送月饼是有一定讲究的，那么送月饼要送两盒一样的吗？下面让我们具体来看看吧！送月饼要送两盒一样的吗 不一定，可以送两盒一样的月饼，也可以送两个不一样...
青海大月饼的做法 你吃过吗?
2、在青海，做献月的月饼，是各族妇女显示炊事技艺大好时机。中秋月饼，分大月饼和小月饼两种，均用扇蒸笼做。3、大月饼一扇蒸笼只蒸一个，小月饼根据蒸笼大小，一扇蒸茏可蒸4－8个。4、各地都用色香兼备的苦豆粉（有些地方叫香豆）、红曲、姜黄等，分别研细作为“色素”。将上等粉发酵后，揉...
送人中秋月饼意味着什么?
月饼是中秋节的传统美食之一，它的做法有很多，口味丰富，馅料有素的也有肉的，有咸的也有甜的，可以满足大多数人的口味。那么月饼可以送一个吗？下面让我们具体来看看吧！月饼可以送一个吗 通常情况下，月饼都是送一盒的，如果一盒里面是一个大月饼，这样也是可以送人的，一般没有什么影响。月饼是...
中秋月饼种类大盘点
苏式月饼素有“四大金刚”之称：鲜肉、豆沙、百果、玫瑰。其中，鲜肉月饼尤为出名。松软的外皮包裹着肥瘦相间的猪肉馅，鲜香味浓，一口咬下，肉汁四溢，令人垂涎欲滴。苏式月饼的豆沙馅也别有一番风味，绵软细腻，甜而不腻，是老少皆宜的经典口味。广式月饼：馅料丰富，皮酥馅软 广式月饼可谓是月饼界...
陀松唯妙： 只要有心,定做就有了!呵呵但市场暂时没有
祁东县18396245753： 月饼总共分为哪几种? - ？
陀松唯妙： 不同角度分类: 1、按产地分有:京式、广式、苏式、台式、滇式、港式、潮式、甚至日式等;2、就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味; 3、从馅心讲,有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼等; 4、按饼皮分,则有浆皮、混糖皮、...
祁东县18396245753： 全国各地月饼的种类,特点及做法? - ？
陀松唯妙： 月饼的种类目前,全国月饼可分五大类:京、津、广、苏、潮.花色近似,但风其味却迥然不同:京津月饼以素字见长,油与馅都是素的;而广式月饼则轻油而偏重于糖;苏式的则取浓郁口味,油糖皆注重,且偏爱于松酥;潮式月饼身较扁,...
祁东县18396245753： 爱吃月饼的来… - ？
陀松唯妙： 一年一度的中秋佳节又快要到了.说到中秋节就会让人想到月饼.在中秋节,即使不赏月,吃月饼还是少不了的.可最近营养专家指出,月饼只是应景的美食,但不能作为一款健康的食品.那我们在中秋的时候该怎样吃月饼才健康呢?下面我们...
祁东县18396245753： 中秋节 节令食品 - ？
陀松唯妙： 月饼自然是不可少的,下面的供参考:吃芋头:中秋食芋头,则寓意辟邪消灾,并有表示不信邪之意.清乾隆《潮州府志》曰:“中秋玩月,剥芋头食之,谓之剥鬼皮”.剥鬼而食之,大有钟馗驱鬼的气概,可敬.吃田螺:至于中秋食田螺...
祁东县18396245753： 月饼有多少种 - ？
陀松唯妙： 月饼分为两大类:传统月饼和非传统月饼. 一、传统月饼 传统月饼就是,中国本土传统意义下的月饼,按产地、销量和特色来分主要有四大派别:广式月饼、京式月饼、苏式月饼和潮式月饼.另曾有记者将潮式月饼和港式月饼归并入广式月...
祁东县18396245753： 什么月饼最好吃? - ？
陀松唯妙： 您好,很高兴为你解答! 比较爱吃椰蓉的,各人口味不同.京式里的瓜条比较好吃,可是偏甜.苏式里的火腿不错,可是有人不喜欢咸味馅料.目前,全国月饼可分五大类:京、津、广、苏、潮. 花色近似,但风其味却迥然不同,京津月饼以...
祁东县18396245753： 什么是净素月饼? - ？
陀松唯妙： 净素月饼没有任何动物油及肉质,饼馅若要煎炒一定要用植物油,这样的月饼统称净素月饼. 净素月做法: 用料 : 普通面粉 500克 ;开水 175克 ;油 120克 ;素黄油 90g ;糖 45克 ; 素蛋黄莲蓉馅 提前制备 ;素肉馅 (非动物肉) 提前制备 ;豆沙馅 提前制备 腐乳 少量 ;芝麻 少量 1、制作水面:将面粉300g、油120g、开水175g、糖45g混匀. 2、制作油面:将面粉200g、油(或黄油)90g混匀. 3、油面压成小块,将油面置于水面上合起来卷三次. 4、然后包馅. 5、按照类别用芝麻或腐乳作标记. 6、放入烤箱230℃烤30分钟即可.
祁东县18396245753： 关于中秋吃月饼的传说? - ？
陀松唯妙： 第一个传说:唐高祖与“祝捷饼” 唐初,为了平定北方外患,唐高祖李渊委任当时著名将领李靖为北征总指挥,反击突厥,最终得胜.李靖凯旋之日刚好就是八月十五,恰巧当晚有吐鲁番人向李渊献饼祝捷.李渊看到祝捷饼十分高兴,脱口而出...
祁东县18396245753： 什么样的月饼是素馅的 - ？
陀松唯妙： 鲜花,五仁,豆沙等
