中央二台有个厨王争霸的节目，有一期是法国队拿了中国队的油，中国厨师用肥五花肉熬油，是哪一期?

著名的法国料理厨师~

著名里昂厨师里昂人对美食的喜好，对厨艺研究的专注，以及厨师们对食品质量的严格把关，逐渐形成了里昂自己别具一格的美食文化。里昂的著名厨师如保罗.博古思(Paul Bocuse), 皮埃尔.奥思 (Pierre Orsi), 乔治.布兰 (Georges Blanc), 阿兰.沙贝尔 (Alain Chapel), 吉.拉索赛 (Guy Lassausaie), 克里斯蒂安.戴德华 (Christian Têtedoie) 等，他们的名字就代表着一道道大师级别的菜肴。 除上述大师以外，还有一批才华横溢的年轻厨师，如尼古拉.乐贝(Nicolas Lebec)，菲利普.高福罗(Philippe Gauvreau)，马修.韦亚耐(Matthieu Vianney) ，戴维.笛梭(Davy Tissot) 和马努爱尔.韦龙 (Manuel Viron) ，正是他们不断创新使里昂美食之都的声誉持久不衰。如今里昂正在经历一场美食界的革新，新型的酒店式餐厅逐渐成为人们的新宠。 优雅清新的环境，开阔宽敞的空间，以及那怡人而悠长的背景音乐，使整个餐馆充满了一种轻松闲适的情调。都说众口难调，但这里的食谱则浓缩了世界各地的经典菜品，最大限度地满足您的要求。 人们对里昂餐馆有一句评价：找到一家好餐馆不是件难事，但是找到一家不如人意的餐馆却是难上加难！向大师学艺…… 在里昂，任何人都有机会跟那些厨艺大师学习烹饪。为了方便来自世界各地的美食爱好者，这类烹饪课也提供用英语教学。 英语烹饪课程

巴黎盆地地方美食布里(Brie)和著名的卡芒贝尔一样是用牛奶制成的花皮软奶酪。不利的历史可以上溯到公元八世纪查理大帝时代,是最古老的软牛奶奶酪。一千年前的费力普二世国王则让Brie成为当时王宫的宠儿。布里的种类有很多，最出名的是Meaux是产的布里(Brie de Meaux)，Melun布里(Brie de Melun)和Coulommiers布里(Brie de Coulommiers)。 Meaux是布里闻起来有轻微的发酵味，食时有伪为的榛子味道。 Melun布里的味道比Meaux布里更浓烈，通常带有盐味；Coulommiers布里入口来则有柔和的杏仁味。东北部地方美食奶油圆蛋糕是法国阿尔萨斯地区的特产甜品东北部的美食中，以海产为最佳。除了海鲜盘之外，蒸淡棻配薯条都是本地名菜。撤满糖粉的松饼是餐后的甜点。啤酒花和菊苣耕种于内地，二者皆可作为蔬菜食用。亚尔萨斯以及洛林尔萨斯有啤酒酿制传统。洛林烹调常用啤酒，亚尔萨斯地区较常用白葡萄酒入菜。亚尔萨斯料理以猪肉熟依为重心，德式酸菜配猪肉和香肠最有代表性。蛋糕派饼也很普遍，特别是奶油圆蛋糕（kouglof），一种用葡萄干、红醋栗的杏仁奶油味冠形蛋糕，有时还以樱桃酒浸过。代表美食圣杰曼汤奶油软面包土豆沙拉蛋白杏仁甜饼玛德莲蛋糕（madeleine或petite madeleine）肉酱派饼咸蛋培根亚尔萨斯塔炭火煨牛肉法国西部地方美食海岸线长达480公里的诺曼第在烹调上使用了不少的海鲜。咸水沼泽上所养的小羊因肉质略咸而风味而独具风格。内地所生产的的牛奶可制成牛油、乳酪以及鲜牛油。此地盛产苹果，酿成了著名的苹果白兰地。代表美食卡芒贝尔软奶酪生蚝苹果倒塔（反烤苹果塔，tarte tatin）卡恩式烧牛杂（tripes à la mode de Caen）海鲜盘烤鲑鱼淋奶油白酱汁中部地区美食以美食闻名的里昂是品尝正宗里昂菜的好地方，不论是三星级餐厅的佳肴，一或是口味浓郁的地方料理家常菜。当地丰富的农产品使本来卓越的烹饪手对推向更高层次，如知名的伯黑斯鸡、墨冯山区的干火腿。

《厨王争霸》第2013-02-17期 （第三季）

本节目主要内容：这次烹饪比赛的双方分别为来自法国米其林星级餐厅的主厨马里奥·伊利亚斯和来自嘉美轩精细潮州菜北京店行政总厨郭奋，比赛地点设在北京温都水城的康熙行宫，在接下来的四小时中，中方和法方都将要奉上六道美食大餐供评委来进行品鉴和打分，三轮下来累计分多者为胜，经过三轮的激战，

在厨王争霸的比赛上，双方厨师是可以取走对方一样食材，而法国主厨，就选择拿走中方的食用油，因为他认为，中国菜都是需要用油的，没有食用油，他们就没法煎炒烹炸。

不过等到比赛开始到一半的时候，法国主厨还是溜达到中方厨师那里去看了一眼，没想到看了这么一眼，他放下手中的食材对自己的队友们说“结束了，他们作弊！”紧接着去找评委。法国主厨看到中方代表厨师正在有条不紊的用油烹饪食物。

中方厨师表示，他们是用猪肥肉来炼油的。把大块的猪五花肉里的肥肉切下来，放进锅里熬出猪油，用猪油来烹饪味道还更香一些。因为外国厨师很少用到猪油，所以他们根本没有想到中国厨师还能有这么一招，用猪肉炼油，最终中国队获胜。

扩展资料：

节目形式——

《厨王争霸》是指专业厨师与顶级厨师之间烹饪技术对决；2009年，世界华人健康饮食协会、中国厨师网曾经举办过一届，由亚洲名厨马钟鸣获得冠军。2012年，CCTV-2再现厨王争霸赛，由欧洲顶尖米其林厨师与中国各路顶级专业厨师进行对决。

该节目模式由北京大陆桥文化传媒集团主创，是典型的自主研发创新的原创节目。打造美食真人秀的季播栏目《厨王争霸》正式登陆CCTV2财经频道：第三季于2013年春节正月初一至十五上演；2015年《厨王争霸》推出端午、国庆、春节等节日特辑，并邀请一线名厨刘一帆先生加盟担任厨艺总监。节目以极高的国际水准和最专业的点评，代表了美食竞技的最高水准。

好像是38期的

厨王争霸_20130217期
主持人是王小骞

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德宏傣族景颇族自治州19453528117： 中央二台有个厨王争霸的节目,有一期是法国队拿了中国队的油,中国厨师用肥五花肉熬油,是哪一期? - ？
校磊氢溴： 好像是38期的

德宏傣族景颇族自治州19453528117： 中央2财经频道播出的法国和中国比做菜的节目叫什么?其中选材料时法国队拿了油,于是中国只好用猪油 - ？
校磊氢溴： 厨王争霸

德宏傣族景颇族自治州19453528117： 中央电视台美食或厨艺栏目有哪些? ？
校磊氢溴： 中央电视台美食或厨艺栏目有《厨王争霸》、《味觉大战》等. .央视《味觉大战》,是中央电视台财经频道(CCTV-2)通过引进火爆全美的《TheTaste》(味道)版权...

德宏傣族景颇族自治州19453528117： 中央2套厨王争霸节目支持人是哪个? - ？
校磊氢溴： 孙迅,主持节目:CCTV10《希望英语》CCTV2 《厨王争霸》

德宏傣族景颇族自治州19453528117： 中国最权威的厨师比赛是什么 - ？
校磊氢溴： 厨王争霸 中央二台演的

德宏傣族景颇族自治州19453528117： 中央二台 厨王争霸赛 的背景音乐 好像是陈庆师傅那集,最后喝豆汁时音乐,节奏感很强的？
校磊氢溴： 要打热的就按干豆也可以,五谷也可以,可能五谷粥也可以,蔬菜浓汤也可以.那个吗,可以,先拿胡萝卜,把它洗净去皮后.放进去,炸个一小时和半个

德宏傣族景颇族自治州19453528117： 有什么关于吃饭做菜的综艺节目吗 - ？
校磊氢溴： 很小看的央视的综艺节目 家有妙招,不仅有做饭还有居家小常识,不知道现在还有没有.小时候好多卫视都有各种关于家居生活的综艺节目 还有前几年看的央视厨王争霸,还真没有一档纯吃饭做菜的综艺节目

德宏傣族景颇族自治州19453528117： 厨王争霸是节目吗 - ？
校磊氢溴： 厨王争霸是指专业厨师与顶级厨师之间技术对决,2009年,世界华人健康饮食协会、中国厨师网曾经举办过一届,由亚洲名厨马钟鸣获得冠军.2012年,CCTV中法厨王争霸赛,由大陆桥文化传媒集团与国际顶尖美食节目制作机构FranceChef TV 联手打造的美食真人秀栏目《厨王争霸——中法顶级厨艺大赛》正式登陆CCTV2 财经频道.第一季于2012年6月22日至26日每晚18:30分沸腾上演.看法国米其林星级餐厅厨师与中国顶尖大厨的才智大比拼;第一季中国队胜,第二、三季将于十一上演.求采纳

德宏傣族景颇族自治州19453528117： 央视二套的那个美国厨艺节目叫什么 - ？
校磊氢溴： 地狱厨房.Hells.Kitchen http://video.baidu.com/v?wd=%B5%D8%D3%FC%B3%F8%B7%BF.Hells.Kitchen&word=%B5%D8%D3%FC%B3%F8%B7%BF.Hells.Kitchen&sc=hao123

德宏傣族景颇族自治州19453528117： 厨王争霸不公平,难道没有人觉得吗?渣渣节目,QNMLGB - ？
校磊氢溴： 刚刚看完几期,我都无奈了.看到中国把法国队的比赛的汤直接倒了..刚刚看得一期又是中国队赢,法国本来就在一个陌生的环境,选取原材料的人还光挑人家连见都没见过的食材,什么羊蝎子..我看得都无奈了,那些评委一个劲的说中国...