求专业人士指点，中学生的一日三餐，营养规划。来专业，很重要。关乎一个人的成长。谢谢。

营养学 设计一份一日三餐食谱~

你把总蛋白、脂肪、碳水化合物分成3餐的

一般30%、40%、30%

然后用交换份法设计具体的

一般情况下，一天需要的营养，应该均摊在三餐之中。每餐所摄取的热量应该占全天总热量的1／3左右，但午餐既要补充上午消耗的热量，又要为下午的工作、学习提供能量，可以多一些。所以，一日三餐的热量，早餐应该占25％—30％，午餐占40％，晚餐占30％—35％。

那么，一日三餐应怎样安排呢？

人们常说“早吃好，午吃饱，晚吃少”，这一养生经验是有道理的。早餐不但要注意数量，而且还要讲究质量。主食一般吃含淀粉的食物，如馒头、豆包、玉米面窝头等，还要适当地增加一些含蛋白质丰富的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋等，使体内的血糖迅速升高到正常或超过正常标准，从而使人精神振奋，能精力充沛地工作学习。午餐应适当多吃一些，而且质量要高。主食如米饭、馒头、玉米面发糕、豆包等，副食要增加些富含蛋白质和脂肪的食物，如鱼类、肉类、蛋类、豆制品等，以及新鲜蔬菜，使体内血糖继续维持在高水平，以保证下午的工作和学习。晚餐要吃得少，以清淡、容易消化为原则，至少要在就寝两个小时前进餐。如果晚餐吃得过多，并且吃进大量含蛋白质和脂肪的食物，不容易消化也影响睡眠。另外，人在夜间不活动，吃多了易营养过剩，也会导致肥胖，还可能使脂肪沉积到动脉血管壁上，导致心血管疾病，故应合理安排一日三餐。

科学搭配一日三餐的饮食原则

一天要吃三餐饭人吃饭不只是为了填饱肚子或是解馋，主要是为了保证身体的正常发育和健康。实验证明：每日三餐，食物中的蛋白质消化吸收率为85%；如改为每日两餐，每餐各吃全天食物量的一半，则蛋白质消化吸收率仅为75%。因此，按照我国人民的生活习惯，一般来说，每日三餐还是比较合理的。同时还要注意，两餐间隔的时间要适宜，间隔太长会引起高度饥饿感，影响人的劳动和工作效率；间隔时间如果太短，上顿食物在胃里还没有排空，就接着吃下顿食物，会使消化器官得不到适当的休息，消化功能就会逐步降低，影响食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的时间大约是4～5小时，两餐的间隔以4～5 小时比较合适，如果是5～6 小时基本上也合乎要求。

◎生物钟与一日三餐：现代研究证明，在早、中、晚这三段时间里，人体内的消化酶特别活跃，这说明人在什么时候吃饭是由生物钟控制的。

◎大脑与一日三餐：人脑每天占人体耗能的比重很大，而且脑的能源供应只能是葡萄糖，每天大约需要110～145克。而肝脏从每顿饭中最多只能提供50克左右的葡萄糖。一日三餐，肝脏即能为人脑提供足够的葡萄糖。

◎消化器官与一日三餐：固体食物从食道到胃约需30～60 秒，在胃中停留4 小时才到达小肠。因此，一日三餐间隔4～5 小时，从消化上看也是合理的。 字串7

三餐中食物的选择：一日三餐究竟选择什么食物，怎么进行调配，采用什么方法来烹调，都是有讲究的，并且因人而异。一般来说，一日三餐的主食和副食应该粗细搭配，动物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜。一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的。按食量分配，早、中、晚三餐的比例为3∶4∶3，如果某人每天吃500 克主食，那么早晚各应该吃150 克，中午吃200 克比较合适。

早餐的科学搭配：营养专家认为，早餐是一天中最重要的一顿饭，每天吃一顿好的早餐，可使人长寿。早餐要吃好，是指早餐应吃一些营养价值高、少而精的食物。因为人经过一夜的睡眠，头一天晚上进食的营养已基本耗完，早上只有及时地补充营养，才能满足上午工作、劳动和学习的需要。早餐在设计上选择易消化、吸收，纤维质高的食物为主，最好能在生食的比例上占最高，如此将成为一天精力的主要来源。

◎早餐的重要性：专家经过长期观察发现，一个人早晨起床后不吃早餐，血液黏度就会增高，且流动缓慢，天长日久，会导致心脏病的发作。因此，早餐丰盛不但使人在一天的工作中都精力充沛，而且有益于心脏的健康。坚持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年长得壮实，抗病能力强，在学校课堂上表现得更加突出，听课时精力集中，理解能力强，学习成绩大都更加优秀。对工薪阶层来讲，吃好早餐，也是干好基本工作的保证，这是因为人的脑细胞只能从葡萄糖这种营养素中获取能量，经过一个晚上没有进食而又不吃早餐，血液就不能保证足够的葡萄糖供应，时间长了就会使人变得疲倦乏力，甚至出现恶心、呕吐、头晕等现象，无法精力充沛地投入工作。 字串5

◎理想早餐的要素：一般情况下，理想的早餐要掌握三个要素：就餐时间、营养量和主副食平衡搭配。一般来说，起床后活动30分钟再吃早餐最为适宜，因为这时人的食欲最旺盛。早餐不但要注意数量，而且还要讲究质量。按成人计算，早餐的主食量应在150～200 克之间，热量应为700 千卡左右。当然从事不同劳动强度及年龄不同的人所需的热量也不尽相同。如小学生需500 千卡左右的热量，中学生则需600 千卡左右的热量。就食量和热量而言，应占不同年龄段的人一日总食量和总热量的30%为宜。主食一般应吃含淀粉的食物，如馒头、豆包、面包等，还要适当增加些含蛋白质丰富的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋等，再配以一些小菜。

午餐的科学搭配：

俗话说“中午饱，一天饱”。说明午餐是一日中主要的一餐。由于上午体内热能消耗较大，午后还要继续工作和学习，因此，不同年龄、不同体力的人午餐热量应占他们每天所需总热量的40%。主食根据三餐食量配比，应在150～200 克左右，可在米饭、面制品（馒头、面条、大饼、玉米面发糕等）中间任意选择。副食在240～360克左右，以满足人体对无机盐和维生素的需要。副食种类的选择很广泛，如：肉、蛋、奶、禽类、豆制品类、海产品、蔬菜类等，按照科学配餐的原则挑选几种，相互搭配食用。一般宜选择50～100 克的肉禽蛋类，50克豆制品，再配上200～250克蔬菜，也就是要吃些耐饥饿又能产生高热量的炒菜，使体内血糖继续维持在高水平，从而保证下午的工作和学习。但是，中午要吃饱，不等于要暴食，一般吃到八九分饱就可以。若是白领族少劳力的工作群在选择午餐时，可选简单一些清烫茎类蔬菜、少许白豆腐、部份海产植物做为午餐的搭配。
字串8


晚餐——接近睡眠须吃少：晚餐比较接近睡眠时间，不宜吃得太饱，尤其不可吃消夜。晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。但是一般家庭，晚餐是全家三餐中唯一的大家相聚共享天伦的一餐，所以对多数家庭来说，这一餐大家都煮得非常丰富，这种做法和健康理念有些违背，因此在调整上仍与午餐相同的是餐前半小时应有蔬菜汁或是水果的供应。晚餐时仍应有一道以上的生菜沙拉盘，内有各式芽菜。芽菜在吃食时可用海苔卷包起，做些变化。主食与副食的量都可适量减少，以便到睡觉时正好是空腹状态。

一般而言，晚上多数人血液循环较差，所以可以选些天然的热性食物来补足此现象，例如辣椒、咖哩、肉桂等皆可。寒性蔬菜如小黄瓜、菜瓜、冬瓜等晚上用量少些。晚餐尽量

在晚上八点以前完成，若是八点以后任何食物对我们都是不良的食物。若是重食的家庭，晚餐肉类最好只有一种，不可多种肉类，增加体内太多负担。晚餐后请勿再吃任何甜食，这是很容易伤肝的。
专家称一天三餐不科学 每隔3小时就应吃顿饭
“最时尚的健康饮食习惯是要关心每次进餐的时间，而不是像以前那样仅关心自己餐盘中装有什么食物。”这是英国剑桥大学的营养专家宣布的。

之前曾有营养专家认为，16点至19点之前是我们每天摄入主要食物的一个最佳时间。但是通过研究，英国饮食协会的专家菲利普证明，这一观点并不正确，因为在16点之前的这段时间人体经受饥饿煎熬的时段过长，不利于人体健康。 字串1

生活中，我们每天吃三顿饭，但是这种生活方式是不科学的。还有人表示，每天每隔3个小时就要吃一顿正餐，这种说法也是错误的。那么什么样的进食时间才是科学的呢？英国剑桥大学的营养专家根据人体新陈代谢的规律，制定了一个科学的进餐时间。

早餐：7点至8点

一般我们有一个误区，起床洗漱收拾好不管时间到了几点，按部就班吃早餐。

营养专家：进行适量的晨练(比如跑步或练瑜伽)后，早7点至早8点是最佳的吃早餐时间。

加餐：10点

到这个时间大脑工作已经消耗了你早餐所吃食物提供能量的20%，因此，这个时候你需要补充一些低脂肪的碳水化合物，比如香蕉。

午餐：13点

这个时间是人体所剩能量的最低点，所以你一定要及时进食，可以选择高热量食物。

加餐：14点至15点

此时人体中葡萄糖的量降低到午餐后的最低点。因此你可以吃些坚果、爆米花、干鲜水果等。

晚餐：17点至19点

这时你要吃一顿正式的晚餐，让身体在接下来数小时的睡觉时间里获得充分的能量，另外这个时间段吃饭也可让食物在睡前充分消化。

加餐：19点至21点

选择一小块奶酪、香蕉，因为它们能够帮助你提高睡眠质量。

总的宗旨是顺应人体自然生长，健康成长。
1早餐：早餐时一天里最重要的，要多吃，豆浆或者牛奶，或者煮面，煮粥，一定要含水。面制品（含麸制的东西，东西方面点都可以，麦片啊放点葡萄干之类的，好吃又营养），补充蛋白质（鸡蛋，做法可以是水煮蛋、煎蛋、茶叶蛋换着来），但是也不要吃撑，吃撑了容易犯困。最好补充有维生素的水果，小番茄之类。一天精神百倍。
2午餐：中午一定要吃好，好的米饭，配营养大餐。可以是红肉，我比较建议吃牛肉或者羊肉，一个是这2种吃草，干净，不像鸡肉鸭肉有激素什么，第二是这2种肉营养价值高，但是不是说猪肉什么的不能吃，可以，一块好的大排能让人胃口好，吃的满足，心情好了，身体就自然会长好了。一定要配蔬菜。这个就像一个水桶，你的蛋白质这块板很长，但是维生素群这块板很短，那桶里也装不了多少水，第2点是吃蔬菜有助于排毒，吃下去的东西消化吸收之后肯定有垃圾药排出来，滞留在体内对身体不好，新鲜的绿色蔬菜对这个有好处。做一碗营养又清单的汤，这个有很多选择。可以买一本小食谱，有很多搭配我觉得都很好。建议每天的食谱都要有所变动。不能因为今天孩子吃的开心，明天还做这样，甚至多做点，不出3天，他就不爱吃这个了，一个是影响他食欲，第二是补充的营养重复了就浪费了，变成垃圾。每天都花心思在做饭上，做到多变，这样的话孩子每天都爱吃饭，营养也健康，人有食欲了，吃的满足，才能健康。我很推荐让孩子多吃海鲜，鱼、贝类、虾，这类的东西营养价值高，软磷脂含量高，对孩子成长很重要。
晚餐：吃的少，以清淡为主。不能因为孩子爱吃，就多吃。消化不掉就会影响睡眠，这是很严重的。我说的清淡不是说就是
蔬菜。肉也可以清淡，像仔排青菜汤，放一点枸杞，又明目，又开胃，如此之类的。总的来说，就是种类要丰富，量不用过多。搭配要合理。
在煮汤喝煮菜时可以多放一些菌类的食物，黑木耳啊之类的。

---

浦城县18811027876： 初中生如何健康饮食 - ？
费功欣普： 1、三餐热能分配.根据初中生的学习生活,一般上午要上3--4节课,脑细胞活动相当剧烈,早餐非常重要,质量数量都要有保证.部分青少年因晨起胃口不佳或习惯性早餐摄入热能不足,上午第二节课后必须加一次课间餐(面包、糕点、牛奶...

浦城县18811027876： 谁能给我推荐一下中学生一日三餐应该吃什么(要超具体) - ？
费功欣普： 早餐(重要)吃得好一点饱一点,鸡蛋牛奶(豆浆便宜也很营养)鸡蛋每天最多一个吃多了不太好.(包子啥其他东西没事的只要吃饱吃好有营养就可以了). 午餐没啥要求看个人喜好一荤一素(二素)一汤.晚餐和午餐差不多注意的是不要吃太饱八分饱就行了.睡觉前吃个苹果或者其他水果(推荐苹果).还要注意的是高二正是长身体的时候,含钙的东西和蔬菜类多吃.

浦城县18811027876： 中学生的一日三餐应吃些什么最好? - ？
费功欣普： 青春期的中学生的营养来源应该从日常食物中获得,而不能依赖各种各样的“营养补品”. 食物中所具有的营养相当丰富,其中主要有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素和水,这就是人体所需要六大营养要素. 1.蛋白质一词来源...

浦城县18811027876： 中学生一日三餐吃什么最科学?? - ？
费功欣普： 健康饮食金字塔民以食为天.解决温饱之后,人们对于各种美味中所隐藏的神奇奥妙愈加关注.为了从日常饮食中获取更多的营养,或是改变自身的健康难题,人们开始对食物越来越挑剔、越来越苛求,因为一分一厘的取舍对于我们来说都至...

浦城县18811027876： 学生一日三餐应该注意吃什么? - ？
费功欣普： 绵阳市中心医院预防保健科张玲燕:你好,高中生正处于身体和心理发育的重要阶段,同时又面临巨大的升学压力,不仅要注意生活上合理膳食、补充充足的营养,还应该学会一些疏解压力的技巧.首先营养是一个很宽泛的概念,凡是人体生长...

浦城县18811027876： 营养师请进: 中学生一日三餐最佳搭配!(只要简洁点,不要河水一样长的文字,太长我不会看) - ？
费功欣普： 十种最佳饮食搭配法 桌上要讲究搭配,正确的搭配可以让我们获得更多营养.错误搭配不仅会让食品失去营养,甚至会让身体受到危害. 鱼+豆腐 作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等. 原理:豆腐含大量钙质,...

浦城县18811027876： 急需高中生一日三餐营养搭配 - ？
费功欣普： 科学搭配一日三餐的饮食原则 一天要吃三餐饭人吃饭不只是为了填饱肚子或是解馋,主要是为了保证身体的正常发育和健康.实验证明:每日三餐,食物中的蛋白质消化吸收率为85%;如改为每日两餐,每餐各吃全天食物量的一半,则蛋白质消...

浦城县18811027876： 初三的学生如何安排一日三餐 - ？
费功欣普： 中学生的营养搭配 中学生正处在成长期,新陈代谢旺盛,所需要的能量和各种营养素的数量相对要比成年人高.而如果营养不均衡则会影响正常的生长发育.如果缺少人体内的必要元素,会造成学习工作时注意力不易集中,记忆力减退,视力下...

浦城县18811027876： 初中生的合理日饮食 - ？
费功欣普： 中学生的合理饮食安排 中学生处于青春期,生理上处于迅速发展阶段,皮下脂肪和肌肉开始发育加速,需要的能量与营养素接近或超过成年人,能量不足可出现疲劳、消瘦、抵抗力下降的现象.因此,需要平衡膳食. 1.多吃谷类,每日400-500...

浦城县18811027876： 高中生如何健康饮食 - ？
费功欣普： ①坚持一日三餐原则,饮食要有规律.②粗细粮搭配,做到食品多样化.③不能吃过多油腻的食物.④每日喝200~250毫升牛奶.⑤每日食盐量控制在5~7克.⑥限制零食摄入量.进餐时不能喝过多饮料. 严禁饮酒.如果当中学生面临着...