我想学做生日蛋糕自己在家用奶油怕浪费 能有什么可以代替奶油吗
有很多，比如巧克力，水果，果酱，糖霜，糖皮，饼干，朱古力，抹茶粉，布丁，坚果等等。 蛋糕裱花是一款甜点，味道香甜可口，非常适合朋友聚会食用。 几种常见面包的制作工艺：甜咸吐司，水果吐司，三色吐司，椰茸吐司，开 口笑，棉花包，沙拉条...
用SP蛋糕油打发代替奶油，练习裱花完全够了，但是抹坯还是要用真的奶油，因为SP打发后比奶油更软，不适合抹坯。
其他东西无法替换奶油，您可换购小支奶油，有剩余的可以做巴斯克芝士，或者葡挞和奶盖一般在学校多数情况是用SP蛋糕油打发代替奶油，练习裱花完全够了，但是抹坯还是要用真的奶油，因为SP打发后比奶油更软，不适合抹坯。
生日蛋糕的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心
口味：甜味 工艺：烤生日蛋糕的制作材料： 主料：鸡蛋1500克,牛奶300克,炼乳（甜,罐头）300克,小麦面粉500克,淀粉(豌豆)100克
辅料：香薷20克
调料：白砂糖600克教您生日蛋糕怎么做，如何做生日蛋糕才好吃1.将白脱淡炼乳加热至溶化备用。
2.蛋和白糖一起搅打至发泡。
3.溶化过的白脱淡炼乳和奶水倒入混合。
4.面粉和香草粉筛入原料内，搅拌均匀。
5.调理好的生料倒入模型内，模内垫纸，放进微波炉烤箱以中纸火烤约25分钟。
6.将蛋糕取出模型，切块并排于盘内即可。 小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
香薷：本品与山白桃相克。
巧克力
学做蛋糕学费一般多少啊
学蛋糕学费大概是在4000-8000元。一、学习课程 1.基础班：学习生日蛋糕基础制作技巧和装饰方法的基础班通常较为简单，并且价格相对较低。学费可能在几百到一千元左右。2.进阶班：学习更加复杂的生日蛋糕制作和设计技巧的进阶班相对来说较为深入和专业化，学费相应会有所提高，可能在一千到数千元不等。3...
学做生日蛋糕大概多久能学会
学做蛋糕一般上需要三个月就可以了，三个月基本上大致就能自己做，但是如果要是学更经典的，那就时间稍微长一点。在选择蛋糕培训学习时需要注意机构的材料、设备齐备。好的原料、烘焙方式、操作手法与工具、合理的配方、操作时间和设备等，任何一样没有做到，都不能成就好的成品。学做生日蛋糕一般包括六...
我应该 怎么做 才能 学习做生日蛋糕
1、网上看视频自学。这种方式适合把蛋糕作为兴趣爱好的朋友，自己喜欢做，就不需要多严谨，照着网上的教程学个皮毛，会做几款小点心也是很不错的。不过这种学习方式不能系统化的学习，网上的教学很多配方也不准确，导致你做不出来好的产品。2、去蛋糕店当学徒。当学徒可以说是比较节俭的一种学习方式，...
自制生日蛋糕的做法
1.将蛋黄、蛋白分离在两个无水的'盆里，蛋黄加糖打散，加入牛奶、面粉一起搅拌至无颗粒，有颗粒过筛就可以了，试下甜度备用。2.接着将蛋清倒入白糖中，用打蛋器将它打成奶油状，直到蛋白能够竖立成形为止。3.电饭锅预先加热，在内胆底部和四周涂牛油，防止粘锅。4.把蛋白倒入蛋黄液中，不要用打圈...
蛋糕怎么做生日蛋糕
生日蛋糕的制作方法一：要自己动手做生日蛋糕，你需要的材料包括鸡蛋、明胶、大豆分离蛋白、干酪素、羟甲基纤维素、蔗糖、魔芋精粉、琼脂、海藻酸钠、柠檬酸和奶油香精。这些材料都可以在专业的调料原料商店购买到。鸡蛋清蛋白、干酪素、果胶、明胶和大豆分离蛋白都是具有较高起泡力的食品原料，可以用作人造...
怎么自己动手做生日蛋糕?
生日蛋糕的做法：把2盒蛋糕粉，80克左右的黄油（我放了5汤匙），3杯左右的全脂牛奶，5只鸡蛋倒入一个大盆子里面。用打蛋器搅拌！之前作过一次蛋糕，发觉最重要的就是这一步！搅拌的时间足够的话，蛋糕就会很松软。不然就会像石头。烤箱180度预热。因为想做个双层的，拿两个一大一小的容器，涂遍...
在家怎么制作生日蛋糕
1、一普通蛋糕的做法准备好蛋黄玉米油牛奶砂糖面粉蛋糕模具等一系列原料具体步骤是，首先让牛奶和玉米油细砂糖混合搅拌，直到糖融化往里面加入一些面粉用于搅拌到细腻没有面粉颗粒，最后加入五个蛋黄下一步。2、4加上奶油，再装饰一下就可以做生日蛋糕了在家自己做蛋糕的方法步骤3 第一步取三个鸡蛋，将...
如何制作生日蛋糕?
答：一、做生日蛋糕需要的食材：鸡蛋5个、低粉85g、糖65g、食用油50g、牛奶50g、白醋几滴、食用色素1滴。二、生日蛋糕的做法：1、将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离。2、先把蛋黄打散放入牛奶白糖搅匀，再放入食用油搅拌均匀。3、蛋黄糊中筛入低筋面粉。4、搅拌均匀。5、先将蛋清打粗泡，再加入三分之一白糖...
初学者做生日蛋糕简单
1、首先我们要准备一个基础蛋糕，比如戚风蛋糕，切成三到四片。淡奶油从冰箱拿出来马上打发，不建议用植物性淡奶油代替。2、准备一个方便转动的架子，当作操作台。上面放戚风活动模的底，取一片蛋糕放在上面，抹上一层淡奶油。3、放一层水果，再抹薄薄的一层淡奶油，重复放蛋糕片、抹淡奶油、铺水果...
怎么做简单好吃的生日蛋糕
一、生日蛋糕 食材 鸡蛋5个、低粉85克、白糖70克、玉米油50克、水50克、奶油350克、黄桃罐头1瓶、胡萝卜适量、白糖35克、葡萄干小许、弥猴桃1个。做法 1、蛋黄加20克糖加油加水搅拌均匀，筛入面粉，搅成蛋黄糊。2、蛋白打散分加几滴白醋两次加糖中速搅打，打至硬性发泡即可。3、挑小部分蛋白入...
友肾温经： 一般在学校多数情况是用SP蛋糕油打发代替奶油,练习裱花完全够了,但是抹坯还是要用真的奶油,因为SP打发后比奶油更软,不适合抹坯.
屏边苗族自治县18774683187： 自己在家怎样制作做蛋糕用的奶油??? - ？
友肾温经： 方法1 两个125g的光明奶油(250g)+350ml鲜奶,这个分量做一个8寸的裱花蛋糕足够了 1、奶油放进牛奶里,放了一会之后,热水浴;2、开水慢慢变冷,奶油有一部分化成液态,剩下的变得很软;3、然后用打蛋器打,一边打一边放糖,可以...
屏边苗族自治县18774683187： (美食、烹饪)生日蛋糕自己在家怎么做?？
友肾温经： 做生日蛋糕简单,但需要的工具很多,你要是只是出于心意的在家来做一个,去买那些工具,没必要..
屏边苗族自治县18774683187： 在家里怎么做生日蛋糕 - ？
友肾温经： 准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦. 按量打蛋,在这里我用了4个,分离蛋清和蛋黄 三根筷子准备打蛋清 为了突出甜,放一点点盐一勺糖 继续打继续打继续打 有点稠时再放一勺糖,...
屏边苗族自治县18774683187： 在家里怎么可以做生日蛋糕?？
友肾温经： 用微波炉做蛋糕!(不需要蛋糕粉) 材料:面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黄油45克 牛奶1大勺 奶油香精数滴 1:首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了 2:将面粉,发酵粉 黄油(事先用微波炉加热融化) 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀 3:把搅拌好的面糊 倒入容器(事先请用黄油擦一遍 才不会沾底) 表面 抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入 直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了 4:取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了
屏边苗族自治县18774683187： 自己在家怎么做奶油蛋糕? - ？
友肾温经： 1、你去蛋糕房去买没有切开的方糕.回家你拿锯齿刀随便切型了.送给妈妈的就切割心型.2、再去找食品添加剂市场,买鲜奶,最好要金钻的20-30一桶吧记得快往家跑鲜奶不能冻也不能热到.3、再买几个纸的挤袋,或者回家找蜡纸叠成锥型...
屏边苗族自治县18774683187： 简单的蛋糕怎么做?(我在家做)？
友肾温经： 一一.香橙蛋糕 原料:淡奶油200克,脐橙一个,香橙味果冻粉50克,明胶粉2茶匙,蛋糕坯一片. 做法: 1、把超市购买的果冻粉按照盒子上的说明调成溶液,放入冰箱待用; 2、将脐橙洗净,将表皮刨成丝,果肉榨汁待用; 3、将蛋糕坯切成1...
屏边苗族自治县18774683187： 我想亲手制作一个简单的生日蛋糕,谁知道制作方法啊?制作材料要到处可以买到的,还有奶油的制作方法. - ？
友肾温经： 打几个鸡蛋,蛋白和蛋黄分开,1 .打蛋白,起一些泡泡后,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,继续打…… ,一直打到蛋白的泡沫发起来了,放着不动也不会消失,而且比较细才可以. 这个好像叫做干性发泡.(我没有打蛋器,连手动的也没...
屏边苗族自治县18774683187： 如何在家自己做生日蛋糕上的奶油 - ？
友肾温经： 第一种 鲜奶油 250克(雀巢金钻的就好) 糖粉 100克 (可以用搅拌机把白砂糖打碎) 全脂牛奶 0.1升 香草香精混合鲜奶油和牛奶,用搅拌器打成硬性发泡的样子(蛋白发泡的感觉),最好在凉快的环境下面完成. 慢慢的,奶油混合物会变成黄油.最后放入糖分和香精,加一点盐. 就可以备用了.第二种 黄油270克 3个鸡蛋 120克糖分用搅拌器把鸡蛋和糖分充分搅拌(下面可以微微用火加热可以帮助白糖溶解,千万不要弄太热了,熟了就不好了) 不停搅拌至完全均匀,放置冷却. 把黄油放到室温下变软,用手(建议戴一次性手套)把黄油涅软成泥状,然后加入冷却的蛋液.然后继续搅拌至浓厚的奶油状.
屏边苗族自治县18774683187： 自己在家怎么做蛋糕?只用一般的厨房用品. - ？
友肾温经： 简单自制蛋糕 材料:1个鸡蛋、2勺面粉、少许白糖、1小匙的泡打粉,少许牛奶(不加也可) 方法:(1)先把一个鸡蛋,蛋青和蛋黄分开,蛋青加白糖用电动搅拌杯打成硬泡(我偷懒,鸡蛋还是冰箱里拿出来的) (2)另外把2匙面粉+泡打粉+...
