怎么样煮茄子才好吃
茄子 X 2条
青红椒圈，蒜片，姜片 X 各少量
肉末 X 少量
耗油，老抽，淀粉，鸡精，盐，生抽，X 适量
葱花 X 少量
教你这样煮茄子，肉香扑鼻，一大盘都不够吃！
教你这样煮茄子，肉香扑鼻，一大盘都不够吃！
茄子切成小块，然后起锅放油烧热，再把茄子倒锅里炸软，然后捞起备用！
教你这样煮茄子，肉香扑鼻，一大盘都不够吃！
调个料汁：准备个干净的碗，加入少许盐，少许鸡精，一点点老抽，少许生抽，一大汤匙淀粉，再加上半碗清水，搅拌均匀备用！
教你这样煮茄子，肉香扑鼻，一大盘都不够吃！
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另起干净的锅，加油烧热，然后倒入青红椒圈，姜片，蒜片炒出香味，然后把刚刚炸好的茄子也倒锅里一起翻炒均匀！
教你这样煮茄子，肉香扑鼻，一大盘都不够吃！
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配料跟茄子炒一起之后，就把刚刚调好的料汁倒锅里，大火烧开，然后盖上盖子转成小火焖煮3-5分钟，然后开盖，再用锅铲轻轻翻动一下，让汤汁和茄子更好的混合在一起！
教你这样煮茄子，肉香扑鼻，一大盘都不够吃！
汤汁跟茄子混合在一起之后，就可以起锅装盘啦，一道香喷喷的肉香茄子就这样做好了。
教你这样煮茄子，肉香扑鼻，一大盘都不够吃！
茄子装盘之后，把准备好的葱花撒在茄子上面！
教你这样煮茄子，肉香扑鼻，一大盘都不够吃！
肉香茄子，非常的好吃下饭！
夏天盛产的茄子,怎么煮才好吃?4道简单的茄子做法,各具风味!
做法：茄子用盐腌10分钟，拧去水分后以流水冲洗，调整到个人喜欢的咸度。将拧干水分的茄子放入调理碗中，拌入紫苏后盛盘。淋上酱油或柚子醋酱油。这样做的茄子，可是好吃到会让人上瘾的盐渍茄子。第二道菜是浸煮茄子，炸过的茄子不但色泽漂亮，同时绵密可口。不用花时间准备高汤，省时又省力！这道菜...
茄子怎么煮才好吃?分享3种吃法,不油不腻,特别下饭
3、茄子一定要煸软，这样才好吃。
茄子怎么煮好吃又简单
要煮好吃又简单的茄子，你可以尝试以下方法：1. 煎茄子：将茄子切成均匀的片状，加入适量的盐腌制片刻去除苦味。然后在热锅中加入适量的油，将茄子片两面煎至金黄色即可。这种方法可使茄子外酥内软，口感更好。2. 烤茄子：将茄子切成均匀的块状，刷上橄榄油和调味料（可用盐、黑胡椒等），放入预热至...
茄子怎么煮好吃
1. 煮水茄子 将茄子放入热水中煮约5分钟，使其变软，但不能过熟，切成条状或小块。然后在煎锅或平底锅中加入油，放入蒜末煸炒，放入茄子，炒匀后加入盐、糖、生抽调味即可。2. 干煸茄子 将茄子切成小块，热锅加油，放入葱姜蒜煸炒，放入茄子，煸炒至表面变软，再加入炒豆瓣酱、盐等调味即可。...
怎样煮的茄子好吃又简单
1. 切茄子后最好先浸泡在盐水中，以去除苦涩味。2. 在煎茄子的时候，可以用少量的油和中小火，以免茄子吸太多油。3. 在炖煮茄子的过程中，要注意火力不要太大，以免茄子煮烂变糊。4. 根据个人口味，可以添加适量的辣椒或其他调味料。这样煮的茄子不仅口感软糯，而且汤汁浓郁，能使茄子的味道更加...
茄子怎么做才好吃
我推荐茄子的好吃的做法如下: 1、蒜香茄子:将茄子切块,用蒜末、盐、糖、酱油、芝麻油腌制,然后在锅中煎熟,最后撒上葱花和辣椒即可。 2、肉末茄子煲:将茄子切块,用肉末、葱姜蒜末、豆瓣酱炒熟,加入高汤和调味料炖煮,最后撒上葱花即可。 3、糖醋茄子:将茄子切块,用淀粉和鸡蛋液裹住,然后在锅中炸熟,最后用...
茄子怎么煮好吃又简单
1、茄子2条，食盐1茶匙，醋1汤匙，鸡精1茶匙，姜3克，蒜适量，淀粉3克，豆瓣酱1汤匙，白糖少许。2、茄子洗干净去头，切条，起油锅。3、油热倒入切好的茄子炸。炸个2到3分钟后捞出。开大火把油烧热，再次倒进茄子，炸第二次，这次炸的目的是可以把茄子里的油逼出来，而且是茄子容易炸透，...
茄子怎么做好吃 家常简单做法
以下是十种美味的茄子家常菜谱：1. 肉末茄子煲：将茄子切成条状，用油煎至两面金黄，备用。热锅凉油，爆香葱姜蒜末，加入肉末翻炒至变色，再加入茄子，加入适量的生抽、老抽、糖和清水，小火慢炖至茄子软烂，汤汁浓稠即可。2. 酱烧茄子：将茄子切条，用热油炸至表面金黄，捞出沥油。锅中留底油...
茄子怎么煮好吃
1、食材：茄子一根、红椒一个、生姜一块、大蒜两个、剁椒适量、油少许、生抽适量、蚝油少许、蒸鱼豉油少许。2、放入蒸箱蒸8分钟左右。3、红椒切成颗粒，微微有点辣，怕辣的可以改为红柿子椒。4、调一个汁儿，三勺凉开水、两勺生抽、一勺蚝油、半勺蒸鱼豉油，搅拌均匀。5、锅里加入少许油，倒入红椒...
茄子汤怎么做好吃又简单
1. 紫菜蛋花汤:紫菜泡软,茄子切丁,加水烧开,放入紫菜、茄丁、青椒丝、姜末,煮茄断生,加调料,淋蛋液,撒葱花,淋香油。 2. 虾仁茄子汤:虾仁用料酒、盐腌制,茄子煸炒软,加水烧开,放入煸炒好的茄子和虾仁,煮至虾仁变色,加调料,撒葱花,淋香油。 3. 肉末茄子汤:茄子切丁,青椒切丝,葱姜蒜切末,肉末煸炒至变色...
展庭济迪： 烧茄子的做法 要想做好烧茄子,是比较麻烦的,繁琐的工序主要在准备阶段.茄子去皮,切成一厘米厚薄的大片,先用斜刀在每片的两面分别划出网格状的纹路来,尽量深一点,又不能把茄子切断了.这主要是为了以后的晒和炸.切好后,再把...
门源回族自治县18859936686： 怎样煮茄子好吃? - ？
展庭济迪： 蒸茄子:茄子整个蒸软,可以软也可以稍微有点硬芯,依据个人喜好为定,蒸的时要放到盘子里再蒸,而是要直接摆在莲子上,这样水就趟下去了.用葱姜蒜末,辣椒油,香油,盐,酱油,醋白糖对好汁,蘸着吃.
门源回族自治县18859936686： 茄子要怎么煮才好吃? - ？
展庭济迪： 炒的时候加点辣油..
门源回族自治县18859936686： 怎么煮茄子才好吃？
展庭济迪： 茄子切成块用盐腌腌,锅内放少量油煎熟.
门源回族自治县18859936686： 煮茄子怎么做好吃,煮茄子的家常做法 - ？
展庭济迪： 水煮茄子的做法步骤1 制作此菜很快,因此,先要把碗汁调好.碗中倒入盐.2 和鸡粉混合.3 再舀入适量白糖.4 和酱油拌匀.5 最后放入适量的醋备用.6 锅中放入八角和清水烧开.7 圆茄子去皮切条.8 下入开水锅中煮熟,茄子刚...
门源回族自治县18859936686： 怎样煮茄子更好吃呢 - ？
展庭济迪： 酱焖茄子 主料:长嫩茄子500克. 配料:淀粉8克,色拉油750克 调料:豆瓣酱50克,白糖15克,味精5克,葱姜蒜各3克. 制作: (1)茄子去蒂洗净,两切成斜剞花刀,,葱切豆瓣状,姜丝切末,蒜切片. (2)勺内放油,烧六七成热,下入茄...
门源回族自治县18859936686： 茄子怎么煮好吃？
展庭济迪：原料:茄子(圆茄切丁,长茄手撕成块 )、瘦猪肉切丁 辅料:葱、姜、蒜、味精、糖、盐、酱油、芫荽(香菜)、麻油、花生油、八角 1、热锅放花生油(比炒菜时多放一点),油八成热放糖,调至中小火熬糖,慢慢加大火候,把糖熬成鸡血色,待起沫时,放入切好的葱沫、姜片、蒜头(蒜瓣用刀拍一下)、八角、盐煸炒. 2、锅内辅料放香,葱略有颜色,倒入适量料酒、酱油,烧开调味汁,倒入肉丁炒熟. 3、倒入茄丁或者茄块,把调料汁快速翻炒到每个切丁上,要大火,快炒,待茄丁慢慢变软、出汤水的时候,加少许水,大火炖至开锅,小火炖一会,再大火收汤,撒上味精、香菜,淋上麻油,出锅.
门源回族自治县18859936686： 茄子怎么煮才好吃 - ？
展庭济迪： 我前几天在网上学到一个肉沫茄子的做法,而且是不用油炸的,很清淡的. 先把茄子切成一手指粗细的片,放到锅中蒸大概十分钟,然后在炒锅里放油,把肉馅事先放一点淀粉,在锅中炒熟,然后拿出来,锅中放油,放蒜姜,炒一会放茄子炒,最后放肉馅炒,放调料,比如花椒面,盐,最后放葱花,鸡精,就好了,很好吃的,最主要的是不用像一般做茄子那样用油炸,很清淡的,你可以试一试.
门源回族自治县18859936686： 茄子怎么煮才好吃？
展庭济迪： 茄子选取短圆形的,呈十字形对切…放置于开水中煮至六分软…用冷水漂下…在做配料:辣椒(个人喜好、越辣越对味儿)、蒜末、葱段、咸鱼粒(大些)、放少许麻油…一起和着用花生油煸香后,加煮好的茄子…之后把其弄于砂钵中,用文火慢焖十至十五分钟.
门源回族自治县18859936686： 茄子怎么煮好吃?？
展庭济迪： 将其分成三等分,再将其切六等分,在锅上放上油,待油开后放进去炸到茄子身软,捞起滴于油,将油盛起,将蒜头爆香,再加入切成条的瘦肉炒一下再加入茄子,放上配料,葱等两分种后再盛起即可 长茄子2只,猪肉馅60克,胡萝卜100克,...
