怎样蒸肉末蒸蛋？
肉末蒸蛋怎么做？把五花肉瘦肉搅碎，加入葱姜盐胡椒粉搅拌均匀，带来点生抽老抽，打入一个鸡蛋，倒入碗中上锅蒸制。
肉末蒸蛋要蒸多长时间
肉末蒸蛋要蒸15分钟左右。功效：可以养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效，尤其是维生素A含量高，对产妇有良好的滋补之效。制作流程：1、将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、味精、清水(适量)搅匀，上笼蒸熟。2、选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。3、锅放炉火上，放入食油烧热，放入肉末，炒至松散出...
怎么做出嫩滑美味的肉末水蒸蛋?
1、先准备一碗温开水，量为鸡蛋的2倍左右，调入少许食盐，搅拌一下让盐溶化。2、鸡蛋磕入碗中轻轻拌匀，不要搅出太多的气泡。3、缓缓加入温开水，边加边搅拌。4、搅拌好的蛋液用漏勺过滤一遍。5、过滤好的蛋液倒入用来蒸制的碗中。6、盖上保鲜膜，用牙签戳出一些小洞。7、冷水入锅，隔水大火烧...
大食堂肉末蒸蛋怎么做?
食堂版【肉末蒸蛋】做法如下。 材料:鸡蛋2个,绞肉100克,蒜苗1根,姜1小块,蒜1瓣,盐5克,鸡精5克,油10克,生抽半勺。 1,鸡蛋2个,盐1克,顺时针打均匀。 2,按1:1比例,在蛋液里加入温水。搅拌均匀。 3,过筛,去掉浮沫。让蛋羹更丝滑。 4,热水上锅,大火蒸10分钟。(碗上要盖保鲜膜,防水进入) 5,起油...
肉沫蒸蛋的最简单做法
1\/7准备好材料。2\/7肉剁成肉沫，葱切小段备用。3\/7鸡蛋加水、盐充分打散。4\/7打好的蛋液过滤掉小泡泡。5\/7将蒸蛋的碗壁抹上点油，倒入蛋液，盖上保鲜膜上蒸锅中小火蒸（水开十分钟左右）。6\/7平底锅下少量油，下肉沫滑熟，调入少量盐。7\/7将滑熟的肉沫倒在蒸熟的蛋上，撒上葱花即可 ...
肉末蒸蛋可以把肉末和鸡蛋一起蒸吗
可以的，不过友情提示一下，如果想肉末蒸蛋好吃又好看的话，建议你根据我说的步骤制作：1、锅置火上放油烧至六成热，倒入肉末加适量盐炒散炒熟，放入蚝油和葱碎（我没放葱）炒出香味起锅装小碗里待用。 2、锅里放入蒸隔架，加水烧沸，蛋汁里加约五十度的热纯净水和油搅匀，放在蒸架上加盖...
蒸肉末怎么蒸啊?
肉末蒸蛋 材料:猪肉馅150g，鸡蛋2只，盐，鸡精，酱油，料酒，淀粉，葱，蒜适量 做法:葱、蒜切细末 猪肉馅加入适量盐、鸡精、酱油、料酒及切好的葱蒜末调匀 在入味的肉馅中加入适量淀粉再次搅拌均匀 将调匀的肉馅装入盘中铺平摊开，打入鸡蛋后放入已经烧开水的蒸锅，蒸约10分钟 关火、开饭 小诀窍:...
肉末蒸蛋怎么做好吃又嫩?
肉末鸡蛋羹：准备用料：肉丸1个、鸡蛋1个、香油适量、温水适量。1、准备好一个肉丸和一个鸡蛋。2、鸡蛋打入碗里。3、搅拌均匀，再放入肉丸剁成的肉末。4、搅拌均匀，再倒入适量的温水，搅拌搅拌。5、放入锅里，隔水蒸，上汽后，8分钟关火。6、肉末鸡蛋羹就蒸好了。吃的时候倒点香油即可。
怎样蒸肉末蒸蛋?
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肉沫蒸蛋的做法是什么?
第二步,肉沫臊子制作,锅置火上放油烧至六成热,倒入肉末加适量盐炒散炒熟,炒出香味起锅装小碗里待用。 第三步,将炒至好的肉沫,加入到上面的蒸蛋中,即可食用。 蒸蛋是营养 健康 的 美食 ,既营养又老少皆宜,加入肉末更加增加其营养价值,关于肉末蒸蛋肉末最好是简单腌制,然后和打散的蛋液混合在一起蒸,蒸...
肉沫蒸蛋的做法
肉末蒸蛋做法如下：1、绞好的猪肉馅放入碗中，加入食盐，白糖，生抽，用筷子搅匀。2、加入蚝油用手抓拌均匀。3、加入准备好的葱姜水（葱段，姜片和花椒用水泡，用手葱姜的水分），用筷子搅匀。4、在碗中打入4过分鸡蛋，加入少量食盐用筷子充分搅散。5、搅散后加入等量清水，继续搅拌。6、将蛋液过滤...
壬贸复方： 原料 鸡蛋3个,猪肉50g 调味料 末、太白粉各5g,酱油10g,精盐2g,味精0.5g,食油25g 1. 将鸡蛋打入碗内搅散,放入精盐、味精、清水(适量)搅匀,上笼蒸熟.2. 选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末.3. 锅放炉火上,放入食油烧热,放入肉末,炒至松散出油时,加入葱末、酱油、味精及水(适量),用太白粉用水调匀勾芡后,浇在蒸好的鸡蛋上面即成.
十堰市19759286302： 肉沫蒸蛋怎么做? - ？
壬贸复方： 肉沫蒸蛋原料:鸡蛋3个,猪肉50g调味料:葱末丶太白粉5g,酱油10g,味精0.5g,食油25g做法:1丶将鸡蛋打入碗内搅散,放入精盐丶味精丶清水(适量)搅匀,上笼蒸熟.2丶选用三成肥丶七成瘦的猪肉剁成末.3丶放入食油烧热,...
十堰市19759286302： 肉沫蒸蛋的做法,肉沫蒸蛋怎么做好吃,肉沫蒸蛋 - ？
壬贸复方： 1猪肉剁碎后,加入一片切碎的姜,再慢慢依次加入一勺料酒,两勺生抽,边剁边加,一次少加点.肉末加入适量肥肉口感会更好哦~2鸡蛋打匀,加入一勺生抽,我只加了1:1的凉开水;然后将肉末用筷子挑开肉末加入鸡蛋中,上锅蒸15分钟3蒸好后撒上葱花,淋上少许香油~,个人心得,希望采纳,谢谢
十堰市19759286302： 肉沫蒸蛋怎么做?？
壬贸复方： 将两只鸡蛋和少许肉末,顺时针方向搅动.打的体积增加两倍时,放入白开水100毫升.静止一会放入锅里隔水蒸熟.(放凉白开水,是为了使蒸出的蛋光滑).
十堰市19759286302： 肉末蒸蛋怎么做? - ？
壬贸复方： 肉末蒸蛋 材料:猪肉馅150g,鸡蛋2只,盐,鸡精,酱油,料酒,淀粉,葱,蒜适量 做法:葱、蒜切细末 猪肉馅加入适量盐、鸡精、酱油、料酒及切好的葱蒜末调匀 在入味的肉馅中加入适量淀粉再次搅拌均匀 将调匀的肉馅装入盘中铺平摊开,打入鸡蛋后放入已经烧开水的蒸锅,蒸约10分钟 关火、开饭 小诀窍:注意盐、鸡精、酱油一定要少放,蒸后的食物会比较偏咸 为了固定好蛋黄的位置可以在铺好的肉馅上压出凹陷 这个菜也可以做成肉末蒸咸蛋,但要注意如果用咸蛋的话最好就不要在调味时加盐和鸡精了,不然蒸出来会很咸 肉馅最好不要选用太瘦的,肥瘦肉馅的比例在1:3~1:4做出的肉末蒸蛋会比较好吃
十堰市19759286302： 怎样做肉沫蒸蛋呀 - ？
壬贸复方： 制作食材 原料 鸡蛋3个,猪肉50g 调味料 末、太白粉各5g,酱油10g,精盐2g,味精0.5g,食油25g 制作流程 1. 将鸡蛋打入碗内搅散,放入精盐、味精、清水(适量)搅匀,上肉末蒸蛋 笼蒸熟. 2. 选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末. 3. 锅放炉火上,放入食油烧热,放入肉末,炒至松散出油时,加入葱末、酱油、味精及水(适量),用太白粉用水调匀勾芡后,浇在蒸好的鸡蛋上面即成.
十堰市19759286302： 做法,肉末蒸蛋羹怎么做好吃,肉末蒸蛋羹的家常做法 - ？
壬贸复方： 步骤1.准备鸡蛋,猪肉末里加入料酒,盐,生抽和葱花搅拌均匀有粘性2.鸡蛋嗑入碗中搅拌均匀后再加入2倍的清水搅打均匀3.先把猪肉末放入盘底,再把蛋液过滤加入4.水开后再加入蒸大火12分钟后熄火5.取出加入鲜酱油6.倒入橄榄油7.上桌 小贴士 1、鸡蛋和水的比例可以依照自家的喜好增减; 2、猪肉末先要调味后再烹饪,这样的猪肉末不仅鲜嫩而且还入味.
十堰市19759286302： 肉沫蒸蛋怎么做啊! - ？
壬贸复方： 肉沫蒸蛋做法一 备料:瘦肉馅,高汤,鸡蛋,黄酒,酱油,鸡精,盐做法:1)肉馅放进盆中不停的打(搅拌),要顺着一个方向打 2)在打的过程中加如适当的黄酒,酱油,一个小鸡蛋 3)当肉发紧成团时适当倒些高汤后继续打 4)当肉...
十堰市19759286302： 肉末蒸蛋羹怎么做?？
壬贸复方： 主料: 鸡蛋 100克 辅料: 猪肉(肥瘦) 50克 冬菜 25克 调料: 花生油 15克 猪油(炼制) 15克 盐 2克 味精 2克 料酒 5克 酱油 10克 白砂糖 5克 淀粉(玉米) 3克 大葱 5克 各适量 肉末蒸蛋羹的做法: 1. 将鸡蛋磕到碗内,加上精盐、味精和高汤...
十堰市19759286302： 肉末蛋羹怎么做的? - ？
壬贸复方： 主料: 鸡蛋10个约800克,猪肉末50克,青蒜末50克. 辅料: 植物油50克,酱油50克,精盐15克,料酒5克,味精2克,葱、姜末少许,凉开水1.2公斤,高汤或清水900克,水淀粉50克. 制法: 1、将鸡蛋打入盆内,打均匀后,加入凉开水、精盐搅匀,用旺火、开水蒸15分钟,呈豆腐脑状即成. 2、将油放入锅内,投入肉末煸炒断生,加入葱姜、酱油、精盐、料酒、高汤,开锅后加入味精,勾芡,撒入青蒜,盛入盆内.食用时先碗内舀一勺蛋羹,再将一勺肉末卤浇在上面即成. 特点:味道鲜美,营养丰富,入口即化. 制作关键:蒸鸡蛋羹要掌握蛋与水的比例(1:2).蛋液中要加凉开水,不能用生凉水.
