多种补药是否可以放在一起煲汤

冬瓜和鸡肉可以放在一起煲汤吗？~

　　冬瓜和鸡肉可以放在一起煲汤的，此款汤水具有润肺生津、化痰止渴、清热解暑、利尿通便之功效。特别适宜暑热口渴、胸闷胀满、消渴者饮用。做法如下：
　　主料
　　鸡肉250g
　　冬瓜200g
　　辅料
　　香菇50g
　　葱8g
　　姜10g
　　步骤
　　1.准备好调料，葱，姜，蒜，料酒，白胡椒粉；
　　2.冬瓜切块，香菇泡发去蒂，鸡肉洗净沥干水分；
　　3.热锅，下鸡块煎（不用放油），煎的过程中放入姜片，香菇，煎到两面都发黄的时候倒入料酒，洒一点白胡椒粉；
　　4.换入另一个锅中，把鸡块，姜片，香菇放入锅中，煎出的油扔掉不要，加水，加葱段，冬瓜，蒜；
　　5.大火滚开之后，转小火炖40分钟；
　　6.炖好之后出锅之前再放入盐，白胡椒粉。

　　小贴士
　　炖鸡时间不宜过长，否则鸡肉会很老，不好吃。

具体食用方法如下：可以将若干黑豆用清水浸泡12小时左右，然后用清水煮至熟透并少放一点盐。从生理期结束后第一天起，每天吃47颗，连吃6天。可以榨成豆浆喝，可以熬成黑豆汤喝。这个依照个人的喜好而定。
材料：当归 50克、 金银花15克、红枣十颗、黑豆一把、红糖二两、鸡蛋3至5枚。做法：当归和金银花用纱布包好，鸡蛋洗干净，和其他几样一起放锅中，煮一会后敲碎蛋壳，像煮茶叶蛋一样，直到汤汁收到一碗即可。喝汤，吃红枣、黑豆、鸡蛋。在月经第一天服用。
“根据中医理论，‘黑豆乃肾之谷’黑色属水，水走肾，肾主生殖，比较适合肾虚的人食用。它可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。从营养学的角度来说，黑豆属于豆制品，富含植物性雌激素，可以帮助备孕女性补充雌激素，有促排卵的作用。”
虽然，理论上黑豆确实比较适合女性食用，但也要因人而异。
“如果是健康的人群，适当吃点黑豆倒也无妨，但一定要控制量。虽然，黑豆属于纯天然的食物，但药食同源，过量食用也会引起不适。比如，患有小叶增生、子宫肌瘤、卵巢囊肿的患者，就不宜吃大量的富含雌激素的东西。”

煲汤小贴示 如何煲汤更富营养
关于煲汤要注意的一些问题

　　第一是懂药性
　　比如煲鸡汤是为了健胃消食，就加肉蔻、砂仁、香叶、当归。为了补肾壮阳，就加山芋肉、丹皮、泽泻、山药、熟地黄、茯苓。为了给女性滋阴，就加大枣、黄芪、当归、枸杞子不一而足。
　　　　　　　　
　　第二是懂肉性。 　　　　
　　煲汤一般以肉为主。比如乌鸡、黄鸡、鱼、排骨、龙骨、猪脚、羊肉、牛骨髓、牛尾、狗脖、羊脊等等，肉性各不相同，有的发、有的酸、有的热、有的温，入锅前处理方式不同，入锅后火候也不同，需要最少时间也不同。
　　　　　　　　
　　第三是懂辅料
　常备煲汤辅料有霸王花、霉干菜、海米、花生、枸杞子、西洋参、草参、银耳、木耳、大枣、八角、桂皮、小茴香、肉蔻、草果、陈皮、鱿鱼干、紫苏叶等不一而足，搭配有讲究，入锅有早晚。
　　　　　　　　
　　第四是懂配菜
　　煲汤时很少仅靠喝汤解决一餐，还要吃其他菜，但有的会相克，影响汤性发挥。比如吃羊肉汤，不宜再同吃韭菜；吃猪脚汤，不宜吃松花蛋与蟹类等等。
　　　　　　　　
　　第五是懂装锅
　　一般情况下，水与汤料比例在1：3—1：4左右，同时加盐、加小苏打（仅酸性汤料需加）等，猛火烧开去沫，微火炖至汤余一半左右到3/4即可。
　　　　　　　　
　　第六是懂入碗
　　根据不同汤性，有的先汤后肉，有的汤与料同食，有的先料后汤，有的喝汤弃料，符合要求就最大限度发挥作用，反之就影响接受效果。
　　
　　如何煲汤更富营养

　　 中国人喜欢喝汤。家庭餐桌上，汤成为沟通家人情感的佳品。从制作和 使用情况来看，煲汤可分两种制作方法，一种是先煲好汤，用该汤制作汤菜；另一种是直接在容器中煲汤，连汤带菜一起食用。前者可分为白 汤和清汤，并可作为后者的原料。

　　下面，以最常见的鸡、猪肘、猪里脊 等原料为例，介绍煲清汤时的关键所在。

　　如果要煲鸡汤，应先将鸡开膛、洗净，剔下脯肉、腿肉，以所剩骨架供煲汤之用。煲蹄膀汤也是一样，先将猪肘洗净、划开，露出骨头。一般煲汤时，多使用完整的净鸡等原料，最多是为了便于烹煮而简单切几刀。 准备好原料后，需加水后用旺火煮沸。这一步看似简单，但是，如果问应该加多少水，得到的答案可能就五花八门。然而，这可是煲汤的关键 。研究发现，原料与水分别按1�1、1�1．5、1�2、1�不同的比例煲
汤，汤的色泽、香气、味道大有不同，结果以1�1．5时最佳。对汤的营养成分进行测定，此时汤中氨态氮（该成分可代表氨基酸）的含量也最高，甚至高于用水较少时。这是因为水的加入量过少，原料不能被完全浸没，影响了汤中营养成分的浓度。随着加水量的增加，汤中氨态氮 被稀释后浓度会有所下降。但是，汤中钙、铁的含量以原料与水1:1的 比例时为最高。

　　此外，煲汤时还要注意以下问题：
　　①原料要新鲜，以动物性原料为好，可选猪、鸡、牛、羊等肉或骨头。
　　②原料应冷水下锅，中途不宜加水，这样有助于营养物质的溶出和保证汤的质量。
　　③要后加盐，以有利于原料中营养物质的溶出。

进补，补错可了不得

　　从理论上说进补不等于养生。补者，济其虚也。反过来说，即“不虚不补”。所有药物，加之于一个不需要补的正常人身上，就会把正常人的平衡搞乱。
　　哪些药物是补药，到今天还没有定论。诚如《医确·补泻论》中谓：“泻此补彼，补此泻彼，故泻即补也。”中医更有一句名言，“六腑以通为补”，那么大黄、芒硝不也可名正言顺地被称为补药了吗？
　　吴达在《医学求是》中痛陈“膏粱之体”进补有害而无益。所谓膏粱之体，是指平时养尊处优，荣养充沛，身无真病的人。这批人若吃补药，和睁了眼睛吃砒霜无异。
　　《蠢子医》说：“世人皆说补益好，岂知补益不当殊难了人身原是小天地，日月为神江河道，胸隔喜顺利，肠胃喜通调，日食三合米，胜似参芪一大包试看今之呆公子，恒列八珍以自高。此皆善于补益者，好似螳螂抱树梢。”
　　长寿者，多居深山老林，他或她都是粗茶淡饭，谁有条件进补？反过来看，自秦始皇统一中国到清代，短命天子倒不少。什么划入短命？根据古语“人生五十不为夭”推算，则年未五十而死，都属短命。
　　且看今日，在报刊上不断报道：10岁女娃乳房发育，9岁女孩月经来潮，11岁男孩胡须出现其原因都是进补所致。乱补而祸及儿童，吾不忍看也。
　　其实，只要你动一动脑筋即可知补药不能养生。凡衣服残破者，要修补；短者，要补长；洞穿者，要缝补。而对不残、不短、不破、不洞穿的衣服，你还需要补吗？从来没见过谁把新衣服打上补丁。即使你的确虚，但虚有阳虚、阴虚、气虚、血虚、气血双虚、津枯、脾虚、肾虚、肾阳虚、肾阴虚、胃阳虚、胃阴虚、卫气虚、心气虚等，对每一种虚症，都有相针对的补方补药。如若阳虚者补服阴药，非但无效益，有时反有副作用。反过来说，每一种补方补药，都有它的适应症，不可能治疗所有虚症，犹如一身衣服，不可能春夏秋冬都适宜。进一步说，平时进惯了补，一旦你正气一衰，在真正需要补的时候，则因长食补药，早已产生耐受性，只能无策可施。

进补时间有讲究

“今年冬令进补，明年三春打虎”，这一谚语流传已久。为了提高进补质量，您有必要了解一下进补的时间、方法等常识。
冬令进补应选在什么时间最好呢？有三种说法：一是在立冬后至立春前；二是在冬至前后；三是三九天。有关专家认为，在冬至前后进补最佳。
当然，冬令进补时间的选择因人而异。患有慢性疾病又属于阳虚体质的人需长时间进补，可从立冬开始直至立春；体质一般而不需大补的人，可在三九天集中进补。因此，民间早就有“夏补三伏、冬补三九”的说法。至于补什么，如何补，最好还是请教医生。
进补“三原则”：
冬令进补的食物应该恪守三种功能：
一要有保温功能，即多吃能增加热能供给，富含脂肪、蛋白质和碳水化合物的食物，包括肉类、蛋类、鱼类及豆制品等。
二要有御寒功能，医学研究表明，人怕冷与其体内缺乏矿物质有关。因此，应注意补充矿物质。只有不偏食，就可以保证人体对钾、铁、钠等矿物质的需求。
三要有防燥功能，冬季气候干燥，人们常有鼻干、舌燥、皮肤干裂等症状，补充维生素B2和维生素C十分必要。维生素B2多存于动物的肝、蛋、乳中；维生素C主要存在于新鲜蔬菜和水果中。

不可以的,还是让医生开药方,不要盲目乱配

可以的

当然可以

这就是中药

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泸水县15827277295： 多种补药是否可以放在一起煲汤 - ？
招菲康诺： 当然可以 这就是中药

泸水县15827277295： 乱七八糟的补品一起炖汤,,吃了会不会中毒? - ？
招菲康诺： 很多补品都有一定的偏性,比如过于温燥等,如果是胡乱把一些补品放在一起炖的话,服用之后的确容易出现一些不适症状或是不良反应,但是至于是不是会中毒的问题,关键就要看具体的药物的品种和数量了,临床上确实也有小儿服用红参水死亡的报道,所以补药并不是就是完全安全的.

泸水县15827277295： 党参、枸杞、麦冻、天冬、大枣可以放在一块熬汤吗?？
招菲康诺： 你好? 这五味药可以共同煎服.有补气滋阴的功效,适应于气阴两虚的病证.

泸水县15827277295： 我想问一下,比如这些药材可以放在一起煲汤吗?红枣,狗子.当归.党参.玉竹,沙参,北其 - ？
招菲康诺： 可以的.没有相克的药材.你这汤大补呀.

泸水县15827277295： 红枣,枸杞,百合,山药,党参能一起煲汤吗 - ？
招菲康诺： 能肯定是能一起喝,不过并不是所有的补品都放,放的多就是好事,因为的有的属寒性,有的是补火的,药理不同吧,自己上网查查

泸水县15827277295： 想煲鸡汤,党参、枸杞、白果、大枣这四种食物可以同时放进去吗? - ？
招菲康诺： 可以,补药煲汤时间越长越好, 想要功效就别管好喝不好喝或者好看不好看了. 红枣枸杞不要放得多了也会上火. 党参养阴,补气 不要放太多的白果 因为熟了毒素小了点而已, 可以根据需要选择,没必要都放.

泸水县15827277295： 桑碎补、何首乌、桑寄虫、当归、桑叶、葛根、甘草这几种中草药可否放在一起煲汤喝呢? - ？
招菲康诺： 骨碎补,桑寄生先纠正一下,何首乌和当归可以用来煲汤常喝,其他的就没有道理了,在中医来讲药也称毒药,有寒热温凉平和归经之说,要根据个人自身体质来确定,不能随便来用的,中药用其性味之偏而改人体之过的,不能随便使用,人参用的不好也是毒药.

泸水县15827277295： 想炖鸡汤补补身体,放了以下几种药材,会不会有问题啊? - ？
招菲康诺： 当归,补血,甘,平,沙参,甘淡,微寒,黄芪,滋阴,莲子,莲之味甘,气温而性涩,百合,养阴清热,滋补精血,花椒,温中散寒,枸杞,补阳,白芷,白芷味辛,性温.身体健康可以吃以上混合补药,滋阴补阳药物混搭,这样阴阳平衡,若是阴虚体质或阳虚体质则不能吃,容易加重病情.熬夜造成精神不佳要多休息就行,吃这个补药没什么问题.但以后要多咨询下医生.

泸水县15827277295： 乌鸡汤里能不能一起放红枣,枸杞,人参,松蘑,呢 - ？
招菲康诺： 以我个人的经验只推荐放枸杞和西洋参(或人参),红枣最好不放.松蘑和松茸本身的味道重,不宜与上述材料同煮.我有一个这样的失败案例.单独与乌鸡煲汤也要少放.不然鸡汤的味道就被它喧宾夺主盖住了.

泸水县15827277295： 丹参、红枣、当归、枸杞 这几种中药药材可以放一起炖汤喝吗?喝了有什么用?有坏处吗?急求,谢谢.! - ？
招菲康诺： 可以在一起炖,不过对你的头痛效果不打.