中餐的五色五香五味是什么？
我们中国把红、黄、蓝、白、黑作为正色，其他为间色。
五味：酸、甜、苦、辣、咸。
五香：通常指烹调食物所用的的茴香、花椒、大料、桂皮、丁香等五种主要香料，即芳香类调味品。
五谷：稻、黍、稷、麦、菽。
五味：酸、甜、苦、辣、咸五种。
五色：指青、黄、赤(红)、白、黑五色，即黑白加三原色。
五金：金、银、铜、铁、锡五种金属。
五经：《诗》《书》《易》《礼》《春秋》。
五内：心、肺、肝、脾、肾。
五伦：君臣、父子、兄弟、夫妇、朋友五种人伦关系 。
五香：茴香、花椒、大料、桂皮、丁香等五种主要香料。
五行：木、火、土、金、水。
五音：角、徵、宫、商、羽，五个音级。
扩展资料关于“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：
五谷这一名词在当初创造的时候，究竟指的是什么，没有留下记载来。
我们现在能够看到的最早的解释，是汉朝人写的。
汉人和汉以后人的解释主要有两种：
一种说法是稻、黍、稷、麦、菽（即大豆）。
另一种说法是麻（指大麻）、黍、稷、麦、菽。
这两种说法的差别，只是一种有稻而没有麻，另一种有麻而没有稻。
麻子虽然可以供食用，但是主要是用它的纤维来织布。
谷指的是粮食，前一种说法没有把麻包括在五谷里面，比较合理。
参考资料来源：百度百科-五谷
五色：青 赤 黄 白 黑
五味：酸 苦 甘 辛 咸
五香：花椒、八角、桂皮、丁香花蕾、茴香子
为什么中国菜讲究色香味俱全?
我国菜有五味、五色和五香之说。为什么都姓“五”?据说，这是与中国的五行学说有关。五行学说认为，世界是由金、木、水、火、土五种物质所构成，一切事物无不与这五种物质相关联。所以菜肴的色、香、味也与五行挂上了钩。其实，“五”字只能理解为多样化，并不限于仅此五种。先说“五味”。
五色、五音、五味指的都是什么?
五色：五种颜色：青、白、赤、黑、黄五音又称五声。最古的音阶，仅用五音，即宫、商、角、徵、羽。五味：指酸﹑甜﹑苦﹑辣﹑咸五种味道，另一说是酸﹑甘﹑苦﹑辛﹑咸五种味道。其实甜就是甘，辣就是辛。
五荤三厌的饮食注意
咸味入肾）。如能做到五色五味的调配得当，不仅色、香、味俱全，能引人食欲，营养也才会均衡。（二）五谷类、坚果类（腰果、花生）配合豆类一起吃，使胺基酸产生互补作用，以提高蛋白质的品质。如玉米、蕃薯加入白米煮饭；红豆沙包入糯米团作麻糬；花生酱抹在吐司面包上等，都是很好的例子。
五谷、五味、五色、五金、五经、五内、五伦、五内、五香、五行...
五谷：稻、黍、稷、麦、菽，富饶的粮食保障。五味：酸、甜、苦、辣、咸，味蕾的五行舞动。五色：青、黄、赤、白、黑，色彩的丰富多彩。五金：金、银、铜、铁、锡，金属的坚韧与应用。五经：《诗》、《书》、《易》、《礼》、《春秋》，儒家经典的传承。五内：心、肺、肝、脾、肾，人体内脏...
什么是五味之首
中国菜有五味、五色和五香之说。为什么都姓“五”？据说，这与中国的五 行学说有关。五行学说认为，世界是由金、木、水、火、土五种物质所构成，一 切事物无不与这五种物质相关联。所以菜肴的色、香、味也与五行挂上了钩。其 实，“五”字只能理解为多样化，并不限于仅此五种。“五味”。
五色五味黄帝餐的配料有哪些?
黄小米、黑米、薏米、苦荞麦、燕麦、高粱、黑芝麻、芡实、青豆、绿豆、红小豆、黄豆、蚕豆、黑豆、白豆、油菜、茄子、莲藕、土豆、菱角、冬瓜、南瓜、黄瓜、菜花、红薯、胡萝卜、番茄、芦笋、白萝卜、白菜、芹菜、菠菜、怀山药、核桃、松仁、板栗、葵花仁、花生、苹果、葡萄、香蕉、桃子、红枣、黑木耳、...
在古代五味?五色?五音?是指什么?
指酸﹑甜﹑苦﹑辣﹑咸五种味道， 另一说是酸﹑甘﹑苦﹑辛﹑咸五种味道。其实甜就是甘，辣就是辛。五色：五种颜色：青、白、赤、黑、黄（古人以这五种颜色为正色）。 五音，指的是宫、商、角、征、羽。“
五彩五音五谷指什么
“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。五声音阶，汉族古代音律 。就是按五度的相生...
蔬菜汤真的有那么好吗?
五色滋润五脏，通过五行合一，产生生化反应，对人体进行排补双向作用，且有30多种抗生物质和200多种营养素产生不可思议的神奇功能。一旦发现癌细胞，就会立即附着在癌细胞周围，以不可思议的力量将癌细胞裹住至死，并维持身体的营养均衡。《黄帝内经》有记载：人要健康就要吃五色五味五香食物，按中医理论...
五行、五色、五味。分别指什么?
五色：五色即青、黄、赤（红）、白、黑，它们分别对应五行中的木、土、火、金、水。在传统中医和风水学中，五色与人体器官和地理方位相联系，象征着宇宙和人体的平衡与和谐。五味：五味是指辛、酸、甘、苦、咸，它们与五行相呼应，分别对应木、火、土、金、水五种元素。五味在中医理论中有着重要...
子劳盐酸： 五色:青 赤 黄 白 黑 五味:酸 苦 甘 辛 咸 五香:花椒、八角、桂皮、丁香花蕾、茴香子
绥阳县17364104560： 何谓＂五香＂?中国菜有＂五味＂、“五色、五香”,五香是哪五种 ？
子劳盐酸： “五香”,通常指烹调食物所用茴香、花椒、大料、桂皮、丁香等五种 主要香料,即芒香类调味品.它的功能,是把有腥味、臊味、膻味的食品变得无 异味,进而使食品清香扑鼻.食物的气味刺激人们的嗅觉,香者增强食欲,臭者 减退食欲.虽然也有像臭豆腐那样的食品,闻闻臭,吃吃香,但总以气香味美为 佳.福建名菜“佛跳墙”,就是因为香味四溢,能使“佛闻弃禅跳墙来”而出名, 可见香味对菜肴是何等重要!中国传统的调味品极多,其中芳香料除上述五种外, 还有艾、草蒲、忍冬、花露、桂花、蔷薇、秋海棠、佛手、橙波、橘皮等.色、 香、味俱全,是中国烹饪的要义,这三者都有做不尽的文章,说不尽的奥妙,全 看厨师的手段了.
绥阳县17364104560： 五味、五色、五香????？
子劳盐酸： 五味是 酸、甜(甘)、苦、辣(辛)、咸. 五色是 白、黄、青、赤、黑. 五香是 茴香子、花椒、八角、桂皮、丁香.
绥阳县17364104560： 中国菜有五味 五色和五香之说 .........加标点 - ？
子劳盐酸： 我们中国把红、黄、蓝、白、黑作为正色,其他为间色.五味:酸、甜、苦、辣、咸.五香:通常指烹调食物所用的的茴香、花椒、大料、桂皮、丁香等五种主要香料,即芳香类调味品.
绥阳县17364104560： 百味之首调味品是什么 - ？
子劳盐酸： 中国菜有五味、五色和五香之说.为什么都姓“五”?据说,这与中国的五 行学说有关.五行学说认为,世界是由金、木、水、火、土五种物质所构成,一 切事物无不与这五种物质相关联.所以菜肴的色、香、味也与五行挂上了钩.其 实,“...
绥阳县17364104560： 什么食物最好吃？
子劳盐酸： 中国菜最好吃! 中国菜有五味、五色、五香之说. 世界由金、木、水、火、土构成,此为五行,菜的色、香、味亦然. 五味:酸、甜、苦、辣、咸;五色:红、黄、蓝、白、黑;五香:茴香、花椒、大料、桂皮、丁香. 另外,吃不光是为填饱肚子,解口腹之欲,还可以食补、食疗,五谷为养,五果为助,五畜为益,五疏为充. 人生无大事,吃就是大事.
绥阳县17364104560： 我们大家所吃的“五香味”到底是指哪五香呢?？
子劳盐酸：“五香”,通常指烹调食物所用茴香、花椒、大料、桂皮、丁香等五种主要香料.
绥阳县17364104560： 什么是五味之首？
子劳盐酸： 盐
绥阳县17364104560： 川菜的基本五味是什么 - ？
子劳盐酸： 其基本味是:咸、甜、麻、辣、酸五个;而复合味则是由两个或两个以上的基本味组合而成,有:家常、鱼香、麻辣、怪味、椒麻、酸辣、烟香、荔枝、五香、香糟、糖醋、甜香、陈皮、芥末、咸鲜、椒盐、蒜泥、姜汁、麻酱、酱香、煳辣、红油、咸甜和现在出现的茄汁共二十四种味型 希望得到你的采纳
绥阳县17364104560： ＂五香'究竟是指哪五样东西? - ？
子劳盐酸： 五香主要是指:八角,良姜,小茴,花椒,肉蔻.但如果做菜只放这五样,味也不是很正,要放的东西包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等.
