我这有别人送的云南的辣肉干，生的，可硬了，请问怎么做着吃呀？
主料：酱油适量
调料：葱适量、洋葱片25g，葱25g，元茜25g，柱候酱5g，海鲜酱5g，生抽1碗（200g），水2碗（380g），冰糖4g左右，鸡精5g
做法步骤：
1、材料准备：洋葱片25g，葱25g，元茜25g，柱候酱5g，海鲜酱5g，酱油15g，生抽1碗（200g），水2碗（380g），冰糖4g左右，鸡精5g
2、擦干锅，在锅里内倒少许油预热，加入洋葱，葱，元茜炒香，然后加入海鲜酱，柱候酱，翻炒片刻。
3、往锅里加入水、生抽，煮沸五分钟（火不宜太大，刚好沸容腾即可）。
4、往锅里加入水、生抽，煮沸五分钟（火不宜太大，刚好沸腾即可）。
5、下少许冰糖煮溶，调到有少许鲜甜味。起锅滤渣，一碗心血之作的烤肉拌饭酱就出来了！
6、成品
扩展资料：
1、番茄酱
番茄酱，为番茄的酱状百浓缩制品，以成熟红番茄为原料，经破碎、打浆、去皮和籽后浓缩、罐装、杀菌制成，成品为鲜红色的酱状体。
2、牛肉酱
牛肉酱是一种以牛肉为主的调味度品。牛肉酱采用传统工艺，巧妙结合御厨配方，炒制出的牛肉酱。
3、蒜蓉酱
蒜蓉酱（蒜蓉辣椒酱）是一种调味品，主要材料有辣椒、蒜头、砂糖等，专辅料有蚝油、酱油膏、水等，口味偏香辣。
4、香菇酱
香菇酱是以香菇为主要原料，再配以豆酱、大豆油、辣椒、花椒、芝麻、盐、香辛料等配料，利用菇类酱制技术酱制而成的即食调味品。
5、海鲜酱
海鲜酱是一种调味品，主要材料有白砂糖、黄豆、小麦粉、食用盐、小麦粉、酿造食醋、脱水大蒜、属盐渍辣椒、黄原胶、红曲米等。
可以先把酱板鸭用清水浸泡12-24小时，去除辣味，再和萝卜一起炖煮，下面介绍做法：
准备材料：酱板鸭150g、白萝卜500g、清水适量、香葱适量
制作步骤：
1、板鸭切块，泡冷水12-24小时，中间换水2-3次，去掉辣味
2、萝卜切滚刀块，提前焯水，去掉萝卜的臭味
3、另起一锅水烧开下入泡好的板鸭块，煮到汤变白
4、下入焯水的萝卜，炖煮20-25分
5、盛出即可食用
放在水里煮一下，最起码要一个小时，把烟熏味去掉点。而且，腊肉本身是咸的，煮一下可以淡一点。
煮好后就切片，可以就像平常肉片那样炒了，很好吃的。我喜欢的不行
用温水泡一天一夜,将肉干泡软，如果还硬的话就大火煮1小时，再转小火煮1小时。
泡好后的辣肉干切片和韭菜一起炒着吃,
还可以和笋丝，豆腐一起做汤喝.
剁碎了加鸡蛋和肉包饺子也行。
的确，先用水泡两只三天，等肉质稍微松软后，咋着吃也行，另外最好现在锅中煮或蒸四十分钟之一小时，汤当然不要了，这时的肉便好切了，切片后可直接摆盘吃，也可和时蔬炒着吃，但切忌不要放太多盐。。。。！！！希望对你有帮助.
我小时候妈妈常常做腊肉，挂在房梁上。吃的时候用水先煮熟，再切片与辣椒炒，或是与豆豉炒，很香。
我这有别人送的云南的辣肉干,生的,可硬了,请问怎么做着吃呀?
放在水里煮一下，最起码要一个小时，把烟熏味去掉点。而且，腊肉本身是咸的，煮一下可以淡一点。煮好后就切片，可以就像平常肉片那样炒了，很好吃的。我喜欢的不行
云南有哪些著名的特产适合作为礼物送给别人?
云南特色手工艺品：云南有丰富多样的手工艺品，如银饰、刺绣、木雕等。这些手工艺品展示了云南独特的民族文化和工艺技巧，可以作为一份独特且有纪念意义的礼物。总之，云南有许多著名的特产适合作为礼物送给别人。无论是茶叶、火腿、咖啡还是手工艺品，都能展示云南的独特魅力和文化。选择适合接收者口味和兴...
这是什么茶呀?云南的朋友送的
铁观音（tiě guān yīn）茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类
云南有哪些著名的特产适合作为礼物送给别人?
云南白药：这是一种著名的中药品牌，以其止痛、消炎、止血的功效而知名。云南白药的产品包括药膏、喷剂、贴膏等多种形式，适合作为日常家庭急救药品赠送给亲友。大理石工艺品：云南大理因盛产优质的大理石而闻名，当地的工匠们利用大理石制作出各种精美的工艺品，如砚台、摆件、装饰品等，既实用又具有艺术价值...
电信送的云南免费旅游是咋会事
【首先，收到的东西为次品、废品】1. 充值卡或者说免费通话实际上是网络电话，你使用微信的网络语音或视频通话啊，免费啊！或者使用大公司的非网络免费通话软件，如网易、阿里巴巴等，但这些软件需要自己花钱，有的软件忽然就没有了，因为携款走了，有的送你100元，你必须充值才能使用。有的通话一分钟会...
网红送的免费云南旅游卡是真的吗?
在社交媒体上，有时会有网红宣传免费赠送的旅游卡或优惠券。然而，这些信息的真实性和可靠性可能因个案而异。在参与此类活动时，请注意以下几点：来源验证：确保了解网红的身份和背景，确认其是否有合法授权宣传和发放旅游卡。官方信息核实：查阅相关旅游景点或服务商的官方网站和渠道，确认免费旅游卡的真实...
云南购物必买清单云南最好吃的特产有哪些?
云南，这个多民族聚居的省份，不仅风景秀丽，更是手工艺品的集散地。这里的少数民族手工艺品种类繁多，极具特色，是送礼的佳品。此外，云南的土特产和保健品也非常值得购买，无论是自用还是送人，都是上佳之选。下面是云南购物的一些必买清单：1. 特产：昆明 - 云南白药：著名的国产药品，具有止血、消炎...
云南能带走送人的特产
1. 云南拥有众多适合送人的特产，其中包括保山小粒咖啡、普洱茶、罗平小黄姜和普洱咖啡等。2. 截至2022年5月，云南省已获得458件地理标志，包括65个地理标志保护产品和307件地理标志证明商标。其中的保山小粒咖啡、普洱茶、罗平小黄姜和普洱咖啡等4个地理标志产品，被选入第一批中欧“100+100”地理标志...
云南哪些土特产好送人
云南以下土特产适合送人：1. 普洱茶 解释：普洱茶是云南的特色茶饮，以其独特的口感和保健功能而闻名。普洱茶有降脂、降压、养胃等多种功效，且陈年普洱茶更有收藏价值。送人普洱茶，既体现云南特色，又体现健康关怀。2. 云南白药 解释：云南白药是云南的传统名药，具有活血化瘀、消肿止痛等功效。其...
网红送的免费云南旅游卡是真的吗
真的。云南旅游卡包吃包住真的。云南旅游卡是有这个东西的，并不会出现强制消费，行程中是有购物店的，只是买不买都是自愿的。网红是网络红人的意思，指在现实或者网络生活中因为某个事件或者某个行为而被网民关注从而走红的人或长期持续输出专业知识而走红的人。
傅帝加替： 将干硬的牛肉干放到油锅里,油温60度左右,进行微炸,这样既不损失牛肉干的油分也可以让其变的酥脆.还有一个方法就是放到锅里煮,这样就会有炖牛肉的感觉,不妨试试
卢氏县17124047977： 别人给的生牛肉干,不知道怎么吃才好?? - ？
傅帝加替： 我估计给你的是正宗的牧区风干牛肉 颜色发黄 带有血丝 要是的话可以这样加工 用水煮放盐即可 用油炸 这个牛肉干很香的 内蒙古这边的蒙餐饭店288一斤 叫做水煮牧区风干肉
卢氏县17124047977： 云南特产有哪些,容易携带的特产送礼 - ？
傅帝加替： 宣威火腿、野生菌、果脯、鲜花饼、小粒咖啡、螺旋藻、肉干等等 很多食品类的,都有适合送礼的包装 也有玉石翡翠、银器等民族工艺类的饰品摆件可以送人 望采纳~
卢氏县17124047977： 朋友送了一块云南火腿,真空包装那种,在冰箱放了很长一段时间,大概有三年了吧,现在还能吃吗? - ？
傅帝加替： 一般不会的.云南的火腿,如果保管正确,十多二十年没有问题,云南宣威的老火腿,上十年的,千金难求啊.你看看只要肉质没有变散,如果表面有类似发霉的肉质,切掉,切掉露出的肉是红色的就可以食用.
卢氏县17124047977： 麻辣猪肉干的做法步骤图,麻辣猪肉干怎么做 - ？
傅帝加替： 用料 猪肉 500g(一定是要瘦肉) 八角 3个(把八角掰开,掰成一瓣一瓣的) 干辣椒 30个(将干辣椒剪成长条状) 盐、鸡精、味精、花椒面 各一小勺(先少放点没味道在加) 姜、大葱 10片、5段 生抽、老抽 各准备一瓶 花椒 手抓一小把(喜欢...
卢氏县17124047977： 辣螺肉可以生吃吗 - ？
傅帝加替： 是的,生吃可能会感染上寄生虫.有些地方有生食水产品的习惯,前些年福寿螺和沿海生食海虾而引发寄生虫的消息屡见报端.为了健康,请不要生食海产品.
卢氏县17124047977： 麻辣肉干的做法,麻辣肉干怎么做好吃,麻辣肉干 - ？
傅帝加替： 食材 主料 瘦肉2斤 辅料 汉源花椒30克 辣椒30克 步骤1.瘦肉切粗条,下锅焯水.2.沥干水分,下油锅炸制金黄变硬3.锅内下花椒,辣椒,生姜炒香,下肉条炒、加胡椒、酱油、醋、盐、糖翻炒,加半碗水焖干.
卢氏县17124047977： 牛肉干怎么做菜好吃 香辣牛肉干做法 - ？
傅帝加替： 做香辣牛肉干就不错,具体做法如下:主料:牛肉1斤半 辅料:蒜适量,姜适量,花椒少许,芝麻少许,孜然少许,红辣椒少许,辣椒粉少许 香辣牛肉干的做法步骤:1. 先把牛肉用水煮一会大概2分,吧煮出来的脏水倒掉.然后放入辣椒、盐等...
卢氏县17124047977： 云南买的牛肉干,当时给抽真空了,一直放在冰箱里,几天后开封,味道发酸,还能吃吗? - ？
傅帝加替： 不能吃,丢掉.抽真空不等于不会变质.还会有残留的氧.还有厌氧菌.
