鸡蛋的蛋清和蛋黄都混了还能吃吗?
散黄不严重，无异味经煎煮等高温处理后仍可食用；有异味已变质的就不宜食用了。
散黄蛋：因运输等激烈振荡，蛋黄膜破裂，造成机械性散黄；或者存放时间过长，被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内，而破坏了蛋白质结构造成散黄，蛋液稀混浊。若散黄不严重，无异味，经煎煮等高温处理后仍可食用，但如细菌在蛋体内繁殖，蛋白质已变性，有臭味就不能吃了。
其他5种不能吃的鸡蛋：
（1）裂纹蛋：鸡蛋在运输、储存及包装等过程中，由于震动、挤压等原因，会使有的鸡蛋造成裂缝、裂纹，很易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用。
（2）粘壳蛋：这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴于蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动的，贴皮外呈深黑色，且有异味者，就不宜再食。
（3）臭鸡蛋：由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖，产生变质，蛋壳乌灰色，甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂，而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色，并带有恶臭味，则此蛋不能食用，否则会引起细菌性食物中毒。
（4）发霉蛋：有的鸡蛋遭到雨淋或受潮，会把蛋壳表面的保护膜洗掉，使细菌侵入蛋内面发霉变质，致使蛋壳上有黑斑点并发霉，这种蛋也不宜选购食用。
（5）死胎蛋：鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染，加上温度、湿度条件不好等原因，导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。这种蛋所含营养已发生变化，如死亡较久，蛋白质被分解会产生多种有毒物质，故不宜食用。
咸鸭蛋蛋白很咸，蛋黄味稍咸，混为一体的话，正好咸淡正相宜。味更好
看情况而定。
若散黄不严重，无异味，经煎煮等高温处理后仍可食用，但如细菌在蛋体内繁殖，蛋白质已变性，有臭味就不能吃了。
在运输过程中鸡蛋受到激烈震荡引起蛋黄膜破裂，从而造成散黄现象。这样的鸡蛋营养价值基本不变。鸡蛋在存放的过程中，蛋白稀化后，水分向蛋黄慢慢渗透，蛋黄体积膨胀到撑破蛋黄膜时，也会发生散黄现象。受过精的鸡蛋经过一段时间孵化，蛋黄也会发散。细菌、霉菌通过蛋壳气孔侵入鸡蛋内部，也会造成鸡蛋散黄。
不能吃的鸡蛋
裂纹蛋：鸡蛋在运输、储存及包装等过程中，由于震动、挤压等原因，会使有的鸡蛋造成裂缝、裂纹，很易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用。
粘壳蛋：这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴于蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动的，贴皮外呈深黑色，且有异味者，就不宜再食。
死胎蛋：鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染，加上温度、湿度条件不好等原因，导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。这种蛋所含营养已发生变化，如死亡较久，蛋白质被分解会产生多种有毒物质，故不宜食用。
发霉蛋：有的鸡蛋遭到雨淋或受潮，会把蛋壳表面的保护膜洗掉，使细菌侵入蛋内面发霉变质，致使蛋壳上有黑斑点并发霉，这种蛋也不宜选购食用。
以上内容参考 人民网--鸡蛋散黄还能吃吗？6种鸡蛋千万不能吃
在日常生活中您一定遇到过这样的现象，打开鸡蛋后，有的蛋黄不在原来的位置而是贴在蛋壳上；有的蛋清、蛋黄混在一起；有的鸡蛋已经变黑发臭。为什么会出现这些现象呢？
原来蛋壳上有许多就像我们人的皮肤上的汗毛孔一样的小孔，而蛋壳表面常带有细菌、霉菌等微生物。当外界环境温度剧变，蛋壳上有水凝结或有机械损伤后，这些微生物就通过壳上的小孔进入蛋内。由于微生物和蛋中酶的作用，蛋白质被分解。首先是蛋白系带分解引起蛋黄移位，形成“贴壳蛋”；其次是蛋黄膜分解蛋黄散开，形成“散黄蛋”；如果微生物继续繁殖，则蛋黄、蛋清混为一体，形成“浑汤蛋”；蛋白质迅速分解后形成硫化氢、胺类、粪臭素、吲哚等腐败物质，而散发出恶臭，形成“臭蛋”。“贴壳蛋”、“散黄蛋”如无异味仍可食用。但如果颜色发绿、发黑的“臭蛋”，则千万不可食用。“臭蛋”中有许多对人体有害的物质，吃后会引起中毒，危害人体的健康
当然能吃了 有没有毒 炒鸡蛋不都那么炒
不能吃，混合的话可以美容
当然可以
鸡蛋的蛋清和蛋黄都混了还能吃吗?
1. 在日常生活中，您可能遇到过这样的情况：打开鸡蛋时，蛋黄不在原位，而是紧贴蛋壳；蛋清和蛋黄混合在一起；鸡蛋已经变黑并散发出臭味。2. 这些现象的原因在于，蛋壳上布满了类似人体皮肤上的毛孔的小孔。这些小孔使得细菌、霉菌等微生物有机会通过蛋壳进入蛋内部。3. 当外界温度发生剧烈变化，或者蛋壳...
为什么鸡蛋放的时间长了蛋清和蛋黄会混在一起?
其次是蛋黄膜分解蛋黄散开，形成“散黄蛋”；如果微生物继续繁殖，则蛋黄、蛋清混为一体，形成“浑汤蛋”；蛋白质迅速分解后形成硫化氢、胺类、粪臭素、吲哚等腐败物质，而散发出恶臭，形成“臭蛋”。“贴壳蛋”、“散黄蛋”如无异味仍可食用。但如果颜色发绿、发黑的“臭蛋”，则千万不可食用。“臭蛋...
鸡蛋的蛋清和蛋黄都混了还能吃吗?
看情况而定。若散黄不严重，无异味，经煎煮等高温处理后仍可食用，但如细菌在蛋体内繁殖，蛋白质已变性，有臭味就不能吃了。在运输过程中鸡蛋受到激烈震荡引起蛋黄膜破裂，从而造成散黄现象。这样的鸡蛋营养价值基本不变。鸡蛋在存放的过程中，蛋白稀化后，水分向蛋黄慢慢渗透，蛋黄体积膨胀到撑破蛋黄膜...
蛋白和蛋黄混合在一起的黄金蛋是怎么做的?
黄金蛋是指在不打破蛋壳的情况下，将蛋清蛋黄在蛋壳内混合均匀，水煮。蛋白和蛋黄混合在一起的黄金蛋是怎么做的 方法\/步骤 准备好水，鸡蛋，长袜。找一条女士长袜，将鸡蛋固定在长袜中间。请点击输入图片描述 在鸡蛋两端各打一个结，抓住丝袜两端，让鸡蛋绕着丝袜向一个方向转动，让长袜越收越紧。请...
蛋黄和蛋清搅拌后的蛋液是浊液还是溶液呢?
下午好，蛋黄中的卵磷脂和蛋清中的乳清蛋白都是一种天然的非离子表面活性剂，它们在搅拌过程中会将水油乳化形成良好乳浊液体系，蛋黄中的脂肪酸和甘油三酯并不能溶于蛋清中的水所以无法成为真溶液。凡是有表面活性剂参与并产生胶束浓度的液体都不是溶液。
鸡蛋生的时候用盐腌了好几年蛋黄和蛋清都混在一块儿了能吃吗?_百度知...
你好，不能吃了，你的蛋腌制了好几年之后，这个蛋早就已经变质了。蛋黄和蛋清混在一块，也说明蛋散掉了，这个时候说明已经变质更不能吃了。
鸡蛋放久了蛋清和蛋黄混在一起还可以吃吗
你好，不建议吃，蛋白质容易变质，人的耐受不一样，很有可能引起消化道疾病。一颗鸡蛋价格不高，不要把出问题的概率押到没价值的事物上，安全第一。
昨天买的鸡蛋,打开以后蛋清和蛋黄混在一起,是怎么回事,是不是人们所...
蛋清和蛋黄混合再一起未必就是假的，如果一个鸡蛋用力摇晃后会导致蛋清蛋液混合，鸡蛋放时间久了也会导致混合。辨别假鸡蛋：外观上看，假鸡蛋的蛋壳比真鸡蛋的亮一些，但不太明显，用手触摸假鸡蛋要比真鸡蛋的外壳粗糙一些，也要稍薄一些，此外，用鼻子细细地闻，真鸡蛋会有隐隐的腥味。
为什么正大品质经典的鸡蛋,蛋清和蛋黄混合在一起?
通常敲开的鸡蛋里的蛋清和蛋黄混合代表不新鲜了，可能温度之类的影响了
蛋清和蛋黄分离了是坏了吗
是的。如果这个鸡蛋蛋清和蛋黄都分离不出来的话，那这个鸡蛋肯定是坏的。或者说这个鸡蛋肯定有问题，因为蛋清蛋黄都差不多粘在一起，分离不出来了。蛋黄即鸡蛋内部发黄的部分。鸡蛋的蛋白质集中在蛋清和蛋膜，其余营养物质集中在蛋黄。蛋黄富含脂溶性维生素，单不饱和脂肪酸，磷，铁等微量元素。护视力 ...
主父齿吗氯： 只要没有异味就没关系,这是鸡蛋放的时间长了,天也热的缘故,建议鸡蛋以后少买些,吃完了再买新鲜的.
桦川县17547393285： 蛋壳没有破 、 但是里面的蛋黄跟蛋清混在一起了 还能吃嘛? - ？
主父齿吗氯： 是坏鸡蛋.卖鸡蛋要挨个晃一下,能感觉到晃动的,就别买.一般盒装的鸡蛋,里面都会有这种坏蛋.不过也能吃,只要打开后不是臭的.
桦川县17547393285： 鸡蛋黄和鸡蛋清在蛋壳里混了还能吃吗 - ？
主父齿吗氯： 千万不要吃,那是变质的鸡蛋,
桦川县17547393285： 田鸡蛋的蛋黄和蛋白混合是不是坏了 - ？
主父齿吗氯： 是的 好的是不会混合的 只有坏了的才会混合 所以不要吃啦 以免吃出问题来
桦川县17547393285： 煮鸡蛋蛋清蛋黄混合到一起 - ？
主父齿吗氯： 煮之前,用力摇晃鸡蛋,是内部充分融合就好.
桦川县17547393285： 煮熟的鸡蛋打开是黄色的还能吃吗 - ？
主父齿吗氯： 闻闻有没有臭气.最好不要食用.也可能是水等其他东西的问题.
桦川县17547393285： 放久了的鸡蛋能吃吗? - ？
主父齿吗氯： 太久了就不可以了吧! 你可以试试拿鸡蛋摇一摇,如果感觉是均匀的,那应该没问题. 要是摇着有种水声,那说明鸡蛋保质期已经过了,千万不能再吃了. 还有你闻闻鸡蛋表面,看有怪味没.
桦川县17547393285： 鹅蛋有晃动的声音 打开看蛋黄蛋清已经混在一起了 但是没有异味.请问这个蛋能吃吗?.. - ？
主父齿吗氯： 吃了不知道会发生什么,不吃就杜绝了安全隐患,一个鹅蛋就几块钱,不要为了怕浪费和健康开玩笑
桦川县17547393285： 怎么鉴别鸡蛋是否坏了? - ？
主父齿吗氯： 闻气味:已经有明显臭味、异味的肯定坏了.浮水测试:浮在水面上的就是坏蛋.看购买日期和保质期,推算.几个判断鸡蛋好坏的方法: 不破壳的最佳测试方法:浮水测试1、找个碗装上冷水,然后把蛋放进去.如果鸡蛋平平沉入水里,那...
桦川县17547393285： 鸡蛋摇的时候感觉里面在动,还能不能吃 - ？
主父齿吗氯： 如果是新鲜的鸡蛋的话,一般是不会在摇晃时动的.你说的情况,鸡蛋有可能不大新鲜了,但是究竟还能不能吃,却不好判断,你可以把鸡蛋打开在碗里看看,如果黄已经散了就不要再吃了
