一个世纪以来氧化酶研究的进展(续)
80年代以来，研究者们对PPO的形态变化和活性调控有了新的认识。苏联学者提出，PPO在萎凋过程中可能经历形态转化，总酶活性上升可能是低分子态向高分子态的转化结果。此外，关于PPO活性的测量方法也引起了讨论，如丙酮粉法和匀桨法得出的结果存在差异，反映出不同提取方法的影响。
关于PPO同工酶的研究也取得了显著进展，从60年代中期开始，通过凝胶电泳技术，研究人员发现了茶叶中多种PPO同工酶的存在，并研究了它们在发酵过程中的动态变化。PPO的等电点和分子量测定，以及其与遗传、抗逆性关系的研究也逐步深入。
尽管已确认微生物在红茶变色过程中的主要作用不再是氧化酶，但微生物可能的辅助作用不容忽视。一些研究揭示了微生物在茶发酵中的潜在应用，以及在茶叶制造新视角的提供。同时，对茶叶加工中单宁酶和多酚氧化酶的应用、固定化技术以及酶电极法等技术的研究也得到了发展。
然而，尽管研究取得了大量成果，PPO的生理功能和茶多酚类物质的生理功能仍待深入探索，关于PPO的分子结构研究也还有待加强。茶多酚氧化酶作为一个复杂的体系，其研究仍有广阔空间，需要解决的问题仍需进一步解答。
20世纪化学工业的贡献有哪些?
20世纪初,由于对分子结构和药理作用的深入研究,药物化学迅速发展,并成为化学学科一个重要领域。1909年德国化学家艾里希合成出了治疗梅毒的特效药物胂凡纳明。20世纪30年代以来化学家从染料出发,创造出了一系列磺胺药,使许多细菌性传染病特别是肺炎、流行性脑炎、细菌性痢疾等长期危害人类健康和生命的疾病得到控制。青霉素...
常用的工业酶有哪些?
帕拉金糖在低水份和低pH 下便会失水而缩合成为2～4 个分子的低聚帕拉金糖,甜度为蔗糖之30 % ,不为肠道消化酶所消化,食后可直达大肠而为双歧杆菌选择性利用,起到双歧因子的保健作用。将帕拉金糖在高温高压下,用雷尼尔镍为催化剂氧化便生成帕拉金糖醇。这种糖醇甜度为蔗糖的45～60 % ,热值为蔗糖的二分之一...
请问什么是活性的超氧化物歧化酶,人工是如何制造出来的?
SOD的中文名称是超氧化物歧化酶,其英文名为Superoxide dimutase,分子量(牛血红细胞) 约 32000 是广泛存在生物体内的金属蛋白醇 , 别名有 : orgotein,ormetein,ontosein; Cu.Zn-SOD;Palosein等,SOD被科学家誉为21世纪最有发展前途的药用酶。 一、本工艺是从红细胞,肝和其它哺乳动物组织分离而得的金属酶;含...
现在生物化学的研究方向有哪些
另一方面,早已熟知的化合物也会发现新的功能,20世纪初发现的肉碱,50年代才知道是一种生长因子,而到60年代又了解到是生物氧化的一种载体。多年来被认为是...酶的催化原理的研究是这方面突出的例子。蛋白质分子的结构分4个层次,其中二级和三级结构间还可有超二级结构,三、四级结构之间可有结构域。结构域是个较...
1道生命科学题~~~
它的过氧化物歧化酶、过氧化物酶、过氧化氢酶和酯酶对温度的适宜范围同样比国外引进的要广,其活性在低温下比引进的钝顶螺旋藻和极大螺旋藻分别高 1.2 ...到本世纪上半叶,西藏将投入 227 亿元,建设 160 个项目。(以下是我国的生物多样性现状)濒危的物种,你们可安好近几个世纪以来,全世界灭绝的野生动植物...
分析黑人马拉松成绩好的原因
与白人运动员相比,他们的不同之处可能是由于偏好高强度训练(80%以上最大摄氧量),在ⅡA型肌肉细胞中集中了更多的氧化酶。那么为什么仅凭每周 80～95公里...在人类历史上,黑人是个灾难惨重的人种.长期以来,种族压迫、种族歧视使黑人在政治和经济上低人一等,大多数黑人从事着低下、笨重的工作,很难找到理想的职业...
谁能告诉我二十世纪以来科学上有那些大事件?附带时间最好!急!!!_百度...
60年代 基因工程中用来切割基因的限制性酶被发现 1961 苏联将第一名宇航员送上地球轨道 1964 默里-盖尔-曼预言夸克子的存在 1967 人类首例心脏移植手术实施 1969 美国阿波罗号宇航员登月成功 七十年代：1971 吉尔伯特-海厄特和英特尔公司制造出第一个商用计算机微处理器 1975 西泽-米尔斯坦和合作者培育出...
现代生命科学的重要进展及发展前景
自20世纪50年代以来,分子生物学是生物学的前沿与生长点,其主要研究领域包括蛋白质体系、蛋白质-核酸...1940年G.W.比德尔和E.L.塔特姆提出了“一个基因,一个酶”的假设,即基因的功能在于决定酶的结构,...生物体利用食物氧化所释放能量的效率可达70%左右,而从煤或石油的燃烧获取能量的效率通常为20～40%,...
生化是什么意思?
生物化学，顾名思义是研究生物体中的化学进程的一门学科，常常被简称为生化。它主要用于研究细胞内各组分，如蛋白质、糖类、脂类、核酸等生物大分子的结构和功能。而对于化学生物学来说，则着重于利用化学合成中的方法来解答生物化学所发现的相关问题。生物化学这一名词的出现大约在19世纪末、20世纪初，...
所有生物酶的作用
EC1.21.3.1:异青霉素-N合酶 EC1.97:其他氧化还原酶 EC1.97.1: EC1.97.1.1:氯酸还原酶 EC2:转移酶 催化底物之间进行某些基团的转移或交换的酶类。例如,甲基转移酶、氨基转移酶、己糖激酶、磷酸化酶等。 EC2.1:转移一个碳 EC2.1.1:甲基转移酶 EC2.1.1.1:烟酰胺-N-甲基转移酶 EC2.1.1.2:胍乙酸-N-甲基...
照柳海墨： 产量低、酶活低、检测方法复杂是GOD产业化的限制性因素,国内外为此做了大量工作并取得了明显进展
永胜县17696771660： 治疗抑郁症的药有哪些? - ？
照柳海墨： 抗抑郁药是一类主要治疗情绪低落、心情郁郁寡欢、悲观、消极的药物,用药后可以使情绪振奋,提高情绪,增强思维能力及使精力好转.这类药物有许多种,自从50年代问世以来,发展很快,特别是近十几年以来,许多新型抗抑郁药层出不穷...
永胜县17696771660： COX - 2抑制剂Celecoxib的研究进展? - ？
照柳海墨： 环氧化酶(Cyclooxygenase,COX)是花生四烯酸(AA)转化成前列腺素(PGs)过程中重要的限速酶.它催化产生的PGs参与机体多种生理及病理生理过程,如炎症、发热、出凝血过程等.1991年证...
永胜县17696771660： 有谁知道过氧化物酶的发展历史阿.? - ？
照柳海墨： 氧化还原酶的一种. 过氧化物酶是由微生物或植物所产生的一类氧化还原酶,它们能催化很多反应. 过氧化物酶是以过氧化氢为电子受体催化底物氧化的酶.主要存在于细胞的过氧化物酶体中,以铁卟啉为辅基,可催化过氧化氢氧化酚类和胺类...
永胜县17696771660： 酶的非水相催化的研究概况 - ？
照柳海墨： 人们以往普遍认为只有在水溶液中酶才具有催化活性. ◆酶在非水相介质中催化反应的研究:在理论上进行了非水介质(包括有机溶剂介质,超临界流体介质,气相介质,离子液介质等)中酶的结构与功能、非水介质中酶的作用机制,非水介质...
永胜县17696771660： 化学是一门以实验为基础的科学,化学所取得的丰硕成果 - ？
照柳海墨： 历史起源 概述 化学的历史渊源非常古老,可以说从人类学会使用火,就开始了最早的化学实践活动.我们的祖先钻木取火、利用火烘烤食物、寒夜取暖、驱赶猛兽,充分利用燃烧时的发光发热现象.当时这只是一种经验的积累.化学知识的形...
永胜县17696771660： 生物技术的发展有哪些标志性事件 那一事件对现代生物技术的发展最有意义 为什么 - ？
照柳海墨： 荷兰的列文虎克在17世纪后期发现了微生物世界;18世纪时瑞典的林奈建立了生物的科学分类法,创立了双名命名法.19世纪后,生物学获得了快速的发展,其中最主要的有施莱登和施旺,建立的细胞学说;微尔和提出了细胞病理学说;达尔...
永胜县17696771660： 20世纪以来,生物科学的研究向着___和___两个领域发展,1953年华生.克里克和詹姆斯.沃森提出的___分子构建模型,在微观领域中将生物学引入到___水... - ？
照柳海墨：[答案] 20世纪以来,生物科学的研究向着细胞水平和分子水平两个领域发展;1953年华生.克里克和詹姆斯.沃森提出的DNA双螺旋结构模型,在微观领域中将生物学引入到分子水平的新阶段,在宏观领域中发展了分子生物学. 故答案为:细胞水平 分子水平 ...
永胜县17696771660： 病理学的学科发展 - ？
照柳海墨： 病理学是在人类探索和认识自身疾病的过程中应运而生的.它的发展自必受到人类认识自然能力的制约.从古希腊的Hippocrates开始,经过2千多年的发展,直到18世纪中叶,由于自然科学的兴起,促进了医学的进步,意大利医学家Morgagni(...
永胜县17696771660： 免疫学有什么重大突破? - ？
照柳海墨： 传统疫苗是将病原体(细菌或病毒等)进行弱化、钝化或灭活而制成的,其使用效果不理想并且不安全,而且有不少病原体不能用这些方法制造疫苗.20世纪70年代以来,由于基因工程的成功应用,人们开辟了以基因工程技术生产疫苗的新途径...
