发展茶叶绿色食品的必要性与对策
面对世界茶叶绿色食品消费新趋势的挑战，作为茶叶生产者和内外贸经营者采取何种对策值得深思。现就茶叶绿色食品开发的现状、必要性和发展对策进行了初步调研。
1基本情况
随着社会经济和生活水平的不断提高，人们的保健意识日益增强，对茶叶消费的选择已不是过去只单纯追求品质和口感风味，而是更加关心有无农药、化肥及其他有害物的污染。因此茶叶中的农残已成为茶叶贸易和消费最为关注的问题之一。尤其是一些茶叶进口国特别是发达国家都明显地扩大检验农药的种类和大幅度降低茶叶中农药最高残留限量(MRL)。如欧共体国家1988年规定茶叶中检验的农药仅6种，1996年扩大到62种，对除虫菊脂类农药的MRL严格控制标准为0.05mg/kg～0.1mg/kg，1998年对三氯杀螨醇实施0.1mg/kg的严格检验标准；日本对茶叶中农残检验范围1986年为34种，1993年扩大为51种，并对进口茶叶的28种农药残留量作出最高限量，其中：六六六、DDT为0.2mg/kg、草甘膦0.5mg/kg、三氯杀螨醇3.00mg/kg、功夫16mg/kg、氯氰菊脂20mg/kg、溴氰菊脂、敌杀死10mg/kg；美、日1971年开始禁止生产使用有机氯，美国1994年又规定茶叶中不得检出三氯杀螨醇等，可见茶叶进口国对茶叶农残及卫生质量的高度重视。
福建是全国重点产茶省之一，现有茶园面积12.66万hm2，1998年产茶11.36万t，是我国的特种茶区，也是出口茶叶的重点口岸，发展茶叶绿色食品显得更为重要，有些茶区偏面追求产量，在茶园中大量使用农药，促使茶叶农残量超标影响销售和出口，这应该引起每个茶叶工作者的关注。
多年来我司为降解农残，开拓更多的茶叶出口市场，做了大量的工作，曾多次向有关部门或省政府报告，得到了政府有关部门的支持。农业厅于1997年5月下达了“福建省无公害茶园项目试验示范方案的通知”在全省共建立10个无公害茶园试点，经过两年的运作，目前已抓出成效，在这些点上生产的茶叶经检测农残均未超标，准备1999年在全省茶区推广。我司几年来也直接与农大配合在安溪铁观音基地点进行洗土降残试点取得了一定成绩。于1997年开始每个茶类为解决自身的出口都开辟了无公害茶园和绿色食品试点工作，乌龙茶部与建瓯凤山茶场的绿色食品基地已通过检测，获得了绿色食品证书，为我司开辟绿色食品出口树立了榜样。但还需继续努力，建立无公害的绿色食品基地茶园是一项长期而艰难的任务，需要社会各界的配合。
2发展无公害茶园和茶叶绿色食品的策略
(1)各级政府领导部门的重视是关键。要加强领导，敦促农资、农业、贸易、科研各部门通力协作，有计划、订措施、抓落实，就能见成效。
(2)加大宣传力度，提高茶农的思想认识。必须加强科学防治病虫害知识的教育，大力宣传做好茶农的思想工作，转变观念，做到在茶园上禁用高残留剧毒的农药。
(3)要与有关部门配合控制三氯杀螨醇、甲胺磷等剧毒高残留农药产销，共堵污染源头。如今年茶季以来霞浦县和福鼎市茶区采取措施禁止喷施这两种农药，今年生产的茶叶经检测其农残超标问题大大好转，当年就见成效。
(4)大搞生态农业，应用生物防治减少化学农药的污染。在有条件的地方种植茶园遮荫树、合理密植、茶园间作营造良好的生态环境，增强茶园天敌对害虫的自然控制能力，减轻病虫害的危害程度。要提高生物防治、农业防治在植保
发展茶叶绿色食品的必要性与对策
于1997年开始每个茶类为解决自身的出口都开辟了无公害茶园和绿色食品试点工作，乌龙茶部与建瓯凤山茶场的绿色食品基地已通过检测，获得了绿色食品证书，为我司开辟绿色食品出口树立了榜样。但还需继续努力，建立无公害的绿色食品基地茶园是一项长期而艰难的任务，需要社会各界的配合。2发展无公害茶园和茶叶绿色...
绿色食品标志含义
绿色食品并非指绿颜色的食品,而是特指无污染的安全、优质、营养类食品。自然资源和生态环境是食品生产的基本条件,由于与生命、资源、环境相关的事物通常冠之以绿色,为了突出这类食品出自良好的生态环境,并能给人们带来旺盛的生命活力,因此将其定名为绿色食品。 绿色食品必须同时具备以下条件: 1、产品或产品原料产地...
绿色食品的标准是什么?
A．产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准。农业初级产品或食品的主要原料，其生长区域内没有工业企业的直接污染，水域上游、上风口没有污染源对该区域构成污染威胁。该区域内的大气、土壤、水质均符合绿色食品生态环境标准。并有一套保证措施，确保该区域在今后的生产过程中环境质量不下降。B．...
什么是绿色食品茶叶生产规范标准?
绿色食品标志是国家工商行政管理局注册的质量证明商标，它代表无污染、安全、优质和营养的食品。企业需按规定的程序申请并支付使用费。标志图形以太阳、叶片和蓓蕾为元素，象征纯净的生态环境和生命力。标志是正圆形，寓意保护与安全，鼓励环保意识。防伪标签采用高级防伪技术，确保产品的真实性，数量受到监管，...
发展无公害茶叶生产的意义
茶叶绿色食品和有机茶开发是一项新兴产业，开发初期就必须要有高起点，讲求质量和信誉，这样才能在激烈的市场竞争中争得市场份额，稳步发展。要保证无公害食品信誉，首先是生产企业要树立"质量是产品的生命，也是企业生命"的观念，完全按照制定的无公害茶生产操作规程及有关标准精心组织生产合格产品。其次，严格...
什么是绿色食品茶叶生产规范标准
首先申请人必须要能控制茶叶叶产品生产过程，落实绿色食品生产操作规程，确保产品质量符合绿色食品标准：中报企业要具有一定规模，能承担绿色食品标志使用费：乡、镇以下从事生产管理、服务的企业作为申请人，必须要有生产基地，并直接组织生产：乡、镇以上的经营、服务企业必须要有隶属于本企业，稳定的生产基地...
生产绿色食品应遵循什么样的原则
③产品必须符合绿色食品的质量和卫生标准。绿色蔬菜 ④产品的标签必须符合中国农业部制定的《绿色食品标志设计标准手册》中的有关规定。绿色食品的标志为绿色正圆形图案，上方为太阳，下方为叶片与蓓蕾，标志的寓意为保护。在许多国家，绿色食品又有着许多相似的名称和叫法，诸如“生态食品”、“自然食品”、...
鄱阳湖地区农业区域结构优化战略
重点饲养猪、牛、鸭、鸡等。在鄱阳湖及周边地区，需要大力实施绿色农业战略，发展绿色食品，包括发展无公害粮油和蔬菜、畜禽、水产品及其加工产品，发展绿色食品必须以优良的生态环境作支撑，保护和建设农业资源环境，同时要积极发展新型农业，如观光农业、休闲农业、生态农业、设施农业、创汇农业等。
绿色食品标准化基地建设探索与实践目录
发展标准化生产基地，如江西省和繁昌县的水稻标准化示范，旨在提升农产品品质，如发展绿色食品提升稻米品质。同时，基地建设注重生态特色，如婺源茶叶标准化基地，以及通过规范化运作和科学化发展，打造绿色食品原料标准化基地。政府与企业紧密合作，如福建省的思考和宁夏的高起点建设，强调了标准化生产与资源...
信阳市市长乔新江:打造绿色茶都实现跨越发展
在生态农业方面，信阳大力发展茶叶、畜禽和粮油加工，打造中原粮仓和绿色食品供应基地。在工业层面，信阳推动科技型、环保型的新型工业化道路，强化高端制造、绿色食品等产业的发展。在城市建设上，信阳注重保护环境，坚持在生态优先的原则下进行开发，努力创造人与自然和谐共处的城市环境。同时，借助茶文化，...
宋闵德宝： (1) 发展绿色食品保护农业环境.发展绿色食品有利于促进生产 企业主动防治污染,保护环境和耕地. (2) 保障人们身体健康. (3) 提高农业和食品加工业的经济效益. (4) 增强农产品在国际市场的竞争力.
洋县18210566978： 为什么要发展有机茶? ？
宋闵德宝： 有机茶生产作为一种在生产过程中不使用任何化学物 质、采用环境资源有益技术为特征的生产体系,正逐渐成为提 髙茶叶质量和竞争力、保护生态环境、节约自然资源的...
洋县18210566978： 开发绿色食品的意义是什么呢? ？
宋闵德宝： 食品意义开发绿色食品是人们环保意识、健康意识和生活水平不断提高的需要,是农业和食品工业的发展方向,也是发展高产优质农业的重要措施之一
洋县18210566978： 为什么要发展绿色食品 - ？
宋闵德宝： 从环境来说 绿色食品 是一种无污染的食品. 从健康来说 绿色食品 是一种健康有益的食物,常见的绿色食品有:面粉、蔬菜等. 从化学的角度来讲 绿色食品 是属于绿色化学工程 的 一个项目 . 总而言之 绿色食品是指植物通过光合作有转化的食品. 而绿茶等有食品添加剂的都不属于绿色食品. 除了绿色食品 还有蓝色、白色食品.
洋县18210566978： 绿色食品对人体健康的意义？
宋闵德宝： 绿色食品的开发与生产,不仅是为了满足人们对优质、安全食品的需求,更重要的是为了保护我国农业资源,改善农业生态环境,维持农业持续发展、保障人民身体健康和增强食品影响力与竞争力.因此,发展绿色食品,是一项具有浣意义. 1、保护环境,发展生态农业的必然选择. 2、保障健康,提高生活质量的重要保证. 3、发展绿色食品是提升我国农产品市场竞争力的需要.
洋县18210566978： 什么样的食品为绿色食品?发展绿色食品有什么意义? - ？
宋闵德宝： 绿色食品在中国是对具有无污染的安全、优质、营养类食品的总称.是指按特定生产方式生产,并经国家有关的专门机构认定,准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品.类似的食品在其他国家被称为有机食品、生态食品或自然食品.
洋县18210566978： 关于绿色食品的内容 - ？
宋闵德宝： 树立绿色意识开发绿色食品作者:王禄春,宋楷 文章来源:福建南干师范高等专科学校化学系南平353000 点击数:37 更新时间:2006-4-10 17:28:04 近年来,随着经济的发展,人民生活水平的提高,人们消费食品的观念与行为正发生着变...
洋县18210566978： 绿色食品有什么意义? - ？
宋闵德宝： 绿色食品并非指＂绿颜色＂的食品,而是特指无污染的安全、优质、营养类食品.自然资源和生态环境是食品生产的基本条件,由于与生命、资源、环境相关的事物通常冠之以＂绿色＂,为了突出这类食品出自良好的生态环境,并能给人们带来...
洋县18210566978： 为什么需要绿色食品 - ？
宋闵德宝： 绿色食品产地必须是环境优良的,按照规定的技术规范生产,实行全程质量控制,产品安全、优质、无污染.这样的东西吃起来要放心安全.
洋县18210566978： 绿色食品在生活中有什么重要性？
宋闵德宝： 绿色食品,是指遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认定,许可使用绿色食品标志,无污染的安全、优质、营养类食品. 所谓无公害食品,指的是无污染、无毒害、安全优质的食品,在国外称无污染食品或有机食品、生态食品、自然食品,中国又称绿色食品. 在生活中的重要性是:安全、优质、营养!
