福建涵江有什么好吃的店?

作者&投稿:都悦 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 涵江小吃
  1.楼下(街名)的煎包,一直认为是涵江的精品。莆田求生煎包的馅碎碎杂杂的,感觉不是很好。还有宫下新开的一家煎包店,顶好,汤中味道不错,扁食用燕皮。文化品味是有的,字画挂墙壁,只是地方太小,环境难免令人不如意。
  2.区府路的永华豆浆,早餐最好的选择,中餐最好的选择是保尾的担仔面和羊肉馆,晚餐最好的选择是保尾的同心缘和旺旺大杂烩,特别是来一道烤鳗,好吃!这些都物美价廉呀~大众的选择。
  3.咸草顶夜市的杂粉,也是顶顶有名,来过涵江的人尝过的都忘不了。现在有N家,觉得最有品味的是靠在原先工农兵饭店的那个位置。显著标志是,有三、四个合伙人,其中一个老板娘较胖。就叫阿胖杂粉吧!呵呵~
  4.咸草顶附近的小圆山牌福州鱼丸和鱼片,不过是光卖不是现场操作品尝。
  5.以前的尾梨巷进去的下徐鱼丸,皮薄,非常有特色,跟米粉一起配上,味道绝佳。跟福州鱼丸有别哦。
  6.六一路的天天砂锅粥,价格偏贵,粥品种众多,粥中精品丰富。特别要说的是莆田旧的肯德基隔壁有一家砂锅粥也是品种繁多,物廉价美,大众品味,味道淳厚,就是粥中不是用昂贵原料。
  7.前街的江口卤面,三角埕附近。吃过感觉是不错的。
  8.国欢塘头的一家“劳燕”荔枝肉店,远近闻名,吃过的人都觉得好,可惜俺一直没空抽机会去。听说涵江交警还有一些官员经常是开公车去品尝的。还听说人较多,速度较慢,服务态度不是很好。不过美食不容错过哦。
  9.后街的口福:爷爷、女儿、孙女三人组合,只做三个品种:豆浆炒、炒泗粉、拌面,味道都很独特。
  10.体育场对面的猪心强饭店:炒猪腰,猪心堡是他们的拿手菜。
  11.腾芳旁边的巷子下去直走200米又一福:鱼饨蛋(仅此一家有),上菜时间:11:00~13:00,17:~1900
  12.市顶夜宵阿土小吃(百胜超市前):开业时间晚上9:00~凌晨2:00,只做汤面、汤粉、汤线面、汤泗粉(一碗一碗煮,味道十分美味)
  13.市顶老字号:开业时间晚上6:00~凌晨2:00,饨颧类(强烈推荐羊肉饨颧)
  14.万家惠桥下的煎果,火候及油的配合很到位,再加上味道的合理调配,不怕长痘的值的一试
  15.市场的拐伞(本地话翻译)店;锅边糊是涵江的一级,胜过市顶的各家夜宵
  16.侨新市场的煎包:皮薄馅多味佳(比莆田求生的好,求生的馅太烂了)
  17.春卷 ,葱饼(葱油饼),“芋拐”(黑拐) 现在涵江都没有做得正宗的,都是随便弄几下,糊弄人,卖点小钱,以前的作的正宗的几乎绝迹。倒是偶尔在乡下的庙会,大戏场边会吃到做得比较好的。
  18. 葱丸:与葱饼同类食品,内料:粉丝为主,其他的为葱,韭菜,肉料等,已在市面消失. )
  19.马耳朵:即将消失的还不错吃的油炸甜点。
  20.油炸鬼(油条):大部分卖家做得还不错,就是油料新旧大不如前,卫生不过关,油炸出锅虽然颜色可以,但是用鼻子闻有点刺鼻。
  21. 板斜龟(邦舍龟) : 外观类似“红团”,但是是白色的不带花纹,内料是绿豆去皮磨成粉的蓉,正宗的作出来还不错吃。 22. 煲糕(马糕) :涵江正宗商家几乎绝迹,半年内吃过最好吃的还是妈祖那儿的。
  23. 咸公饼 : 偶尔混迹于市顶与市场间一个挑夫卖的比较正宗,现在同样兵临绝迹。
  24. 方糕 :濒临绝迹,正宗商家无。
  25. 千层糕 :绝迹 。
  26. 起玛酥 :尚有。
  27.炒米糕 :就是爆白米做成糕饼状的那种,几乎绝迹。
  28.摊脆薄饼:很薄很脆很好吃,很便宜,以前常在学校周围贩卖,现已绝迹。
  29.【炒米粉】米粉,白如雪,细如丝,是兴化著名特产。其食法有炒米粉和汤米粉两种,即把米粉加入本地的荤(素)佐料煮熟,鲜嫩味浓。米粉加入油炒的葱头、姜片和豆豉的“三合汤”,叫“葱头米粉”,是民间治疗风寒感冒之良方。炒米粉是民间逢年过节和筵席上一道佳肴,特别是中秋节“做秋”必有一盘炒米粉.
  30.【水焖豆腐】焖豆腐是涵江区传统名菜。食法独特,即豆腐加入香菇丝、笋丝、花生米等用文火焖成,是素菜;若加入肉丝、虾肉丝、蛋黄,则为荤菜。焖时须掌握好火候、水份和时间。它色泽鲜艳,质嫩味香,营养丰富,有浓厚乡土风味,常作为酒席上第一道菜。素焖豆腐是佛门酒席必具名菜。
  31.【“蛏溜”】蛏是涵江著名海产。把蛏肉和适量淀粉拌和后,放入锅中滚汤煮熟,浇入蒜头油,撒上葱珠,淋些米醋即成,叫“蛏溜”,又叫“擦蛏”。它鲜嫩脆滑,味醇爽口,是家常经济菜肴和风味小吃之一。
  32.【土笋冻】把土笋(属海鲜)压破去泥沙洗净,水养片刻,然后加水熬煎,使之胶质溢于汤中,用碗座(或小碟)冷却冻结成透明、软滑的扁圆块上市。冷吃时蘸以酱油、醋,伴以莞荽,清凉爽口。又是酒席冷盘时馐。
  33.【金果 】用糯米浸水后磨成浆,加入适量。.食用碱蒸熟,略呈金黄色,故叫金果。金果质软粘,食时只能用线把它割成薄片,油煎后,蘸以白糖(或红糖),饮以香茶,流香可口。
  34.【“虫代 猴”】“虫代 ”,牡蛎。把去壳的牡蛎肉和适量淀粉拌和成小粉粒状,在汤锅里煮熟浮起,好像猴子的探头,故叫“虫代 猴”。牡蛎性清冷,须把它氽入油炸葱头、姜片的汤中滚沸片刻,加些米醋,撒上葱花才好。它鲜而不腥,润滑爽口,是冬令家常便菜,又是酒席时品。

.后街的口福:爷爷、女儿、孙女三人组合,只做三个品种:豆浆炒、炒泗粉、拌面,味道都很独特

涵江小吃


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无锡市19865198087: 福建涵江有什么好吃的店? -
才旦哗复方: 小吃的话有煎包“大地香港城同排”,中餐可以吃卤面和牛杂,西餐的话牛排“涵江七加七的楼上那家”也不错

无锡市19865198087: 莆田有什么好吃的 -
才旦哗复方: 1.楼下(街名)的煎包,一直认为是涵江的精品.莆田求生煎包的馅碎碎杂杂的,感觉不是很好.还有宫下新开的一家煎包店,顶好,汤中味道不错,扁食用燕皮.文化品味是有的,字画挂墙壁,只是地方太小,环境难免令人不如意. 2.涵江...

无锡市19865198087: 涵江有什么比较特色比较好吃的店 或者 小吃??
才旦哗复方: 就是涵江大地香港城端明街那边,他在“工农兵饭店”吃了土笋冻,荔枝肉,春卷,卤面,非常的好吃美味啊,同喜欢吃的朋友可以去那一带看看,肯定有很多惊喜哟~~

无锡市19865198087: 莆田的名小吃店有哪些? -
才旦哗复方: 1.楼下的煎包,一直认为是涵江的精品.莆田求生煎包的馅碎碎杂杂的,感觉不是很好.还有宫下新开的一家煎包店,顶好,汤中味道不错,扁食用燕皮.文化品味是有的,字画挂墙壁,只是地方太小,环境难免令人不如意. 2.区府路的永华豆...

无锡市19865198087: 涵江哪里有什么好面馆? -
才旦哗复方: 您好:很高行为您解答疑问,以下是个人意见仅供参考.国货旁边 在国道方向要过红绿灯. 有一家牛肉面馆跟沙县小吃.希望我的问题对你有帮助.

无锡市19865198087: 莆田小吃在哪种比较好吃? -
才旦哗复方: 麻丸 是有豆腐和一些佐料主要是豆腐 是一小圆珠 大约有可口可乐罐的一半吧 扁食(办谢 本地话)就是上面说的 鸡卷 它是有一张皮包了一些肉 (大多数是包肉) 还有一个最有名的(头聊难 本地话) 秋冬时候有很多人卖 莆田到处都有小吃店 大多不是很正规的 (,莆田天九湾卤肉,十字街煎包,东门兜沧肉,水关头鱼丸,西天尾扁食/来古扁食,林记牛肉(特别是牛排),白玉兰的家乡芋头和苦螺羹,石室岩的煎果,四中门口的阿鹏豆浆炒,一中门口的锅边糊我复制的) 总之你来莆田后自然会找的 因为小吃店有很多哦

无锡市19865198087: 莆田特色小吃主要有哪些?
才旦哗复方: 涵江霞徐鱼丸店 具体地址是:霞徐顶街5号..就是在涵江大地香港城后面有座小桥,走过去,直走往前进去30米就是了. 听说祖传的,三代了,长期供应.味道好,价格便宜.

无锡市19865198087: 莆田有什么美食? -
才旦哗复方: “莆田小吃”是莆仙菜的重要组成部分,它的历史和影响与莆田话一样.煎粿、红团、鱼丸等享有盛誉,莆田有句口头禅:“红团,红团,家人吃了年年团圆年年红.”莆仙地区风味小吃,品种繁多,颇具地方传统特色,无论是本地人,或是到...

无锡市19865198087: 莆田有哪些好吃的东西?
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无锡市19865198087: 福建省莆田市涵江哪里火锅好?福建省莆田市涵江哪里火锅好吃
才旦哗复方: 涵江重庆火锅城那家味道不错!

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