香椿炒鸡蛋的做法
1、香椿洗净，焯水，用冷水冲凉后抓干水分，然后切成小段备用。
2、鸡蛋打成蛋液，加入切碎的香椿。放盐搅拌均匀。
3、热锅倒油，油温7成热倒入香椿鸡蛋液。炒至鸡蛋颜色金黄出锅装盘即可。
香椿：
又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。根有二层皮，又称椿白皮，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科。落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。古代称香椿为椿，称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。
香椿炒鸡蛋的正确做法
香椿炒鸡蛋的正确做法步骤如下：材料准备：香椿、鸡蛋、盐、五香粉。1、香椿清洗后，入开水锅中烫一下捞出过凉，攥干水分。2、香椿切碎磕入鸡蛋，加盐和五香粉。3、加一点水搅拌均匀备用。4、锅中入油烧热，放入香椿蛋液。5、轻轻翻炒熟即可。
香椿炒鸡蛋正确做法
香椿炒鸡蛋正确做法如下：材料准备：香椿、鸡蛋、油、盐等。1、把香椿根部比较老的部位切除，然后用水清洗干净。2、入开水锅中汆烫一下捞出过凉，攥干水分。3、香椿切碎，敲入5个鸡蛋，加盐，用筷子打散成鸡蛋液。4、锅里倒入适量食用油，大火烧热，油温7成热时倒入搅匀的香椿鸡蛋液。5、待鸡蛋...
问一下香椿炒鸡蛋之前,要不要先把香椿用水过一下?
3、把鸡蛋敲开磕入碗中，加入少许黄酒，适量的盐，用筷子搅打成糊状。4、炒锅中放油烧热，把蛋糊倒入，翻炒至鸡蛋基本上成熟，马上关火，锅中的余热会使蛋糊继续变熟的。再翻炒片刻就可以出锅啦。注意火候不要炒老了。小贴士 香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香...
如何做香椿炒蛋
一、香椿炒鸡蛋香椿炒鸡蛋是一款春季的时令性菜色，这道菜的做法也非常简单，首先将摘下来的新鲜香椿头用清水洗净，然后烧一锅开水将菜焯一下，捞出后晾凉，切末备用。然后打三个鸡蛋进碗里，将盐、料酒和切成末的香椿也倒进去，将鸡蛋打匀。这样材料就全部准备好了。下一步将炒锅里放入油，热油...
香椿炒鸡蛋怎么做最好吃
5、将鸡蛋均匀地倒在香椿上面（倒时注意将手中碗转着圈倒，容易倒均匀）。6、待鸡蛋稍起泡时，用菜铲顺锅边将香椿鸡蛋翻炒过来，然后待鸡蛋和香椿结成块后，用菜铲子竖起将大块卡成小块，即可关火。香椿炒鸡蛋怎么做最好吃2 香椿炒鸡蛋的做法 1、新鲜的香椿芽。取香椿的嫩芽洗净备用。2、我...
香椿炒鸡蛋——清热解毒健胃理气
鸡蛋是可以很好的补充身体所需要的一种蛋白质和维生素，是可以很好的补充身体能量，也是一种不错的健脑益智的食物。鸡蛋搭配香椿一起炒着食用是非常的开胃。上面就是为大家介绍的关于香椿炒鸡蛋的做法了，可以很好的补充身体所需要的一些营养物质，而且对于女性朋友来说，食用一些也是有很好的美容的功效，...
香椿炒鸡蛋的家常做法?
你好 香椿炒鸡蛋是一种适合春季食用的炒菜，是河南省光山县四大名菜之一。制作原料有嫩香椿芽、鸡蛋等，此菜金黄翠绿相间，香椿味浓，味道香辣鲜美，具有滋补的功效。原料 嫩香椿芽150克，鸡蛋6个，盐、料酒、植物油各适量。制作 ① 将香椿头洗净，用开水烫一下，去掉香椿的亚硝酸盐，再捞出放入冷水...
香椿炒鸡蛋怎么炒好吃用焯水吗
香椿炒鸡蛋焯水后更加好看，做法如下：材料准备：椿芽、鸡蛋、盐、白胡椒粉等。1、挑选最嫩的椿芽清洗干净沥干水分，起锅烧热水，水烧开后把洗好的椿芽倒进去焯水约一分钟变色即可。然后捞出过凉水备用。这是非常重要的一步，也是整个菜最关键的一步，也是香椿炒鸡蛋的灵魂所在。2、取出拧干水分把香椿...
春天是香椿上市的季节,做香椿炒鸡蛋时应注意什么?
香椿炒鸡蛋 食材：嫩椿芽、鸡蛋、盐、白胡椒粉 做法：1、首先我们把椿芽洗净沥干水分，然后锅中热水把洗好的椿芽进行焯水一分钟变色即可。然后捞出过凉水备用。这是非常重要的一步，也是整个菜最关键的一步，是香椿炒鸡蛋的灵魂。2、然后把香椿切小段，再把鸡蛋打入碗中，搅散。把切好的香椿与鸡蛋...
香椿炒鸡蛋怎么炒需要焯水吗
锅倒油倒入香椿芽。把锅内倒入适量食用油，把锅底沾满油，防止糊锅，然后倒入香椿芽和鸡蛋的混合液体。 倒入后等鸡蛋有些成型了再翻炒，直到鸡蛋全部成型，锅里飘出香椿芽的香味就可以出锅了。需要焯水。香椿不管是怎么烹饪在使用之前都需要将其过水焯几分钟，因为这样才可以将香椿中的硝酸盐和亚...
希浩易孚： 1.香椿洗净,过开水焯烫30秒-1分钟时间,看香椿芽由红变绿即可.2.捞出过凉水浸泡,滤干水份.切碎,打入鸡蛋,拌匀备用.用前先放盐,不能早放. 3.锅里热油,大火,倒入蛋液.迅速翻动,至蛋液半凝固.4.立刻关火,再继续翻动几下,利用余温使得鸡蛋全部凝固即可,这一过程也就一分钟时间.切莫炒起来没完,如果鸡蛋一老,就不好吃了.然后用铲子把炒好的香椿鸡蛋往中间聚合,扣上一个平盘,倒扣锅子,鸡蛋饼就在盘里了.这一过程也要快,不能让鸡蛋在热锅里太长时间,防止底部变老.
卫东区13977255052： 椿香炒鸡蛋怎么做? - ？
希浩易孚： 一、应该是香椿炒鸡蛋. 二、食材: 主料:香椿 鸡蛋 辅料:油 盐 葱 蒜 三、步骤:1.香椿洗净2.鸡蛋打散3.葱花、蒜片切好备用4.香椿芽去掉硬节5.焯水6.捞出控水,切碎7.和鸡蛋拌匀.觉得三颗鸡蛋不够,又加了一颗.8.加盐,拌匀.9.锅热放油,入葱花、蒜片爆香.10.鸡蛋液倒入锅中,慢慢翻炒.11.很快香喷喷的香椿炒鸡蛋就可以出锅了. 四、成品展示:
卫东区13977255052： 怎样做香椿炒鸡蛋 - ？
希浩易孚： 香椿炒鸡蛋一种适合春季食用的北京菜系,属于炒菜,味道香辣鲜美,具有滋补的功效.原料 嫩香椿头150克,鸡蛋6个,盐、料酒、植物油各适量.制作 ① 将香椿头洗净,用开水烫一下,再捞出放入冷水变凉,捞出过凉切末. ② 将鸡蛋磕入碗内,加入香椿、盐、料酒,搅成蛋糊. ③ 炒锅注油烧至七成热,将鸡蛋糊倒入锅内,翻炒至鸡蛋嫩熟,淋上少许熟油,装盘即可.特点 金黄翠绿相间,香椿味浓.功效 具有滋阴润燥,泽肤健美的功效.适用于虚劳吐血,目赤,营养不良,白秃等病症.常人食之可增强人体抗病、防病能力.
卫东区13977255052： 香椿炒鸡蛋怎么炒 - ？
希浩易孚： 香椿炒鸡蛋的做法第1步 1. 先把香椿芽摘洗干净.香椿炒鸡蛋的做法第2步 2. 切成碎末.香椿炒鸡蛋的做法第3步 3. 把鸡蛋磕到碗里.香椿炒鸡蛋的做法第4步 4. 放入盐搅拌均匀.香椿炒鸡蛋的做法第5步 5. 锅里放油,倒入鸡蛋液快速翻炒.香椿炒鸡蛋的做法第6步 6. 炒到蛋液成形即可.香椿炒鸡蛋的做法第7步 7. 盛入盘中,即可享用.您的采纳 是我前进的最大动力 谢谢
卫东区13977255052： 香椿芽炒鸡蛋的做法是什么(香椿芽炒鸡蛋的家常做法) ？
希浩易孚： 初夏是吃香椿的时节.香椿咸菜、香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐、炸香椿鱼,都是不可多得的美食.那么香椿芽炒鸡蛋的做法是什么呢?1、备好食材;2、将香椿芽洗净切成碎末;3、加一点食盐先稍微腌制3min;4、锅中加入花生油烧热,放入香椿芽翻炒均匀;5、加入鸡蛋翻炒至熟,因为事先加了一点盐腌制香椿,再放盐时量一定控制好;6、出盘开吃吧.关于香椿芽炒鸡蛋的做法是什么的相关内容就介绍到这里了.
卫东区13977255052： 香椿炒鸡蛋的做法,怎样炒香椿炒鸡蛋,家常香椿炒鸡蛋做法 - ？
希浩易孚： 香椿炒蛋的做法 焯好的香椿挤干水分,切碎 胡萝卜切成小丁,鸡蛋加少许盐打散成蛋液 将香椿碎、胡萝卜丁倒入鸡蛋液中,滴入几滴香油调匀 锅烧热后倒入少许油,倒入混合好的蛋液 待蛋液四周略有凝固,用铲子小心翻炒 炒至蛋液全部凝固即可出锅
卫东区13977255052： 香椿炒蛋怎么做 - ？
希浩易孚： 做法: 1、把香椿清洗干净 2、水烧开,将香椿头放入进行焯水,时间大约10秒,不能太长,否则香味会变淡. 3、焯好水的香椿捞出,放入事先准备好的凉水中过凉 4、蛋打散,加1匙水,一点盐拌匀,再把过凉后的香椿切碎,放入打散的蛋中拌匀. 5、锅中放油,倒入拌匀的香椿蛋液,按一个方向搅动,等蛋液慢慢凝固. 6、好了装盘.不用放鸡精,本身鸡蛋就很鲜. 温馨提示: 1、香椿含很高的亚硝酸盐,吃前一定要焯水,不然容易发生亚硝酸盐中毒. 2、香椿性寒,脾胃虚寒的人不要多吃.
卫东区13977255052： 香椿芽炒鸡蛋怎么做? - ？
希浩易孚： 香椿芽炒鸡蛋 主料:鸡蛋4个,鲜椿芽50克. 调味料:精盐、味精、植物油各适量. 香椿芽炒鸡蛋的做法: 1.将椿芽洗净,去掉老梗,切成末.鸡蛋磕入碗中,加精盐、香椿末、味精搅打均匀. 2.锅中加植物油烧热,倒入鸡蛋液,不断推炒至熟即成.特色介绍:清香味浓,鲜咸爽口 鸡蛋保健功效 鸡蛋又有卵黄和卵白之分,李时珍在《本草纲目》中有云:“卵白,其气清,其性微寒;卵黄,其气浑,其性温.卵白能清气,治伏热,目赤,咽痛诸疾.卵黄能补血,治下痢,胎产诸疾.”
卫东区13977255052： 香椿炒鸡蛋的做法 - ？
希浩易孚： 原料: 嫩香椿头150克,鸡蛋6个,盐、料酒、植物油各适量. 制作: ① 将香椿头洗净,用开水烫一下,再捞出放入冷水变凉,捞出过凉切末. ② 将鸡蛋磕入碗内,加入香椿、盐、料酒,搅成蛋糊. ③ 炒锅注油烧至七成热,将鸡蛋糊倒入锅内,翻炒至鸡蛋嫩熟,淋上少许熟油,装盘即可.
卫东区13977255052： 香椿炒蛋怎么做好吃,香椿炒蛋的家常做法 - ？
希浩易孚： 香椿炒蛋的做法 1.准备所需材料2.香椿洗净后放入开水中焯烫一下 3.将焯烫好的香椿切成碎末备用 4.鸡蛋液打散,加香椿末、盐搅匀 5.炒锅里油烧至七成热,倒入香椿鸡蛋液 6.待蛋液稍凝固,翻炒至鸡蛋嫩熟即可小贴士 1.香椿中亚硝酸盐含量高,因此一定要焯烫后食用,这样可以去除三分之二以上的亚硝酸盐和,食用起来才最健康. 2.将香椿焯烫后冷冻起来,没有香椿的季节也可以吃到啦.
