菊花酒的酿造方法 公开独家秘方
作者&投稿：慈水 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
2、配方二：配方：菊花、生地黄、地骨皮各2500克，糯米35千克，酒曲适量。制法：前3味加水50千克煮至减半，备用；糯米浸泡，沥干，蒸饭，待温，同酒曲(先压细)，药汁同拌令匀，入瓮密封，候熟澄清备用。功效：壮筋骨、补精髓、清虚热。用法：口服。每次温服10毫升，日服3次。
3、配方三：配方：甘菊花500克，生地黄300克。枸杞子、当归各100克，糯米3000克，酒曲适量。将前4味，水煎2次．取浓汁2500毫升，备用；再将糯米，取药汁500毫升，浸湿，沥干，蒸饭，待凉后，与酒曲(压细)、药汁，拌匀，装入瓦坛中发酵，如常法酿酒，味甜后；去渣，即成。功效：养肝明目、滋阴清热。主治：肝肾不足之头痛、头昏目眩，耳鸣、腰膝酸软、手足震颤等症。用法：口服。每次服20~30毫升，日服2次。
能昨参芪： 1. 将甘菊花、当归、生地黄、枸杞入锅中,加水煎汁,用纱布过滤待用.2. 将大米煮半熟沥干,和药汁混匀蒸熟,再拌适量酒曲,装入瓦坛中,四周用棉花或稻草保温发酵,直到味甜即成. 望采纳、谢谢
宜丰县19287803490： 菊花酒的酿制方法? - ？
能昨参芪： 菊花酒由菊花与糯米、酒曲酿制而成的酒,古称“长寿酒”,其味清凉甜美,有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效.有枸杞菊花酒,花糕菊花酒,还有白菊花酒.重阳佳节,中国有饮菊花酒的传统习俗.菊花酒,在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”. 制作:将干菊花去蒂洗净晾干,泡于低度粮食酒中,一两天后就可以饮用.常饮可活血行气、抗衰老、延年益寿;如果再向酒中加入地黄、当归、枸杞,对头晕目眩、疲劳多梦有不错的疗效. 在实际试验中,是用清香酒降度到30-35度,来浸泡几味药材,一次泡15天,取出清液,再泡二次15天,取出清液,两次酒液混合后调配,可根据喜欢的口味调甜,加糖量3-5度左右.
宜丰县19287803490： 菊花酒是怎么的酿造?？
能昨参芪： 菊花白酒的酿制方法是采用精选优质杭白菊为主,佐以人参、熟地、枸杞、茯苓、沉香等20多味名贵中药.经洗净切片,按秘方称量,注入自酿的高粱酒,即入罐密封.先浸泡数日,再进行高温蒸馏、加浆调度、加糖陈贮、过滤勾兑等工艺调制而成. 参考:http://www.huanbo.cc/bbs/forum-18-1.html
宜丰县19287803490： 重阳糕、菊花酒如何制作的?？
能昨参芪： 菊花酒的制作方法 ▲配方一 [配方] 甘菊花500克,生地黄300克.枸杞子、当归各100克,糯米3000克,酒曲适量. [制法] 将前4味,水煎2次.取浓汁2500毫升,备用;再将糯米,取药汁500毫升,浸湿,沥干,蒸饭,待凉后,与酒曲(压细)、药...
宜丰县19287803490： 菊花酒是如何酿造的? - ？
能昨参芪： 菊花酒其实与梅子酒等一样,并不是直接以菊花为原料发酵酿成的,而是用成品蒸馏酒进行浸泡的. 可用鲜菊取瓣,干菊亦可,放于罐中,上置较大块的粗冰糖. 再取30度以下的蒸馏酒,可以用低度的白酒,注入罐中,封盖贮存,三到六个月后可以取用.
宜丰县19287803490： 菊花酒的酿法 - ？
能昨参芪： 菊花酒:养肝肾,利头目,抗早衰.适用于肝肾不足的头痛、头晕、耳鸣目眩,手足震颤等症. 原料:甘菊花2000克,生地黄1000克,当归500克,枸杞500克,大米3000克,酒曲适量.制作过程: 1. 将甘菊花、当归、生地黄、枸杞入锅中,加水煎汁,用纱布过滤待用.2. 将大米煮半熟沥干,和药汁混匀蒸熟,再拌适量酒曲,装入瓦坛中,四周用棉花或稻草保温发酵,直到味甜即成.
宜丰县19287803490： 菊花酒如何制作?？
能昨参芪： 菊花酒菊花用于酿酒,早在汉魏时期就已经盛行.菊花酒清凉甘美,是强身益寿佳品.从医学角度看,菊花酒可以明目、治头昏、降血压,有减肥、轻身、补肝气、安肠胃、利血的功效.制作:将干菊花去蒂洗净晾干,泡于低度粮食酒中,...
宜丰县19287803490： 酿酒技术:寒露为什么喝菊花酒,菊花酒的酿制 - ？
能昨参芪： 寒露为什么喝菊花酒 每个季节都在寻找适合它精神气质的花.寒露到来的农历九月又称菊月,是菊的月份.和大多数春夏盛开的花不同,菊花是反季节的花,越是霜寒露重,越是菊花开得最艳丽的时节.因此,很多地方也会在这个时候有饮菊花...
宜丰县19287803490： 菊花酒的制作方法是什么？
能昨参芪： 用甘菊花煎汁,同曲,米酿酒饮用 其实这些都是大同小异的
宜丰县19287803490： 重阳糕、菊花酒如何制作的? - ？
能昨参芪： 原料: 甘菊花2000克,生地黄1000克,当归500克,枸杞500克,大米3000克,酒曲适量. 做法: 1、将甘菊花、当归、生地黄、枸杞入锅中,加水煎汁,用纱布过滤待用. 2、将大米煮半熟沥干,和药汁混匀蒸熟,再拌适量酒曲,装入瓦坛中...
