糯米粉懒人做法
1. 准备所需材料:
糯米粉、开水
根据需求,也可以添加适量的调料,比如盐、糖、芝麻等。
2. 加热开水:
取一锅加入适量的水,并把水烧开,保持开水温度,以备烫糯米粉用。
3. 加入糯米粉:
取一个盆子或者大碗,放入适量的糯米粉,然后逐渐倒入滚烫的开水,同时用筷子不停地搅拌,直到糯米粉凝结成为团状,不再能够倒入水中。
4. 揉面:
取出糯米粉团,用手稍微揉一揉,让其变得更加柔软光滑。
5. 分割成小块:
把揉好的糯米粉团分割成一定大小的块状,以便于加工。
6. 加工:
根据需求,把糯米粉团做成各种形状,如小汤圆、年糕等,或者直接按扁成薄片,用来做蒸饺、锅贴等。
7. 烹饪:
将揉好并制成块状的糯米粉放入沸水中,煮熟即可(或蒸、煎等方式)。
注意事项:
1. 在搅拌糯米粉时要注意速度,慢慢倒入开水,同时不停地反复搅拌,以免产生结块现象;
2. 盐、糖等调料的添加量应符合个人口味;
3. 分割成的小块大小应适宜,不要太大或太小;
4. 煮熟后的糯米粉要立即食用,以免变硬。
总之,这是一种非常简单的糯米粉懒人做法,无需过多的准备工作和复杂的操作,适合忙碌的人们。当然,如果您想做出更加精致、美味的糯米粉,也可以尝试其他的制作方法。希望这篇文章能够为您提供一些帮助。
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